為什麼有人喝酒不會醉?有幾個技巧,你可能不知道

大量喝酒,對人的傷害是很大的,但是在中國,很多場合都少不了喝酒,而酒要喝多了,不僅人會暈乎乎的,行為不受控,長期下來,對身體的害處也會慢慢累積,那麼,喝酒到底是怎麼“傷身”的呢?我們一起來看看下文介紹吧。

喝酒是怎麼“傷透”身體的?

首先,就是傷肝了,因為肝臟這個器官最主要的功能就是解毒,喝酒後得依靠這個器官進行酒精分解,可是如果你老是大量喝酒,那樣,肝髒的負擔就會加重,肝功能也會受損,從而更容易發生酒精肝、肝癌等疾病。

其次,就是傷精了,長期喝酒,在酒精的刺激下,男性精子質量也會大幅下降,嚴重者還會出現死精的情況,致使男性發生不育。

再者,就是傷胃了,長期喝酒,酒精會給胃粘膜造成損傷,從而更容易發生胃出血、胃潰瘍、胃炎等疾病,如果你本身就有胃病的情況,那麼,癥狀會越來越嚴重。

最後,就是容易發生意外,有的人喝酒喝多就斷片了,失去意識,這個時候很容易做出衝動的行為,發生意外。

從上,我們可以看出,大量喝酒帶來的危害有多大了,所以,希望大家平時盡量少喝酒,如果要喝酒的話,也盡量控制量,同時了解一些喝酒的技巧,來減少喝酒帶來的危害。

用上幾個技巧,讓酒精危害少一些

第一點:盡量不要空腹喝酒,不然對胃的刺激是很大的,也容易喝醉。可以先吃點東西墊墊肚子,比如饅頭、麵包、或者油脂含量稍高的食物,這類食物可以延緩酒精對身體的吸收,減輕胃腸道負擔。

第二點:盡量不要混酒喝,因為各種酒的成分含量都不同,調在一起更容易增加酒精的度數,也就更容易使人醉倒。而且對肝、胃、腸和腎等器官刺激也會更大。

第三點:喝酒之後可以吃點水果幫助醒酒,也可以加快乙醇的代謝速度。

溫馨提醒:大量喝酒對我們來說,可以說是一點好處都沒有,反而會給我們引起一身的問題,所以,為了自身健康着想,喝酒一定要注意控制量哦。

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芹菜這樣吃降壓效果驚人

  芹菜能夠降壓相信這是大多數人都知道的功效吧!那芹菜要怎樣吃才能達到降壓的效果呢?下面我們一起來看看芹菜要怎樣吃才能達到降壓降脂的效果吧!

  芹菜有什麼好處與功效呢?

  芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效。因此,芹菜有“廚房裡的葯”之稱。經常吃芹菜能增強抵抗力,尤其在夏季,人們往往容易出現感冒發燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀。經常吃芹菜有助於清熱解毒,祛病強身。但芹菜的降壓作用在其炒熟后並不明顯,最好涼拌,可最大限度地保存營養,起到降壓的作用。所以,芹菜很適合做涼拌菜。

  芹菜怎樣吃能降壓呢?

  芹菜的做法有很多,一般的做法就是結合肉來炒,這樣會更加入味,下面我們來看看芹菜怎樣吃更加體現出功效吧!

  西芹百合

  1、材料:西芹150克、鮮百合250克(干百合也行)、鹽適量、生粉10克、糖、雞精少量、油30ml。

  2、做法:

  鮮百合去老皮和蒂,拆散洗凈(干百合用水泡發,瀝干待用),西芹撕去老筋洗凈斜切成片,放入沸水焯過,撈出迅速放入冰水中,瀝干待用。

  炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒。

  加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。加入鹽、糖、雞精調味、然後用少量生粉勾欠裝盤即可。

  芝麻拌芹菜

  1、原料:芹菜300克,紅辣椒2個,熟芝麻適量、麻油20克,精鹽3克,味精1克。

  2、做法:

  芹菜洗凈切段。紅辣椒去蒂去籽切絲墊盤底。

  鍋內放水燒沸,放入芹菜煮一滾,撈出后瀝干水分放入盤內,加芝麻、精鹽、味精、麻油、拌勻即成。

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每天一杯黑豆漿 補腎防衰老

食神今天教大家一款黑色食物補腎的簡單食療。

主題:自製黑豆豆漿

食材:黑豆、白砂糖、水

做法:

1、先將黑豆洗乾淨,在溫水中泡3-4小時,水要淹過黑豆約二到三倍高。

2、待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆漿機(料理機)中。視自己的豆漿機(料理機)大小加入適量的黑豆,加水不要超過最高水位線。

3、啟用豆漿機十多分鐘煮開,新鮮的黑豆漿就做好了。如果使用料理機的話打出來的就是生豆漿,要徹底煮熟了才能喝。

4、大家可以按照自己的口味加入適量的糖,這樣口感會更好。

此豆漿有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰烏髮作用。

39食神提醒:

一、防衰老要補腎 黑色比黃豆療效好

根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現,要想延年益壽、防老抗衰,增強活力、精力,必須首重補腎。在中醫,黑豆入葯,黃豆不入葯,凸顯黑豆不同於黃豆特殊祛疾保健的功能。

黑豆,又名烏豆,內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為,其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。李時珍曰:“黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風熱而活血解毒。”

黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養素,異黃酮可促進鈣質吸收,還可以改善骨質疏鬆。

但不要空腹喝豆漿,空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收。

二、黑豆有白心黃心綠心分別

黑豆有白心黑豆、黃心黑豆、綠心黑豆。綠心黑豆和白心黑豆營養價值的不同表現為:白色的黑豆是屬於在過於成熟或者過於干制過後才形成的;而綠心黑豆的營養價值更多更高,因為流失的營養成分比較少。但總體來說營養價值都是一樣的作用,只是一個多一個少而已。在這種選擇上,不需要太講究。

三、黑豆不要食過量 不要亂搭配

孫思邈說:“黑豆少食醒脾,多食損脾;”《千金翼方》中說:“久食黑豆令人身重。”《本草匯言》說:“黑豆性利而質堅滑,多食令人腹脹而痢下。” 因此每天吃黑豆的量不要過量,打成豆漿的話200~300ml的量就可以了。

另外,黑豆和小白菜一起吃,會影響人體對鈣的吸收;黑豆和豬同吃,會降低兩者的食療功效;黑豆和補鉀葯一起吃,易出現胃腸痙攣及心律失常等癥狀。

每天早上喝一杯黑豆漿,健康全家享哦。

39食神每周提醒:

水對應腎,如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫髮等癥狀時,就需要養腎了。

腎最強時間:5~7時 腎最弱時間:23~1時 強腎關鍵詞:藏

●調節不良情緒,控制自己的精神活動,盡量做到含而不露,遇到不順心的事,儘快放開。此外,在腎臟最弱的時間,不要熬夜,以涵養精神。

39食神補充提醒:

1.中醫講天人合一 ,注重預防勝於治療,所謂“上工治未病”,容易掉發的人更需要重視身心保養。調整自己的生活腳步,從“食飲有節、起居有常、不妄作勞”做起吧!

2.食療只是日常輔助調理,別過分依賴;若感身體不適,請儘快就醫。

39健康網(www.39.net)專稿,系“料‘食’如神”系列,如需轉載請註明出處。

(責任編輯:王健淇)

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咖啡只能提神?其實喝咖啡還能預防生病!

  人們喜歡用咖啡來提神、保持清醒,早上喝一杯香溢的咖啡是多麼愜意的一件事情,但是你知道如何喝咖啡更健康嗎?

  除了提神,咖啡還有很多其它保健作用。研究發現,咖啡因具有產熱作用,3-4杯咖啡能夠產生約10%的熱量。對於低血壓和體溫低的人來說,早晨喝一杯咖啡是在身體里放置溫暖開關的明智做法,但需要注意的是最好喝熱咖啡。

  此外,咖啡因在臨床醫療上也常作為藥物來使用,如感冒葯中就有咖啡因成分用於輔助鎮痛。但在進行自我保健的時候,咖啡中的咖啡因能夠幫你預防偏頭痛。

  喝咖啡注意這幾個技巧

  1.10g咖啡粉用50ml水來泡最美味

  咖啡中含有的多酚類物質在生豆中最多,在烘焙的過程中有一定減少。烘焙雖然會減少綠原酸,但也會合成一些化合物,如何才能在泡咖啡的過程中將咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?其實只需要用50ml水去泡10g咖啡粉即可,這樣能夠利用大約99%的有效成分,而且這樣泡的咖啡比例正好,也特別美味。

  2.喝咖啡要選對時間

  當人因為運動或腦力勞動感到疲倦時,腺苷會作為能量代謝的產物逐漸囤積在大腦中,讓人產生疲勞感。這時如果飲用咖啡,咖啡因會在大腦中代替腺苷附着於腺苷受體上,讓人感受不到疲勞,進而緩解睏倦。睡午覺之後飲用咖啡的話,在20-30分鐘后即可獲得良好的精神狀態。人體在晚上睡覺的時候會分泌褪黑激素來抵抗衰老因子活性氧,白天則可以通過咖啡中的多酚來抵抗,達到抗衰老的效果。但需要注意的是,咖啡因會刺激胃酸的過多分泌,因此胃酸過多的人應當少喝咖啡,更要注意不要在空腹時喝咖啡。

  3.喝咖啡加點牛奶更健康

  喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味,但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼,這時候,可以放牛奶和砂糖,改善口感還不會影響健康屬性。

  專業人士指出,咖啡中加入砂糖或牛奶不會影響多酚的吸收,一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會影響血糖,也不會妨礙咖啡燃脂的效果。另外,如果咖啡里加入少量牛奶,能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌,造成燒心等癥狀,因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡,最好加一點牛奶。

  4.喝咖啡別喝太多

  咖啡因由於具有醫療作用,如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經系統,造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀。咖啡因在血液中的濃度如果超過40微克/毫升,則不論什麼人都有可能出現心律失常、痙攣等癥狀。

  如果連續喝10杯以上,則有可能出現其他的副作用。

  如果實在需要咖啡來幫助自己保持清醒的頭腦,也一定要注意喝咖啡的方式。

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怎麼煮飯才好吃 米飯養生收效快

  俗話說“人是鐵,飯是鋼”,米飯作為我們最常吃的主糧,肩負着為我們一天的活動提供能量的重要任務。煮米飯很簡單?大多數人都是這樣認為的,哪怕從來沒有做過飯的人也覺得煮米飯是小菜一碟。實際上米飯可講究了!

  首先,米該怎麼選?

  1、最好選擇新米,霉變和受到細菌感染的幾率較小,口感也比較好。

  2、用眼睛看。正常大米大小均勻,豐滿光滑,有光澤,色澤正常。大米腹部常有一個不透明的白斑,白斑越大,則大米蛋白質含量越低、澱粉含量越高。

  3、米粒硬度是由蛋白質的含量決定的,米的硬度越強,蛋白質含量越高,透明度也越好。所以最好選擇硬度較高的大米。

  4、抓一把大米,放開后,觀察手中粘有糠粉情況,優質的糠粉很少。

  米飯的做法

  很多人胡亂抓一把大米放點水就開煮了,這就是你做飯難吃的原因。應該怎麼做呢?首先將大米洗乾淨,洗米要盡量輕柔,不要洗太多次,以免營養流失,最好不要超過3次。洗好後有時間的話要將米泡在冷水中1小時,讓米粒充分吸收水分。一杯米加一杯至一杯半的水煮飯是最適合的。如果把握不好這個量,那就用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以,煮出來的米就會變得很膨脹。越多的水將使米飯的口感越軟爛,也越難吃。

  煮飯要加料:

  米飯可以和很多東西搭配在一起煮,為什麼建議米飯中再加別的食材呢?因為現在的大米加工程序會流失很多大米中所含有的營養,因此加入其他粗糧與大米一起煮會起到一定的互補作用。而豆類與米的配合最為理想,因為豆中含有豐富的膳食纖維,澱粉消化速度非常慢,對於預防慢性病最為有效。

  煮飯注意事項:

  1、飯煮熟,這是最基本的。夾生飯容易引起胃脹、胃痛等腸胃不適胃癥狀,造成腸道功能紊亂。

  2、千萬別煮太軟,因為這樣會加速人體對澱粉的吸收,這對三高病人來說比較危險,因為能夠造成血糖急速上升。

  3、拒絕吃隔夜飯。別心疼那些飯,它們除了有細菌滋生的問題以外,米飯多次加熱也會使澱粉更容易被吸收,對身體造成不良影響。

  煮米飯小貼士:

  1、做米飯的時候最好選擇“蒸”的方式,因為蒸飯比“撈”飯增加5%的蛋白質,有利於減少營養的流失。

  2、加熱時間不宜過長,維生素B1損失會超過30%。

  3、在飯裏面加一點食鹽和豬油,飯會變得又軟又松,如果能再滴幾滴醋那就更好了,這樣煮出的米飯會更潔白、味香;

  4、想要剩飯吃起來像剛煮好的?那就在蒸剩飯的時候加一點鹽。

  5、做的米飯夾生怎麼辦?往飯里倒一點兒米酒試試。

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三文魚真的攜帶毒素嗎?你想知道的都在裏面

  每次去吃日本料理,看着廚師將整塊三文魚批成長方形的薄片,輕輕鋪好呈上桌面,惹得我口水直流。蘸上青芥末醬汁,入口即化,三文魚雖好吃,但是你對三文魚了解有多少?

  專家建議,中國人的餐桌上應該多些深海魚,最好一周三次,特別是三文魚,它對於各個年齡段人群的健康都有益處,促進兒童大腦與眼睛發育,控制體重,美容靚膚,強壯心腦血管。

  如何挑三文魚?

  新鮮的可供生食的三文魚顏色鮮亮發紅,帶有白色紋路,那是魚的脂肪。不新鮮的三文魚成桔黃色或更淺。

  生食的魚是在捕撈后立即加工再真空包裝處理的。若只是熟食的話,還是建議大家挑選速凍的三文魚,反而更衛生些。

  如何分辨是野生三文魚還是養殖三文魚?

  是不是所有三文魚都是橘紅色?當然不是!

  首先為什麼三文魚的魚肉呈橘紅色?那是因為它們含有蝦青素。蝦青素在遊離狀態下是橘紅色的,所以也叫蝦紅素,這就是為何通常蝦、蟹煮熟后甲殼藍蛋白變性失活,遊離出來的蝦青素使外殼變成了紅色或橘紅色。

  養殖的三文魚魚肉偏白色,而野生三文魚魚肉呈紅色。

  不喜歡吃生魚片怎麼辦?

  很多人都接受不了生吃三文魚,那麼我告訴你,煎炒、熬湯或清蒸同樣美味鮮嫩,三文魚最宜煎煮至九成熟,外面熟透,而內部仍保持橙紅色。另外假如你想強化它的美容效果,最好與富含維生素E的食物一起烹制,比如各種堅果、綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘蔬菜、穀類等。

  三文魚是否攜帶多氯聯苯或其他毒素?

  阿拉斯加野生鮭魚,其中大部分時間生活在公海,一般帶有非常低微的毒素。沿海和養殖鮭魚取決於它們的飼料,可能會更高。由於可能含有大量多氯聯苯,美國環境保護基金會將養殖鮭魚列為“生態最差”的選擇,並建議人們一個月不要吃超過兩份養殖鮭魚。

  三文魚的營養價值是高的,三文魚的營養價值還佔據了一個飲食理想值的“黃金比例”,即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4,而三文魚的這個比例高達0.73。但是一下3類人群不適合吃三文魚。

  1、過敏體質、痛風患者。

  2、孕婦忌食生三文魚。

  3、文魚中的鈉含量較高,85克三文魚魚肉即可提供每日鈉需求量的20%。因此,高血壓患者不宜過量食用。

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還在燒烤配啤酒?小心像他一樣想舉也舉不了

  燒烤攤點的生意非常火爆,一到晚上,煙熏火燎的攤點上總是坐滿了人,大家圍着喝啤酒吃燒烤。然而要說燒烤食物容易誘發男性“疲軟”,我相信很多男性都會覺得很費解。

  “據中國疾控中心最新調查資料显示,我國男性25%有性功能障礙或性心理障礙,40歲以上的男性中可能有52%的人受到ED(勃起功能障礙)的困擾。陽痿是大部分男人的夢魘,過去大家普遍認為男性陽痿只與壓力、吸煙有關,其實也與平時飲食相關。”尤其是油炸、油煎、燒烤等烹調方式對男性健康尤為不利,經常去吃燒烤會有損男人“雄風”,想舉也舉不起來。

  吃燒烤配啤酒?小心出現性功能障礙

  李先生三十齣頭就出現“小弟弟”無法正常舉起而不能進行性生活的問題,醫生診斷其為性功能障礙。李先生表示平時上班忙,壓力大,於是總喜歡叫上幾個大學同學到燒烤店吃烤羊肉、喝啤酒。

  專家說,烤肉、香腸等煎炸肥膩的食物吃多了,容易引起肥胖,會影響男性的生殖能力。再者酒精可抑制中樞神經系統,干擾性衝動刺激神經反射的傳遞途徑,抑制陰莖勃起,從而影響性功能的正常發揮,甚至降低年輕男性的睾酮和垂體激素水平。

  吃燒烤,壯陽食品可致不育

  專家表示,無論哪種壯陽食品,只要經過燒烤,不僅可能不壯陽,反而會導致不育。動物內臟易被病原微生物和寄生蟲污染,萬一吃了沒有完全烤熟的,患病的機會就大了。另外,在高溫中維生素、氨基酸等營養物質也會被嚴重破壞,併產生大量的反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物質,進而導致精液質量異常。再配上啤酒危害就更大了,酒精可抑制陰莖勃起功能的正常發揮。

  不僅燒烤,腌製品也是阻礙性功能的因素

  在腌制魚、肉、菜等食物時,容易使加入的食鹽在體內酶的催化作用下,與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質,人吃多了會造成精子數量減少、精子畸形率增加、活性能力減弱,影響生育以及一定程度的陽痿。

  “小弟弟”疲軟要及時看醫生

  專家表示,男性朋友如果感覺“小弟弟”不得力,應該及時就醫,建議做一次男性性激素六項檢查(包括促黃體生成素、促卵泡刺激素、泌乳素、孕酮、雌二醇、睾酮),在醫生指導下進行調節和治療。

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為什麼你總比別人胖?你可能是分不清真餓還是假餓!

  明明剛剛吃了飯的,怎麼總是覺得肚子餓呢?其實,你真的餓了嗎?還是身體發出的假警報?

  實際上假飢餓就是人們受情緒或習慣影響而產生的食慾。來分辨一下你是真餓還是假餓。

  1、是有壓力還是餓了?

  當大腦承受太多壓力的時候,大腦會讓一種製造空腹跡象的賀爾蒙類生長激素的分泌增加,從而導致胃口的大增,身體誤判斷為已經餓了。

  2、是嘴饞還是餓了?

  人是視覺的動物,有時候想吃東西也許是因為你被包裝誘惑了。比如平時我們看見看起來美味的食物影片或照片時,大腦會腦補成這種東西很好吃。在這種情況下很可能會陷入肚子餓的錯覺。

  3、是累了還是餓了?

  小編在運動完之後經常想大吃大喝,不知道你是不是也有這種情況呢?其實這是因為我們誤將疲勞感和飢餓感相混合,實際上人們身體內控制食慾的“飢餓激素”分泌與運動本身並沒有非常直接的聯繫。建議:運動之後的疲勞只需要補充一些特定的營養即可,比如說選擇雞肉或其他瘦肉,其中的蛋白質能夠補充運動過後肌肉所大量消耗的能量,另外還可以選擇糙米或其他全麥穀物。

  4、是有情緒還是餓了?

  當恐懼、焦慮、壓力、孤獨等不良情緒出現時,會幹擾和紊亂控制食慾的複雜神經系統,最終導致食慾異常,出現假性飢餓感。所以,很多人習慣性地在情緒不好時吃東西,以此作為緩解的方式。

  5、是無聊還是餓了?

  無聊時人們就想找點事情做做,於是就開始翻箱倒櫃找吃的。吃了零食自然少不了電影相配。一邊吃東西一邊看電影,注意力分散,吃再多你也不會感覺飽。

  這些絕招讓你分辨出自己是真餓還是假餓:

  1、睡飽飽

  優質的睡眠也可以幫你控制失去理智的食慾。另外,良好的睡眠能緩解壓力,而很多人的食慾都是因為壓力引起的。在睡覺的過程,身體會自動產生修護作用,並且持續消耗熱量,幫助減肥。

  2、多漱口

  在飯後或吃了甜食後用清水漱口,沖淡食物的餘味,讓自己斷了對美食的依戀。在漱口后,當你再面對美食,你會有意識地提醒自己已經漱口了,不能再吃了。

  3、學會排泄情緒

  很多人情緒激動就喜歡暴飲暴食。所以在出現情緒過激時,大家可以採用一些與吃不相關的方式來放鬆心情。

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肉能在冰箱里放多久?不想吃問題凍肉就學學這3招

  有的人為了減少麻煩,經常一下子就買一個星期的肉回家放冰箱。但是你有沒有想過,你買回來的肉也是被冰凍了很久的呢?我們該如何去分辨?

  到底肉冷凍多久屬正常?

  根據原商業部制定的《冷庫管理規範(試行)》的規定:肉類在-18℃條件下,保質儲存期為10-12個月。但由於對肉類的處理方式和冷凍條件的不同,冷凍肉的保質儲存期有很大的區別。營養師的建議是,無論口感和營養,鮮肉冷凍最好別超過1個月,最大限度是3個月。

  家中冰箱里的冷凍肉和超市售賣的冷凍肉有哪些潛在風險?

  “殭屍肉”指冰凍多年後銷往市場的凍肉,據已有報道,有些走私凍肉包裝上的生產日期显示“肉齡”長達三四十年,這些肉有的來自疫區,有的過期很久。食品安全專家認為,對冷凍肉不要盲目害怕,因為冷凍畢竟是保鮮的最方便方式;但也不要長時間冷凍儲存,因為冰箱不是保險箱,冷凍依舊會讓食物營養打折扣,也有細菌增加的風險,冷凍肉的保質時間最好在半年到一年。

  越早吃完越好

  由於肉是高蛋白食品,微生物很容易滋生,在冰箱中存放時間過長,微生物生長繁殖,也可能會出現肉質發黏、色澤變化、發出惡臭、出現霉斑等現象。另外,冷凍后化凍,不僅會讓肉的纖維變硬,也會損失養分和風味。而且,解凍時大量失水,肉會發柴發乾發硬,變得很粗老,影響食物風味。

  如何鑒別問題凍肉?

  肉製品專業人士表示,“摸上去如果軟綿綿的,顏色發黃,就說明冷凍時間已經過長,這種肉肯定不能買。”如果要辨別放在家用冰箱內的肉類是否變質,可以通過聞有無異味,光澤度是否變化等情況來判斷。

  海南大學食品學院對凍肉有多年深度研究的孫志昶博士表示,對於消費者來說,鑒別出現質量問題的凍肉主要有三種方式:

  1、通過外觀判斷。有質量保證的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色,肥肉和油脂則呈白色,聞起來沒有異味,不過期的凍肉看起來有一定的光澤度。

  2、不新鮮甚至開始腐壞的肉往往有四個特點:彈性差、黏度大、有異味、肉湯混。如果肉有臭味、異味,用手指按壓肉塊,凹陷不能彈起,肉的色澤發暗,表面污穢黏手,這樣的肉肯定不能買,更不能吃。

  3、對於用雙氧水浸泡過的冷凍雞爪,只需要掰開雞爪的骨關節,如果雞骨關節和肉質紋理是純白色的,說明用雙氧水浸泡過,不能再食用。

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空腹不能喝牛奶?這幾個謠言不要信!

  牛奶是我們每天都會接觸到的營養飲品,但是近年來關於牛奶的謠言越來越多,到底真相是怎麼樣的呢?

  誤區一:不能和果汁混搭

  為什麼牛奶和果汁搭配可能會沉澱?這是因為牛奶中含有“酪蛋白”。牛奶沉澱並不會不影響到消化,即使牛奶和果汁不放在一起喝,等牛奶進入胃裡遇到胃酸還是會沉澱,別以為你看不到就是不存在。牛奶和果汁不能混搭的事實不成立。

  誤區二:高鈣奶最有營養

  高鈣奶,雖然說含鈣量會更高,但你不知道它的原料也是普通牛奶,唯一的不同就是在生產高鈣奶的時候會人為地額外添加一些鈣,所以含鈣量會變高。但這種人工添加的鈣是無機鈣,它的營養成分其實並不高,吸收率也很低。向牛奶里添加大量的鈣,實很容易破壞蛋白質體系的穩定。

  誤區三:千萬別空腹喝牛奶

  空腹喝牛奶會浪費蛋白質?事實是這樣的,牛奶裏面有約4.5%的乳糖,能夠優先分解供能、節約蛋白質;另外牛奶中還含有3%左右的脂肪,同樣可以供應能量。專家表示甚至未滿1歲的嬰兒都可以空腹喝奶。想想看,即使空腹喝牛奶消化率可能會變低,但也總比什麼都不吃要好呀!

  誤區四:喝牛奶能發胖

  很多減肥的人都不敢喝牛奶。雖然說牛奶在天然食品中算得上是營養最全面的,但這就能說明喝牛奶會長胖?實際上牛奶含水分86%左右,250克一袋的牛奶僅僅只有150千卡熱量,就跟我們吃半碗米飯一樣。

  牛奶不僅不會讓人發胖,還能促進減肥。因為牛奶會給人飽腹。在吃飯前喝一杯牛奶,能夠緩解飢餓,還能降低人的食慾,假如用兩杯牛奶代替晚餐,就能起減肥的作用。但是睡前不宜喝太多牛奶,免得喝太飽難以入睡。

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