標籤: 牙冠增長術

??據2013年的流行病學調查結果显示，我國??每年發生心臟性猝死人數高達54.4萬人，居全球第一位。有近一半的人是在睡眠狀態或旁若無人時發生的。由此可見，提前做好心臟保健尤其重要。

哥??倫比亞大學醫學營養系副教授??馬里・皮埃爾斯蒂文・翁奇認為，人體各個器官都有它自己的“生物鍾”，只有在對的時間吃對的食物，才能保障心臟健康。

早餐7：00――怎麼能少得了全麥食品

很多的猝死都發生在凌晨，所以它常被心臟病人稱為“魔鬼時刻”。

如若在早餐及時吃點全麥食物，可把血管狀態調整到比較好的狀態。

主要是因為全麥食物中含有豐富的纖維素，既能補充身體的營養需求，其中的膳食纖維還能快速排泄體內鈉元素，降低血壓。

不只如此，早餐吃全麥食物還有助於調節膽固醇、軟化血管，以降低猝死幾率。

加餐10：30――不妨補點水果

上午10點半，人的新陳代謝速度加快，特別是上班族和學生，這段時間都會感覺到餓。這時可以加餐吃點水果，既能補充體力，還能維持血壓穩定。

不過，加餐不可選擇熱量過高的食物，最好選新鮮水果，如橙子、藍莓和蘋果等，這三種水果都能一定程度預防心血管病。

藍莓：白藜蘆醇能抗氧化，黃酮醇降低血壓；

橙子：橙皮甙可改善心臟供血；

蘋果：果膠可阻止膽固醇吸收，纖維素可清除膽固醇。

午餐12：30――補優質蛋白

中午12點是最好的吃午餐時間，能維持血壓和血脂的平衡。

此時一定不能少了優質蛋白，它既能降低心肌張力，還能增強血管彈性，進而保護心臟。

午餐可選的優質蛋白包括：金槍魚、雞蛋、豆腐和奶酪等。

下午茶15：30――喝一杯酸奶

上班族的中餐和晚餐時間相隔太遠，所以中途可能會出現飢餓的現象，所以在下午3點半可以適當加餐。

研究表明，適當喝酸奶有利於調節血壓，其中的益生菌還能降低心梗、中風的發生風險。

所以酸奶是下午茶的最佳選擇。

晚餐18：30――多吃蔬菜、飲食清淡

儘管下午已經有加餐，但晚飯還是不宜吃得太晚，否則會影響睡眠質量。

此外，晚餐一定要吃得清淡，建議以蔬菜為主，其中的膳食纖維能控制血壓和血脂；晚餐也不宜吃得過飽，8分飽最好，如果條件允許，還可以在飯後半小時散散步，可避免肥胖。

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吃板栗的季節來了，栗子是很受歡迎的，那麼你會挑栗子嗎？你知道哪種栗子最好吃嗎？要怎樣吃板栗才能達到那種養生的功效呢？

秋天是吃板栗的季節，你聞那街頭的糖炒栗子是不是要流口水呢？板栗吃法也是很多的，那板栗要怎樣吃才更加具有養生保健功效呢？

中醫認為板栗性味甘溫，具有健脾養胃的功效，板栗同時還有補腎、活血的功效，具有很好的滋補作用。板栗煮熟吃能夠益氣血、養胃、補腎，板栗直接生吃具有舒筋活絡的功效，板栗的殼還具有清熱散結的功效。

秋天食用板栗都有哪些好處呢？

1、板栗從營養的角度來講，營養價值是非常高的，板栗是屬於澱粉類的堅果，富含礦物質、板栗所含的維生素也是非常豐富的。你知道嗎新鮮板栗所含有的維生素C可是比西紅柿還要多的，而且新鮮板栗所含有的這些維生素更是蘋果的10倍多。板栗所含有的礦物質元素也是很豐富的，具有鉀元素、鋅元素、鐵元素等，雖然這些含量還是比不上瓜子，但是跟普通的蘋果等相比較還是高出很多的。特別是鉀元素特別多，比蘋果的含量還要高出4倍哦！

2、板栗還有一個很突出的價值，就是補腎了，如果想要養腎可以適當多吃一些板栗。

板栗怎樣吃更養生呢？生的板栗是補腎，熟的板栗是健脾養胃，所以想要達到補腎的功效就得生吃板栗了。如果是脾胃比較虛寒的就要吃熟的板栗了，這樣才能起到暖脾胃的功效與作用。

但就算是想要養腎但是也不能生吃太多板栗，吃太多會失去養生功效的。

板栗營養價值那麼高，那要怎樣吃才能體現出板栗的營養價值呢？板栗都有哪些值得推薦的吃法呢？

板栗紅燒肉

食材：板栗、五花肉、生抽、適量紅糖、八角一個、一小段桂皮、適量鹽、適量蔥、適量生薑、還有乾的辣椒適量

做法：

1、鍋中先不要加油，直接開小火燒到差不多3成熟，直接將五花肉放進去，開着小火煎五花肉，差不多兩面都煎到微微的焦黃色即可

2、接着放入適量生抽、紅糖、香蔥、生薑、八角、還有桂皮跟干辣等調味料一起炒

3、炒一會之後往鍋中加入開水，加入的水大概沒過五花肉的二分之一處，然後就蓋上蓋子，直接用大火燒開

4、等到這些湯汁都燒開了，就把火轉成中小火，接着剝好的板栗放進去，繼續蓋上鍋蓋燜煮半小時，這時板栗跟五花肉都差不多熟透了，就可以開大火將湯汁收干，最後就可以裝鍋啦

這道板栗紅燒肉的紅燒肉肥而不膩、鮮香適口，板栗本身香甜味就比較濃，剛好跟紅燒肉一起搭配是非常完美的。身體比較虛弱、還有比較消瘦的人是非常適合食用這道菜的，這道菜所含蛋白質跟礦物質是非常豐富的。

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玉米是很多人喜愛的粗糧，它可以說全身上下都是寶，尤其是玉米須，更是有“龍鬚”之稱。

雖然我們平時吃玉米時都會把玉米須扔掉，但在中醫眼裡，那可是“至寶”。中醫認為，它性平和，歸膀胱、肝、膽經，能止血泄熱、補虛清熱、補肝利膽、利濕退黃，《本草推陳》還說它有“煎服有利尿之功”，在民間被廣泛使用。

一直以來，玉米須主要用於治療小便不利、高血壓、膽囊炎、糖尿病、水腫等病症，另外它還能通乳汁，所以產婦乳汁過少的話也可以適當食用。

一根玉米須=二兩金

因為玉米須有着很好的保健功效，所以民間一直有“一根玉米須，堪稱二兩金”的說法。那究竟怎麼吃才能使藥效最大化呢？

吃法1：玉米須茶

玉米剝皮時把玉米須留着，跟玉米一起放入鍋內煮，約1個小時左右，把玉米取出，湯水倒出，就是“龍鬚茶”。

這種茶水喝起來有點甜味，不僅能泄熱通淋，還能平肝利膽，是膽囊炎、膽結石患者很好的食療飲品。

吃法2：玉米須煮雞蛋

玉米須100克，兩個雞蛋。

將玉米須和雞蛋洗凈後放入鍋中，加水同煮，待雞蛋煮熟後去皮，再放入鍋中煮片刻即可食用。

這種吃法具有利尿祛濕、平肝清熱之效，對肝鬱氣滯型前列腺增生症有輔助效果。

吃法3：石斛玉米須茶

把玉米須、蘆根和石斛一起洗凈放入茶杯中，然後沖入開水，蓋上蓋子，10分鐘后服用。

這道茶的作用有養陰、清熱、利尿，適合尿少且口乾舌燥的人服用，也適用於皮膚乾燥的人。

吃法4：玉米須赤小豆湯

豬橫利400g、芡實25g、玉米須20g、赤小豆和雲靈各15g。

將以上材料洗凈后一起放入鍋內，加入2500ml的水，再放入3片姜，上火煲上2個小時即可。

此湯能健肝利尿，經常服用能防治糖尿病。

玉米須，如何選？

玉米須有兩種，一種是干制的，一種是新鮮的，兩種藥效一樣，但在選擇上各有不同：

新鮮玉米須：盡量選擇在玉米皮里面乾淨的玉米須，不要選長在外面曬枯萎的那種。

乾燥玉米須：一定要選擇無異味、保存良好的玉米須，如有發霉應捨棄。

注意：再好的東西過猶不及，儘管玉米須好處多多，但也要注意用量，干制的每次3-5克即可，新鮮的可以適當多一些。

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紅棗是眾所周知的補血食物。很多人會在經期後來上幾顆紅棗，以補回經期流失的氣血。但生活中紅棗的吃法有很多，可以泡茶、熬粥、干吃，到底哪種吃法最補血？

紅棗熬煮，安神助眠

1、將紅棗、花生、桂圓倒入有水的鍋中，燉一會後再加上紅糖，直到紅棗桂圓和花生燉爛就可以吃了。經常吃的話，補血的效果會更好。

2、首先將紅棗、紅豆、糯米洗凈，一起放入鍋中熬煮，因為紅豆比較不易煮爛，可以先煮紅豆，再加入其他，或者提前將紅豆泡幾個小時，再一起煮，不夠甜的話可以加點紅糖。

3、準備幾顆紅棗，把核去掉，再準備幾粒白果除去外殼，加水煮半個小時左右。在每晚睡覺之前吃，有利於補血固腎，還可以止咳，解決尿頻夜尿多的問題。要注意的是孩子只能各吃五顆。

4、準備紅棗切開去核，幾粒枸杞，一起加入鍋中煮，熬成的湯好處多多，可以補氣血還能補腎，對腰膝酸軟者有一定的緩解作用，長期吃下去，有養顏祛斑的功效。

紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗先在砂鍋里炒一下，直到炒黑然後泡水喝，有助於治療胃寒，胃痛，再在其中放入桂圓，還增加了它的補血、補氣的功效，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人服用。

如果再加上幾粒枸杞子，不僅能明目，還有助於治療便秘。

經常喝紅棗、桂圓、枸杞泡的茶，對皮膚比較好。

但是煎煮大棗時，最好能將將大棗破開，分為四五瓣，這樣有益於有效成份的煎出，以增加藥效。

紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在酒中浸泡更容易將一些富含營養的有機物溶解出來，而且喝用紅棗泡的酒對保持血管通暢有一定效果。

泡酒最好能將紅棗撕成幾瓣，更能入味。

紅棗燉湯，補血益氣

用甲魚配合枸杞子、紅棗、生薑燉爛了吃或者將牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝，這些都是補血的好食物。

紅棗煮蛋，補血養顏

先在鍋中將紅棗桂圓煮爛，然後加入一個雞蛋，蒸幾分鐘即可，這樣子的蛋就蒸出來比較嫩，而且紅棗桂圓雞蛋都是比較溫補的食物，經常吃能補血養顏。

以上就是關於紅棗的吃法，要注意紅棗屬於溫補食物，一下子吃太多會助濕生痰蘊熱，要根據自己的體質進補，另外，不管適不適合吃，都不應該一下子吃太多。

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逛超市是一件多麼享受、多麼悠閑的事，如果錢夠的話，想買啥就買，可很多人不知道，這其中也有很多學問。比如以下6種食物，食品專家絕對不會買！

受訪專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

1. 油炸食品

油炸食物是典型的高熱量、高脂肪食物，常吃易致肥胖、高血脂和冠心病。

另外，炸食物的油反覆使用，油炸時間的延長，會使油中產生大量的反式脂肪酸，其中有不少的致癌物，還會危害人體健康。

2. 散裝堅果

堅果吃了對人體好，但如果你經常買散裝的，那就要小心了，當心“吃”出病。

散裝堅果雖然價格實惠，但堅果中含有大量油脂，長時間與空氣接觸，會氧化變質，產生一些有害物質，人體攝入后可能引起腸胃不適，嚴重還可傷肝。

另一方面，散裝堅果保質期也比較短，所以如果當場就吃可以買散裝的，但如果不能及時吃掉，最好買小包裝、能密封的堅果。

3. 肉餡

為了節約時間，很多人會選擇直接買肉糜。不過仔細對比你會發現，肉糜比生鮮肉還便宜，這是為什麼呢？

因為這些肉餡很可能是以成色不好、邊角料或快過期的肉加工而成，吃了有安全風險。

再者，加工的肉餡也不能保證衛生，所以最好還是買肉自己回家剁。

4. 熟肉

超市的熟肉在烹飪過程中會加入大量的醬油、味精和鹽等調味品。

而腌制肉中的硝酸鹽和蛋白質的產物結合后還會生成致癌物質，增加患癌風險。

再者，散裝熟肉也易被污染。

5. 果脯

果脯是新鮮水果加工而成的食物，表面乾燥，稍有黏性。

有人說，吃果脯跟吃水果的營養價值一樣，其實不然！

果脯在加工過程中，營養素會大量流失，為了增強其味道，還會在其中加入大量糖分和添加劑，一不小心就會攝入過量。

6. 冰凍蝦

吃蝦，一般人都是買活的，那剩下的就成了冰凍蝦了。

而冰凍蝦因為很少人買，所以可能放置了很長時間。再者，蝦能保存這麼久，必然經過處理，可想而知，冰凍蝦有多麼可怕。

??7. 聽裝食品??

這種食品的包裝塗有??環氧樹脂，這種物質與心臟病、肥胖、內分泌紊亂等多種疾病有關。?

所以，建議大家最好選擇新鮮的食物。

8. 過白的麵食

麵粉因含有胡蘿蔔素，所以呈乳白或微黃色。

但有些商家為了使麵食看起來更誘人，會添加增白劑，含量甚至超過國家限制量，人體吃了危害大。

即使是沒有增白的麵條，顏色過白也不太好，代表它已經丟失了一部分營養。

食品專家提醒，病從口入，管好口，選好食物，就能擋住大部分病！

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醫學指導：營養科主管 青山

老火靚湯，是廣東飲食中的標誌性特色，這主要還是跟廣東的濕熱氣候有關。不同的季節，廣東人會用不同的食材煲出養生湯，以求保健強身。但營養科專家表示，老火靚湯並非人人都能喝，有痛風、腦血管病、糖尿病的人如果盲目喝，可能還會加重疾病。

老火靚湯：最適合消化能力差的人喝

曾青山介紹，喝湯之前一定要對湯里的營養進行基本的了解。如肉湯，它其中就含有氨基酸、蛋白質、肌酸、肉鹼和嘌呤，還有B族維生素和微量元素鉀，這些營養成分都對人體有利，而且易被人體吸收，消化能力差、身體虛弱的人最為適合。

但是，肉湯中水最多，即使有那些營養成分量也很有限。如蛋白質，100ML肉湯頂多2%；而直接吃100克瘦肉，蛋白質含量卻超過了15%。

所以光靠喝湯補營養，太不切實際。

老火靚湯可天天喝？營養師：一周別超2次

曾青山認為，一般人們喝湯並不是想去其中獲得營養，而是被它的鮮美味道所吸引。

但喝湯會佔去一部分胃的空間，影響你正常的飲食，這樣就影響了正常營養素的獲取，長期如此還會營養不良。

另一方面，老火湯主要以豬肉、雞肉、魚肉等蛋白質豐富為食材，經過長時間加熱，湯中溶出大量嘌呤，長期攝入過多嘌呤，可引起高尿酸血症，甚至導致痛風。

再者，食材中的骨髓、肥肉加熱后還會溶解出脂肪，裏面含有大量的膽固醇和甘油三酯。

攝入過多膽固醇，可引起動脈粥樣硬化，使血管變得狹窄；而攝入過多甘油三酯，則會引起血液黏稠，最終誘發各種腦血管病。

因此，他提醒大家老火靚湯不要天天喝，一周最多喝兩次為宜。

另外，喝湯時一定不要丟棄肉，否則太過浪費。

健康喝湯六大要點

曾青山提醒，想要健康喝湯，要謹記5點。

1.高尿酸血症、糖尿病、高脂血症、冠心病、高血壓病、痛風患者最好別喝老火湯；

2.一周別超兩次，最好喝清湯；

3.煲湯時間別超兩小時，煲湯前肉類要飛水；

4.喝湯要吃“肉渣”，才能營養最大化；

5.注意“去油減鹽”；

6.不要盲目使用藥材；

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不難發現，越來越多疾病開始找上年輕人，歸根結底，都和一些不良的生活習慣脫不了干係。慶幸的是，很多人意識到這點，並開始注意自己的身體。但營養專家提醒，現代人依然存在不少營養管理的誤區。

指導醫生：臨床營養科主任醫師 於康

營養專家送給年輕人的5句話

1、營養不是跟美食對抗

於醫師說，營養並非與美食對抗，不是為了合理的營養，就把所有人變成苦行僧。

營養管理的目標是：通過合理營養，讓大家既可以收穫健康，又能收穫美味。

只有享受食物帶給我們的人生樂趣，營養才有生命力，而不是在很反感的狀態下來做營養調理。

2、正確認識“營養管理”

首先，我們要走出幾個怪圈：

第一，營養不是速戰速決。

今天聽了一場營養講座，明天就變成一個營養達人了？不可能。

今天只是一個開始，後面還有很多步驟需要自己去走。

第二，營養絕不是“下一頓再平衡”。

你面前放着一個誘人的油炸食物，我知道它不健康，但還是吃了，然後和自己說下一頓再補回來，這樣的“營養管理”只是空話。

所以“營養管理”必須堅持，而不是三天打魚两天曬網。

第三，要個體管理。

“有人常讓我在微博上曬我吃了什麼，我說我不願意做，因為個體差異太大。我1米80的男士跟1米50的女士吃得能一樣嗎？”

第四，馬上行動。

今天就要行動，而不是等一個良辰吉日，等一個心情舒暢的時候。

3、越瘦越美≠越瘦越健康

一個重要指數是體重指數（BMI），即用體重除以身高的平方。

國人的正常值是18.5~24.0之間（不含24），≥24是超重，≥28是肥胖，小於18.5是偏輕。

體重指數跟疾病的關係是一個U字型曲線，當體重很輕時盲目減肥，也會增加死亡風險。

所以，體重要維持在最合理的範圍，才有益於身體健康。

4、坐着不動=找死

上班久坐，下班開車，這樣造成的結果就是，由於缺乏運動，每天的能量消耗減少了800千卡，相當於4兩主食。

《柳恭弘=叶 恭弘刀》最新報告显示，“坐沙發、看電視”類型的生活方式每年致死約500萬人。

5、腰圍越大，壽命越短

男性朋友從畢業2年、4年、8年到畢業10年以上，有什麼變化？除了脫髮越來越嚴重，就是腰圍越來越大了。

此時請提醒自己，腰圍越大帶來的慢性併發症就越多，壽命相對越短。

如果體重、腰圍同時增加，患血脂異常、高血壓、糖尿病、冠心病的風險也會上升。

因此，今天起就控制腰圍吧，男性低於85cm，女性低於80cm，你的腰圍達標了嗎？

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每一個年齡段，身體對營養的需求都不一樣，雖然是以營養均衡為前提，但也應該要有所側重。對此，英國營養學家Cassandra Barns博士提出了幾個要點，下面一起來看看吧。

一、20歲少吃加工食物

20歲的時候身體機能活躍，代謝速度較快，宜少吃加工食物。

這時需要的不單是充足的能量，還有一些可以幫助卡路里轉化為能量的關鍵營養素。

B族維生素就是其中一種重要元素，它廣泛存在於瘦肉、燕麥、牛奶、大多數種類的蔬菜等食物中。

二、30歲吃菜好“色”護皮膚

到了30歲，皺紋就會開始出現，這時候，每一餐都要補充一些全穀物和蛋白質含量豐富的食物，拒絕垃圾食品，這對平衡血糖有幫助。

蔬菜水果可以增加身體的抗氧化能力，其中，五顏六色的果蔬是最好途徑。

多吃橙色、紅色和紫色的食物，如紅薯、胡蘿蔔和紫甘藍等。

三、40歲多吃綠菜護好肝

40歲可以說是人生一道坎，生活及工作壓力相對較大，而當人體壓力增加的時候，體內的鎂元素水平會相應有所下降。

此時，不妨多吃點綠恭弘=叶 恭弘蔬菜，或服用補劑來增加鎂的攝入，這種元素有利於改善睡眠、放鬆肌肉、保持荷爾蒙穩定。

而且你是否發現：40歲醉酒的癥狀比20歲持續的時間要更長？這說明你的肝臟需要更多的保護。

多吃深綠色蔬菜、洋蔥、大蒜和十字花科的蔬菜（如花椰菜、甘藍和圓白菜）能保護你的肝臟。

四、50歲多吃黃色食物

通常，心髒的健康問題在這個年齡段很容易凸顯出來。

建議這個年齡的人群養成規律鍛煉的好習慣，對飲食中鹽的攝入量嚴加控制，同時吃大量的蔬菜水果以補充抗氧化物質和膳食纖維，對保護心臟健康非常重要。

另外，這一年齡段人群容易出現視力下降，而恭弘=叶 恭弘黃素集中在視網膜黃斑上，因此多補充可以保護眼睛。

多吃一些含恭弘=叶 恭弘黃素多的食物，如甘藍、花椰菜、菠菜、南瓜、黃椒、蛋奶等。

五、60歲多吃海產品護神經

到了60歲，骨骼強度開始下降，鈣和維生素D對強健骨骼尤為重要。

年紀大的人常常會缺維生素B12，這種營養素可以保護神經細胞、改善大腦功能、提高紅細胞攜氧能力。

魚油和紅肉是最好的天然維生素B12來源。

六、70歲多吃魚蛋健健腦

到了70歲，肌肉強度不斷下滑，人的行動變得遲緩，此時不妨經常走路、跳舞，這樣對緩解肌肉萎縮和關節僵硬有好處。

繼續保持吃魚油的習慣能幫助減緩炎症，增加關節的靈活性。

想延緩記憶力衰退，就要多吃魚、蛋類等保護大腦的優質食物。

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在這個講究健康的年代，有的人會選擇只吃素食，認為植物的營養物質比動物的更加豐富，更加優質。但其實不是這樣的，一味的素食是會對身體健康造成影響的，我們要葷素搭配，才能營養均衡，下面給大家科普一下只吃素食的危害。

吃素的危害：

1、不孕

女性如果只吃素，對油腥敬而遠之的話，身體的營養需求跟不上，是會造成女性內分泌系統紊亂的，內分泌紊亂繼而會造成現在大家都很熟悉的不孕不育，現在不孕不育的人那麼多，大家要警惕這方面的危險因素。如果女性因為想要減肥選擇素食，這也是不明智的做法，希望大家三思而後行。

2、膽結石

現在患膽結石的人有很多，特別是老年人，而大約有二分之一的老年人是因為完全素食導致的。並不是引導大家要吃的嘴角流油，大家要知道膳食搭配，有研究表示，最接近我們人體的蛋白質是雞蛋的蛋白，所以雞蛋的蛋白算得上是最優質的蛋白。但是類似魚蝦之類的蛋白也不錯。大豆的蛋白的植物蛋白中最好的。而且喝豆漿相對於直接吃大豆來說更營養。

3.缺乏蛋白質、脂肪和不飽和脂肪酸

蛋白質在人體中起到了很大的作用，比如說作為細胞生成的原材料，構成酶，激素，抗體，轉運體。維持體液滲透壓和酸鹼度。為人體提供熱量，諸如此類。脂肪是人體的主要的供能物質。不飽和脂肪酸的營養作用更高，有促進青少年腦力發育的作用。而且經常吃素的女孩子月經有可能不是很規律，女性的激素水平很可能不正常。

4.影響維生素的吸收

維生素有脂溶性和水溶性的，所以只吃素食是會影響維生素的吸收的，比如維生素k，e，d，a等。維生素a的缺乏會導致夜盲症。維生素d缺少容易導致眾所周知的佝僂病，有些會有骨質疏鬆。缺乏維生素e會導致貧血。皮炎，免疫力下降等。

5.缺乏微量元素

大多數人體所必須的微量元素都來源於肉類。吃肉比吃素更有利於補血，對於補血來說，動物蛋白比植物蛋白更具有優異性。而鐵有利於造血，所以日常很多人貧血都是由於缺鐵。肉類中鋅的含量比較豐富，相對於植物來說，而鈣元素主要來自於奶製品，這就是為什麼會有每天一杯奶的提倡。素食中這些人類所必須的微量元素都比較少，有些甚至會阻礙動物性食物中營養物質的吸收，這就是我們通俗講的搭配禁忌。

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