治不好的皮膚問題 都與你的情緒有關

《病由心生》郝萬山.沐光出版

你知道嗎?許多皮膚病的形成、發展、加重、減輕,居然也和情緒有著密切的關係。正因為如此,在治療上才特別困難,於是醫學界就流傳「外科不治癬,內科不治喘」的說法。這裡的癬泛指皮膚疾病,意思是說皮膚病和哮喘病都是難治之病,因為醫生可以治你的病,但控制不了你的情緒。

鬱悶焦慮,使皮膚頑疾難癒

有一例皮膚病病人曾讓我感到驚訝,他是一個中年男子,從外地專程來看病,主訴皮膚病十幾年,久治無效,心情很是鬱悶。說罷就把上衣脫掉,我看到他的後背和兩上肢的外側,布滿密密麻麻、粗糙發硬的黑色小疙瘩,而兩下肢的外側也全是這樣的情況,皮膚表面極度不平整。

跟我實習的學生們大吃一驚,因為這種病症,他們只在教科書上看過圖片,叫皮膚類澱粉沉積症,並沒有親眼見到過這麼嚴重的病人。

我沒有研究過這種疾病的治療方法,也很少見到這麼嚴重的病人,在治療上心中無數。既然心中無數,就不能不懂裝懂,於是直接了當地說,「我不是皮膚病的專家,請你退號,改掛皮膚科。」說著,我就在病人的掛號單上寫下「請退號」三個字。

不料病人竟然回說:「你不會治皮膚病沒有關係,反正已經十幾年了,我還有其他毛病,看看你能不能治療?」我說:「你還有什麼不舒服的地方?」他說:「經常心煩著急、愛發脾氣、失眠多夢,遇事總是糾結,放不下,就連今天要來你這裡看病,昨天晚上就一直惦記著,能不能掛到號呀?能治不能治呀?一宿翻來覆去地想,就是睡不著。」我說:「心煩、焦慮、失眠,我可以試試看。」

我看了他的舌象和脈象。舌質很紅,是裡有鬱熱的表現;舌苔白厚,是體內有痰濕阻滯的特點;脈象弦細,乃氣鬱的徵兆。於是我開了舒肝氣、清心火、暢三焦(就是促進代謝)、化痰濁、安神志的中藥處方十四劑給他。

另外,還提醒他說:「服藥以後,覺得症狀有所減輕,身體和心理也舒服了,就可以在當地照方抓藥,繼續服用。中醫有一句話,叫『效不更方』,不一定要跑到北京找我,也可以找認識的醫生調方。如果沒有效果,或者有新的不舒服症狀再來掛號。至於皮膚類澱粉沉積症,你還是找專業的皮膚科專家治療吧。」

對這個人的初診情況,隨著時間流逝,我也淡忘了。半年多以後,他來複診,一進診間就說:「醫生,你看看我的皮膚病,好得差不多了。」說著就把上衣脫了下來,兩臂都是光滑的皮膚,背部靠近脖子的部位,還有約手掌大小的一片黑斑,但顏色比較淺,兩下肢的狀況,也都恢復正常。看到黑斑,我才想起他確實來過,就是那個大面積皮膚類澱粉沉積症的患者。

我問他:「這是誰給你治的?」他說:「你呀!」「不對,我不會治這種病,你把處方拿來我看看。」我一看處方,根本不是直接治療皮膚病的,而是調整情緒的。「這方子你吃了多久?」「連續吃了半年多!」

這次輪到我吃驚了。「為什麼要連續吃半年?」他說:「我吃了兩周後,覺得很舒服,身上不發沉,有力氣,也好睡了。按照你說的『效不更方』,我就繼續吃。越吃越痛快,心不煩了,也不發脾氣了,遇事不再糾結。」

「以前總是不明白快樂的滋味,但吃著吃著,莫名其妙地心裡就會湧現高興的感覺。後來我就像吃飯一樣,離不開它了,天天想吃。不知不覺四五個月過去,一天換內衣,我老婆說,哎!你的手臂和後背的黑皮病範圍怎麼縮小了,顏色也淺了。就這樣,皮膚一天比一天好轉。我這次來找你,就是向你報告好消息的。」

我告訴他:「你的皮膚病不是我治好的,我的方子也不是治療皮膚病的,是你自己治好自己的。皮膚類澱粉沉積症,原因很複雜,有的與遺傳有關,有的與皮膚代謝失衡有關,有的與內分泌有關,更多的是綜合因素。人體本來就有很好的自我調節機能,只要它能發揮,即使健康出現偏差,也可以適時扭轉回來。」

「只是你長期處於緊張焦慮鬱悶的狀態,等於把自我調節機能抑制住了,結果就在代謝失衡的情況下,無法自癒修復。我用藥只是透過調理臟腑,調整你的情緒,想不到你的自我調節機能因此提高,促進了代謝、內分泌和血液循環,讓皮膚病得以好轉和痊癒。」

他恍然大悟:「我一直認為我的情緒欠佳,是由於皮膚病治不好的緣故。照您這麼說,皮膚病的產生和情緒不好有關係……我想起來了,我高中畢業參加大學考試那幾天,正好感冒發燒、頭痛、咳嗽,還拉肚子,帶病參加考試,落榜是可以預期的。從那之後,我的情緒就一落千丈,一直打不起精神,連第二年重考的力氣和信心都沒有。」

「就這樣,壞情緒持續了兩三年,就慢慢出現皮膚病,一直擴散到全身,久治不癒,於是更加鬱悶焦慮,不知不覺過了快二十年。我總是不明白自己為什麼會得到這種折磨人的病,現在知道了。看來我把它們之間的因果關係給弄顛倒啦。原本以為皮膚病好了,心情就會好,現在才意識到,情緒要先改變,皮膚病才能減輕或者痊癒。」

「是的,負向情緒抑制了你的調節機能,導致皮膚代謝紊亂,內分泌失調,皮膚病自然產生。而皮膚病的出現,使你的情緒更加糟糕,於是形成惡性循環,導致皮膚病頑固難癒。」

儘管皮膚病多種多樣、千奇百怪,原因涉及遺傳、環境、飲食、藥物、其他疾病等多方面因素,但保持心情的輕鬆愉快、情緒的平穩淡定,是促進所有皮膚病的好轉和防止其復發最有效的方法。

皮膚與情緒,為什麼會有這麼大的關係呢?

皮膚是包在肌肉外面的組織,覆蓋全身,保護身體,乃人體最大的器官,主要作用有三:

一是屏障作用,一方面防止體內水分、電解質和其他有用的營養物質流失,另一方面阻止外界物理性、機械性、化學性和病原微生物等有害物質侵入,保持體內環境的穩定。

二是調節作用,皮膚的汗腺透過自動調節分泌,參與人體的代謝過程和維持體溫。

三是具有感覺和效應作用,它是神經系統的感覺器,可以感覺冷熱溫度、各種壓力等,又是效應器,情緒變化、機械和化學性刺激,都能反射性引起血管的收縮和舒張,或汗腺的分泌,或立毛肌的收縮,所以精神情緒心理因素,可以直接在皮膚上產生效應。例如害羞激動時臉紅,恐懼緊張時臉色蒼白,暴怒狂怒時臉色鐵青,緊張焦慮時手腳甚至全身出汗,毛骨悚然是受驚嚇後立毛肌收縮的表現。這都是皮膚對情緒變化的反應。

皮膚與神經系統本是一家人。人類胚胎發育早期,它們都源於一種叫外胚層的組織,所以皮膚的健康問題,是人體臟腑功能、氣血循環、代謝狀態和精神情緒變化的外在反映。

「我只是透過調節臟腑功能的方法,來改善你的心境和情緒。而你體內的醫生──自調機能,就開始發揮作用,修補你的坑坑洞洞。所以說,真正的醫生不在醫院,而在你的體內;真正的靈丹妙藥不在藥房,同樣在你的體內。就看每個人是否會利用這些特點,將其運用的淋漓盡致了。」…………………………《病由心生》郝萬山.沐光出版

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台灣武田培育優秀醫藥行銷人才 獲頒榮譽MR認證

台灣武田未來也將持續鼓勵同仁取得MR 資格認證,台灣武田長期致力於提升人類的健康及提供創新性藥品,持續透過各項活動,為病人、醫師及其他專業醫療人員、股東、投資者及整體社會帶來更多貢獻。

台灣藥品行銷暨管理協會(TPMMA)於1991年成立,數十年來與台灣的醫藥環境共同改變成長,匯集了商、政、學界各方專家,TPMMA對台灣藥品行銷暨管理的技術、人才、資訊、學術,不斷參與、改進、培養及提升。因此設立了醫藥行銷師(Medical Representatives )認證,提升藥品行銷暨管理、培訓及獎勵藥品行銷暨管理人才,以促進藥品行銷暨管理人才體系的健全;並協助藥業經營者培養藥品行銷暨管理人才,為此,該協會特別頒發榮譽MR證書予台灣武田,表彰該公司對醫藥產業發展的付出。

表揚傑出人才 取得MR認證後仍需持續教育

今日(9/22),TPMMA理事長高孟熙偕同MR執委會團隊前往台灣武田,頒發榮譽MR證書給該公司董事長暨總經理浅野元;高孟熙理事長表示,MR認證制度的推動,歷年來受到衛生主管機關的多方協助,各相關單位主管均親臨擔任認證訓練講師,對MR認證制度也表示肯定與支持。目前我國之MR認證證照屬於個人資格且是業界自主,取得MR認證後6年內需接受120小時之持續教育,才能保有MR資格。

圖片

台灣武田以患者為中心 與TPMMA理念相同

TPMMA推動MR認證制度行之有年,醫藥行銷人員最需掌握的是銷售藥品的安全性及有效性,如此才能將醫藥專業知識提供給有需要的患者,這與台灣武田以患者為中心、以價值為基礎、以研發為導向的全球生物製藥公司的經營理念相同,台灣武田致力於為人們帶來更好的健康和更美好的未來,此價值也深耕在日本武田超過239年服務廣大病患的傑出歷史中。

積極鼓勵台灣武田同仁取得MR認證 重視企業社會責任

台灣武田未來也將持續鼓勵同仁取得MR 資格認證,台灣武田長期致力於提升人類的健康及提供創新性藥品,持續透過各項活動,為病人、醫師及其他專業醫療人員、股東、投資者及整體社會帶來更多貢獻。此次獲頒的台灣武田董事長暨總經理浅野元表示,台灣武田已在台成立超過58年,同時也是日本武田第一家海外分公司,致力於滿足患者重要的醫療需求,同時落實武田價值觀以病患、信任、聲譽、業務為優先考量,我們會繼續秉持此熱情為患者引進更創新的治療方式並在台灣培育優秀的MR人才。

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點藥水畏光學童不愛? 兒童隱眼─近視防控新選擇

高雄長庚醫院眼科近視防治中心主任吳佩昌表示,近視不控制會增加眼睛病變風險,現今有一種「日拋軟式的隱形眼鏡」最新治療方式,可減緩9到15歲兒童近視加深速度,是近視控制新選擇,呼籲近視要好好控制。

台灣為近視大國,許多孩童卻排斥散瞳劑、角膜塑型片,放任度數飆升。高雄長庚醫院眼科近視防治中心主任吳佩昌表示,近視不控制會增加眼睛病變風險,現今有一種「日拋軟式的隱形眼鏡」最新治療方式,可減緩9到15歲兒童近視加深速度,是近視控制新選擇,呼籲近視要好好控制。

近百萬學童深陷近視風險 人數高達96

根據最新兒童近視流行病學報告指出,東亞近視率遠高於歐洲、美洲和非洲等大洲,其中東亞又以台灣地區近視比率最高,而教育部統計,台灣國中小學生近視人數高達96萬人之高。

吳佩昌指出,台灣近視發生在7-8歲、13-14歲之間,其中以國小一年級到國小三年級增加速度越快,平均每年增加100到125度,遠高於美國平均年齡。若年紀越小罹患近視,未來成為高度近視的機率也隨之增高,可能會有早發性白內障、青光眼、視網膜剝離、黃斑部病變眼睛的併發症,甚至提高失明的風險。

近視不只有看不清楚 螢幕過多傷視知覺

今年受到新冠疫情的影響,學習的型態大幅地改變,各國為了避免群聚感染,紛紛改以使用線上教學、遠距平台的學習模式,這使得學童近距離用眼提高、戶外時間減少,近視問題日益嚴重。

兒童發展相關領域專家王宏哲提到,如果3C使用時間增長,對學童造成的傷害不是近視這麼簡單,連帶影響學童的課業表現、影響自信心和生活品質,特別是使用過久的螢幕會導致視知覺變差,當大腦的迴路長期處於被動瀏覽的狀態,沒有養成記憶的習慣,容易造成看過就忘的學習行為,將面臨大腦功能失調的危機。

近視防控的新選擇 日拋軟式的隱形眼鏡

針對近視控制,目前僅有寥寥幾種經醫學證實之有效控制方法,然傳統方法侷限多,診間中常見因點散瞳劑感到畏光,或排斥角膜塑型片的異物感而抗拒接受治療、放任度數增長的機會。

吳佩昌對此表示,現今有一種「日拋軟式的隱形眼鏡」最新治療方式,可減緩9到15歲兒童近視加深速度,其有效性和安全性皆由美國FDA和台灣食藥署核准,這種周邊離焦設計的日拋軟式的隱形眼鏡,除了具備一般隱形眼鏡修正屈光不正的功能外,鏡面還包含特殊的同心周邊環能夠將影像聚焦在視網膜前方,有效延緩度數增加,是近視治療的新選擇。

長時間近距離用眼 度數飆升關鍵原因

藝人徐小可也分享,大兒子白開水平時喜歡玩樂高,也很少讓孩子看電視,卻不明白為何看書、畫畫、玩樂視度數增加這麼快,這期間雖然一直使用散瞳劑,但成效不如預期,諮詢醫師後發現,長時間的用眼是度數增加的關鍵,使得國小三年級兒子白開水,近視度數增加了兩百度,而後經眼科醫師推薦下使用周邊離焦設計的日拋軟式的隱形眼鏡後,大兒子白開水以「重見光彩」形容配戴的喜悅,安心去上學。

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牢記F.A.S.T口訣 腦中風即刻送醫是關鍵!

義大醫院呼籲發現腦中風徵兆,快打119就醫,把握時間是救治關鍵。由左至右分別為腦神經外科王浩洸主任、林俊農副院長、醫療發展中心蔡易廷策略長、外科部盧康部長、腦中風中心謝孟倉主任

腦中風是國內十大死因第四位!義大醫院今年成立腦中風中心,從病發至到院2小時內靜脈血栓溶解劑施打比例超過15%,符合適應症接受施打靜脈血栓溶解劑比例兩年達100%,且血管疏通率高達71%,上個月獲得醫策會「腦中風」及「創傷性腦損傷」疾病照護品質認證獎。義大醫院腦中風中心謝孟倉主任提醒,民眾牢記F.A.S.T口訣了解腦中風徵兆,有異時立刻撥打119就醫。

高雄地區腦血管疾病發生人數破6千人 義大醫院肩負重度急救任務

林俊農副院長以衛福部急診就診統計資料指出,腦中風為國人十大死因第四位,且30歲以上青壯年發生人數有逐年增加的趨勢。高雄地區腦血管疾病每年發生人數就已突破六千多人,為南臺灣人數最多的縣市,其中義大每年就收治了約900多位腦中風患者。

義大醫院由於地理位置交通便捷,除了與屏東、台南、澎湖等建立轉診聯防機制外,腦中風中心成立後,更透過優化處置流程、標準化急診中風醫囑、縮短檢查報告產出時間、優化醫病溝通流程等方式,加速患者救治!

腦中風患者 義大2小時內治療比率高

謝孟倉主任說明,義大在救治腦中風的成效卓越,目前患者病發後2小時內靜脈血栓溶解劑施打比例超過15%,6小時內接受藥物、手術比例達30%;甚至近兩年符合適應症施打靜脈血栓溶解劑比例更達100%,血管疏通率高達71%,為患者搶救到最佳治療時間、有效降低腦損傷程度。

此外,根據院內收案人數顯示,夏季及冬季是南台灣地區腦中風好發的高峰期,夏季以7月和8月最高,9月至10月走下坡後,11月開始上升至隔年2、3月達到最高峰。謝孟倉醫師說明,腦中風的成因多元,除三高等慢性疾病外、溫差亦是重大危險因子!時序接下來就要進入秋冬了,可以預期又將面對腦中風患者增加的挑戰,民眾對於防治腦中風不可不謹慎!

靜脈血栓溶解治療 可幫助4成患者增加復原機會

謝孟倉醫師強調,腦中風每延誤一小時疏通血管,腦部將加速老化3.6年,每提早15分鐘接受治療,就能增加4%機率恢復正常活動功能、降低出血機率與死亡率。因此,腦中風急救的關鍵正是「搶時間」。

目前治療方式以「靜脈血栓溶解治療」及「動脈取栓手術」為主,前者採用靜脈血栓溶解藥物(rt-PA)達到治療效果,後者則以手術方式將血栓取出。研究顯示,若在腦中風發生4.5小時內送醫接受診斷,先使用靜脈血栓溶解劑治療,可幫助4成患者增加復原機會,有效減少中風導致之殘障等後遺症。

96%腦中風患者未及時就醫 牢記F.A.S.T口訣

臨床發現,逾96%腦中風患者於發作時未及時就醫,甚至過半數超過5.5小時才抵達醫院。而發生腦中風後未能及時送醫的原因多為腦中風徵兆認知不足或有錯誤迷思。

謝孟倉醫師呼籲,腦中風掌握黃金三步驟「辨識症狀、迅速就醫、接受治療」,並可參考腦中風徵兆口訣F.A.S.T,及早察覺腦中風徵兆:

「F」,Face,請病友微笑或是觀察患者面部表情,兩邊的臉是否對稱;

「A」,Arm,請病友將雙手抬高平舉,觀察其中一隻手是否無力而垂下;

「S」,Speech,請病友讀一句話、觀察是否清晰且完整;

「T」,Time,明確記下發作時間,於3小時內立刻送醫爭取治療時間。

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三陽性乳癌易復發 小分子標靶藥降三成復發

乳癌多年以來霸佔台灣女性癌症發生率第1位,癌症登記報告顯示為發生人數與發生率增加最多的癌症。台灣乳房醫學會曾令民理事長指出,其中HER2陽性及淋巴結陽性患者,復發機率高,標準治療後若加接續新一代小分子標靶藥,做為強化治療,可以降低三成的復發率。

每年10月是國際乳癌防治月,乳癌多年以來霸佔台灣女性癌症發生率第1位。2017年癌症登記報告顯示,台灣每十萬人中有78.9人罹患女性乳癌,相較前一年發生率增加5.9人,為發生人數與發生率增加最多的癌症。台灣乳房醫學會曾令民理事長指出,其中HER2陽性及淋巴結陽性患者,復發機率高,標準治療後若加接續新一代小分子標靶藥,做為強化治療,可以降低三成的復發率。

乳癌早期發現多 五年存活率達九成

因政府積極推廣乳癌篩檢,使得乳癌確診患者八成都為早期,五年存活率都高達九成,但復發問題還是讓病友時刻警覺。曾令民理事長說明,HER2陽性乳癌因惡性度較高,癌細胞生長速度較快,擴散和復發的機會相比起其他乳癌類型也較高。面對復發風險較高的HER2陽性乳癌患者,除了手術治療,術後仍須接受藥物的輔助治療,才能有效避免癌症復發。

術後一年復發高峰 HER2陽性乳癌最盛

研究數據顯示,乳癌患者復發率在手術後第1-2年達到高峰,術後使用抗HER2標靶藥一年,為國際公認的標準療程,除此之外,也有雙標靶加化療或是抗體化學藥物複合體的治療選擇。高復發的危險族群,卻沒有其他的治療方法可以接續使用。過往研究顯示,即使將術後輔助治療標準療程延長為兩年,復發率也並未因此而下降。曾理事長表示,治療結束後,早期HER2陽性乳癌患者仍處在復發的陰影中。

術後一年標準治療 再接續強化輔助治療降復發

中國醫藥大學附設醫院乳房醫學中心劉良智主任說,術前輔助治療的目標在縮小腫瘤、提升治癒率,術後治療目標在降低病人的復發率,爭取更好的生活品質。美國國家綜合癌症網絡(NCCN)治療指引也建議HER2陽性乳癌,在標準治療後應接續使用「術後強化輔助治療」,如新一代小分子標靶藥物,可以降低三至四成的復發,讓治療更完整,也於上個月取得早期乳癌適應症。

乳癌好發年齡落在45~69歲之間,正值事業巔峰或孩子才剛進入青春期,劉良智主任補充,醫界期盼術後強化輔助治療用於早期乳癌的治療上,能幫助更多早期HER2陽性乳癌患者減輕疾病復發的恐懼,有效提升治癒的機會,讓乳癌復發夢魘不再困擾病友!

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月餅健康吃,掌握3秘訣 健康均衡慶團圓

中秋節月圓人團圓,月餅、柚子都是最應景的食物,這些食物雖然美味,但若不小心攝取過多可是會對身體造成額外負擔。桃園市政府衛生局健康促進科長林幸慧指出,掌握吃月餅3撇步,讓你吃得健康無負擔、均衡又健康。

中秋美食當前,如何吃得巧又不會造成身體額外負擔呢?中秋節月圓人團圓,月餅、柚子都是最應景的食物,這些食物雖然美味,但若不小心攝取過多可是會對身體造成額外負擔。桃園市政府衛生局健康促進科長林幸慧指出,掌握吃月餅3撇步,讓你吃得健康無負擔、均衡又健康。

月餅健康吃 把握3項搭配秘訣

擔心吃月餅熱量超標嗎?林幸慧提供以下吃月餅3撇步,讓你吃得健康無負擔:

一、挑低熱量:月餅熱量高,一般拳頭大小綠豆椪就相當於1碗飯(280大卡)的熱量,而雙蛋黃廣式月餅甚至接近一個便當(750大卡)的熱量,建議可以比較包裝上之營養成分標示,盡量挑選每100公克熱量低於400大卡、單顆熱量低於250大卡的月餅或份量較小(1顆一口大小)的月餅,以避免一次吃下過多的熱量。

二、減量與分享:若食用份量較大的月餅,容易因吃太多月餅而產生腹脹、消化不良等症狀,可以將月餅切小塊分次食用或與親朋好友共享,分散熱量攝取,一起享健康。

三、搭配白開水或無糖茶飲:吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,可以降低月餅的甜膩感及增加飽足感,除了減少月餅食用分量,也可以避免飲料帶來額外的熱量。

減少澱粉攝取量 賞月散步消熱量

桃園市政府衛生局提醒吃月餅時除把握以上原則,若當餐有攝取月餅作為點心時,應適量減少正餐澱粉(飯、麵等)量及油脂類,多吃青菜、攝取適量的水果,如應景水果柚子約3瓣果肉(相當於1份水果),吃完月餅後不妨闔家走出戶外賞月散步,增進感情之餘也可消耗多餘的熱量。

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綠豆燕麥月餅 高纖低脂過中秋

營養師范綱傑與廚師余春櫻聯手示範以綠豆、燕麥等等高纖、低脂食材,教大家製作健康美味的綠豆燕麥月餅,在慶祝佳節時也可以吃得輕鬆、安全、無負擔。

中秋節將至,不少人會選擇吃月餅來慶祝團圓的佳節,在中秋節前夕,花蓮慈濟醫院在蔬福食堂料理小學堂上,營養師范綱傑與廚師余春櫻聯手示範以綠豆、燕麥等等高纖、低脂食材,教大家製作健康美味的綠豆燕麥月餅,在慶祝佳節時也可以吃得輕鬆、安全、無負擔。

月餅熱量高 營養師推高纖、低脂月餅
營養師范綱傑表示,以一顆50克的月餅來比較,市售的廣式蛋黃月餅熱量就高達257大卡;綠豆椪熱量也要203大卡,含糖量高達39克,常常一不注意就攝取過多的熱量及糖分,所以跟團隊一起設計了高纖、低脂的綠豆燕麥月餅,熱量不僅只有93大卡,糖分減少到5.3克,還多了1.6克的膳食纖維,讓民眾在吃應景的月餅時也可以吃得很健康。
將綠豆仁泡水五小時後蒸熟,並加入椰棗過篩,再加入蔓越莓乾揉勻,就是綠豆椪的內餡了。餅皮則是將蒸熟的地瓜過篩,再加入即溶燕麥、低脂鮮乳搓揉成團後,包入綠豆餡壓膜成型再送入150度的烤箱烘烤3至6分鐘,美味的綠豆燕麥月餅就完成了。
范綱傑營養師指出,綠豆含有豐富的膳食纖維、維生素B,以及鉀離子,可助於利尿、維持神經與肌肉正常運作;使用燕麥、地瓜取代傳統餅皮的精緻糯米粉、再來米粉、麵粉等來製作,不僅增加膳食纖維也減少熱量;並以椰棗取代糖,低脂鮮乳取代水,少油少糖外,其中鮮奶富含鈣質,且吸收率高,建議長者除了飲用外,也可藉由鮮乳入菜來補充鈣質。
但營養師范綱傑也提醒,因為綠豆及地瓜中的鉀離子含量高,患有腎臟病的病友不宜過量食用,建議一次最多食用半顆月餅,避免攝取過多鉀離子引起心律不整,若是腎臟病友體內的鉀離子偏高,應減少食用含鉀量高的綠豆及地瓜。
糖友吃月餅適量一天一顆 減少白飯等碳水量
另外,糖尿病的病友則是可以「分切淺嚐」,范綱傑營養師建議,糖尿病友一天以一顆月餅為上限,最好是分切淺嘗,一次不宜超過半顆,同時「用飯換月餅」的概念減少攝取白飯、南瓜、地瓜、馬鈴薯等五穀根莖類;或是食用專為糖尿病患設計的無糖月餅,用代糖取代一般的糖,降低月餅的總糖量。用食物交換的技巧,酌量攝取,才不會破壞過節興緻。

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秋季美食與藥物交互作用 你吃的藥上榜了嗎?

台灣這麼多服用藥物的慢性病患者,要特別注意是否吃下的美食會與藥物產生交互作用,亞大醫院藥師張智誠說明,柚子跟葡萄柚一樣都會影響藥物代謝、增加副作用發生率,甲殼類要注意可能過敏,秋冬進補則必須小心藥膳排骨等中藥影響抗凝血劑效果。

美食之秋到來,柚子、螃蟹、柿子都讓人食指大動,尤其今年中秋連假,家家戶戶團圓熱鬧,不知不覺可能會吃到地雷!台灣這麼多服用藥物的慢性病患者,要特別注意是否吃下的美食會與藥物產生交互作用,亞大醫院藥師張智誠說明,柚子跟葡萄柚一樣都會影響藥物代謝、增加副作用發生率,甲殼類要注意可能過敏,秋冬進補則必須小心藥膳排骨等中藥影響抗凝血劑效果。

「呋喃香豆素」抑制藥物代謝 六大類藥物注意

民眾對於「葡萄柚不能跟藥一起吃」已稍有概念,而其實柚子跟葡萄柚一樣,都含有「呋喃香豆素」(furanocoumarins),會抑制肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4,使多種藥物代謝變慢,導致藥物血中濃度升高,而增加發生副作用機率。張智誠藥師說,會產生交互作用的藥物分為六大類:

1.statin類降血脂藥物:如atorvastatin(立普妥)、lovastatin(美乏脂)、simvastatin(素果)等,可能會出現肌肉痛、肝毒性、橫紋肌溶解等症狀。

2. 降血壓藥(鈣離子阻斷劑):如amlodipine(脈優)、felodipine(普心寧)、nifedipine(冠達悅歐樂)、verapamil(心舒平)等,可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等風險。

3. 鎮靜安眠藥:如diazepam(煩寧)、midazolam(導眠靜)、triazolam(酣樂欣)、buspirone(克煩)等,因代謝變慢使藥效拉長,可能會出現白天昏沉、嗜睡、呼吸抑制等症狀。

4. 抗心律不整藥:如amiodarone(臟得樂)、quinidine (奎尼丁)等,可能造成心律不整、肝毒性等。

5. 免疫抑制劑:因器官移植需服用的抗排斥藥物cyclosporin(新體睦)、tacrolimus(普樂可復、安瑞福)等,必須特別小心,可能造成頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性等。

6. 抗癲癇藥:Carbamazepine(癲通)等,如果出現發生紅疹、嘴唇腫、發燒、吞嚥困難、口腔潰瘍、眼睛不適等藥物過敏症狀,請盡快就醫。

不慎吃到不用掛急診 留意身體是否有異常

除了增加藥物副作用外,「呋喃香豆素」還會降低性功能障礙藥物的藥效,如威而鋼、犀利士等,會減少40%的藥效。交互作用產生的時間不定,可能僅數小時也可能長達兩三天,即使少服一次藥也無法完全避免,提醒服用上述藥物的民眾勿貪口,最多淺嚐一口或一瓣。若不慎吃到,民眾也不用立即掛急診,多注意身體反應是否有異常即可。

螃蟹配柚子沒毒性 活血化瘀食材勿與抗凝血劑共用

張智誠藥師也提醒除了柚子、葡萄柚之外,坊間也傳說「螃蟹配柿子」會有毒性,他解釋其實是柿子中的單寧酸會和螃蟹的蛋白質作用,蛋白質可能因變性而凝集,造成消化不良或腸胃症狀,倒是沒有毒性,不用過於擔心。另外天氣轉涼,民眾在進補時要特別注意,若有服用抗凝血劑時,不要吃當歸、十全大補湯、人參、紅花、銀杏等活血化瘀的藥材,雙重效用反而易出血的副作用。

資料來源:食品藥物管理署、財團法人藥害救濟基金會

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吃好油比不吃油重要 營養師教你挑選撇步

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高油脂飲食容易引起肥胖、心血管疾病,許多追求健康、愛美人士對油脂直接敬謝不敏,三餐選擇水煮食物,但過與不及都不好,若油脂攝取太少會使肌膚乾燥無光、便祕、缺乏營養素,甚至影響神經傳導,導致情緒波動及注意力下降,營養師張涵雯說,吃對油脂比不吃還重要,適當適量最重要,但油脂應該如何選擇?讓營養師帶你來認識。

脂肪依照其構造,分為三種:

1. 飽和脂肪酸:

脂肪酸中結構最穩定,室溫下呈現固態,主要來自動物油脂(例如牛油、豬油)、紅肉(牛肉、羊肉)、雞皮、豬皮等,植物來源則是椰子油以及棕櫚油。

2. 單元不飽和脂肪酸:

具抗氧化功能。含量較多的油脂為:橄欖油、芥花油、苦茶油、花生油、麻油、酪梨以及堅果類。

3. 多元不飽和脂肪酸:

結構較不穩定,不耐高溫,人體無法自行合成,必須藉由食物攝取獲得的必需脂肪酸,如亞麻油酸、次亞麻油酸屬於此類;含量較多的油脂為:魚油、亞麻仁油、葡萄籽油、葵花油等。

反式脂肪危害心血管 已全面禁用

還有一種反式脂肪酸,依其來源可分為天然與人工,天然:牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用,會把牧草發酵合成部份的反式脂肪酸,乳製品、牛羊肉等含有天然反式脂肪酸。人工:常見於為了提高油脂穩定性而經過氫化加工的油脂,因為其耐儲藏、不易變質、且能讓食品有酥脆口感,在食品業相當好用,但張涵雯營養師提醒,人工反式脂肪酸已證實會增加罹患心臟疾病風險,2018年起台灣全面禁用。

過量皆不好 攝取比例更重要

其實每一種食物中,並不是只有一種脂肪酸,而是組成比例多寡不同,美國心臟學會提出最佳的比例依序為飽和脂肪酸0.8:單元不飽和脂肪酸1.5:多元不飽和脂肪酸1,但一般民眾要估算比例不太實際,整理幾項飲食原則,輕鬆掌握大方向:

1.油脂選擇以植物油脂為主。

2.盡量避免油炸類,除了含量高,還有油脂高溫裂變損害健康疑慮。

3.紅肉飽和脂肪含量較高,對心血管負擔相對較高,可多以白肉為主

4.堅果有好的脂肪酸,可以搭配但不要過量

(一份油脂=一般油脂5公克=腰果5-7顆=花生10顆=開心果10顆=帶殼瓜子50顆=核桃2顆)

5.多種油脂搭配,閱讀油脂產品說明,依照烹調方式建議使用,例如初榨橄欖油營養價值高,但不適合高溫烹調。

6.避免酥油與人造奶油製作的烘焙食物

張涵雯營養師提醒,想減肥吃水煮食物其實不是完全不行,但要記得搭配少許堅果、酪梨、淋些好油脂會更健康。

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公園運動3奇招 吳鳳邀您中秋假期來運動

面對中秋應景美食,民眾又愛又恨,想吃卻又擔心增加體重。國民健康署建議,可多利用居家附近的公園運動,並推出公園運動3招式,透過簡單又輕鬆的方式,來活動身體,遠離肥胖。

報導中秋連假來了,為提醒民眾連假期間避免過度攝取熱量,鼓勵民眾走出戶外,發揮公園情境運動的巧思。由國民健康署署長王英偉、網紅藝人吳鳳與專業運動指導員何家驊等共同示範「扶手式」、「椅子式」、「步道式」等公園運動3式,國民健康署也呼籲全民善用免費運動資源,期許全國公園綠地能就近成為全民的健身房,有需求的民眾可以多加利用。

公園運動3奇招,「樹」立健康新典範

面對中秋應景美食,民眾又愛又恨,想吃卻又擔心增加體重。國民健康署建議,可多利用居家附近的公園運動,並推出公園運動3招式,透過簡單又輕鬆的方式,來活動身體,遠離肥胖。

一、  扶手式:雙手握穩公園內的扶手或利用樹幹,進行伏木(牆)挺身的動作,強化手臂、胸部、腹部及小腿肌力。

二、  椅子式:坐在公園的座椅或石凳上,進行單腳抬腿伸膝動作,訓練腹部及下肢肌力。

三、  步道式:全家人可以一起在公園步道上健走,不但可以鍛鍊心肺能力與下肢肌力、肌耐力,還可以維繫親情並互相激勵,運動效果更好!

圖片

全國公園綠地 全民的免費健身房   

想運動不用跑太遠、也不必花大錢!我國運動風潮蓬勃發展,想運動不用上健身房,全國公園綠地密度極高,幾乎每走幾步路就有一處,故選擇到公園運動,方便又省錢!此外在公園做運動還有3大好處:

一、 省錢:公園運動完全免費,若以上健身房的花費計算,每年可以省下好幾萬元。

二、 防疫:公園運動空氣流通,也容易維持1公尺以上社交距離,防疫效果好。

三、 減壓:公園面積大、視野寬闊,走出戶外到公園運動,減壓又舒暢。公園是民眾運動的好去處,鼓勵民眾都能善用社區資源!

防疫新生活,戶外運動 不忽略個人衛生健康

公園運動好處多,但國民健康署及體育署也叮嚀,雖然目前國內疫情趨緩,已啟動「防疫新生活運動」,許多防疫相關的管制措施也都逐漸放寬,但仍請大家仍需遵守保持社交距離並做好個人衛生防護,並配合各場所的防疫作業。運動後返家,記得先洗手,運動過程中要記得與人維持1公尺以上的社交距離,盡量選擇人潮較少的地方,提醒如果出現發燒或呼吸道症狀,應避免外出。近日早晚氣溫變化大,呼籲民眾運動時可攜帶運動毛巾,運動後可披上薄外套,避免著涼。

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