標籤: 預防感冒

酒是一把“雙刃劍”，它能增進感情，營造氛圍，促成合作，但“小酌怡情，大醉傷身”。偶爾喝一點，可以疏通血管，如果酗酒或者亂喝酒，身體則會遭到嚴重傷害。

喝酒太多，5個器官最受傷

心臟――飲酒太多會導致心臟肌肉力量減弱。

大腦――酒精會刺激大腦，對腦部造成損傷，導致抑鬱、喪失記憶力。

肝臟――酒精需要經肝臟代謝，過量飲酒對肝臟傷害很大，最直接的就是會引起酒精性肝炎。

胰腺――飲酒過量會打亂胰腺的正常功能，甚至引發胰腺炎。

腎臟――酗酒也是導致腎功能衰竭的一大原因。

5種酒越喝越傷身

1.一口悶

在酒桌上常流行一句話“感情深一口悶”，就是一口氣把一杯全喝完。專家表示，這種做法非常傷身。短時間內大量喝酒，會加重臟器的負擔。

人對酒精有一個耐受的過程，如果喝酒速度過快，乙醛在體內積聚未及時排出，就會引起嘔吐、臉紅等酒精中毒現象。所以，喝酒一定不能急。

2.混着喝

很多人覺得單獨喝一種酒不夠勁，就想着把各種酒混在一起喝，這樣更刺激。

但不同酒類因酒精含量不同，混合喝更容易引起“酒精中毒”。

3.搭配錯誤食物

喝酒搭配的食物也是很重要的，比如有些人喝酒時喜歡吃海鮮，這樣會導致尿酸升高；

還有人喜歡喝白酒時吃火鍋，這樣會加劇白酒的烈性。

4.空腹喝酒

在酒桌上有些人一喝起酒就會忘了吃東西，這樣就等於空腹喝酒。

空腹喝酒不僅容易醉，也會給肝臟和胃黏膜造成一定的損傷。

5.一喝就喝好幾個小時

在酒桌上的人容易產生共鳴，有很多說不完的話，不知不覺，就喝了好幾個小時。

喝酒時間長有兩大壞處：一方面會不自覺喝了很多，一方面是時間拖得太晚，過度消耗體力和精力。

教你6招，喝酒不醉人

1. 盡量選擇低度酒

2. 酒喝溫的傷害更小

3. 喝酒時多喝水

4. 喝酒前吃點東西

5. 小口慢喝

6. 餐后水果首選西瓜

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現在生活的節奏也越來越快，很多人早中餐都是隨便吃吃，反而晚餐成了最豐盛的一餐，甚至有些人吃了晚飯還會吃夜宵。

其實，晚餐對我們非常重要，但時間、量都大有講究。

研究表明，吃晚餐最好的時間是下午6點左右，晚餐也不要吃得過多，避免引起消化不良。

另外，吃完晚餐也不要立馬睡覺，讓食物有充分的時間進行消化。

除了吃的時間，怎麼吃也是一門學問。在現代的生活中，很多家庭的聚會聚餐都是晚餐，所以在晚餐的準備中會有大量的高脂肪蛋白質食物。雖然晚餐吃得很暢快，但卻是不利健康的，那一頓健康的晚餐該怎麼吃呢？至少得遵循以下三點。

1、晚餐不要吃太晚

晚餐早吃也是養生的一種方法，為什麼會這樣說呢？

根據有關的研究，晚餐吃太晚會提高結石的發病率。晚上吃的太晚而又立即睡覺，使得身體分泌的鈣物質停留在身體就不能排出，久而久之就容易形成結石。

所以，晚上的時間盡量保持在下午6點左右。

2、晚餐不要吃太多肉

晚餐盡量要以素食類為主，脂肪含量高、蛋白質含量高的葷腥食物吃得越少越好。

脂肪類食物吃得太多，會使人的血脂升高，晚餐經常吃葷的人血脂要比平常人高出兩倍。而晚餐吃素會使人體產生血清素，有安神作用，對於失眠者來說尤為有效。

3、晚餐不要吃太多

晚餐相比早餐中餐一定要少吃一些，因為晚餐以後大多數人都會進入睡眠時間。

晚上吃得太多的話，身體沒有足夠的消化時間，食物在體內停留可以引起人體膽固醇的升高，並且還會刺激胰島素大量分泌，從而容易患上糖尿病。

此外，晚餐吃得太多，胃部膨脹會對周圍其他器官造成壓迫，從而反射給大腦引起失眠癥狀。

以上說了關於晚餐的使用時間以及一些注意事項，其實很多疾病都是由於人們不重視飲食習慣而引起的。現在很多人都說養生，其實它的關鍵就是注意生活中的小細節，比如晚餐的食用時間和注意事項，這些看似無關緊要的事，卻跟健康有莫大關係。因此，想要擁有一個健康的身體，首先就要改掉不良飲食習慣。

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現在天氣寒冷，很多人尤其是老年人習慣將買回來的牛奶煮沸了再喝，熱牛奶還能有助於睡眠，總之就是好處多多。不過牛奶“熱”不對，營養可能全白費！

牛奶加熱有必要嗎？

關於牛奶加熱的問題，中南大學湘雅醫院李惠明教授就曾給出了自己的見解。

首先大家要知道，現在市面上銷售的牛奶都是經過加熱殺菌處理的產品。所以為了消毒而去煮沸牛奶，可能並無必要。而且牛奶對消毒的溫度要求也不高，超高溫滅菌的牛奶可以直接飲用，在高溫環境下加熱太長時間，牛奶的營養將會流失。

對於從冰箱里拿出來的保鮮牛奶，由於比較涼，只用加熱到適合飲用的溫度就可以了。

加熱后牛奶的營養會流失嗎？

牛奶在煮沸時，如果溫度達到了100℃，牛奶中乳糖就會出現焦化現象變成焦糖，口感和營養都會受到影響。牛奶煮沸之後，其所含的鈣還會發生磷酸沉澱現象，也會影響牛奶的營養。

一般建議，給牛奶加熱最好選擇隔水加熱。就是將新鮮的袋裝牛奶放入熱水中，約5分鐘左右就行了。

加熱牛奶的小技巧

有些上班族為了趕時間或是節省時間，會選擇用微波爐加熱牛奶，但這種方式會出現溫度不均勻，並且微波爐最好別加熱含有聚乙烯成分的袋裝、盒裝牛奶，因為它們會遇熱分解。在加熱牛奶之前，一定要看清包裝上的說明。還有，加熱的時間不宜太長，250ml的牛奶加熱到1分鐘就行了，太長時間也會導致營養被破壞。

若是使用專用奶鍋加熱，在熱牛奶時注意別沸騰撲鍋或是在鍋底和鍋壁上糊了一層，致使牛奶里的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素D、維生素C等營養物質的流失。

在用奶鍋熱牛奶的時候，可以用“煮一下”的方法，如邊煮邊觀察牛奶的變化，等待牛奶出現第一個“氣泡”的時候就立馬關火，這樣不僅能殺死細菌，還能保證牛奶的各種營養成分不至於大量流失。

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我們人類自古以來每天都要吃的三餐之一。但在現代人的眼裡，晚餐是最可以馬虎的一餐，甚至有些人群已經將晚餐省略掉了，這是不正確的。

晚餐是必須要吃的，而且吃法很有講究。如果吃得過晚、過飽，反而會威脅健康。

一、晚餐不能吃得太豐盛

晚餐並不需要像午餐一樣，吃得太過豐盛。

因為晚餐是一天中的最後一餐，當晚餐過後就離我們睡覺的時間不長了。

在這段時間之中，豐富的晚餐會提供更多的能量，導致我們精力旺盛、能量飽滿，這樣勢必會影響睡眠質量。

而且，過多的食物堆積在腸胃，會導致發胖、營養過剩，久而久之引發各種疾病。

二、晚餐不要吃得過飽

有的人肯定要說了，吃飯還不讓吃飽？難道讓我餓着肚子去睡覺么？

這裏的吃的不要太飽說的是不能有脹的感覺，以吃到感覺不餓為準。

因為晚餐吃的過多的話，會加重消化系統工作壓力，並且身體的血液營養流向都會以消化系統為主，但是當我們睡覺以後，消化系統的工作效率都會降低，這樣就容易消化不良，嚴重還會產生食物倒流的情況。

三、晚餐不能不規律

人們的一日三餐最好保持在比較固定的時間內，因為人們的消化系統遵循生物鐘的支配，這樣一到晚餐的時間消化系統就開始工作。

如果不按時吃晚餐的話就會造成胃酸過多，久之引起腸胃疾病。

另外，晚餐也不能吃得太晚，否則剛吃完就躺在床上，會影響睡眠質量，對臟腑的休息也有一定影響。

總的來說，生活中的任何一餐都不能馬虎。雖然網上有很多人說不吃晚餐更健康，但我們作為一個普通人，一日三餐是生存之本，如果晚餐不吃，連續十幾個小時不進食，身體也受不了。所以，晚餐是一定要吃的，但切記以上三點，千萬別吃錯羅。

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國人對一日三餐一向非常講究，一般人的早餐都比較倉促，而午餐又多半在公司或者學校中解決，那麼晚餐應當怎樣吃才健康呢？吃晚餐又有哪些講究呢？下面我們就來一起看一看吃晚餐的這些奧秘。

吃晚餐有5個原則

1、晚餐主食應當精簡

晚餐作為人們一天中最後一餐，大家都希望能夠吃飽吃好，但是實際上晚餐的主食應當盡量的精簡，不宜選擇過多油脂熱量含量水平的食品作為晚餐。

可以選擇一些粗糧或者紅薯、山藥這些健康食物作為晚餐中的主食，同時在享用晚餐的過程中也要有所節制，避免吃得過飽，影響睡眠。

2、晚餐應當易於消化

很多人白天忙碌了一天，希望晚餐能夠吃得盡量豐盛，但是晚餐吃得過於複雜往往容易加重腸胃負擔，長此以往，容易形成腸胃炎等疾病。

因此晚餐應盡量安排得清淡，易於消化，同時在晚餐的營養上能夠保證豐富多變。

3、配菜種類盡量豐富

在晚餐中，可以適量的增加蔬菜的含量，因為這既有助於減少主食的攝入，又能夠保證維生素和纖維素的吸收。

因此利用涼拌菜、蔬菜沙拉等作為晚餐配菜是比較合適的。

對於一些腸胃不好，不宜過多食用生食的人來說，也可以將少油的炒菜作為晚餐中的配菜。

4、晚餐不宜進食過高熱量食品

很多人有在晚餐之後享用甜品的習慣，各種美味的甜品也確實能夠成為晚餐中的完美點綴。

但是，實際上在晚餐結束之後不宜食用過多的甜品，一方面食用甜品會加重身體的負擔，導致肥胖，另外一方面，甜品也不利於腸胃的消化，特別是雪糕，這樣一些生冷的甜品還容易導致一些身體疾病。

5、晚餐后盡量不再進食

現代人在晚餐結束直到睡眠之間通常有較長一段的活動時間，可能會產生飢餓感，因此有些人有吃宵夜的習慣，其實在晚餐結束后盡量不要再進食，如果感覺自己晚餐吃得不夠，需要補充能量，可以在睡前喝一小杯牛奶。

俗話說，晚餐應當吃得少，其實這種說法不無道理，雖然對於現代人來說，往往只有晚餐時間能夠在餐桌前與家人一同度過，但是對吃晚餐還是非常有講究的，我們應當在健康的基礎上盡量吃得更多樣化，和家人共同享受一頓健康而開心的晚餐。

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現在是提倡多吃青菜少吃肉的時代，時尚養生圈更是流行素食主義。吃肉真的沒有半點好處嗎？其實不是，冬天吃肉可以禦寒補陽。國家級非物質文化遺產、中醫藥養生文化傳承人雷雨霖說，時下正值冬季，養生根本在於斂陰護陽，建議多吃三種肉。

冬日養生肉1：羊肉，補氣滋陽

冬天養生重在補陽，雷老已經90多歲高齡，他在《長壽有葯訣》一書中介紹，羊肉性溫，非常適合冬天吃。

羊是吃百草長大的，它有“百葯之庫”的美譽，自古認為“多吃羊肉，有利於健康長壽”。

與豬肉、牛肉相比，羊肉堪稱肉界中最滋補的明星。傳統醫學認為，羊肉功效大，不僅可以補氣滋陽，暖中補虛，開胃健脾，還可以去濕避寒，暖胃寒，而且有助元陽、補精血、療肺虛之功效，還能益腎壯陽，強健身體。

在吃羊肉的時候，最好搭配豆腐、青菜一起吃，避免上火。

冬日養生肉2：鵝肉，補陰益氣、暖胃生津

冬天養生還要養陰，鵝肉自古就是養陰佳品。

民間有一句廣為流傳的諺語：喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽。雖然聽起來有些誇大鵝肉的功效，但並非空穴來風。

中醫典籍《本草綱目》對鵝肉誇讚不已，書中記載說，鵝肉對人體的五臟六腑都是有好處的，有利於清除五髒的燥熱，所以經常喝鵝湯吃鵝肉，不用擔心咳嗽。

中醫認為，鵝肉的性味甘平，有補陰益氣、暖胃生津的良好功效。冬天感冒咳嗽，用鵝肉燉蘿蔔，可以幫助利肺，止咳化痰。

冬日養生肉3：鴨肉，養陰清熱、補虛生津

與鵝肉一樣，鴨肉也是養陰的好食材，深受古代帝王家的鐘愛。《日用本草》記載鴨肉有“滋五臟之陰”的功效。

不同於很多肉禽類性溫熱，鴨肉是不溫不火，有清熱下火，補虛生津，利水消腫等功效。鴨肉非常適合陰虛內熱的人食用，如果是脾胃虛寒，則不宜吃鴨肉。

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在目前國內大環境之下，大多數家庭對於晚餐的設計和安排是越豐富越好，因為早餐和中餐都吃得很將就，那就只能在晚餐上吃得豐盛一點。可是，晚餐的飲食原則應是吃少，晚餐吃得太過豐盛，勢必會帶來不少健康風險。

一、晚餐如何安排最好？

原則1：減少主食

要知道，如果晚餐攝入過多的碳水化合物，晚餐之後又缺乏運動，就會讓大量碳水化合物堆積在體內，進一步轉化成脂肪，讓人體的健康度受到一定負面影響。

原則2：多喝一些湯湯水水

我們知道，人的胃容量是有限的，如果多喝一些湯湯水水，就可以有效地降低其他高能量、高熱量食物的攝入。

這樣做不但能吃得飽，又不會導致熱量、脂肪攝取過多。

原則3：結構安排要合理

晚餐雖然要吃少，但結構不能太單一，碳水化合物、澱粉、蔬菜都要有。

原則4：攝入量要適當

從專業角度出發去分析，早、午、晚餐所佔的比例應該是30%、40%、30%。說白了，晚餐攝入量不能太多。

原則5：吃晚餐不可過晚

最好能在7點之前全部吃完，因為如果太晚吃太晚，會加大腸胃負擔，甚至影響睡眠。

二、晚餐吃什麼最好？

晚餐推薦菜式1：西紅柿蛋湯

雞蛋中的蛋白質含量豐富，西紅柿中含有非常豐富的維生素，搭配下營養價值也是不錯的。

做法很簡單，西紅柿烫一下去皮，切成塊，雞蛋打散，水燒開之後，先將雞蛋放入其中，再將西紅柿放入水煮沸，輕輕按壓西紅柿，讓湯呈現稠稠的狀態，加調料即可出鍋。

晚餐推薦菜式2：玉米胡蘿蔔肉片湯

這道美味的營養價值也挺高，做法也不複雜。

玉米切塊，胡蘿蔔切塊，肉在水裡氽一下，之後將它們全部丟到電飯煲中加水，按煲湯按鈕，一個半小時之後加調味料即可。

合理安排早、午、晚餐的食物以及吃飯時間，盡可能形成有規律的用餐狀態，對人的健康有大幫助。建議大家可以將以上這些關於晚餐用餐的注意事項和講究學起來，按照這樣的方式來吃晚餐，你不但能更健康，而且還能減肥哦。

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在如此乾燥的季節當中，多吃水果，不僅能補充身體所需的營養成分，多多補充維生素，還能補充人體所需要的水分。但冬天一到，冷冰冰的水果總讓人沒有想吃的慾望，其實你知道嗎？水果煮着吃，也是不錯的選擇哦。

水果生吃還是煮着吃，不同水果不一樣

很多人都說，在天氣比較寒冷的時候，有些家長就喜歡給孩子們煮水果，比如說把蘋果給烫一下，或者把香蕉給煮一下，這個時候不僅能夠讓水果變得暖一些，還能夠保證小孩子們吃下去不拉肚子。

而有的人也喜歡喝一些水果茶，就是把水果長時間的煮沸，然後拿來吃，當然也有些人可以蒸着吃。

其實，每一種吃法都是可以的，因為不同的水果功效不一樣，有些適合生吃，有些生吃熟吃均可。

1、蘋果生吃能通便，煮着吃能養腸胃

很多人都喜歡吃脆脆的蘋果，所以他們覺得，蘋果是一種適合生吃的食物，如果拿來煮的話，營養就沒有了，但其實蘋果是一種生吃熟吃都非常好的食物。

蘋果生吃的話非常的脆，而且很可口，其中有非常多的水分，因為蘋果這種水果當中所含有豐富的維生素c，有機酸等等，可以幫助我們有效預防癌症。此外，生吃蘋果的話，其中的膳食纖維可以起到促進腸道消化的一種作用。

而如果把蘋果煮了再吃的話，除了有一點營養成分丟失之外，大部分的營養元素還是可以保留的，而且熟吃蘋果有很好的止瀉效果，尤其是對一些腸胃不好的人來說，可以有養護腸胃的作用。

2、香梨生吃更脆甜，雪梨煮水潤喉止咳

很多水果，生吃和煮了吃都一樣好，但依舊有人糾結，今天就給大家介紹另外一種水果，它就是梨。

梨這種水果其實分很多種類，有一些梨的品種，它適合生食，比如說香梨，這一品種吃起來非常爽脆可口，而且水分含量比較多，所以適合生食。

而一些品種如雪梨，生吃降火，煮着吃卻有很好的潤肺止咳化痰作用，在煮的時候加入一些冰糖，對風寒感冒引起的咳嗽有很好的緩解作用。

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你知道嗎？小小的花生已經被公認為是長命果，只需要每天少量的吃，就能起到補充營養，讓你遠離很多疾病的效果，不管是生吃，還是熟吃，都非常地美味。但是你要注意，有一些人是不可以吃花生的，小編今天就來告訴你。

經常吃花生有哪幾大好處？

1、吃花生可以穩定血糖

目前在我國，血糖高的病人是比較多的，每一個病人都想讓自己血糖平穩，所以每天可以吃上一些花生，就可以讓身體當中的碳水化合物在吸收時會減慢，就可以保障血糖高的患者能一天保持血糖平穩。

2、花生養血通乳

對於生過孩子的女性，要想讓自己的身體健康，要想讓自己儘快的有奶水，要堅持吃花生，因為花生不但有豐富的蛋白質，而且它所含的脂肪油也比較豐富，可以很好的產生乳汁，而且通過吃花生就能起到通乳養血的功效。

3、小孩吃花生可以促進骨骼發育，還能提高記憶力

小孩是骨骼發育最快的時期，如果每天都堅持吃花生，由於花生營養很豐富，而且含有的鈣量很高。所以兒童常吃花生，不但可以促進兒童的骨骼發育生長，而且還可以有效提高兒童記憶力，目前已經引起很多家庭重視，每天都讓孩子都吃一定量的花生。

4、吃花生可以控制食慾

吃花生會明顯有飽腹感，因為它本身營養很豐富，吃一些就感覺到飽了，所以它可以讓很多想減肥的人能控制食慾，起到減肥的作用。

在一日三餐當中，在吃飯前都可以吃一定量的花生，在吃主食時，自然會少吃很多。

吃花生的禁忌人群有哪些？

雖然花生是好東西，但不是每一個人都適合，比如痛風患者，就不適合於吃花生，因為花生含的脂肪過多，如果痛風患者吃花生，往往會加重病情，不利於尿酸的排出。

對於膽囊切除者，也不可多吃花生，甚至不要吃花生，以免加重膽囊患者的病情，弄巧成拙。

花生適合不同人群，只要每天能堅持一定的量，自己吃了以後也沒有出現不適，那麼只要每天都堅持吃花生，你的身體也會越來越好。

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南瓜子是很多人日常生活中娛樂消遣的零食之一，不管是看電視、看電影，還是閨蜜閑聊，再或者ktv聚餐，都免不了會看到南瓜子的身影，但是卻很少有人知道南瓜子的好處有哪些，更不清楚南瓜子的禁忌人群有哪些，下面小編就為大家介紹一下。

南瓜子的好處你知道多少？

1、解毒抗衰老

南瓜當中含有維生素以及果膠，其中果膠有很好的吸附作用，而南瓜子當中也含有少量這種成分，可以粘結並消除身體內的細菌毒素以及其他有害物質，比如重金屬以及放射性元素，因此可以達到很好的解毒效果。

當今人群人們都非常在意自己的外在形象，尤其是女性朋友，而那瓜子可以達到抗機體氧化的效果，因此每天適量吃一些南瓜子可以達到預防衰老、延緩衰老的效果。

2、預防結石

在目前人群當中，結石患者日益增多，尤其是抽煙喝酒人群更是如此，而吃一些南瓜子可以在一定程度上預防腎結石形成，可以阻止腎結石出現。

3、降壓

高血壓是當今社會上非常常見的一個人群，尤其是在中老年人人群當中，而中老年朋友養成食用南瓜子的習慣，可以幫助自己降壓。

4、治療氣虛

氣虛不僅出現在中老年人身上，在年輕人身上也是比較常見的，因此一些體質比較弱的人可以多吃一些南瓜子。

南瓜子的禁忌要清楚

1、南瓜子要少吃

南瓜子是有小毒的，會影響到肝髒的功能，因此一次吃50克左右即可，如果吃多了的話其油膩感容易讓人感覺到不舒服，也容易讓肝臟吃不消。

2、肝病患者不可吃

吃南瓜子可能會引起並加重肝內脂肪浸潤，對於患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，是不太適合食用的。

3、胃熱病人少吃

胃熱病人不適宜吃太多，否則會感覺到脘腹脹悶，而且在炒南瓜子的時候會加入一定量的鹽，再加之其熱量，因此吃多容易上火，容易肝火旺盛。

4、吃南瓜子要多喝水

干炒類的食物很容易滋生熱性，容易上火，因此吃南瓜子一來要注意量，二來也要注意多喝水。

很多人吃南瓜子只是因為其美味，並不知道南瓜子的好處，不過即便南瓜子的好處有很多，也需要了解飲食禁忌，以免貪嘴影響到自己的身體健康，反而得不償失。

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