標籤: 笑齦

立秋後，尚有“秋老虎”的餘威，暑氣一時難消，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。

廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任醫師鄭艷華介紹，秋的主氣，為燥氣，中醫認為天人相應，肺屬金，與秋氣相應。中醫認為“肺為嬌臟，喜潤惡燥”，鼻乃肺之竅，同時肺主皮毛，與皮膚粘膜關係密切，鼻腔乾燥在立秋之後尤為常見。因此，從季節養生角度看，金秋養肺最為適宜。

立秋後，百合開始上市。百合比大蒜頭大，鱗狀的塊莖犹如蓮花座，剝去外面沾有泥巴的鱗片，裏面光潤潔凈，一片片，象牙色，剝之黏手。百合是衛生部審批通過的葯食兩用品之一，百合作為中藥的應用，我國最早記載於《神農本草經》，《本草述》稱“百合之功，益氣兼利氣，養正能祛邪，為滲利和中之美葯。”

中醫認為，百合味甘微苦、性微寒，無毒，入心、肺經。不僅可以養陰潤肺，治療陰虛肺熱燥咳，還可以清心安神，多用於治療陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等病症。民間食用百合的歷史也很悠久，用百合做菜，更是頗為廣泛。

推薦養生方

百合款冬飲

材料：百合30克，款冬花15克，生薑3片，水3碗。

方法：大火煮開，轉小火30分鐘，可加冰糖，或涼后加入少許蜂蜜調味。

功效：能潤肺止咳、下氣化痰，適合乾咳少痰的人群。

百合綠豆粥

材料：綠豆50克、粳米或糯米100g，鮮百合50克

方法：先煮綠豆粥，煮熟后，再加入洗凈的新鮮百合，煮片刻即可。

功效：能養陰清熱，適合口乾咽燥、煩躁失眠或多夢的人群。

百合燉鴨湯

材料：番鴨半隻切塊，干百合30克，枸杞子10克，蓮子、薏米1小把，姜、鹽少許。

方法：將所有食材一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸10分鐘；再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成；湯熬好后，放入調料。即可飲食。

功效：養陰健脾，適合口乾、食慾差、容易疲勞的人群。（羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 許詠怡）

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醫 案 林奶奶 68歲，支氣管哮喘5年，加重3月余

林奶奶今年68歲了，隨着年紀的增大，各種病痛紛紛找來。10年前被確診為高血壓、糖尿病，長期服用降壓葯及降糖葯。此外，哮喘是林奶奶的“忠實夥伴”，已伴隨5年了，間斷使用吸入劑，控制情況一般。每逢變天或者受涼時身體時有不適，女兒都會及時陪老人家去醫院治療。3個月前林奶奶因咳嗽伴有發燒，就診於當地醫院，被診斷為肺炎，經住院治療後退燒了，但是咳嗽、氣喘、聲音嘶啞、咽干口乾等問題湧現出來，林奶奶還經常覺得不夠氣，睡眠也不好，伴有胃脹、噯氣、夜尿多等不適，於是家屬帶着老人家找到德叔。

德叔解謎 咳喘日久，肺脾腎虛，氣陰不足所致

林奶奶年事已高，再加上常年大病小病不斷，體內的正氣逐漸消耗，肺脾腎三臟早就受到了影響。正氣就像我們身體里的“巡邏兵”，兵少了那邪氣就進來了，所以疾病總是反反覆復，疲倦乏力；而脾氣不足，不能正常運轉體內的水液，使水液停聚於肺臟日久會凝聚成痰；肺氣虛，肺部氣機不通暢，則會咳嗽、氣喘，加上痰在肺部久久不去，就會化火，使肺部津液虧少，不能滋潤咽喉就會聲嘶乏力；腎可以使肺部吸入的氣到達身體的深部，並會起到固攝的作用，腎氣虧少就會出現氣短，夜尿多等不適。

在治療上，健脾補肺固腎的同時，以補氣養陰為主，治療兩周后，林奶奶的咳嗽氣喘明顯好轉，間斷門診治療近1個月，至今半年再未出現咳嗽、氣喘等不適。

預防保健 秋分至，不宜盲目潤秋燥，需配穴位按摩

恰逢秋分時節，天氣轉涼，燥氣明顯，易傷肺，容易帶來肺系津液虧耗的一系列癥狀,如口乾、咽燥、咳嗽、便秘、皮膚乾燥等。因此，在飲食上應注意多食滋陰潤肺，益氣生津的食物以護肺。德叔建議林奶奶這類肺脾腎不足之人，不宜盲目潤秋燥，而應固好脾胃先，佐以食用潤肺燥之品，如沙參、玉竹等，但這類養陰生津也不宜天天食用。平時可以用指腹或手掌按摩關元穴和氣海穴（圖/受訪者提供），以達到補氣溫煦之效。

黃精燉老鴨

材料：老鴨半隻，黃精15克，板栗80克，陳皮5克，生薑2～4片，精鹽適量

功效：補脾益肺，益氣生津

烹制方法：將各物洗凈，鴨肉切塊，放入沸水中焯水備用；板栗放入鍋中，加適量清水煮熟后剝殼備用；上述食材一起放入鍋中，加適量清水1500毫升（約6碗水量），放入燉盅，隔水燉約2小時，放入適量精鹽調味即可。

（文/羊城晚報記者 陳映平 通訊員 沈中）

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　　9月23日，迎來了二十四節氣之秋分，幾場陣雨後，廣東有了一絲秋天的涼意，早晚你可以感受到空氣有些乾燥，吹來的風也不那麼濕漉漉了。此時養生可以吃些啥？廣東省中醫院珠海醫院治未病中心成傑輝主任中醫師給你推薦自製茶湯，生津止渴，消食養胃。

　　推薦食療方： 陳梅普洱茶

　　材料：普洱茶10克，陳皮5克，烏梅10克。

　　製法：將陳皮、烏梅洗凈后，陳皮剪碎、烏梅剪開，將普洱茶、陳皮、烏梅一同放入茶壺中，注入開水，將第一次沖泡的茶水倒掉，重新注入開水，濾出茶湯飲用。

　　功效:止渴生津，消食養胃。適合口乾咽燥、食慾不振、消化不良之人。（陳映平、陳佳佳、宋莉萍）

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　　花膠素有“海洋人蔘”的美譽，能補腎益精、滋養筋脈，具有補血美容等作用。在此，推薦一款花膠當歸杏仁羹，最適合秋季精神不振、臉色差者服用。

　　取花膠2頭、當歸10克、南北杏各15克、紅棗6顆、枸杞15克、生薑3片、蔥1根、冰糖適量。把清水倒入鍋中煮開，放入洗凈的花膠和切好的蔥、生薑，煮3~5分鐘后關火，浸泡4小時。紅棗去核切絲；當歸和南北杏洗凈。花膠浸泡后撈起，連同紅棗、當歸、南北杏放入燉盅，加適量清水，隔水燉4小時，再加入冰糖燉10分鐘即可食用。本方巧妙地把花膠的藥用價值凸顯於食材中，搭配養血的當歸、潤肺的南北杏后，更突出了花膠滋陰養血、補腎填精、美容養顏的功效。花膠焯過之後去掉腥味，溫潤的當歸也可以把腥味掩蓋，適合人群廣泛，尤其是肝腎虧虛、陰血不足而導致面色萎黃無華、膚質乾燥、五官乾澀、失眠頭暈、月經不調等人群。▲

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　　秋冬交替的季節，身邊咳嗽的人越來越多。中醫認為，這些都是由於風寒燥邪所誘發的外感咳嗽。外感咳嗽主要分為風寒襲肺證、風熱犯肺證及風燥傷肺證，根據中醫養生理論，食療、拔罐、刮痧等中醫特色療法對緩解不同的外感咳嗽效果很好。大家不妨“對號入座”，找出屬於自己的治療方法。

　　風寒襲肺證。這種證型表現為咳嗽聲重、咳白稀痰、流清涕、頭痛、惡寒發熱等癥狀，初期癥狀不嚴重時，可按摩列缺、尺澤、肺俞等穴位。具體方法是：取列缺（左右兩手虎口交叉，一手食指壓在另一手的橈骨莖突上，食指尖到達之凹陷處即是）、尺澤（曲肘，肘橫紋中橈側凹陷處）、肺俞（位於人體背部第三胸椎棘突下，左右旁開二指寬處），用拇指指腹順時針揉50次左右，再用拇指指腹按壓20次左右，有酸脹感為宜。若咳嗽咳痰較重，可去醫院請醫生取以上三穴進行拔罐處理。拔罐后注意多喝熱水，多休息。如果同時伴有肢體酸痛的癥狀，可在以上方法的基礎上口服通宣理肺丸或三拗片。

　　風熱犯肺證。表現為咳嗽頻劇、咳痰不爽、痰黏稠或色黃，同時伴有鼻流黃涕、口渴、頭痛身熱等癥狀。初期咳嗽咳少量黃色黏痰時，可服用具有疏風清熱、宣肺止咳的中藥代茶飲。具體方子是：取桑恭弘=叶 恭弘10克、野菊花10克、枇杷恭弘=叶 恭弘6克、桔梗10克，將以上藥物放入茶杯中用沸水，燜泡10~15分鐘即可飲用。如果使用此法3~5天癥狀無法緩解，可加服感冒清熱顆粒、桑菊飲顆粒、銀翹散顆粒等中成藥。也可輔助使用刮痧法治療，具體方法是：用刮痧板 （質地為水牛角），以脊柱為中心，兩側旁開各1.5寸，從大椎刮至脾俞，重點刮大椎風門、肺俞及督脈。刮痧以皮膚紅熱為度，對不出痧或出痧較少的部位不強求出痧。

　　風燥傷肺證。風燥咳嗽多乾咳無痰，或痰少而黏、不易咳出，或痰中帶有血絲，同時伴有咽喉干痛、口鼻乾燥。燥邪犯肺的咳嗽，食療是比較好的選擇，若咳嗽初期乾咳無痰，伴咽乾咽痛，可服用五汁飲（梨100克、荸薺20克、麥冬10克、龍眼肉10克、蓮藕20克、蜂蜜少許，將以上藥物放入鍋中煎煮30~45分鐘，取湯作代茶飲），也可食用川貝蒸梨（雪花梨400克、川貝母5克、百合10克、冰糖5克，雪花梨切去蒂部，挖出雪梨心，把川貝粉、百合、冰糖放入雪梨內部，蓋回蒂部，放入碗中，隔水蒸30~45分鐘即可）。▲

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較真要點

大腦不是排泄器官，也沒有所謂的排泄系統。有研究發現睡覺時間短，大腦中β澱粉樣蛋白的濃度比較高，可能和阿爾茨海默病（俗稱老年痴獃）有關。“β澱粉樣蛋白在大腦中累積”以訛傳訛，就變成了大腦中的排泄系統堵塞。

真正影響健康的是睡眠不足，不是熬夜。如果能保證充足的睡眠時間，即便熬夜，也沒有什麼大問題。人體也不存在“排毒時間表”，最科學的做法，不是按時間表睡覺，而是不要相信沒有根據的“排毒”。

查證者：一節生薑（賓夕法尼亞大學醫學院病理及實驗醫藥系研究副教授）

微博最近有一個熱門話題：長期熬夜堵住大腦排泄系統。不少網友看到這個話題后忍不住吐槽：大腦怎麼就成了排泄系統了？難道熬夜也能造成大腦“便秘”堵塞？

1.大腦不是排泄系統

對於很多動物來說，比如鳥類、爬行動物、以及單孔目哺乳動物，排泄系統就是泄殖腔。對於人類來說，排泄指的是將人體新陳代謝產生的代謝廢物，如二氧化碳、水、無機鹽、尿素等排出體外的過程。人類的排泄器官包括肺、腎臟、皮膚：肺排泄的是二氧化碳和少量的水；腎臟通過形成尿液，將大量的水、尿素和無機鹽排出；皮膚通過排汗，也將一些水分和無機鹽排出。排泄器官的名單里，並沒有大腦。

需要指出的是，消化系統排出的糞便，是未能吸收的食物殘渣，排便的過程叫排遺，不屬於排泄。雖然排遺不是排泄，但是由於不少人有便秘的問題，“宿便”一直是很多保健品、養生產品掙錢的金礦，任何能聯繫到“宿便”、“堵塞”、排毒的話題，都很容易引起大眾的共鳴。

既然大腦不在排泄系統里，為什麼會出現“長期熬夜堵住大腦排泄系統”這樣一個話題？

原來，在2013年，一份對老年人的研究發現，如果睡覺時間相對短，大腦中β澱粉樣蛋白的濃度就會比較高[1]。這個蛋白一直被認為跟阿爾茨海默氏病(俗稱“老年痴獃”)有關。同時，有研究發現，如果能夠達到較長時間的無間斷睡眠，從而獲得不錯的睡眠質量，就可以減少高危人群罹患老年痴獃的風險[2]。“β澱粉樣蛋白在大腦中累積”這樣一個發現，經過有意無意的以訛傳訛，變成了大腦中的排泄系統堵塞。

目前並未有確切的證據，證明β澱粉樣蛋白就是導致老年痴獃的病因，並且針對β澱粉樣蛋白的藥物研究，在治療老年痴獃的臨床試驗中都未能獲得成功。同時，在上面提到的研究中，雖然好的睡眠可以減少老年痴獃的發病率，但是並未看到能減少β澱粉樣蛋白在大腦中的累積。

總之，大腦里β澱粉樣蛋白跟老年痴獃有相關性，但是其中的因果關係並不清楚，很可能是同一個病因，既導致了老年痴獃，也造成了β澱粉樣蛋白的累積。當然，也有理論認為β澱粉樣蛋白有保護作用，可能是人體對抗老年痴獃疾病進展的一種保護機制[3]。

暫且不管β澱粉樣蛋白跟老年痴獃的關係，雖然這些研究所討論的都是“睡眠質量不好、睡眠不足”可能帶來的危害，但是在以訛傳訛的過程中，這個概念就被“熬夜”替換了。

2. 真正影響健康的不是熬夜，而是睡眠不足

每個人的微信里應該都有家族群，如果哪個群里沒有出現過“熬夜影響XXX”的帖子，一定是一個假的家族群。不可否認，轉發這些帖子的原因，絕大多數應該是善意的勸解，都是擔心親人因為熬夜而睡眠不足，影響健康。

但是，真正影響健康的是睡眠不足，而不是熬夜。在很多時候，熬夜的壞處被誇大了。最新的研究發現，每天睡眠6-9小時，對於人體是最佳的，過多或者過少都不好，都會增加心肌梗塞的風險[4]。

這個研究還發現，只要保證充足的睡眠時間，不管是否熬夜，對心肌梗塞的風險都沒有影響。所以，如果熬夜，但是能做到晚睡晚起，保證充足的睡眠時間，也沒有什麼大問題。

有人會問：網絡上經常看到“人體排毒時間表”，是不是應該按時間表睡眠才最科學？

最科學的做法，就是不要相信沒有根據的所謂“排毒”。

參考文獻：

題圖來源：123RF圖庫

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