健康飲食助遠離心血管疾病

  心血管疾病正威脅着我們的健康,不要等到患病了才去注意,要及早的提前預防,日常生活中我們注意飲食,就可以達到一定預防效果。下面,給大家介紹能有效預防心血管疾病的食品,只要持之以行就能遠離疾病。

  九種有效預防心血管疾病的食品

  玉米:玉米富含脂肪,其脂肪中的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積,從而軟化動脈血管。

  西紅柿:不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍,而且還含維生素蘆丁,它可提高機體氧化能力,消除自由基等體內垃圾,保護血管彈性,有預防血栓形成的作用。

  蘋果:蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分,可使積蓄體內的脂肪分解,對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

  海帶:海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素,這類物質均有類似肝素的活性,既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白,抑制動脈粥樣硬化。

  茶恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘:含有茶多酚,能提高機體抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態,增強紅細胞彈性,緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。

  大蒜:含揮發性辣素,可消除積存在血管中的脂肪,有明顯降脂作用,是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。

  洋蔥:含有一種能使血管擴張的前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增強纖維蛋白溶解的活性,具有降血脂,抗動脈硬化的功能。

  茄子:保護心血管、降血壓,茄子含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,還可增強血管的彈性,降低毛細血管通透性,防止毛細血管破裂,對防止小血管出血有一定作用。

  三七:可以促進血液循環,預防心血管疾病:經常食用,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管等疾病,是心血管類疾病最佳保健食品。

  每天食細節

  喝一小杯紅酒:紅酒能預防心臟冠狀動脈血管栓塞,降低血小板的活性。每天淺嘗一小杯酒可使人年輕1.9歲,啤酒、果酒都可以。科學家認為,每天攝入一點點乙醇能保護心臟。

  吃點含鉀食物:含鉀離子最多的蔬菜和水果,要數土豆和香蕉。美國醫學專家認為,如果每人每天吃上一兩個香蕉及土豆,將有助於降低血壓,保護心血管,心肌梗塞及腦溢血也就較少發生。

  吃點含維生素E的食物:國外有關機構做了一項調查,讓數萬名67歲以上的老人按照國際老人研究所制定的飲食標準用餐,每天吃3次富含維生素E的食品。結果显示,這些人患心臟病的危險性,只有那些不按飲食標準用餐的人的二分之一。

  吃一點魚:醫學研究表明,每周吃4次魚,死於心臟病的危險性會降低44%。醫學專家對2000名不同年齡的人進行了長達30年的健康觀察,發現生活在沿海的居民很少患心血管病。

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(責任編輯:林曉)

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雙11別圖便宜囤物資 這3類食品易變質

  雙十一如期到來,除了衣服、鞋子、包包,顧家的女人也會趁着電商折扣,購買柴米油鹽醬醋茶等生活物資。優惠是有了,可健康與安全問題也不容忽視。國家食品藥品監督管理總局近期發布了2015年第13期《食品安全風險解析》提示肉類、雞蛋、食用油三類食品尤其應該注意保質期。

  食用油也有保質期

  一般來說,易腐敗、易氧化的食品對保質期的要求更高,水分活度比較高、蛋白質、脂肪含量比較高的食品過了保質期更容易出現質量隱患,但不一定會產生危害,需要檢驗才能確定。而由於微生物、氧化或金屬離子等超標或脂肪酸敗引起的變質食品食用后可能會對人體產生危害。肉製品、食用油和雞蛋這三類食品尤其應注意保質期。

  肉製品營養豐富,在長期保存過程中,肉中的細菌會利用肉品充足的營養和水分增殖,分解蛋白質、脂肪和碳水化合物等,導致肉品腐敗變質,同時存在致病菌增殖的安全隱患。有些細菌本身還會產生外毒素和內毒素,可能會危及人體健康。除了細菌增殖導致疾病外,蛋白質自身的腐敗也會致病,如可產生胺類、吲哚、硫醇、硫化氫等小分子物質,可能會對人體健康造成危害。

  過期的食用油,通常會出現油脂酸敗現象,在酸敗過程中會產生其他的有毒物質,比如過氧化物。油脂酸敗后,加熱時煙大、嗆人,其中含分解物環氧丙醛等,食用后易中毒,使患者出現急性呼吸、循環功能衰竭現象。

  普通雞蛋的保質期有限,如果存放時間過久,蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡,各種微生物逐漸侵入雞蛋內生長繁殖,最後使蛋內成分完全腐敗、變成流質。經過這一過程后,雞蛋中除殘存的蛋白質、脂肪外,還可能產生沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌。變質的雞蛋,就算經過煮熟、油炸也不能食用。

  消費者須關注食品標籤

  過了保質期的食品不能再銷售,必須下架。但是過了保質期的食品不等同於有害食品;有些食品發生的主要變化是感官品質的變差,仍可以繼續食用,比如:某些果汁、飲料以及一些脂肪含量不高的乾糧穀物製品等;也可能產品品質的影響不是很大,只是過了最佳品質期限,可以降級作飼料等。而有些食品過了保質期后可能會導致安全隱患,如微生物超標、重金屬超標、過氧化值超標,如一些冷藏的食品、金屬罐裝的食品、油炸食品等。

  超過保質期的食品回收后,一般採取兩種形式處理:一是焚燒銷毀或當做垃圾拋棄;二是加工成飼料,用作肥料等循環利用。

  因此,專家建議廣大消費者養成購買食品看標籤標註保質期的習慣,不要購買和食用過了保質期的食品。

  2大因素影響食品保質期

  根據《食品安全法》和有關標準規定,食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。保質期由廠家根據生產的食品特性、加速實驗或測試結果進行確定,相當於企業針對產品對消費者給出的承諾――在此期限內,食品的風味、口感、安全性各方面都有保證,可以放心食用。

  保質期由兩個元素構成,一為貯存條件,二為期限,二者緊密相關,不可分割。貯存條件必須在食品標籤中標註,通常包括:常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。如果產品存放條件不符合規定,食品的保質期很可能會縮短,甚至喪失安全性保障。

  日本、歐盟、美國對食品保質期這樣規定

  日本對食品的保質期規定非常嚴格,分“消費期限”和“賞味期限”。前者多用於容易腐爛的食品(如生鮮食品)上,表示在未開封的情況下,能夠安全食用的期限;後者多用於品質不容易變壞的加工食品(冷藏或是常溫下可以保存的食品),是能保證食品品質、味道的期限。

  歐盟規定,保質期分為“在此前食用”和“最好在……之前食用”。前者通常是針對一些易變質食品,是指在保質期之後食用有可能威脅健康;後者則針對其他食品,指在保質期之後食用口感和味道可能會受影響。

  美國食品包裝上的日期分四種,一般會根據食物的性質來標明。第一種是食品外包裝箱上都必須標明“銷售截止日期”,指商場只能在這個日期之前銷售這些食品。但並不是說過了這個日期就不能吃了,它會給消費者購買后的食用、貯存留有餘地。第二種稱為“最佳口味期”,是指食品味道或者質量的最佳時間。第三種是“食用期”,即食物的最後食用日期。一般這個日期是最長的,超過這個日期就必須銷毀了。第四種,食物還要標明“封箱包裝日期”,以便出現問題進行追究。

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粗糧養生?沒錯,但這3類人吃多會毀了健康!

  有人說,食物吃太精細不好,人吶,還是得多吃點粗糧。因而,現在無論是十幾二十歲的年輕人,還是七老八十的老人家,都吃起了粗糧。

  然而,即便是粗糧這種人人稱讚的食物,也並非人人皆宜。專家提醒,粗糧不容易被人體消化,能否食用,需得根據自己的吸收能力來判斷。像這3類人就應謹慎食用:

  1、老人――適量吃

  老人家有個通病,就是腸胃不太行。一個是上了年紀,身體機能弱化的緣故,一個是由於咀嚼功能的喪失,老人家吃東西都沒法兒像年輕人一樣嚼個稀巴爛。加之粗糧本身就難消化,它們入了腸胃,是會影響食物營養吸收,也會增加消化負擔的。

  消化與吸收不好,便會加重老人便秘狀況。所以,老人得適量吃,吃多了,好處撈不着,壞處一大堆。

  2、胃病患者――謹慎吃

  本身有胃病的人,就應少吃粗糧。因為,粗糧中的粗纖維是會刺激腸胃蠕動的。患消化道潰瘍的人,胃酸已經多,再經刺激產生更多的胃酸,怕是只會加重潰瘍。

  而胃炎的人,腸胃功能本就遭受到了損傷,此時應當吃小米粥之類好消化的食物。或者將粗糧細做,比如大豆磨成豆漿來喝,可以減輕腸胃負擔。

  3、青春期少女――食少量

  正值長身體的少女,腸胃功能也並未發育完全,不能很好地吸收食物的營養。如果進食過量的粗糧,就會令其他食物中含有的膽固醇,跟着粗糧的纖維素一起,被排出體外。而膽固醇的缺失,某種程度上回導致雌激素合成不足,影響生殖器的生長發育。

  再說了,發育中的孩子如果老吃粗糧,會影響其他營養物質的攝入。比如無機鹽、蛋白質攝入足夠餓了,但是維生素及其他微量元素卻遠遠不夠,這便不能滿足營養均衡的要求。

  建議:吃粗糧,其量可以以纖維素作為標準來衡量。纖維素跟人體每天吸收的熱量成正比(佔主食總量1/3的樣子)。最好粗細搭配,比如蒸米飯的時候加一些粗糧進去,只有適時適量的攝入,粗糧才能夠幫助我們強身健體。

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大蒜是個寶,比生吃更不易上火的吃法,是這1種

大蒜的保健作用,已經深入人心了。家中長輩經常教育不吃蒜的小九,說它對身體咋樣好,說著扔一顆生蒜入嘴,嚼得津津有味。其他不知,但大蒜的殺菌作用確實是無法反駁的。

大蒜――殺菌養肺

・ 殺菌

大蒜種含有一種成分叫蒜素,這是一種廣譜抗菌物質。抗菌效力非常強,都能比得上一些抗菌劑了。不過提醒大家,大蒜中的蒜素,它也是一種怕熱的成分,當配料入鍋,溫度太高會讓它分解,那麼殺菌作用也就降低了。

所以,愛吃蒜的人,最好能生吃它。吃不下一整顆,可以將其搗成蒜泥,拌涼菜啊拌餃子啊都是健康的吃法。春天來了,吃點生大蒜,對身體是有好處的。吃了它,能活化細胞,增強身體抵抗病毒的能力,加快身體的新陳代謝,預防身體循環系統的相關疾病。

・ 養肺

大蒜,中醫上認為它性溫味辛,而辛入肺,所以吃了它具有養肺的作用。李時珍的《本草綱目》記載“大蒜,其氣熏烈,能通五臟,去寒濕,辟邪惡。”所以,沒有感冒的人吃了, 可以預防感冒。而感冒了的人吃了,能緩解咳嗽、鼻不通的癥狀。

當然,大蒜味道辛辣,有的人吃了對身體好,有的人吃了則可能傷害到腸胃或者導致上火。但凡吃完生大蒜,身體出現了異樣,就不要繼續。

陰虛火旺者不宜吃


怎樣的人算陰虛火旺的人?很簡單,對比你自身,如果你有下邊這些癥狀,就當注意了:

・ 心煩多夢

・ 尿少色黃

・ 口乾咽燥

・ 腰酸乏力

・ 夜間發熱

・ 舌質干紅

・ 大便乾結

・ 常有口腔潰瘍

有這些癥狀,那你就可能是陰虛火旺體質,別吃生的大蒜了。喜歡的話,不如改吃糖蒜。

糖蒜的製作方法


食材:新鮮大蒜任意顆

輔料:食鹽,白砂糖,白醋

做法:

1調

用碗裝好冷開水,放入適量食鹽,調勻備用。

2

將新鮮大蒜的外皮剝凈,可留下一層嫩皮,讓後放入淡鹽水中浸泡1天。

3

浸泡1天以後,撈出大蒜,瀝干水分。拿出玻璃瓶,加入白糖,白醋,具體多少量視自己的口味而定,糖可以多些。然後將大蒜倒進去,加適量冷開水,水沒頂即可,蓋上蓋子密封。

大概腌制15~30天,就可以拿出來食用了。

糖蒜可以將辣味減輕,降降肝火,去去油膩,還能促進腸胃消化,陰虛火旺的人可以吃的。

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留意:這6種食物醫生不會碰,你卻經常在吃!

|“人生在世,吃喝二字,這句話是大部分吃貨的人生信條,但是吃歸吃,一些損害健康的食物如果吃太多,就會增加患病風險,輕則消化不良、腹瀉,重則對心血管、神經系統造成損害,下面這些食物你發現它們的陰暗面了嗎?

被醫生拉黑的食物清單

1.加工肉製品

像午餐肉等加工肉製品中含有亞硝酸鹽,尤其是罐裝的肉製品含量更高。

過量攝入亞硝酸鹽很容易引起急性中毒,使人出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胸悶氣短等癥狀,長期食用甚至會誘發癌症。

另外,大多數火腿腸和罐頭為了口感更豐富,還會加入肥肉和澱粉,這就催生了高碳水化合物、高脂肪、低蛋白肉類的形成,多吃必然無益。

2.油炸食品

薯條、炸雞腿等食物是年輕人的心頭好。但食品經過高溫油炸后,致癌物質多環芳烴也會悄悄產生。

我們常吃的路邊攤早點如臭豆腐、油煎餅、油條等,也會由於使用反覆油炸的油,在高溫下產生致癌物,因此一定不能長期吃。


3.人造奶油

人造奶油廣泛存在於日常飲食中,如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。

人造奶油就是將植物油經過加氫處理后變為固體,再加入各種香精、防腐劑、色素等,使之達到與天然奶油相近的口感。

人造奶油中含反式脂肪酸,攝入過量會導致膽固醇增高,增加心血管疾病危險。

4.人造海味食品

人造海味食品主要包括蝦丸、魚丸、蟹棒等,這些以劣質魚為原料加工而成的產品,常常受到大家的喜愛。

在這些人造海味食品中,含有香精、食用明膠、增白劑、色素等十餘種添加劑,營養價值很低,如果誤食了不正規廠家生產的產品,還會引起腸胃疾病。


5.味精

味精的主要成分為谷氨酸鈉,進入人體後會分解轉變為一種抑制性神經遞質。

過量攝入味精可能會導致人體神經功能處於抑制狀態,出現頭痛、眩暈、肌肉痙攣等中毒癥狀。因此每道菜中所加味精量不應超過0.5mg

另外,使用味精時應該延緩放入的時間。因為其中的谷氨酸鈉會在超過120℃的情況下轉變為可致癌物質――焦谷氨酸鈉。

6.派酥類食品

相信這一類食物大家都沒少吃,上班族總會買一點做乾糧,孩子更不用說,大多都喜歡吃。

但是看一下成分表會發現,除去基本的成分,其餘幾十種原料都是添加劑。雖然這些食品標明非油炸,但是危害健康程度不亞於油炸食品。

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姜是最便宜的補藥!夏天吃薑有4個好處!

“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句俗語大家都聽過,夏天本來就火辣辣,為什麼還要吃性味辛辣的生薑?今天小編就來跟大家說說夏天吃薑那些事兒。

夏季吃薑好處多

1.夏吃薑,增食慾

炎炎夏日,很多人都會覺得吃不下飯,而生薑所含的姜辣素可以刺激味覺神經和胃黏膜感受器,通過反射讓胃腸道充血,使消化液分泌增加,從而起到健脾開胃、增進食慾的作用。

怎麼吃?

在燉肉、炒菜時多放一點姜,會增進食慾,而且生薑對胃痛也有緩解作用。

2.夏吃薑,暖暖胃

夏天雖熱,但是陽氣在表,陰氣在內,胃其實並不溫暖,多吃冷飲等食物還會出現胃寒癥狀,因此要吃暖胃的姜。而一天之內,早上吃薑最適宜。

怎麼吃?

清晨之時,人的胃氣有待升發,含一片姜或者喝一杯薑湯可以健脾溫胃,讓陽氣升騰。

3.夏吃薑,解寒涼

夏日氣溫高,人們愛吃冷飲、吹空調,這樣反覆的冷熱刺激,很容易讓人得“空調病”,比如發燒、感冒、拉肚子等。而生薑有很好的發汗解表之功。

怎麼吃?

用生薑絲泡水喝可以預防“空調病”。

需要注意的是,薑湯應濃淡適中,還可以在薑湯里加點紅糖,紅糖姜水有很好的活血化淤作用。

4.夏吃薑,健脾胃

從五色上講,姜是黃色食物。黃色屬土,按照五行理論,姜是入脾胃的,有健脾胃,助消化的作用。

怎麼吃?

如果胃不好,不妨在每天早上用滾燙的生薑水沖個雞蛋,然後將雞蛋茸空腹喝下,可以散掉胃中寒氣,為腸胃提供溫和的滋養。

適合吃薑的人群

1、體質偏寒者

體質偏寒者一般會出現怕冷、手足冰涼、一吃冷食就腹瀉等癥狀,這一類人可以適當多吃薑,姜性溫,能夠溫中驅寒。

2、胃寒者

如有喜食熱飲、乾嘔清水等癥狀的人食用生薑比較合適。

3、食慾不振者

俗語有說“飯不香,吃生薑”,當覺得吃飯不香時,可以在菜里加一點嫩姜,有助於改善食慾,增加飯量。

這些人吃薑要小心

1、陰虛體質的人不能吃薑

陰虛即燥熱體質,典型癥狀是手心愛出汗、手腳心發熱,經常口乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠差,而姜性辛溫,陰虛的人吃薑只會更加燥熱。

2、內熱較重的人不能吃薑

患有口臭、胃熱嘔吐、肺熱燥咳,痔瘡出血等疾病的人不宜食用生薑。

如果是熱性病症,食用生薑時一定要配合寒涼藥物,中和生薑的熱性。

3、肝炎病人忌吃薑

一般情況下,肝炎病人是忌吃薑的,因為常吃薑會引起肝火旺。

想要壓住肝火,可以同時選一些可舒肝的食物,比如用山楂、玫瑰、菊花泡茶,這樣可以減少生薑引起的燥熱而不傷身體。

4、脫髮者用姜要注意

有人說用薑片擦頭皮可以治脫髮,因為它可以促進血液循環。

然後有研究表明,姜醇、姜酚等物質會延長毛髮的休止期,抑制細胞增殖、加速細胞凋亡。也就是說,生薑治脫髮可能適得其反。

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生薑上一種東西不要扔,它也是一味良藥!

冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方這句俗話大家都聽過,有些人不理解,為什麼炎熱的夏季還要吃性味辛辣的生薑?下面就讓小編為大家解釋一下吧。

夏季吃薑好處多

1.增食慾

炎炎夏日,很多人會出現胃口不好的情況。

姜有一種活性成分叫姜辣素,它可以刺激味覺神經和胃黏膜感受器,通過神經反射使胃腸充血,促進唾液、消化液分泌,從而起到健脾開胃,促進消化、提升食慾的效果。

2.暖暖胃

夏天雖熱,但是陽氣在表,陰氣在里,內臟尤其是胃部其實並不溫熱,加上夏季冷飲當道,不少人都會出現不同程度的腸胃不適。

泡一杯薑茶,或者在炒菜時加入薑絲,有很好的暖胃功效。


3.解寒涼

夏季氣溫高,人們都愛吹空調,但是冷熱交替很容易讓人得上空調病,比如感冒、發燒、拉肚子等。

生薑有很好的發汗解表功效,飲食中加入姜可以幫助祛除體內寒氣。

4.健脾胃

從五色上講,姜屬於黃色食物。

黃色屬土,按照中醫五行的理論,它是入脾胃的,能夠健脾胃,助消化。

吃薑最好別去生薑皮

很多人在食用生薑的時候會把姜皮去掉,殊不知,生薑皮也是一味良藥。

中醫認為,生薑和姜皮在藥效上有所差異:


生薑味辛、性溫,具有發汗解表、止嘔解毒的功效;

而生薑皮味辛、性涼,具有利水消腫的功效;

因此有留姜皮則涼,去姜皮則熱的說法。

用生薑治療疾病時,是否去掉生薑皮則要看具體情況。

比如說風寒感冒、脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等癥狀,可以通過喝生薑紅糖水緩解,此時的生薑最好去皮,這樣能夠讓生薑充分發揮辛溫解表的作用。

相反的,如果是治療一些熱性疾病,如口臭、便秘等,最好只取用生薑皮,而不食用生薑。

一般而言,在烹飪中使用生薑最好是留皮,以免上火。

如果是把薑絲、薑末加入菜肴,生薑皮最好別去掉,這樣能更好保持生薑藥性的平衡,讓生薑藥效充分發揮。

只有在一些特殊情況下,才建議將生薑皮去掉,如在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒性食物時,應把姜皮去掉。

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養腎就是養命!5種食物是養腎佳品,越吃腎越好!

中醫常說“腎氣足,百病除”!腎氣是腎中元氣,又叫元精,它是生命的原動力,如果腎不好,人看起來萎靡不振,各種疾病也會接踵而至。由此可見,養腎、護腎是多麼重要的一件事。

黑色食物可以補腎嗎?

一直以來我們都知道,想要補腎就要多吃黑色食物,不少人就好奇,黑色食物真的能補腎嗎?

中醫認為,黑色入腎經,經常食用能益腎強腎。雖然有專家說並不是所有黑色食物都入腎,但不可否認,有些黑色食物食用后,確實能起到益腎養腎的作用。

1. 何首烏

何首烏具有補肝腎、益精血的作用,臨床上多用於腎虛之症。對於腎虛引起的頭髮早白、筋骨酸痛、腰膝軟弱、男子遺精等情況,都可以食用。

2. 黑米

古農醫書上早就有記載:黑米“滋陰補腎,健身暖胃,明目活血”,既可入葯又可作食物,對腰膝酸軟、貧血白髮頭昏耳鳴都有一定的效果。

現代醫學證實,黑米具有補腎、健脾胃、益氣活血等功效。經常食用,還能防治頭昏、目眩、貧血、眼疾、腰膝酸軟、白髮、小便不利、腎虛水腫、食慾不振等症。

3. 黑豆

黑豆被古人稱為“腎之谷”,味甘性平,除了外形跟腎相似之外,它還具有補腎強身的功效,特別適合腎虛患者。

4. 黑芝麻

黑芝麻也具有滋補肝腎的作用,對因肝腎不足引起的白髮、腰膝酸軟、眩暈等症有很好的食療效果。

另外,除了以上的黑色食物之外,下面這五種食物也具有溫腎養腎的的作用。

1、大蒜

大蒜具有很強的抗炎效果,還可降低膽固醇,是益腎的最佳食物之一。

2.西蘭花

西蘭花、花菜等十字花科蔬菜中富含多種具有益腎功能的營養素,而且這類蔬菜中只含有少量的鉀元素,更能保護腎臟。

其中,最值得一提的是??羽衣甘藍,它的含鐵量很高,而且含有??β胡蘿蔔素和鈣,護腎作用最好。

3. 香菜

中醫認為,香菜性溫,具有溫中健脾、下氣消食的作用,適當食用還能促進腎臟排毒。

不過,最好把它做成香菜汁,護腎效果更好。

4. 冬瓜

冬瓜性寒,其中蘊含維生素、礦物質和蛋白質。它其中含有很多的汁液,進入人體後會刺激腎臟排尿,從而加快毒素的排出。

5. 桑葚

葚具有很好的補腎效果,其中含有大量的膳食纖維,能有效促進腸道蠕動,加快毒素的排出,進而減輕腎臟負擔。

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你知道“空調病”,那你聽過“冰箱病”嗎?

現如今,隨着科技的發展,我們的生活越來越離不開電器,但也衍生出多種新型疾病,相信你一定聽說過“空調病”,但你聽說過“冰箱病”嗎?我們都知道冰箱是用來存儲食物的,是為了避免食物滋生細菌、微生物,怎麼會因為使用冰箱而生病呢?“冰箱病”簡單的說就是胃腸道疾病,原因不僅僅是冷刺激,還與冰箱中食物受到污染有關。通常表現為腹痛、拉肚子,情形嚴重的還會引起嘔吐、胃腸炎等疾病。

其實我們對於冰箱有一定的誤解,冰箱只能夠延長食物的保質期,不能讓食物中細菌停止繁殖,也起不到消菌作用,冰箱通過低溫可以延緩食物中細菌的繁殖,細菌繁殖仍然要繼續,只是速度緩慢而已。

當食物中細菌滋生到一定程度,就會變質、生霉。如果發現不及時,將食物吃下去,會造成拉肚子甚至中毒的情況。不容易發現食物變質是因為食物放入冰箱后,食物中的酶活性減低,即使因為細菌繁殖而變質,也不容易出現餿味。所以容易被誤食。

對冰箱的6種誤解,讓“冰箱病”有可趁之機

1.把冰箱當成儲藏櫃

很多人都習慣把冰箱當成儲藏櫃,什麼東西都往裡放,乾的、冷的、熟的等,這麼做不僅容易導致食物串味,還會導致細菌的交叉感染。

2.食物放入冰箱前不封口

很多人把食物放到冰箱里時,不把食物封口,這麼做更容易導致食物變質,最好是把食物放到冰箱前蓋上保鮮膜或保鮮袋。

3.冰箱塞得過滿

很多老人過慣了節儉生活,什麼都不捨得扔,把剩菜剩飯都向冰箱塞,弄得冰箱塞得滿滿的。這麼做不利於冷空氣流通,讓冰箱內溫度不均衡,導致冰箱負荷過大溫度升高,加劇細菌滋生。

4.食物保存時間太長

食物都應該有保質期,冰箱中的食物也不例外,並不能無限期保存。長期保存的食物,營養流失多,攜帶細菌也多。

5.冰箱不清洗

應該定時清洗冰箱,最好每月清洗一次,如果長期不清洗冰箱,裏面的細菌可能比衛生間還多。

6.食物拿出后立即食用

從冰箱拿出的食物立即食用,容易發生腹痛、頭痛等癥狀。最好是從冰箱里拿出食物先進行加熱,然後再食用。這麼可以通過高溫進行滅菌。

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4種晚餐如同“自殺”!想要不生病,晚餐就該這麼吃

研究發現,人體的疾病80%是由飲食不當引起,尤其是晚餐。吃對晚餐,不僅身材能變得更加纖瘦,還能為自己的健康值“加分”。

晚餐吃不對,6種疾病找上門

晚餐與糖尿病

晚餐吃得過飽,會刺激胰島素分泌,使胰島負擔加重,進而誘發糖尿病。

此外,過於肥胖也會引發糖尿病。

晚餐與尿路結石

人體的排鈣峰值在晚餐后的4-5個小時,若晚餐吃得太晚,人已經進深度睡眠,尿液滯留在尿道和膀胱,尿中的鈣不斷堆積形成結晶體,時間一長就會形成結石。

晚餐與高血脂

晚餐攝入高熱量、高油脂肪和高蛋白的食物,會刺激肝臟製造極低密度脂蛋白和低密度,從而形成高血脂症。


晚餐與高血壓

人在睡覺時血流速度減慢,如果晚餐吃得過於油膩,大量血脂就會積累在血管壁上,刺激小動脈收縮,外周血管阻力增加,從而使引起血壓波動。

晚餐與冠心病

晚餐如果經常進食高熱量和高脂肪的食物,可引起膽固醇升高,並堆積在動脈壁,成為冠心病和動脈粥樣硬化的基礎。

晚餐與急性胰腺炎

晚餐如果吃得過飽,再加上酒精的作用,很容易誘發急性胰腺炎,嚴重者可致休克、猝死。

此外,晚餐如果吃得過飽、過辣還會影響睡眠質量,長期失眠多夢,還容易引發神經衰弱等病。

晚餐4種食物要忌口

1. 甜品

很多人喜歡在飯後來點甜品,平時吃倒沒什麼問題,但如果是晚餐最好別吃。

甜食容易給腸胃消化帶來負擔,現代人的晚餐普遍吃得比較晚,甜品中的糖分又無法在睡眠時間分解,就會轉化成脂肪,進而造成肥胖。

2. 油膩食物

晚餐吃得過於油膩,會加重肝、膽、胰腺和腸胃負擔。另外,吃得過於油膩還會刺激神經中樞,影響睡眠質量。

3. 脹氣食物

有些食物在消化過程中會產生氣體,引起脹氣,如洋蔥、玉米、豆類和香蕉等,平常吃沒有什麼問題,但如果是晚餐最好別吃,否則影響睡眠。

4. 高鈣食物

晚餐後人體進入休息狀態,這時鈣質分解后容易堆積在腎臟和尿道,引髮結石。所以,晚餐要避免吃高鈣食物。

晚餐這麼吃,百病不生

1. 加點蔬菜

中國營養學會推薦,成人一天需攝入500克蔬菜,但早餐無法補充,中餐也是吃外賣,難免會有蔬菜補充不足的時候。

所以晚餐不妨來點蔬菜,這樣既能補充身體所需的營養素,而且蔬菜熱量低,還不怕引起肥胖。

2. 粗糧

粗糧不僅飽腹,其中的膳食纖維還能緩解便秘,預防腸癌。早餐、中餐都沒有足夠的時間做,不妨趁晚上時間,給自己做些健康食物,??如烤紅薯、雜糧飯和雜糧豆粥。

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