大聲告訴你:“發霉”的腐乳,不僅不致癌,還有6個好處

腐乳,曾經是一道深受人們喜愛的美味佳肴,非常下飯。可是,由於腐乳需要經過“霉變”、“腌制”兩個過程,導致很多人不敢吃腐乳,害怕吃了會致癌,對身體造成傷害。那麼,吃腐乳真的會致癌嗎?

吃腐乳真的會致癌嗎?

1、腐乳“霉變”

腐乳在製作過程中要讓黴菌發酵,好好的豆腐讓它長毛、霉變,是不是聽着就覺得可怕。但其實並不是所有的黴菌都是有害的,都是致癌物,致癌的黴菌只是占黴菌中的一小部分。大一部分黴菌是可以吃的,比如正規的腐乳製造廠家使用的黴菌就屬於一種有益的可食用菌,不僅不會有致癌風險,也不會造成身體傷害,還含有人體所需的氨基酸、維生素等對身體有益的營養成分,吃對了對身體有好處。

2、腐乳“腌制”

腐乳雖然有腌制的步驟,但是和其他含有大量的亞硝酸鹽的腌製品,比如鹹菜、火腿等是不一樣的。研究表明,腐乳中含有的少量硝酸鹽會在人體中被分解成能擴張血管的一氧化氮,因此,正確食用腐乳是不會致癌的。

吃腐乳有哪些好處?

1、預防老年痴獃

腐乳中含有人體所學的8種氨基酸和豐富的維生素B,是預防老年痴獃、惡性貧血的佳品。

2、開胃消食

腐乳在生產過程中會產生酵母等,有增強食慾、幫助消化、提高人體代謝機制、健脾養胃等作用,常用於消化不良、食慾不振、拉肚子疳積、腹脹等。

3、降低膽固醇

腐乳中含有一種營養成分,有降低血壓膽固醇的作用,高膽固醇患者平時可以適量的食用一些腐乳,能減少高膽固醇對身體帶來的一些影響。

4、降血壓

腐乳具有降低血壓的作用,在國外已經在使用化學方法分解大豆的方式來生產能降低血壓的保健養生食品。

5、降血脂

腐乳分為白、紅、青三種,紅色腐乳的價值是三者之中最高的。紅色腐乳上附着的那一層紅色物質,稱為紅曲,是一種天然的食品添加劑,能有效的降低血壓、血脂。

6、提高礦物質的吸收

腐乳中保留了很多大豆原來的礦物質,而且腐乳在發酵的過程中會將大豆中的妨礙人體礦物質吸收的酶瓦解,提高人體對礦物質的吸收。

吃腐乳的注意事項

飲食中不能依賴單一的一種食物,雖然上面介紹了很多吃腐乳的好處,也知道了吃腐乳不會引發癌症。但腐乳中含有鈉成分,頻繁的食用會造成人體水分滯留,給身體健康造成傷害。

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吃飯不注意,腸胃首先就會“抗議”!送你6個吃飯小建議

吃飯是我們每天都在做的事情,在吃飯的時候也會傳染上一些疾病。這讓很多人很擔心,今天小編就來跟大家聊聊一起吃飯可能會傳染哪些疾病。

吃飯會傳染哪些病?

1、消化道傳染病。

這是典型的一個病從口入的疾病,傷寒、腸道病毒感染等都是常見的消化道傳染病。主要的傳染途徑是通過病人的排泄物來傳播,病原體會隨着病人的排泄物排出體外,健康的人接觸到之後就會引起感染,日常共用餐具也會引起交叉感染。

2、呼吸道傳染疾病。

這個疾病一般就是我們常說的感冒、水痘、風疹以及肺結核等這些比較常見的疾病了。可以通過飛沫傳染,在一起吃飯的時候是一定會接觸到的。所以身邊如果有患上這些疾病的人,不要跟他們一起吃飯,不然很可能會被感染。

3、甲肝。

甲肝也是一個會通過排泄物傳播的疾病,一般會發生在兒童和青少年的身上。一旦患病,患者的食慾會變差,還會出現噁心嘔吐、全身無力等癥狀,給生活帶來不小的影響,在日常不能和患有甲肝人群一起吃飯,不然很容易會被傳染上。

4、乙肝。

乙肝在正常的情況下,一起吃飯是不會傳染的。乙肝的主要傳染途徑是通過血液,但是也有特殊情況。如果乙肝患者的口腔內出現潰破出血的話,你們一起吃飯也是可能會感染上乙肝的。

我們該如何健康的吃飯?

1、如果家人有患有傳染病的話,要在治療好之前跟他的餐具分開使用,不可以共用餐具,清洗之後也要單獨存放,以免出現感染。

2、在日常吃飯的時候不要吃的太快,不然會加重腸胃負擔,會出現消化不良等情況的出現,對於本身胃不好的人來說,吃的過快會導致胃痛。

3、在特別餓的時候不要吃很油膩的東西,在我們很餓的時候,胃部是很脆弱的。這個時候如果吃很油膩的東西,腸胃會很受傷。會出現消化不良、胃脹等情況,在特別餓的時候建議喝點清淡的粥。

4、每頓飯不要吃的過飽,大約吃到7分飽就可以了。吃飯吃的過多會讓你的胃口越來越大,最後會讓你變得肥胖。

5、要有規律的吃飯,給胃腸道養成習慣。可以規律的工作和休息,消化系統變好,發生胃腸疾病的幾率會下降許多。

6、在吃完飯之後要給大腦一定的休息時間,不要馬上進入工作。飯後立刻工作的話會讓大腦處於緊張的狀態下,會因此而影響到記憶力。最好是在飯後半小時再開始工作。

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實不相瞞:你為什麼容易胖,都是這一吃飯習慣惹出來的

吃飯是我們每天都在做的事情,俗話說“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,吃飯也是一個有很多學問的事情,現在因為大家的生活節奏都很快,很多人吃飯的速度都很快,想着趕緊吃完了好去做事情,這樣是很不對的,吃飯快會給身體帶來不小的影響。

吃飯太快有哪些危害?

1、食物的營養太低。

一些可以吃的快的食物,都是種類很少,並且沒有蔬菜和水果的。粗糧和豆類的含量也很少,基本就是精麵食加上肉類為主,有些人為了省時間甚至是直接泡一個泡麵或者是買個漢堡就解決了,頓頓這麼吃的話,營養肯定是跟不上的,長此以往身體也會變得越來越差。

2、容易發胖。

我們大腦內的攝食中樞神經感知到飽是需要一定時間的,很多時候你吃飯吃的很快,其實你已經吃飽了,但是大腦還沒有反應過來。你就感覺不到飽,只能通過胃的机械感知來判斷自己是不是飽了,對於一些精加工的麵食來說,到胃裡感覺到膨脹的時候,往往已經是吃的太多了。並且有研究表示,同樣的時候,吃得快的人會更加容易產生飢餓感,這樣一來你的下一餐飯量也會因此而增加,甚至會在兩餐中間就需要加餐,這樣一來你不長胖誰長胖?

3、給胃造成負擔。

胃酸可以消化我們吃進去的食物,但是如果你吃的很快的話。那些進入胃內的時候是沒有經過充分咀嚼的,這樣一來就會個胃部帶來很大的負擔。它需要更加努力的去消化大型的食物,分泌出很多的胃液和胃酸,對於胃的健康是非常不利的。再加上吃的太快,會引起食物一股腦的進入胃裡,導致胃的空間無法容納你所攝入的食物,很容易會引起胃脹等情況的發生。

4、引起患癌的風險加大。

我們口腔的咀嚼是有很大意義的,唾液的攪拌可以消滅食物中的很多有害物質。如果跳過這一步的話,會將很多有害的進入胃內,長此以往的話,患上癌症的風險也會加大。

吃飯要吃多久才合適呢?

現在大家的生活節奏都很快,但是至少每頓飯要抽出來15分鐘去吃飯,特別是早餐,要改變一些單一的飲食結構,可以多攝入一些新鮮的水果蔬菜和粗糧,可以增加咀嚼的時間。每次咀嚼的次數應該不少於20次,這樣對於身體健康是非常有利的。

在日常如何控制自己不要進食太快呢?

一般情況下人在飢餓的時候會進食的特別快,所以盡量不要讓自己太過飢餓才去吃飯,可以在兩餐之間加點點心。在正餐的時候就不會因為很餓而吃的過快。

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牛奶要怎麼喝才能營養最大化?成人最好400~500毫升1天

純牛奶、酸奶、奶酪、滅菌牛奶、水牛奶……還有各種味道,草莓、藍莓、葡萄、巧克力……牛奶家族們對人體的重要性也是不用多說的了,但是大家關心的怎麼喝、喝多少、什麼時候喝,還是需要來重點強調一下的。先悄悄問一句,你知道每天喝多少合適嗎?

大家都知道,牛奶營養價值了得,但會想喝少了,應該作用不大吧?喝多了怪難受的,不好消化。通常來說,我們喝牛奶的量需要根據經濟條件、能量消耗、年齡等等因素;來確定我們每天的喝牛奶的量。其實啊,對我們成年人來說, 400~500毫升/天就差不多了,也就是我們平時包裝的兩瓶,但每天至少也要保證250ml噢。經濟條件允許的話,三瓶(三袋)即750毫升左右,但最好不宜超過1000毫升。簡單地說是“保證一瓶,爭取二瓶,最好三瓶,不超四瓶”。

要是喝牛奶健康是沒有問題的,但是凡事貴在堅持,堅持才是硬道理,堅持喝牛奶的好處告訴您。

1.牛奶中所含有的鉀,是人體動脈血管壁在血壓趨高條件下維持穩定的必要元素。據說每天飲用牛奶的人,中風的概率會減半風,高血壓和心臟病的發病率會大大降低哦。

2.促進大腦發育:乳糖是牛奶中必有物質,我們在生物上有學過,乳糖可以在人體分解成葡萄糖和半乳糖,而腦部和神經組織這兩個部分都是由半乳糖和其他物質構成的,所以為了補腦、促進大腦發育,堅持喝牛奶是沒有錯的,特別是對於正在發育的孩子。

3.預防冠心病:在生物課堂上,我們了解到一些氨基酸是我們人體不能自主合成的,但巧的是牛奶中有這種,拿蛋氨酸來說,它不僅可以抑制交感神經,有助於維持人體的生理、心理平衡,還可以對鈣的吸收有促進作用,其中的蛋白還有助於保持血管的彈性,延緩動脈硬化。牛奶中所含的鈣質和膽鹼,具有促進膽固醇從腸道排泄、減少其吸收的作用。所以,牛奶是一種可以降低膽固醇的食物。

4.預防癌變。有研究表明,經常喝牛奶的人的身體狀況更加好一些,並且衰老的會慢一些命更長一些,牛奶中含有一種名為SOD的生物活性物質,這種活性物質可以清除人體內的“自由基”,增強人體的免疫力,促進人體的新陳代謝,使人可以年延益壽,緩解衰老。

大家不知道是否知曉,有一類人群對奶過敏,通常被稱為乳糖不耐受,可能這會引來疑問,那他們是不是不能喝牛奶了?

當然不是不能喝,但是需要有個恰當的方式來喝。如果你是乳糖不耐受的群體,最佳的方式是少量多次,使咱們的腸道慢慢適應,而不是棄奶哦。比較好的吃喝奶前先吃點帶澱粉類的主食,目的是幫助稀釋牛奶中乳糖的濃度。此外,市面上有一些已經分解掉乳糖的牛奶品種,如酸奶、舒化奶等,可以避免乳糖不耐受引起不良反應。牛奶喝不了,選擇羊奶也是可以的,因為其乳糖含量會比牛奶低哦。

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飯前喝湯身體好,飯後喝湯身體胖!這話可不假

湯是一種富含營養物質的食物,很多身體虛弱的人都會通過喝湯來補充身體中缺乏的營養。其實有專業的調查表明,身體健康的人大多都有每天喝湯的習慣。大家普遍認為喝湯會是一件很簡單的事情,其實喝湯也是有很多注意事項的,就光是飯前喝湯還是飯後喝湯都有不同的結果,那麼飯前喝湯還是飯後喝?喝湯的注意事項有哪些呢?讓我們來看看文章吧!

民間有句俗語:“飯前喝湯,苗條健康;飯後喝湯,越來越胖”。其實從科學的角度來說,這句話是正確的,飯前喝湯和飯後喝湯給身體帶來的影響區別是很大的。

飯前先喝一小碗湯,可以對口腔和食道先進行潤滑,可以防止直接進食干硬的食物對消化道帶來負擔,這麼做有利於身體對食物的消化和吸收。飯前先喝湯會瘦的原因還有最重要的一點,就是我們在先喝湯的時候在一定的程度上給肚子增加了一些飽腹感,這樣可以減少後來進食的數量,降低我們的食慾。一般我們到飯店吃飯時先上的菜也是湯,其實也是遵循了這個道理。

現在大家都知道了喝湯要飯前喝,不過喝湯其實還是有很多注意事項的,適當遵循喝湯的注意事項,會使我們的身體越來越健康。經過專家研究得出,其實喝湯的注意事項有以下幾點:

一、中午喝湯

中午喝湯其實是比較好的一個時間段。經過專家研究得出結論,在中午的時候喝湯會使營養物質得到吸收,並且不會過多的滯留在體內。但是在晚上喝湯就會使湯汁中的營養成分停留在胃中,消化得比較慢,就容易引起肥胖的現象,所以最好選擇在中午喝湯。

二、喝湯速度

其實有些吃飯比較快的人會比較習慣快速的喝湯,但這個習慣其實是不好的。有營養學家指出,如果吃飯、喝湯時速度減慢,對食物的消化是十分有益的,慢慢喝湯會給身體吸收營養物質留出了很多的時間,這樣一來不僅能充分吸收營養,還對身體健康有一定的幫助。

三、湯的材料

其實想要通過喝湯獲得一個好的身體,除了好的喝湯方式以外,還要考慮湯的材料。要根據自己的身體狀況來確定湯的材料,缺什麼補什麼,如果肥胖的人不適合每天都喝雞湯等高脂肪的湯,過瘦的人適合每天喝一些對身體很補的湯。

現在,想必大家對飯前喝湯好還是飯後喝湯好以及喝湯的注意事項都有了一定的了解,其實喝湯還是一種比較重要的養身保健的食品,不論是老年人還是青年人,平時都應該對喝湯引起重視,會對我們的身體健康帶來很大的幫助。

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肝好,命就長!這2個“養肝”習慣,其實在起反作用

大家都知道酒精對肝髒的傷害是很大的。很多肝臟疾病的出現都和飲酒有直接的關係,都說喝酒傷身,喝酒傷肝,那麼具體要用什麼辦法才能養肝呢?我們看看專家怎麼說。

方法一:減少喝酒次數

既然喝酒會傷肝,那麼最根本的方法就是先減少喝酒的次數以及喝酒的量,這才能減少對肝髒的傷害。

方法二:提高睡眠質量

晚上對肝臟來說是非常重要的時間段。晚上人休息的時候,肝臟也在休息。我們休息的時候就是肝臟自我修復的時候,所以一定要保持良好的睡眠。

方法三:正確使用藥物

坊間總說是葯三分毒,我們吃進身體的藥物成分,都需要經過肝臟進行分解。過量或者錯誤使用藥物會加重肝髒的負擔。

方法四:不經常發脾氣

很多女性到了中年,或因為個人性格問題,或因為更年期綜合症。平時愛較真,特別愛發脾氣,這樣對肝臟有很大傷害。建議用一些調節的方法讓自己少發脾氣,比如腹式呼吸,在心裏數數,或者是用注意力轉移的辦法。

方法五:選擇富含果膠的食物

很多水果和蔬菜都有不錯的養肝效果,比如常見的花菜、卷心菜和蘋果,這些食物都有很好的養肝作用。

方法六:選擇薯類食物

如果自己有喝酒的習慣,為了減少人體對酒精的吸收,喝酒的時候可以適當吃點薯類的食物,這樣可以延緩酒精的吸收。

養肝是門學問,不僅講究對食物的選擇,同時還講究對生活方式的調節。當然了,個人情緒也是很重要的。不少人脾氣不好,面色差,實際上這是動怒傷肝的表現。如果要更好的調理自己的肝臟,下面一些養肝禁忌大家還需要了解一下。

禁忌一:不能盲目跟風

很多人都知道,想要肝臟健康,那肯定要運動,但是每個人的實際體質不同,可能有些人一次性可以跑步一個小時,但是有些人二十分都覺得很累。這就是體質不同的表現,大家需要根據實際情況來選擇運動的時間和運動的項目,不能盲目跟風。循環漸進才能改善體質。

禁忌二:不能盲目吃補品

身體虛弱,就進補,多吃補藥可以改善體質。這樣的認知還是很片面的,很多人的身體並不適合大補,而且很多補品同時也是一種藥品,吃錯了,對肝臟同樣會產生傷害。

為了自己有更好的肝臟,平時需注意飲食、注意情緒紓解,如果家裡面有誰患上了肝髒的疾病,那麼作為近親更要提高對肝臟疾病的預防意識。

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戒不了酒的人:請收下這5大“護肝”竅門!別再無視了

人在江湖走,哪能不喝酒!在生活中彷彿都離不開“酒”,過節聚餐要喝酒、生意應酬要喝酒、連心情不好也要喝酒來放鬆一下。但是,最近《柳恭弘=叶 恭弘刀》已經公布,酒無論喝多少都是對健康有影響,尤其是我們的“小心肝”。

為了健康能戒酒當然是最好,但是戒不了酒,我們也要懂得護肝,懂得喝酒有哪些禁忌,從而將酒對健康的傷害降到最低。具體有什麼呢?不妨接着往下看。

日常喝酒護肝小技巧:

1、多喝水

如果你經常喝酒,麻煩你也要多喝點水!為什麼?因為水是構成人體的重要組成部分,多喝水在幫助身體補充體液的時候還可以加快血液循環,因此促進腺體分泌,尤其是消化腺以及胰液跟膽汁的分泌,對於人體消化吸收營養物質以及排出代謝廢物有很大的幫助,從而減少毒素對肝臟造成的傷害。

2、喝酒之前吃東西

喝酒會傷身,但是如果可以在喝酒之前適當吃點東西就會對身體起到一定的保護的效果,食物在進入到身體之後可以在胃粘膜以及腸粘膜上形成一層保護層,雖然直接保護的是腸胃,但是也可以終止酒精進入到血液,自然也就可以減輕肝髒的工作負擔。

4、適量運動

平常酒局不少的人群,是不是都挺着個“啤酒肚”,你以為這真的是喝啤酒喝出來的嗎?這都是缺乏運動惹的禍。

運動就是肝臟最好的“解酒藥”。通過適量鍛煉可以提高自身的免疫力,而且運動還可以緩解改善脂肪肝,將身體內多餘的脂肪消耗掉,尤其是對於脂肪肝患者而言一定要加強鍛煉,比如慢跑、快走等等,可以消耗身體內的熱量,對肝臟健康會起到一定作用。

5、保持好心情

想要肝臟強健,好心情也是很重要的,雖然說生活中難免有事情會導致身體受到傷害,但是即便生氣也要讓自己儘快平復下來,做到樂觀開朗可以熄滅肝火調順肝氣,否則就會傷害肝氣傷害肝臟。

除了做好以上幾點之外,喝酒的禁忌我們也要了解,以下這些傷身事,就別再做了!

1、酒跟飲料混着喝

很多人喜歡將酒跟飲料混着喝,以為可以降低酒精濃度減少對身體的傷害,其實這種做法是不對的,酒跟飲料混合相當於毒藥,因此很多飲料當中都含有二氧化碳會讓酒精進入到小腸,反而會加快身體吸收酒精的速度。

2、喝酒之後摳喉嚨

很多人喜歡摳喉嚨崔庫,殊不知這種情況會引起急性胰腺炎,導致胃出血,還會讓十二指腸逆流引發炎症。

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不吃早餐,5種病會“如約而至”,沒一個好受的!

現在生活節奏快,很多人養成了不吃早餐的習慣,或者說根本就沒有重視過早餐對於人體的重要性。但是如果不吃早餐的話,對我們的身體是有一定的影響,這個影響可大可小。因此我們一定要重視早餐,接下來我們就一起來了解一下長期不吃早餐,身體會有什麼變化?

・低血糖

因為我們在經過一個晚上的睡眠以後,我們身體中的營養已經被我們消耗的差不多了。這個時候我們身體里的血糖濃度其實是特別低的。如果我們在血糖低時不及時吃早餐攝取營養的話,我們的血糖不能及時的得到補充,加上早上起床的話,難免會做一些小運動,走路之類的,就會出現體力不支,頭暈眼花的現象。如果長期這樣下去,可能會引起昏迷休克。

・胃病

其實應該很多人都知道不早餐的話,胃會出現問題,但是自己還年輕,而且胃還沒有出現不適的反應,所以很多人不會重視,但是如果長期的不吃早餐的話,會影響我們的胃,導致胃出現問題。

・便秘

人體在一定的時間需要通過腸胃進行新陳代謝。如果我們不吃早餐,打破了正常的代謝規律,我們的腸胃就會出現問題,間接引發便秘。如果長期便秘,會導致我們的臉上出現痘痘,影響美觀。

・易長胖

如果長時間不吃早餐的話,我們會因為早上沒有及時地攝入食物,導致到了中午和晚上過度飢餓,從而攝入比正常飲食更多的餐量,會導致腸胃一時之間無法正常吸收消化,長期下去,人體就會開始長胖。

・膽結石

如果長期不吃早餐,長期空腹狀態,我們身體里的膽汁分泌就會出現異常。長期下去,我們的膽囊內部出現異常,就會引發膽結石。

關於長期不吃早餐,身體會有什麼變化?看到這裏,相信大家也有一個初步的了解,所以看完此篇文章后,一定要記住,每天要養成吃早餐的好習慣。

那麼,吃早餐有沒有什麼講究?如果我們的早餐太過油膩,或者刺激性太強,對於身體健康會有不好的影響,反而會適得其反。所以在我們吃早餐的時候,要正常的攝取各種營養,不要養成挑食偏食的習慣。

如果可以的話,早餐裏面盡量含有足夠的熱量。因為上午,活動消耗較大,需要的能量也較多。

再者含有一定的蛋白質,因為我們的機體不能儲存過量的蛋白質,需要我們及時的去提供和補充。

最後一定要保證食品是衛生安全的。

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4大條件佔了2個?不得不說:你該戒酒了!

酒精是一種飲料,也是一種依賴性藥品,酒精可以消毒,殺滅病菌,但是也能讓一個人對它產生依賴,而對於一個經常喝酒的人來說,如何判斷自己是否有酒精依賴呢?可能下面的內容可以幫助到你。

條件一,喝酒間隔越來越短

首先如果一天時間都忍不住要喝酒,那麼可以初步診斷為酒精依賴。所以要想測試自己是否有酒精依賴,可以盡量的延長喝酒的時間,看下自己是否有強烈的喝酒慾望,如果少於一天時間,那就需要提高警惕。

條件二,空閑時間便想喝酒

平時沒事情做時,就想通過喝酒來打發時間,這也是一種酒精依賴行為,類似於香煙,當人們空閑之餘,總是想通過抽煙來讓時間過得快點,如果你也有這樣的感覺,需要提防酒精依賴性。

條件三,為了喝酒放棄生活工作

如果生活之中除了喝酒而感覺不到任何的樂趣,那麼你可能也是對酒精產生了依賴,正常的飲酒不應該以犧牲工作,甚至家庭生活,所以一旦達到這種程度,說明酒精依賴症已經非常嚴重了,需要及時進行治療干預。

條件四,酒越喝越多

酒越喝越多,這不是說明你的酒量變大了,而是你已經產生了酒精依賴症。而這也是一個很危險的信號,每個人的肝臟代謝酒精的能力是有限的,而酒精越喝越多,早晚會超過身體的承受範圍,最後導致難以挽救的局面。

喝酒的危害

酒精帶來的不單單隻是酒精依賴性,長期的大量喝酒往往會造成很嚴重的後果,而當中是諸多“酒鬼”所不知道甚至是不願意麵對的。

危害一,影響家庭關係

酒精會麻痹一個人的神經,影響一個人的行為,導致其作出一些不正常的舉動,這就是所謂的“發酒瘋”,輕者影響到家庭和諧,重則會導致一系列的治安問題。

危害二,影響工作

酒精對大腦具有很強的毒害作用,長期飲酒的人,大腦會萎縮,所以其思維分析能力也自然有所下降,工作效率甚至是分析能力會大大下降。

戒酒方法

酒癮一旦形成,那麼如果想戒掉的話,是具有一定的困難的,我們可以嘗試緩慢戒斷的方法,每天喝酒量減少百分之5%,慢慢的減少喝酒的量,另外還可以通過轉移注意力來戒斷,通過學習或者看書或者運動等都有助於戒酒。

通過飲食方法,我們也能夠戒酒,每天少吃一些蛋白質的食物,取而代之的是增加新鮮的蔬菜水果等攝入,必要的時候可以服用一些複合維生素片,以修復肝臟。另外油脂應該選擇植物性油脂為好,例如橄欖油,菜籽油等等。相信通過飲食以及行為方法來進行戒酒,你也能夠很健康的戒斷酒精的。

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吃大蒜有這5種好處,只要看到1種,就不會夾起來扔掉

大蒜是我們大家很常見的一個食物,每家每戶的餐桌上都經常會出現大蒜。幾乎是每道菜內都需要加入大蒜,加大蒜的菜肴味道會比較好。大蒜除了味道很不錯以外,還會給我們的身體帶來不少的好處,你知道具體有哪些嗎?跟隨小編一起了解一下吧!

吃大蒜的好處:

1、抗菌消炎。

大蒜是一個天然的植物廣譜抗菌素,因為大蒜內含有大蒜素。對於很多的致病菌有有着明顯的抑制和殺滅的作用。但是建議要起到殺菌作用的話,生吃大蒜的效果會比較好,因為高溫容易破壞掉大蒜素的正常作用,影響到正常的功效。

2、降低血糖。

經常吃大蒜可以讓我們體內的胰島素分泌加快,因為大蒜在進入體內之後可以增加組織細胞對於葡萄糖的吸收能力。並且可以提升身體對於葡萄糖的耐量,這樣一來可以快速的降低體內的血糖水平,對於一些會引起糖尿病的誘因可以起到抑制的效果,大蒜對於防治糖尿病有着很不錯的效果。

3、預防心臟病。

食用大蒜可以起到不錯的預防心臟病的作用,因為大蒜可以有效的降低體內的低密度膽固醇,並且可以保護冠狀動脈,可以延緩其衰老的速度。簡單來說,就是大蒜是個天然的抗血栓食物,並且有稀釋血液的作用。

4、抗癌。

大蒜在進入我們身體之後,可以促進身體內產生一種酶元素。這個酶在我們體內可以起到抗突變的能力,可以增強身體的解毒功能,有效的干擾致癌物的形成,讓身體的抵抗力有效的加強。以此來降低癌症的發病率,並且大蒜內含有的一些其他微量元素可以殺死癌細胞,有效的預防癌症。

5、抗血小板凝聚。

大蒜可以有效的抑制血小板凝聚,它的機理是改變血小板膜的理化性質。會影響到血小板的攝取和釋放功能,抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體。可以抑制血小板和纖維蛋白質的結合,以此來維護血小板的功能保持正常。

大蒜禁忌人群

大蒜是存在一定禁忌人群的。首先,對於患有肝病的人群而言,不建議吃大蒜。因為大蒜內含有的一些成分會對胃腸造成刺激,會影響到腸道的消化液分泌。這樣一來很容易出現消化不良的癥狀,會加重肝病患者的噁心癥狀。並且大蒜還具有揮發性,在進入體內後會讓血液內的紅細胞和血紅蛋白會因此而降低,很可能會引起患者出現貧血,對於肝病患者的治療是很不利的。

其次,患有某些炎症疾病的患者也是不可以吃大蒜的。因為大蒜是屬於辛辣刺激的食物,對於患重病正在服藥的人群來說,有明顯副作用。會影響到藥物的正常功效,並且還可能會跟藥物產生連鎖反應,引起危險發生。

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