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甘蔗是冬季的應季水果，在中醫上，醫生是認為甘蔗具有清熱滋補的作用。甘蔗是比較清甜、汁又多的，是很多人都喜歡的水果，那你知道冬季吃甘蔗的作用跟好處嗎？下面我們一起來看看吧！

冬季吃甘蔗的好處1、口腔保健

冬季咀嚼甘蔗具有一定的口腔保健作用，能夠鍛煉牙齒跟口腔的內部肌肉，不僅能有效對口腔環境進行清潔，如果是患有口臭的人還能起到有效去除口腔異味、減輕口腔炎症的作用。

冬季吃甘蔗的好處2、預防貧血

冬季多吃甘蔗還能起到有效預防貧血的作用，甘蔗含有豐富的鋅、鈣等微量元素，在這些微量元素中含量最為豐富的就是鐵元素了。因此孕媽媽跟兒童可以適量多吃點甘蔗，能達到有效預防缺鐵性貧血，冬季適當多吃點甘蔗還能有效提高的自身的免疫能力跟抵抗力。

冬季吃甘蔗的好處3、潤肺清熱

甘蔗富含多種維生素，是比較溫和的，多吃點甘蔗不僅能給我們身體補充水分，還能補給一定的糖分。甘蔗具有潤肺清熱、解毒的功效與作用。

冬季吃甘蔗的好處4、滋陰潤燥

甘蔗中富含着纖維，所以多吃點甘蔗不僅能給腸道進行排毒，還能刺激腸道達到通便潤腸的功效與作用。如果你腸胃比較燥熱不妨多吃點甘蔗，口渴、發燒等癥狀也能吃甘蔗，最好的話直接榨成汁喝了，具有清熱解毒、滋養潤燥的功效。

冬季吃甘蔗的好處5、健脾利尿

甘蔗具有生津解渴、清熱潤燥的功效，能夠在一定的程度上幫助開胃健脾，具有滋養、利尿的功效跟作用。

冬季吃甘蔗的好處6、通便潤腸

甘蔗能夠緩解一定程度的小便不利、嘔吐反胃、消化不良等癥狀，如果你津液不足，出現口乾舌燥、發燒等癥狀，可以適當吃點甘蔗，具有很好功效的。

大家都知道甘蔗直接啃着吃或者是榨成果汁喝，但是你知道嗎甘蔗還能煲糖水哦！下面小九給大家分享一道甘蔗煲雪梨糖水的食譜吧！

食材：甘蔗、雪梨、紅棗

做法：

1、紅棗洗乾淨放着備用

2、甘蔗去皮，接着切成塊狀

3、雪梨去皮去核之後切成跟甘蔗差不多大小的塊狀即可

4、鍋中加入適量清水，將我們準備好的食材一起放進去，先用大火煮開，接着用小火大概兩個小時左右

5、煲兩個小時之後就可以喝糖水了

小九提醒：在這款糖水中可以加入適量冰糖，如果你是不喜歡太甜的也可以不加，畢竟甘蔗跟雪梨是比較甜的。這個看自己的喜好程度去加就可以了哈。

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在冬天，我國很多地區都有吃辣椒的習慣。寒冷的冬天，適當吃些辣椒是有好處的，不過吃辣椒也有講究。下面讓我們一起來看看如何正確吃辣。

冬天吃辣椒的好處

辣椒中富含維生素C，每百克的辣椒高達198毫克，在蔬菜中居於首位。

此外，它還富含維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質。辣椒能刺激口腔粘膜，引起腸胃蠕動，唾液分泌，增強食慾幫助消化，還能緩解胸腹冷痛，對控制心臟病及冠狀動脈硬化也有一定幫助。

健康吃辣記住6點

有些人“無辣不歡”，但在冬天吃辣椒還需要注意這6點。

1.食用量。吃辣椒也需要注意一個食用量，鮮辣椒每次宜在100克之下，干辣椒每次宜在10克以下。吃太多反而會危害到人體健康。這是因為過多的辣椒素都劇烈刺激胃腸粘膜，導致胃疼腹瀉並且伴隨着肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，導致痔瘡出血等。

2.烹調方式。想要更好的攝取辣椒的營養素，生食是最為有益，因為儲存時間太久或是烹調過熟都會導致其營養流失，所以可以趁其新鮮的時候生食或是做為配菜。

3.辣度。辣椒的辣度可以從顏色上判斷，一般來說，辣椒的辣度和它的顏色是有一定關係的，紅色辣椒比綠色的要辣，綠色要比黃色的辣，這是因為辣椒在成熟的時候會變成紅色，辣味最強。

4.搭配涼性食物。如果很想吃辣椒，最好是能和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起，如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠恭弘=叶 恭弘菜等，可以起到清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒的作用，適合胃熱的人食用。在做辣菜時可加些醋，可緩解上火。或是煮些清涼的綠豆粥、荷恭弘=叶 恭弘粥敗火。

5.主食選粗糧。想要吃辣椒不上火，吃主食可以緩解，這是因為膳食纖維含量豐富，能預防由於腸胃燥熱誘發的便秘。比較推薦的是玉米和白薯，此外，薏米能去燥，輔之以百合熬粥，效果更為明顯。

6.多喝湯水。經常吃辣椒的人可能容易出現咽喉腫痛和嘴唇乾裂，因此需補充水分，例如可喝碗青菜或是番茄蛋湯，能生津潤燥。吃辣時，可以喝杯牛奶或酸奶，可解辣還能清熱。

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我們知道，水果美味又營養，但冬天一到，很多人看到水果都擺擺手：太冷了不想吃。其實，水果也可以“趁熱吃”，不但對腸胃更友好，還會收穫意想不到的養生保健功效。下面小編就為大家介紹幾種可以趁熱吃的水果，大家快學起來吧！

一、橙子

橙子性涼，味酸，入肺經，可理氣、化痰、潤肺。

而且，橙子還可消食、開胃，解酒、魚、蟹毒。

推薦食譜一：鹽蒸橙子

橙子洗凈后，在其頂部切一刀，形成一個盅；

在露出的果肉上撒一點鹽，用牙籤戳幾個洞，然後把切下的部分再“蓋”回去；

把橙子放進碗里，隔水蒸15分鐘，蒸好後去皮吃肉飲汁。

此方有潤肺化痰止咳的作用。

推薦食譜二：橙皮飲

將新鮮橙皮洗凈切片，加入適量清水煮15分鐘，即得橙皮飲。

橙皮中的橙皮苷能抗氧化、調節血脂，預防心血管系統疾病。

注意：

柑或橘和橙子不同，性偏濕熱，不適合蒸食，否則非但止不了咳，還可能導致上火或腸胃不適。

二、雪梨

梨味甘、微酸，性涼，歸肺、胃經，有消痰止咳、潤燥生津等作用。

熟吃梨有“滋五臟之陰”的說法，蒸熟的梨有更強的養陰潤肺、止咳化痰效果。

推薦食譜一：川貝冰糖蒸雪梨

取雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖；

蓋上梨蓋，放入碗中隔水蒸10分鐘，關火。

待梨溫熱時將蒸出的湯喝下，並把梨吃掉。

此方有潤肺化痰的功效。

川貝母不但有良好的止咳化痰作用，而且可以養肺陰、宣肺、潤肺，清肺熱，是治療久咳痰喘的良藥。

冰糖有補中益氣，和胃潤肺的功效。

配合雪梨能增強其養陰潤肺、止咳化痰之力。

注意：

川貝冰糖蒸雪梨並不適用所有咳嗽癥狀，風寒咳嗽者禁用。

推薦食譜二：枸杞煮梨水

梨去皮去核切塊，和枸杞一同用水煮，待枸杞變得飽滿，梨熟透即可。

枸杞護眼，梨潤肺防燥，適合秋冬用眼多的上班族。

注意：

梨生性寒涼，故脾胃虛寒、畏冷、寒嗽痰多者不可多食。

三、蘋果

蘋果性味酸、甘、平，入脾、胃經，具有生津開胃、養心、潤肺、健脾等功效。

研究表明，蒸熟的蘋果止瀉效果明顯，這是由於蘋果中富含果膠，生果膠有通便的作用；而熟的果膠則有收斂止瀉效果。

尤其是近果皮處果膠含量多，因此建議連皮吃。

推薦食譜一：蘋果炒肉片

把帶皮的蘋果肉切片，豬肉切片；

先把蔥、薑末入油鍋爆香，然後加入蘋果片和肉片，放適量糖和鹽，中火炒10分鐘，起鍋即可。

推薦食譜二：蘋果瘦肉湯

蘋果去核切塊，和瘦肉一起加水，用中火煲1-2小時，加鹽即可飲用。

這一湯品可以刺激腸道內益生菌群生長，還能清心潤肺，在乾燥的冬季喝，對皮膚也很好。

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現如今，早餐的重要性越來越被人肯定，作為一天能量補給的開端，早餐一定要保證高質量，才能為新一天的工作學習做好準備。對此，吉林大學中日聯誼醫院消化內科張醫師稱，很多年輕人的早餐都存在問題，如果沒有認識到，時間一長必定危害身體健康。

這三種早餐很“害人”

1、“省略主食型”早餐

很多打算減肥的女性在吃早餐時，經常會省略主食，用香蕉、番茄、酸奶等食物作早餐，覺得這樣做既收穫營養，也不會讓人長胖，其實這種想法是錯誤的。

主食不單為身體提供熱量，其分解的碳水化合物也是人體不可或缺的營養元素之一。

長期不吃主食一定會出現營養不良，並讓人精神日益萎靡。

如何改進？

早餐一定要包括饅頭、麵包等主食，正處在減肥時期的女性可以選全麥食物。

同時，盡量不要空腹吃酸奶、番茄等口味偏酸的食物，特別是有胃病的人。

2、“節省型”早餐

早上是上班族的“戰場”，很多人為了趕時間，會把頭一天夜晚吃剩的飯菜重新熱一遍來吃，覺得這樣既不浪費食物，還比外面買的早餐健康。

但醫生提醒，隔夜菜不但營養成分幾近流失，一些綠恭弘=叶 恭弘蔬菜中硝酸鹽的含量較高，如果放冰箱太久，硝酸鹽就會還原為亞硝酸鹽，長期攝入這種物質會增加患胃癌的風險。

如何改進？

蔬菜盡量不要隔夜，特別是莖恭弘=叶 恭弘類蔬菜，如圓白菜、菠菜等。

若是把其他食物作為早餐，前一天一定要密封保存，從冰箱中拿出食物后還要充分加熱。

3、“中西式”早餐

剛炸的油條、煎餅，熱氣騰騰，再來一口燙嘴的豆漿，這是傳統的中式早餐；而漢堡、炸雞配咖啡，就是典型的西式早餐，這些可以說是年輕上班族普遍的早餐選擇。

不管是中式早餐的油條煎餅，還是西式早餐的炸雞漢堡，都有熱量超標、營養成分單一的問題。

此外，搭配的熱飲要是為了趕時間而急急忙忙喝完，很容易燙傷口腔、食道以及胃黏膜，誘發胃腸道潰瘍。

如何改進？

熱量偏高的早餐盡量少吃，一星期不要超過兩次，並且當天的中餐和晚餐要注意把握熱量和口味。此外，在其他時間一定多吃新鮮蔬菜水果。

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美食之所以誘惑跟很多方面的因素都有關係，比如火候、比如製作方法，再比如放入其中的佐料等等，這些因素缺一不可。雖然味精可以幫助提味，不過它的壞處也是非常多的。

吃味精有哪些壞處？

壞處1：會抑制神經

這一點跟味精的成分有極大關係。

味精的主要成分是谷氨酸鈉，當進入人體之後，在消化過程中會分解出谷氨酸，而這種成分在腦組織中經過酶催化之後會轉變成一種抑制性神經遞質。

如果一次性攝取的味精過量，就會幹擾神經系統的自然規律。

除此以外，如果一個人的體質對味精過於敏感，還有可能會出現眩暈、頭疼以及肌肉痙攣等等，嚴重還可能會誘發焦躁以及心慌意亂。

壞處2：妨礙骨骼發育

味精雖然可以加鮮食物，但是一定要嚴格控制使用量，尤其是對於小孩子來說，過多的味精會更加嚴重的抑制性神經遞質。

此外，味精還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，進一步妨礙骨骼發育，因此兒童時期的人群要更加註意起來，而且年齡越小的人傷害越大，還可能會破壞腦神經以及視神經，因此家中有孩子一定要注意味精的添加量。

壞處3：引發高血壓

高血壓、糖尿病這些慢性病症的發病跟味精有一定關係，因為味精中含有大量鈉元素，如果體內的鈉元素含量太高，那麼鉀元素自然就會偏低，這種環境下就會導致高血壓發生。

三類人不宜吃味精

1.兒童

兒童食用過量味精，會影響到胃功能，出現偏食、厭食以及愛吃零食的習慣，甚至會影響到正常的酸鹼平衡，影響到消化不良。

2.老年人

味精中含有較多的氯化鈉，而一些劣質味精當中食鹽佔據了大多數，這樣就會使得鹽大量攝入，成為高血壓的誘發原因，因此心腦血管疾病的患者，不僅要限制食鹽的攝入，還需要限制味精的攝入。

3.哮喘病患者

味精中含有的谷氨酸能興奮神經，如果吃太多的話會出現過敏反應，嚴重還會導致呼吸痙攣，因此哮喘病患者要嚴禁食用。

雖然說味精可以起到提味的效果，但是通過上文可以了解到味精的壞處更多，因此為了健康還是要控制食用量，尤其是上文介紹到的三類人群，更加要謹慎對待。

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韭菜是生活中非常常見的一種蔬菜，包餃子、炒着吃都可以製作出不同的味道。很多人把韭菜稱為“男人菜”，實際上，它男女皆宜。

吃韭菜，這6大好處你不可不知

第一、通便

韭菜當中其實含有很多的維生素跟粗纖維，通過這些食物可以有效促進胃腸蠕動，在便秘的治療以及腸癌的預防方面都有很好效果。

第二、助“性”

韭菜其實是因其壯陽功效而備受男性喜愛，其實吃韭菜可以達到滋陰補腎的效果，即便是女人適當吃一些韭菜可以達到提高性 欲的效果。

第三、散瘀活血

吃韭菜可以達到散瘀、活血以及解毒的功效，因此對人體降低血脂有着很好效果。

正因如此，吃它也可以有效防治冠心病、貧血以及動脈粥硬化。

第四、殺菌消炎

韭菜中所含有的硫化合物可以達到殺菌消炎的效果，因此可以有效抑制綠膿桿菌、痢疾、大腸桿菌以及金黃色葡萄菌，甚至還能預防流感。

第五、美容

在韭菜當中含有豐富的維生素A，多吃一些不僅僅可以達到美容護膚、明目以及潤肺的效果，還能有效降低患傷風感冒的幾率，哮喘的人吃了也能緩解病情。

第六、保護肝臟

韭菜中含有揮發性精油以及硫化物，因此可以散發出一種獨特的氣味，有助於梳理肝氣，還可以幫助增進食慾以及消化功能的效果。

吃韭菜有哪些禁忌？

1.不可同時吃的食物

①韭菜不能跟菠菜同時吃，這兩種蔬菜都可以達到滑腸的效果，同時吃會引起腹瀉；

②韭菜也不能跟蜂蜜一同吃，因為韭菜食性藥性都是溫熱的，與蜂蜜性相反，因此不可以同時吃；

③還不能跟白酒同時吃，因為酒會使得血管擴張血流加快，而韭菜可以壯陽活血，吃了之後可謂火上澆油，因此要避免同食。

2.不可吃韭菜的人群要清楚

1、手腳心發熱以及容易盜汗的人群不適合吃韭菜，以免加重情況；

2、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此懷孕人群不適宜吃；

3、消化不良、腸胃功能比較弱的人群不適宜吃韭菜，存在口臭等熱性病症的患者也不可吃；

4、大病初愈、身體素質還比較弱的人群不適宜吃韭菜。

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玉米不僅可以滿足人體所需要的營養元素，還可以製作很多精美可口的食物，除此以外，玉米須對健康也能達到很好的效果，那麼玉米須有什麼好處呢？除了玉米須的優勢，一些禁忌我們也需要了解清楚。

玉米須的5大好處

第一、消水腫

玉米須可以達到一定利尿的作用，因此可以有效增加氯化物的排出量，而且它的利尿作用是腎外性的，因此在消腫方面可以達到很好的效果。

第二、降血壓

食用玉米須可以達到擴張末梢血管的效果，因此可以達到一定降血壓的效果。

第三、止血

玉米須其實有一個很大的功效那就是加快血液凝固，因此可以用來增加血小板的數量，因此被廣泛應用在止血葯當中，在治療急性溶血性貧血方面也有很大療效。

第四、抗過敏

玉米須可以達到一定抗過敏的功效，因此在治療蕁麻疹、哮喘等方面也有很大療效。

第五、開胃

用玉米須泡水喝的話，可以達到清熱開胃的效果，因此在夏天多喝這種飲品可以達到清熱解毒開胃增加食慾的效果。

玉米須3種搭配可治病養生

第一、治糖尿病

準備玉米須30克，山藥30克，天花粉、木根皮、麥冬各15克，然後用水煎服，根據每個人的不同情況可以適當加入其他東西。

第二、治療高血壓

準備玉米須50克，此外再準備菊花10克，然後煎服，這是一天的劑量，分早晚兩次服用可以獲得很好的效果，而且製作也是很簡單的。

第三、治療咳嗽

準備玉米須、橘皮各自一定量，然後用水煎服，每天服用兩次即可，可以達到止咳化痰，針對痰多咳嗽的情況可以達到不錯的效果。

玉米須雖好，每次別超過這個量

在中醫上，玉米須被稱之為是龍鬚，從這個名字可見其有着不尋常的功效，在食用方面用開水沖泡可以做出玉米須茶，不僅僅味道是非常清甜的，而且還有很好的養生效果。玉米須是一種健康的飲品，沒有人群禁忌，不過喝的時候不可以太多，最好在每次喝的時候不要超過5克，而且為免變質，最好選擇新鮮的玉米須來沖泡。

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冬季一來，隔三差五和老友小聚，吃火鍋喝啤酒是很多人比較熱衷的選擇，北京的張先生就是其中一員，28日凌晨，張先生參加朋友的海鮮火鍋聚會，回家后，突然發現自己的大拇指突然出現疼痛，而且出現腫脹，發紅的現象，下地行走都出現困難。

家人趕緊帶着張先生去到醫院，在仔細詢問后，張先生並沒有因劇烈運動及足部外傷史，也並非因蟲咬所致，做完檢查后發現，尿酸偏高，醫生懷疑是，近期的頻繁海鮮火鍋、啤酒的飲食的攝入導致了痛風的急性發作引起。

專家表示，近年來，由於飲食西方化，加上不少人喜歡把含糖飲料當白開水喝，導致尿酸不易代謝，使得痛風的病人越來越多。“一旦尿酸超過正常值，就會在身體內形成結晶累積起來，若長期以往，會開始形成痛風石，就像粉筆灰的沉積物，導致一顆顆結節在關節、皮膚、耳朵等地方，從而產生十分痛苦的感覺。”

“這種痛苦是非常難受的，即使坐着不動都無法減少疼痛感。”專家表示，痛風的發作與否，尿酸的累積是關鍵，而尿酸主要有日常食物中的嘌呤代謝合成，因此換句話說，控制好飲食就能減少痛風疼痛的發作。

痛風病人這五類東西千萬不要碰

酒精

酒精對於痛風來說，最為“致命”，有研究显示，經常喝酒的人和每周只喝1-2次的人，患痛風的風險會高3倍以上。

尤其是啤酒，會導致導致機體三磷酸腺嘌呤核苷酸（ATP）分解增加，分解后的產物中就包括嘌呤類物質，其次是烈酒，比如白酒。對於已經有痛風的患者來說，喝酒只會導致疼痛的加劇，戒酒是首要條件。

肉類

對於已經有痛風史的人來說，肉和海鮮就要大大減少攝入了，甚至戒掉。有些痛風患者知道海鮮要少吃，但對於肉類並沒有多加控制，專家表示，每天攝入過多的肉，會增加21%的痛風幾率，比海鮮更為嚴重，因此要額外小心！

動物內臟

吃火鍋的時候，動物內臟無疑是餐桌上的主角，但對於痛風患者來說則是“兇手”，動物內臟是日常飲食中含有嘌呤最多的食物，平均每二兩的動物內臟就有240-250mg的嘌呤。

因此，痛風患者最好做到不吃動物內臟。

果汁飲料

千萬不要小看市面上的果汁飲料，這些飲料中含有大量的果糖，屬於添加糖的一種，它可以加速體內嘌呤核苷酸的分解，進而大幅度增加了尿酸水平。

部分藥物

最後一點，對於痛風患者需要注意的不是食物，是部分常見的藥物，由於多數痛風的患者含有其它疾病，因此藥物的使用一定要謹慎規範。

專家表示，在臨床上最常見的就是低劑量的阿司匹林，對於有心臟病的患者來說，服用低劑量的阿司匹林有助於防止梗死、猝死的發生，但是這個劑量卻可以增加痛風的風險，因此，一定要聽從醫囑。

此外，還有一種藥物會引發痛風，就是利尿劑，常用來治療高血壓和水腫，如果可以的話，在痛風發作的時候最好停止使用利尿劑，專家提醒，如果你有痛風，一定要提前告知醫生，醫生會在藥物的選擇上進行合理的判斷取捨。並密切監測尿酸水平。

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相信土豆是每一個人都吃過的一種蔬菜，對於老百姓來說，土豆是再常見不過的家常菜了，因此很多家庭都會在土豆豐收的季節，儲存一些土豆來吃，這樣會非常方便，但如果土豆儲存的時間久了，就往往會出現發芽的現象。有些人會誤食發芽的土豆，但其實這樣是不對的。

發芽的土豆能吃嗎？

1、土豆發芽的部位會聚集一些毒素

對於很多種過土豆的人們來說，都知道土豆本身就是一種種子，只要讓它切開之後，埋在地下就會生根發芽，因此在土豆的表面會有很多的芽眼，這些芽眼之中都會常有腋芽，只要給予適當的溫度和環境，這些恭弘=叶 恭弘芽就會使得土豆出現發芽的現象。

就是土豆本身長芽並沒有毒素的，但是在土豆發芽的時候，發芽的根部就會產生一些分解酶，而就在這種分解的過程中，便會使得土豆之中出現一種毒素，這種毒素如果被人體攝入，就會使人出現噁心或者嘔吐的現象，如果攝入的量比較多，還會使人出現身體器官的麻痹現象，嚴重的還可能導致死亡。

2、烹制發芽土豆時可以加些醋

土豆在發芽的過程中會產生一些毒素，因此是不適宜食用的，但是對於那些剛剛開始發芽的土豆來說，因為它的毒素還沒有開始擴散，而是集中在發芽的根部，因此只要將根部的部分挖去，其他的部分還是可以吃的。

但是為了確保安全，在烹制土豆的時候，最好能夠將土豆在冷水中浸泡一段時間，並且在烹制的過程中，多加入一些醋，能夠有效的分解土豆中所余留的毒素。

還有哪些發芽的食物不能吃？

1、花生

其實除了上面所說到的土豆之外，還有很多發芽的食物是不適合吃的，比較常見的就是花生，很多家裡種過花生的人們都知道，如果花生收的遲了，就會有很多花生出現發芽的現象，在很多地方，花生芽還是很受人們歡迎的一種菜，需要注意的是，如果發現花生芽已經出現了霉變，也就是它的顏色變成了黃褐色，那麼此時就不能吃了。

2、地瓜

地瓜放置的時間久了，也會出現發芽的現象，與土豆不同的是，吃了發芽的地瓜並不會有中毒現象，不過要注意，如果發芽地瓜的表面出現黑色斑點，就不能吃了，因為這些斑點是毒素聚集所造成的。

另外地瓜發芽之後，會是他自身的營養遭到破壞，而且會使它的口味大打折扣，因此發芽的地瓜也是不能吃的。

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喝酒傷肝老生常談，所有人都知道喝酒傷肝，喝酒不論是任何的酒對肝都有傷害，但是大家知道為什麼喝酒傷肝嗎？究竟是哪些東西對我們的肝臟進行了破壞？接下來小編就告訴大家傷肝的究竟是誰？如何才能保護我們的肝。

酒精什麼成分影響我們的肝？

喝酒傷肝，喝了酒之後酒精進入我們的身體裏面，到達肝髒的位置之後，就會轉變為乙醛，而乙醇和乙醛對於肝細胞來說就像是“砒霜”一樣，一旦進入就會讓肝功能受損，增加肝硬化的幾率。

喝酒適量，多少才合適？

只有量多才會引發肝硬化的可能，如果你喝酒只喝40克的話，那麼你就在安全量以下，那麼肝硬化也不會找到你的身上，大家就問了，這是酒精40克呀，我們喝的又不是百分之百的工業酒精，到底喝酒的話是多少毫升呢？

其實這裡有個換算公式，40克的酒精就相當於白酒的一百毫升也就是我們常說的二兩酒，只要我們喝酒別超過二兩的話，那麼就不會引起肝病的產生。

而女性大概是其中的一半，因為女性對於酒精來說，耐受性要更弱一些。所以喝酒也要比男人要更少。

如何喝酒少傷肝？

1、喝酒如何保護肝之喝酒前

每個人都有自己的獨門小妙招，如何醒酒，如何少喝酒？這裏小編要告訴大家的是，喝酒之前一定要多吃一些糖類物品，而且不要空腹喝酒，這樣才能保護我們的胃部和肝部，在喝酒之後能夠更少的減少酒精對胃部的破壞和對肝部的硬化。

2、喝酒如何保護肝之喝酒中

喝酒可是不能逞英雄的，一飲而盡，這種牛飲方式可不適合我們保護肝的方法.

喝酒的時候一定要分幾口能喝完，而且喝酒千萬不要對着喝，有些人喜歡將啤酒和白酒放在一起，這用其他的冰水或者檸檬水等有刺激性的飲料來兌着喝這種方式都只能讓身體更快的吸收酒精，從而使得人體的耐受性降低，加快自己喝醉。

3、喝酒如何保護肝之喝酒後

喝完酒之後，大家會覺得難受，這主要是因為酒精破壞了胃部的粘膜，這個時候我們要多喝一點糖水來保護我們的胃黏膜，減少對胃黏膜當中的刺激，是還可以稀釋當中的酒精濃度，減少對我們肝的破壞。

當然，我們還可以吃一些醋，或者在吃面的時候多加一些醋來進行對酒的中和，達到解酒的目的。

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