標籤: 桃園中醫

物以稀為貴，這話倒是沒錯。長久以來，人們對於飲食的追求都是放在重中之重了，隨着近些年“養生”熱潮的到來，通過飲食來補充營養物質更是上心，也有一些人呢，追求稀有、昂貴的食物，認為貴必定是好，貴代表着某種高營養高品質。今天可是來打打臉了，食物貴就是營養嗎？來認識一下又貴又沒有營養的食物吧。

1.蛋白粉：第一次聽到的時候，很多人都不懂這是啥？朋友介紹才知道，人人說吃這個好。但需要注意的是，這是一種針對特定人群的營養性食品補充劑。也就是說，不是誰都需要，不是誰吃了都有用，一般是作為嬰幼兒、老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養。而且這種蛋白粉價格還不便宜，其實對於平常百姓來說，我們每天身體需要的蛋白質通過食物就可以很好的補充了，並不需要額外通過這一粉劑來補充。

2.魚翅：不少人都知道魚翅老貴了，是山珍海味，也被冠於營養價值極高的食物之一，但需要告訴你的是，其實它不是你想的這樣。在魚翅中的確含有豐富的膠原蛋白，但其含量就和豬蹄、豬皮這些食物差不多，相比而言，魚翅當中的膠原蛋白更難被人體消化吸收，此外，鯊魚鰭中含有一定的神經毒素，在食用之後會對健康產生傷害。

3.有機蔬菜：在它剛出現的時候，在網上能看到很多介紹，賣得很貴，到現在超市裡隨處可見，人們也慢慢在默認它的價值高，其實普通田地生長的蔬菜，並不比這些有機的營養低。

4.燕窩：魚翅燕窩，這類食物都是歸於珍貴美食，燕窩更是美容滋養之品，氨基酸含量尤為豐富。其實也要告訴你，日常飲食也能有燕窩的營養物質，沒有必要花這麼多錢追捧。

5.魚油：深海魚油是現在被吹捧的一種食物，是從魚當中提出來的油。正常情況下只需要吃魚就可以達到補充魚油的效果，而且在魚當中還含有大量的蛋白質、維生素以及微量元素，因此為了健康吃魚效果就非常好。

歸根結底，食物並不是越昂貴越有營養。一日三餐，均衡搭配，合理膳食就能保證我們身體基本所需了，尤其是飲食混亂的人群，可不要一邊吃着補品一邊卻不好好吃飯。

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在我們的日常生活中有很多的蔬菜，蔬菜的不同，其一些營養也會不同，對於我們身體的一些健康來說也會有不同的好處。香菇是一種含有香菇嘌呤的一種蔬菜，可以降低膽固醇的水平，而且香菇中很多的營養物質都是其它蔬菜的很多倍，有一些抗氧化劑的含量是雞肝的4倍，麥芽的12倍，所以它有很高的抗癌效果，那麼常吃香菇都有哪些好處呢？哪些人不可以吃香菇呢？

一、吃香菇的好處

1.護肝抗癌：

在香菇的營養物質中有很多的高純度、高分子結構的葡聚糖，稱之為香菇多糖，這種營養物質具有抗病毒的功效，而且還能夠達到保護肝髒的效果，對於一些患有乙型肝炎的病人來說，不僅能夠提高自身的一些免疫功能，而且還能夠有效的防止病情進一步得到惡化，另外香菇多糖這種物質還能夠有抗腫瘤的效果，對於很多癌症來說都是有更高療效的。

2.美容：

香菇的有效成分還有一些麥角甾醇，這種物質在太陽光的照射下可以轉化成為維生素D，維生素D物質能夠讓機體調節了新陳代謝中需要的一些物質，更能夠促進骨組織的成長鈣化，而且香菇還能夠預防成人軟骨病，小兒佝僂病的發生，同時由於香菇中含有很多的鈣元素，鐵元素能夠讓身體中的肌膚有一種紅潤光澤的效果，讓肌膚更加的富有了彈性，就達到了長骨潤膚的效果。

3.治療疾病：

香菇中含有嘌呤物質，甚至還有很多的氧化酶以及某些核酸物質，這些物質都能夠起到降血脂，降膽固醇，降血壓的作用，而且還能夠預防動脈硬化，肝硬化的疾病出現，最主要還對糖尿病，神經炎疾病，傳染性的肝炎疾病有治療的效果，更能用於消化不良，便秘等癥狀進行緩解。

二、不可吃香菇的人群

首先是脾胃虛弱者。在香菇中有很多的膳食纖維物質，而且還有很多的粗纖維，這些膳食纖維物質能夠讓腸胃得到了蠕動，改善了便秘的作用，但是這些物質卻非常的難以消化，在胃中會停留很長的時間，如果有一些人脾胃比較虛弱，而且還有一些消化不良的問題出現時，就是不可以吃香菇的，香菇會加重腸胃的負擔，對腸胃會產生危害。

其次是女性的特殊期。有一些女性在進入月經期間的時候，由於身體不能夠接觸一些偏涼的物質，所以說是不可以吃香菇的，雖然香菇性平，但是它的性質還是偏寒涼的，而且對於一些孕婦來說，生產完成以後體質比較虛寒，更應該多吃一些滋補的食物，也是不可以吃香菇的。

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水果是我們現在離不開的一個健康食品，多吃水果可以有效的補充維生素。對於身體的好處是很多的，但是吃水果也是有講究的，水果是餐前吃還是餐后吃好呢？就這個問題我們一起了解下吧。

吃水果要在餐前還是餐后呢？

從營養學的角度來說，餐前餐后吃水果都是沒有問題的。建議是在餐前的半個小時，餐后的話最好是1個小時之後再吃。如果正餐沒有吃很多的話，在餐后立刻吃水果也是可以的。但是要保證在這個時候吃水果你的腸胃不會感覺到不適才可以。如果你在餐后吃水果之後有出現不適感的話，那之後就要盡量避免在餐后吃水果了。

哪些水果不建議空腹食用？

1.柿子

柿子內的果膠含量是很豐富的，在空腹的時候食用會和胃酸一起產生反應。在胃裡會形成一些不易溶解的塊狀，這樣一來很容易會堵塞住胃的出口，讓胃裡的壓力增加，導致出現胃脹痛等情況的出現。

2.橘子

橘子是一個酸性的水果，它裏面含有大量的糖分和有機酸，在空腹的時候使用會刺激到胃粘膜，導致胃酸的分泌量增多，這樣一來容易會出現胃反酸以及胃脹滿的感覺。

3.獼猴桃

獼猴桃是一個營養很高的水果，可以促進腸道的蠕動，對於便秘的人群特別好。深受大家的喜愛，但是在空腹的時候是不建議吃獼猴桃的，因為獼猴桃內的蛋白酶活性很高，在空腹的時候吃很容易會刺激到腸胃，對腸胃造成不利的影響。建議吃獼猴桃可以選擇在飯後，可以幫助消化。

4.黑棗

黑棗內含有的果膠和鞣酸很豐富，在空腹的時候使用會和胃酸相結合。在胃裡形成一些不易溶解的硬塊，引起胃痛等情況的發生。睡前也不建議吃過多的黑棗，對於那些患有慢性胃腸疾病的人群，不建議吃黑棗。

5.荔枝

荔枝是一個含糖量很高的水果，在空腹的時候食用會對於胃粘膜產生刺激。這樣一來很容易會出現胃痛、胃脹的情況。並且在空腹的時候吃荔枝會出現體內攝入過多的糖分，很可能會引起昏迷。

6.香蕉

香蕉是個輔助減肥的好水果，很多人會用香蕉來代替正餐。這麼做其實對於身體健康是很不利的，香蕉內的鎂元素含量很高，在空腹的時候大量吃香蕉的話，會引起血液內的鎂和鈣的平衡被打破，會對心血管產生抑製作用，對於身體健康是很不好的。

7.菠蘿

菠蘿的蛋白分解酵素的含量很高，在空腹的時候使用會造成胃壁受傷的情況。

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說起腌菜，很多人基本上都是愛吃的，因為腌菜的口味好，種類又多，食用也比較方便。但是近幾年，卻總有腌菜致癌的傳聞出來，這讓很多愛吃腌菜的人很心累。那麼，腌菜真的會致癌嗎？腌菜為什麼致癌？腌菜致癌的機理又是什麼？腌菜還能不能吃了？……關於這些問題，小九將為大家逐一介紹，平時喜歡吃腌菜的你可不要錯過了。

疑問：腌菜為什麼致癌？

如果你經常食用腌菜的話，確實是有致癌的風險，這主要有兩個原因，一個是腌制的方法存在風險，一個是腌制的時間影響致癌幾率。

首先，我們先來說一下這個腌菜腌制的方法，在針對食品的有關規定當中，對亞硝酸鹽的用量是有嚴格規定的。因為這種物質如果大量攝入的話，那麼，對身體的危害是非常大的，很容易使食用者出現噁心、頭痛、嘔吐等情況，嚴重者，甚至可以威脅生命。

而腌菜之所以會跟致癌扯上關係，就是因為它在製作的過程中會產生亞硝酸鹽，當亞硝酸鹽在進入我們胃內之後，會和胃內的蛋白分解物合成，形成致癌物亞硝胺，這樣你長期食用后，自然也就容易得癌了。此外，還有一些不良的商家，還會在腌菜中添加各種防腐劑以及添加劑，這樣風險就更大了。

然後，就是這個腌菜腌制的時間問題，有的人在腌制腌菜的兩三天，就會拿出來吃，這個時候致癌的風險是很高的，因為腌菜中亞硝酸鹽最多的時候出現在開始腌制以後的兩三天到十幾天之間，所以這個期間都是不建議使用的。

從上我們可以知道了，為什麼腌菜會致癌，它的致癌機理是什麼樣的，所以，我們如果還想吃鹹菜，只要注意避免這些致癌的“雷區”就可以了。關於腌菜具體的食用注意事項，下面我們一起來接着往下看吧。

腌菜食用指南

第一點：如果平時經常購買腌菜，那麼最好選擇大廠商、大超市購買，是比較安全有保障的。

第二點：自己在腌制腌菜的時候，一定要注意食用的時間，一般來說，超過30天之後在食用是比較安全的。此外，這裡在延伸一點，那就是腌制食物的手法不只有用鹽腌制，還可以利用純醋酸或純乳酸細菌進行發酵，這樣腌制出來的食品是不含致癌元兇亞硝酸胺的。另外，姜蒜、辣椒都有有效降低亞硝酸鹽含量的作用，可以在腌制過程中進行添加。

第三點：雖然腌菜好吃，但是也要注意控制量，任何東西吃多了都是不好的，像腌菜這種鹽含量比較高的食物，吃多了，對很多疾病都是有影響的，尤其是心臟病、糖尿病、腸胃疾病等。

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　　穴位也是中國文化和中醫文化中的特殊文化，在武俠文學中，穴位還會對武功的提升和疑難雜症的治療有很重要的作用。中醫學中對穴位的研究歷史可謂源遠流長，各流傳於世的醫學典籍均有對穴位治療疾病的相關描述。

　　按摩勞宮穴有什麼好處

　　在人體的數百個穴位中，有部分穴位名稱是經常出現在人們的視野中的，這些穴位都是較為方便對我們身體的一些疾病進行治療和保健的，勞宮穴就是其中一個。

　　勞宮穴並非單指某個點，而是指某個範圍，它位於手掌之中，五指握拳，中指指尖所接觸的地方以及周圍便是勞宮穴。

　　根據中醫五行的說法，勞宮穴屬火，刺激這個穴位可以幫助清除人體內的心火，同時還有安神的作用，如果你有失眠或者神經衰弱等癥狀，可以嘗試多按摩這個穴位。

　　對勞宮穴進行按摩或者艾灸，可以治療因心火引起的口舌生瘡、口臭、易怒等癥狀，此外還能有效治療中暑、昏迷、嘔吐和心痛、癲癇等等。長期按壓勞宮穴還可以強心降火，可謂好處多多。那麼艾灸或者按摩該怎麼進行比較好呢？

　　艾灸的方法：準備艾柱或者艾條，點燃后對着勞宮穴熏3-5分鐘即可，每天一次。

　　按摩的方法：

　　1. 藉助按摩棒，按壓兩隻手的勞宮穴，每次按摩10秒左右，輪流替換，次數隨意，最好是5-10次左右，亦可以一次多按幾下，每天堅持按摩1-2次；

　　2. 用用雙手拇指按壓在對手的勞宮穴上，其餘手指放在手背捏住手掌，進行揉捏，以感受到酸痛感為佳，左右交替，每次堅持約20秒后可換手，反覆操作，每天堅持1-2次；

　　3. 一手握拳，用手背或指關節處旋轉按壓住對手的勞宮穴，有酸痛感最佳，每次按壓20秒左右，雙手互相交替，每天1-2次。

　　按摩勞宮穴，主要是利用按壓、揉捏或者旋轉等方式對該穴位進行刺激，除了用手或者按摩棒，也可以利用桌角或者其他凸起的物件來進行按壓，每次按壓的時長和次數自主決定，只要穴位周圍有酸脹感即可，不可過於用力按壓，以免受傷。

　　除了以上兩種刺激方式，還可以對穴位進行針刺，只不過這個方法過於疼痛且難掌握，所以並不建議個人實施，尤其是孕婦和老年人，一定不要輕易嘗試。

　　在中醫治療中，按摩穴位也講究互相配合，單一穴位刺激或許有治療疾病的功效，但是配合相應的穴位會有更加好的治療效果，例如勞宮穴就可以和我們常說的湧泉穴一起配合按摩，效果會更好。

　　當然，人體的穴位是十分複雜的，所以在進行按摩調理身體的時候也要注意分寸，有時候不了解自身情況而胡亂刺激穴位，也有可能對身體產生傷害，所以在通過穴位刺激治療疾病之前，一定要明確自身的問題，再像專業醫生確認過後，才進行按摩，效果會更好。

（責任編輯：彭志興）

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番茄是人們生活中最常見的一種蔬菜，而且也能當作水果來食用，不僅味道非常酸甜可口，而且它的做法也是非常多的。這種食物里所含有的營養也是非常全面的，尤其是生着吃的時候，更能發揮它的功效。當然一些人們喜歡在每次煮麵的時候加一些番茄，或者做成番茄炒蛋，也是不錯的。那我們就來了解一下番茄的營養價值有哪些，以及食用的禁忌。

◇番茄有哪些營養價值？

1、番茄里含非常豐富的纖維素，不僅可以促進腸胃消化，而且還能夠有效改善便秘的情況。而且它含有非常豐富的維生素，不僅可以預防缺鐵性貧血，甚至還能夠有效的補充鐵元素。經常食用還能改善人的氣色，使人的面部更加的紅潤光澤。

2、經常多吃番茄還能夠增加人的食慾，在炎熱的夏天喝一些番茄汁，還能夠起到很好的解暑效果，不僅能夠預防中暑的情況，甚至還能夠幫助人體退燒。

3、除此之外番茄裡邊還有非常多的抗氧化物質，尤其是能夠抵擋一些紫外線對人體皮膚的傷害，有助皮膚美白，甚至還能夠增強人體的免疫功能。

4、番茄對人體的牙齒還有着非常好的保護作用，因為它裡邊的胡蘿蔔素以及維生素能夠促進骨骼鈣化，有效保護牙齒骨質，不僅可以使牙齒變白，甚至還能夠預防牙齒出現疏鬆、出現牙根脫落的癥狀。

◇食用的時候有哪些注意事項？

番茄這種食物雖然好吃而且有營養，但是在吃的時候也有一些注意事項。

比如說人們在空腹的時候如果吃生的番茄，很容易對腸胃造成刺激，使人出現腹痛的情況，而且這種食物在沒有完全成熟的時候是青色的，如果吃青色的番茄，其中有一種物質叫龍葵鹼，嚴重時可以引起中毒。最好是等到番茄徹底變紅了以後再吃，才能夠起到很好的作用，以及味道更加的好吃。

人們在吃番茄的時候喜歡生着吃，在生吃的時候需要將它徹底洗乾淨，因為現在人們在種植時很可能會塗抹一些藥物，如果沒有清洗乾淨就吃到肚子里，很容易使腸胃出現問題，不僅會使人出現腹痛腹瀉的情況，甚至還有可能殘留在肚子當中，引發一些其他的疾病。

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　　我們的腳底有着很多的穴位，按摩這些穴位可對我們的身體產生好處，達到養生的效果，但是腳底按摩也需要注意一些禁忌，否則就會弄巧成拙。今天小編給大家講講腳底按摩的禁忌，下面一起來看看吧。

　　腳底按摩的好處

　　促進血液循環

　　腳底的穴位可以說是非常多的，而這些穴位都有相對應的器官，我們在按摩的時候，是可以刺激到這些穴位，讓處於這些位置的血液出現快速流動的效果，以此來促進血液循環，也會讓身體變得暖和。如果是在寒冷的時候，出現手腳冰涼的人，不妨就用這個方法來進行養生。

　　加快新陳代謝

　　人體的新陳代謝如果快的話，對於人體的好處是有很多的，因為人一到了30歲之後，身體的新陳代謝就會變慢，所以他們就會選擇去健身房運動，提高新陳代謝速度。不過如果你選擇在家的話，不妨直接按摩腳底吧，因為按摩腳底能夠促進腎上腺素的增多，這樣就可以直接提高新陳代謝速度。

　　提高睡眠質量

　　失眠的人有很多，可能其中就有你一個，沒辦法，誰叫現在有很多的人都在失眠呢。而如果按摩腳底的話，是可以起到提高睡眠質量的效果哦。因為按摩腳底可以讓我們的身心得到放鬆，緩解身體的疲勞，通過這個方式，能夠讓我們變得容易入睡了。

　　輔助治療疾病

　　疾病的治療有分主要治療跟輔助治療，而按摩腳底的話，是可以起到輔助治療的效果。但是如果有人跟你說按摩腳底是能夠治癒好疾病的話，這個話是不能信的，因為腳底按摩只能起到輔助治療的效果。

　　腳底按摩要注意什麼

　　1、塗抹潤滑油

　　有一些朋友在按摩腳底的時候總感覺手感澀澀的，推不開腳底，有時候甚至感覺到疼痛，這其實就沒有塗抹潤滑油的後果。專家建議，在按摩腳底之前最好塗抹一層潤滑油，潤滑皮膚之後再推拿、按摩腳底能順暢許多。

　　2、腳部有傷不按摩

　　當腳部出現傷口、膿腫的時候，是不建議進行按摩的，因為按摩會加重腳部傷口的病情，延緩傷口的癒合。此時人們最好要等腳部的傷口癒合之後在進行按摩，效果會更好一點。

　　3、腳部按摩后要喝水

　　為什麼腳部按摩之後要喝水呢？這是因為腳底的穴位、經脈很多，按摩的過程中我們會刺激到這些脈絡，從而促進了身體的出汗，在按摩完之後人們會因為出汗感覺口渴、口乾，所以建議人們在按摩完腳底之後喝點水補充水分。

　　4、腳底按摩前要衝洗

　　在按摩腳部之前，專家建議人們先用溫水沖洗乾淨腳部，這樣做不僅可以把腳上的臟東西帶走，也可以讓後續的按摩進行得更順利。因為熱水可以幫助我們疏通腳底鬱結的經脈，在按摩的過程中氣血可以運行得更快。

（責任編輯：黃毅偉）

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豬油和植物油是我們生活中經常食用的兩種油，大多數的人都認為豬油不健康，在日常會完全不碰，這麼做是否正確？豬油和植物油相比較，哪種油更好呢？一起來了解下這個問題吧！

豬油和植物油哪個更好？

其實這個談不上哪個好或者是哪個不好，豬油和植物油內含有的營養成分是不一樣的。

豬油提取自動物的油脂，而植物油是植物的油脂。豬油內的維生素A、D含量比較高，並且豬油做菜非常提味，可以讓菜肴變得更加的美味。對於日常經常從事體力勞動的人群而言，吃豬油有助於快速恢復活力。

另外，豬油還可以促進人體的正常發育，因為豬油內含有維生素A，長期缺乏維生素A的人群容易發生夜盲症、皮膚粗糙，適當食用豬油對於健康有很多好處。

植物油內含有的維生素E、K含量比較多，且飽和脂肪酸含量比較少，對於心血管的健康有很大的好處。但是需要注意的是，豬油內含有的一些營養物質是植物油內所沒有的，我們在生活中，可以使用豬油和植物油混合食用的方式，這相對來說是比較健康的。當然了，對於本身患有三高的人群，最好盡量別吃豬油。

在日常經常吃豬油，是否會給我們的身體帶來危害？

常吃豬油對身體有何影響？

1、引起身體肥胖

豬油內含有的脂肪含量和膽固醇是非常高的，經常食用會導致體內的脂肪含量和膽固醇升高，導致身體肥胖，對於體重的控制非常的不利。

2、易引起心血管疾病

豬油是一個含有飽和脂肪酸很高的油類，長期大量食用易引起心血管疾病的發生。有研究表示，心血管疾病的發生和身體攝入的飽和脂肪酸之間有着非常大的聯繫。

3、導致吃飯過多

我們上文也說了，豬油做出來的菜特別香，這是植物油所無法比擬的。這樣一來就很容易會導致吃飯的時候吃得過多，這對於健康可不是什麼好事情。引起肥胖就不說了，還會導致胃腸道的壓力過大，對於胃腸道健康是很不利的。

上述的就是給大家介紹的豬油和植物油之間的一些相關內容，簡單來說就是豬油和植物油裏面各自所含有的營養元素都是彼此無法替代的。大家平時最好要將兩者搭配食用，而一些特殊的三高人群，建議適當食用植物油即可，但還是要根據自己的身體狀況選擇適合自己為佳。

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