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食藥署提醒，加熱後容器若有變形，表示塑膠結構已產生變化異常，應避免繼續使用。

微波食品方便又美味，但微波食品的包裝容器可以直接微波加熱嗎？你知道該如何正確地微波加熱食品嗎？食品藥物管理署（下稱食藥署）特地邀請國立中興大學食品暨應用生物科技學系周志輝教授，為大家分享微波食品加熱的訣竅。

確認容器材質　加熱後變形應避免使用

周志輝教授建議，加熱前應注意標示資訊，可參考容器底部或外包裝標示的耐熱溫度、微波符號及材質標示等，確認可否微波，並依材質特性正確使用，避免過度加熱而超過塑膠材質的耐熱溫度。

食藥署提醒，加熱後容器若有變形，表示塑膠結構已產生變化異常，應避免繼續使用。

可微波塑膠容器多以PP為主　耐熱性較好

周志輝教授說明，一般而言，可微波塑膠容器多以PP（聚丙烯，三角形的塑膠材質回收辨識碼會註記為5號）材質製作，PP與其他塑膠材質相比耐熱性較好，適合在微波加熱時使用，其他如1號PET、3號PVC、4號LDPE等塑膠則通常耐熱溫度會比較低一些；而同樣名稱有「膠」的矽膠容器，耐熱溫度遠高於塑膠，一般來說，作為微波容器是安全的。

「突沸」易使人燙傷　加熱前攪拌、留空隙能預防

此外，也要避免將水微波加熱過久，也不要裝太滿；周志輝教授指出，因水微波後在杯碗中看似平靜，但取出時可能會突然沸騰，這樣現象稱為「突沸」，容易使人燙傷，建議加熱前可先稍微攪拌，或者在杯中放入木製攪拌棒等。

食藥署提醒，為了避免加熱產生的水蒸氣導致容器爆開，建議可以在容器包材上預留讓水蒸氣逸散的孔隙或小洞。

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這項科技的特色在於省成本、空間和病人抽血量，且能快速檢驗後，將資料立即傳輸至雲端。

新冠肺炎（COVID-19）疫情在國外依舊嚴峻，位在高雄國際機場及高雄港旁的高雄市立小港醫院肩負起機場與港口防疫的重任，其與科技業者合作開發攜帶型多功能微型光譜儀，讓原先設置在醫院檢驗室內的大型儀器也能在家使用，體積僅有15公分的儀器，耗費5分鐘即能完成檢驗報告，且即時傳輸至醫院，讓醫療人員及早掌握疫情，並打造無距離的居家醫療服務網。

掌上型快篩檢測儀　光譜晶片應用廣

小港醫院醫務秘書、胸腔內科醫師陳煌麒表示，這項科技是運用光譜技術機，將原先設置於醫療院所的一般大型檢驗儀器（約3公尺），設計成僅只有15公分多功能微型光譜，縮小檢測儀器設備體積100倍以上，其檢驗時間僅僅5分鐘；目前可檢驗的項目分成兩大項，其一是尿液檢查，包括尿蛋白、潛血、亞硝酸、白血球、酸鹼值、尿糖、酮體、膽赤紅、尿膽素原、尿液微量蛋白、肌酸酐等。

科技營造無距離　快速、安全且避免失誤

陳煌麒醫師指出，這項科技的特色在於省成本、空間和病人抽血量，且能快速檢驗後，將資料立即傳輸至雲端。對於防疫採檢具有快速、安全及避免採檢失誤的優點，症狀出現4天內敏感性高達9成以上，是COVID-19抗體篩檢快、省、準的掌上型檢測儀。

5P醫學時代　盼達遠距居家個人化照護

小港醫院院長郭昭宏表示，未來是5G時代，將要邁向5P醫學時代（預防性、預測性、參與性、精準化和個人化），期待將醫療院所的醫療服務能在家完成，並藉由遠距傳輸的方式，讓在醫院內的醫師們能立即判讀及治療，實現「More Home than Hospital」，達到遠距居家個人化的照護。

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台大醫院眼科部主治醫師暨中華民國視網膜醫學會秘書長陳達慶醫師指出，近日台灣天氣狀況不穩定，氣溫時高時低，每當溫差變大時，就是眼中風的好發季節。

近日台灣天氣狀況不穩定，氣溫時高時低，每當溫差變大時，就是眼中風的好發季節。較廣為人知的中風位置為因血栓塞住腦血管所導致的腦中風，但你知道眼睛也會中風嗎？眼中風有如不定時炸彈，是一種突發性的疾病，發病前毫無症狀，除了會突發性造成視野缺損，更會使視力瞬間喪失，是三高患者不可忽視的眼睛疾病之一。

50歲以上三高患者　眼中風發生機率相對提高

台大醫院眼科部主治醫師，同時也是中華民國視網膜醫學會秘書長陳達慶醫師指出，眼底的視網膜神經元需要許多血管供給養分，當身體血液循環發生異常，視網膜中的血管就會缺血阻塞，俗稱眼中風。少部分的眼中風患者會直接造成視神經缺血性病變萎縮 (NAION)，這類患者非常棘手，至今沒有確認有效的藥物治療。其餘大多數的患者是導致視網膜缺血、出血、水腫，也就是中央視網膜靜脈阻塞（CRVO） 或分支視網膜靜脈阻塞 (BRVO)，雖然病情也很棘手，但目前已有多種不同機轉藥物可以治療改善病情。大部分發生眼中風的病人，都有高血壓、高血脂、糖尿病病史，更有研究指出50歲以上的中老年人，有更高的機率會有眼中風的問題。

拯救眼中風　健保新增有條件給付轉換長效類固醇治療

陳達慶醫師進一步說明，過去針對眼中風的視網膜水腫治療例如雷射手術，黃斑部的微脈衝雷射手術雖可以幫助阻斷血管滲漏，控制病況，但也可能造成組織的損傷，對視力的進步沒有很大的幫助。經過醫學會多位專家前輩與政府單位近年來的共同努力，目前針對眼中風，在健保專案申請部分，除了先前已開放有條件給付抗血管生成因子藥物注射，今年更新增了注射新型眼內注射長效型類固醇，並且兩種不同機轉藥物可依照病患的治療效果，做轉換之選擇，讓醫師與病患在選擇治療上更有彈性，能夠依照病患個別的藥物治療反應，做最佳調整。

陳醫師補充，曾有一名66歲患者，長期的高血壓加上腎病變，使他血壓控制不佳，進而導致眼中風，起初使用抗新生血管生成因子抑制劑治療，雖然水腫的狀況獲得改善，但三年內水腫狀況不斷復發，後來與病人討論後，選擇轉換使用長效型類固醇，水腫的狀況獲得穩定的控制，也因為緩適劑型的藥物特色，讓他不用每個月注射，大大提升患者的治療順從性。這樣的病患通常在缺血性病變機轉中有較強的炎性反應，估計約占所有眼中風病患的20-30%左右，不容輕忽。

高危險族群不可忽視眼睛健康　應定期就醫檢查

預防眼中風要降低危險因子，從飲食、運動、日常作息著手。陳醫師呼籲，50歲以上的中老年族群及三高患者，除了日常要好好控制血糖、血壓、血脂外，飲食避免太油、太鹹、太甜，養成規律運動習慣，維持正常作息、少熬夜，並且每個月自我單眼檢測視力，每年定期做眼底檢查，若有單眼出現視力衰退的狀況，應立即就醫檢查，即刻治療，才能避免眼睛發生不可逆的狀況。

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國民健康署提醒民眾做好防範，減少戶外活動，特別是敏感性族群，如孩童、老年人以及患有心臟、呼吸道及心血管疾病的成人，建議以室內活動為主。

依行政院環保署12月14日空氣品質監測資料，東北季風南下挾帶境外污染物，影響臺灣空氣品質，南部擴散條件不佳，雲嘉南、高屏達紅色警示(對所有族群不健康)，中部、金門及馬祖為「橘色提醒」(對敏感族群不健康)，國民健康署提醒民眾做好防範，減少戶外活動，特別是敏感性族群，如孩童、老年人以及患有心臟、呼吸道及心血管疾病的成人，建議以室內活動為主。

預防空汙危害　3防護措施

為降低空污對身體的危害，民眾可隨時注意環保署空氣品質監測網訊息(https://airtw.epa.gov.tw/)，國民健康署針對空氣品質不良情形，提供民眾以下自我保護策略：

一、    建議外出可戴口罩，由戶外進入室內時，記得洗手洗臉、清潔鼻腔，並適當關閉門窗，以減少細懸浮微粒(PM_2.5)之暴露（口罩應儘可能與臉部密合）。

二、    應減少在戶外活動時間，或改變運動型態避開交通高峰時段及路段，尤其是老人及兒童，或慢性呼吸道疾病患者。

三、    多運用大眾運輸工具、自行車及步行，生活作息規律，適當運動，維持身體健康狀態。

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香港理工大學和紐約醫療近日發表一篇醫療案例，顯示脊骨神經科醫生可通過脊醫矯正、康復治療與預防方案，成功為病患治療頑劣低頭症，而該醫療案例作為行業經典榮耀登入國際醫學期刊。

亞洲人口工作時間長，低頭族時常是導致都市人頸椎痛症之一。香港理工大學和紐約醫療近日發表一篇醫療案例，顯示脊骨神經科醫生可通過脊醫矯正、康復治療與預防方案，成功為病患治療頑劣低頭症，而該醫療案例作為行業經典榮耀登入國際醫學期刊。

研究中顯示，該男性患者72歲，因難醫的低頭症和頸痛發作二年多，因為無法抬頭和患有退化性頸椎病，經由神經內科醫生和多項肌肉活檢報告的評估，只能依賴止痛藥和護頸保持姿勢，但病人長期服藥和低頭病症越來越嚴重，因此轉至紐約醫療集團脊骨神經部求診。經過脊醫脊椎矯正、物理治療與預防方案，成功治療頸椎病伴發的低頭症，其學名稱為頭跌落綜合症 (Drop Head Syndrome)。

亞洲低頭族　頸痛是常見痛症

任職于紐約醫療的香港執業脊醫協會主席朱君璞醫生表示，頭跌落綜合症的病人無法將頭部保持直立姿勢，後頸椎肌腱完全無力支持頸部和頭部的重量。都市人的脊柱因姿勢不良，加上長期手提電話的使用常常改變頸椎生理弧度，導致一般的低頭族。但是一旦神經系統，神經系統，肌肉組織，生理代謝和營養不良疾病發生，可以導致臨床嚴重的頭跌落綜合症。

長期服藥副作用多　脊醫或可解決低頭問題

止痛藥、麻醉原本就存在相當程度的風險，尤其是長者長期病的身體狀況較差，慢性病較多，使其風險大為提高，因此對於不需要、不適合或不願意吃藥的病患，脊醫治療一種主要的選擇。

香港執業脊醫協會主席朱君璞醫生指出，脊醫治療脊骨錯位的方式先使用磁共振圖像X光確認脊柱和神經系統的型態，並評估是否有急性手術的必要 。脊醫會與病患和家屬溝通 ， 進行脊骨矯正前並取得同意，使用EOS X光追蹤脊柱矯正後的全身型態，再視實際病況實施固定、中期復健運動、長期預防治療，並配合生活習慣與低劑量X光影像追蹤檢查。

矯正低頭復原佳　脊醫治療分三階段  

具體而言，脊醫對低頭的治療可分成三個階段。朱君璞醫生進一步指出，頸椎錯位發生之1至2週內稱為急性期，此時患部組織急性發炎、疼痛腫脹，治療應以緩解痛症、消炎止痛為主，配合超聲波增加血循環、電流訓練肌鍵，此外，在此期間內盡早把錯位矯正，痛症嚴重的患者亦可配合骨科手術治療；錯位矯正至第3個月為亞急性期，此時進入軟組織回復時期，患部紅腫炎症漸散但傷後肌筋膜仍僵硬，這時脊醫治療以增進血液循環為主，促使脊柱迅速連接而癒合。

脊椎病治療第 3個到第6個月為矯型期，此時受傷的軟組與矯正後的骨組織逐漸回復協調，脊醫治療可當幫助軟組織修補和矯型還原錯位。這時可配合脊科康復治療，幫助患部減少肌腱末端沾黏，和恢復肌力功能。

醫學期刊相關鏈接：https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/1179544120977844#articleShareContainer

香港執業脊醫協會：chairman@cda.org.hk

相關鏈接: 香港執業脊醫協會

（文章授權提供／朱君璞醫生）

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