標籤: 愛滋檢測

微博上時不時就會掀起一波對“最討厭蔬菜”的討論，在這個話題的排行榜中，有幾種蔬菜是長期霸榜的“釘子戶”，比如香菜、韭菜、苦瓜等。但是，錯過這些“難吃”的蔬菜，你知道錯過了多少營養嗎？下面就告訴你。

1、香菜

香菜的氣味是由於其中所含的烯醛類化合物，有些人吃什麼都要加香菜，有些人卻難以接受。

科學研究表明，烯醛類化合物能夠有效刺激食慾、促進消化。值得一提的是，香菜中的維生素C含量可遠遠比普通蔬菜高。

而中醫觀點認為，香菜有溫中健胃之功，寒性體質的人吃點香菜可緩解胃寒疼痛、消化不良。而生活中，香菜也常常被用作菜肴的“點睛之筆”，比如可以在湯即將出鍋時放入，或者燉肉的時候最後撒上，都能增添風味。

2、苦瓜

苦瓜的苦味主要來源於喹寧和葫蘆素，研究發現，苦瓜中的苦味物質可以提高免疫力、控制人體血糖，因此，苦味越重的苦瓜，營養價值會越高。

另外，苦瓜還富含礦物質、維生素、膳食纖維等，其中膳食纖維及維生素C的含量比番茄多出3倍。

在中醫看來，生食苦瓜能夠清暑下火、解熱除煩；熟食則能潤脾補腎、養血滋肝。在即將到來的夏天，多食苦瓜是非常順應時節的，可炒食、涼拌、煮湯，但是苦瓜也不能吃太多，因為其性寒，容易引起脾胃虛寒，建議和辣椒、蔥、蒜同食，更加有益健康。

3、韭菜

韭菜中含有揮發性精油和硫化物，這些物質使它具有特別的香氣，還含有黃酮類、皂甙等物質，有助消炎殺菌、降低血脂、增強免疫力。

另外，韭菜中含豐富的膳食纖維，也被稱作“洗腸菜”，可以幫助胃腸蠕動、預防便秘和大腸癌。

中醫認為，韭菜性溫，有溫腎補陽的功效。

吃韭菜的最好時節要數春天，初春的時候最為鮮嫩，烹調方法也有許多，韭菜肉餡餃子、韭菜炒雞蛋、韭菜盒子都是經典的菜品。

4、芹菜

芹菜的味道也是獨樹一幟，它的恭弘=叶 恭弘和莖都含有半萜類化合物，有的人難以接受，但是對喜歡這個味兒的人來說，聞着就能增進食慾。

另外，很多人不喜歡芹菜梗的“細絲”，有時在嘴裏嚼了半天都咽不下去，不得不吐出來。其實，這些絲就是膳食纖維，對促進腸道蠕動大有好處。

提醒大家一點，芹菜恭弘=叶 恭弘的營養遠遠超過莖。芹菜恭弘=叶 恭弘可以炒雞蛋、包餃子、煎餅、做湯。

5、魚腥草

魚腥草又叫做折耳根，它的特殊氣味讓人“過鼻不忘”，有些人吃一口就受不了。

魚腥草的腥味來源是癸酰乙醛，這種物質具有消炎抗菌作用，可有效抑制金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌等病菌的生長，可防治感冒引起的咳嗽、發燒、嗓子疼痛。

中醫認為，魚腥草可以清熱解毒、消腫利尿。魚腥草的恭弘=叶 恭弘和根都可以吃，涼拌、炒食或者做湯都可以，作為蘸料也很好吃。

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預防疾病的有效方式之一就是按時體檢，為了讓體檢效果更加準確，不讓體檢白做，下面這些體檢項目的飲食禁忌一定要注意。

一、化驗血糖

1.食物會直接影響餐后的血糖，因此測空腹血糖應該禁食至少8小時。

如果早上7點抽血，則前一天晚上10點前最好別再吃任何東西。這一段時間可以少量喝一些白開水。

2.抽血化驗前一天，飲食以清淡為主，不要大吃大喝，更不能喝酒。

3.抽血化驗空腹血糖前，不能喝濃茶、咖啡等刺激性飲料。

如果覺得口渴，可喝少量的白開水、純凈水等，總量不宜超過100ml。

二、肝功能、腎功能檢查

1.抽血化驗肝功前2~3天，不能吃高脂、高蛋白飲料和食品。

因為這些食物會加重肝臟代謝負擔，導致肝功能異常，甚至出現高血脂、高膽固醇的檢查結果。

另外，肝功能檢查前24小時內不宜飲酒，否則會影響肝功能檢查結果。

2.抽血檢查腎功能前3天，不宜進食高蛋白食物。

由於蛋白質代謝產物是通過肝臟代謝、腎臟排泄的。攝入大量蛋白后，尿素氮在血液中的含量會大大增加，血肌酐值也會上升。

3.檢查尿常規要注意飲水問題。

正常情況下，成人每天應攝入2500ml左右的水，一晝夜的尿量為1500ml。

如果喝水過多，尿液被稀釋，尿的比重過低，可能造成腎功能不好的假象。如果喝水過少，尿液濃縮，不但尿比重增高，尿中一些細胞含量也會增加，可能造成腎臟灌注不足，甚至出現泌尿感染的假象。

三、心電圖、腦血流圖檢查

酒精可使血流加速、心跳加快，甚至誘發心律不齊或心率失常。

因此，做心電圖檢查前24小時內一定要禁酒，以免造成誤診。

飲酒後做腦血流圖會出現腦血流加快，造成血管梗阻的假象。

四、B超檢查

腹部B超檢查需要空腹，目的是減少食物對影像結果的判斷，只需檢查當天不吃早餐即可。

婦科B超、前列腺B超不用空腹，但檢查前要大量飲水，以幫助準確成像。

五、胃鏡檢查

為了清楚的看到消化道的粘膜、必須使被檢查部位保持乾淨。

如在上午做胃鏡，在檢查前一天，晚飯應該吃少渣、軟爛食物，晚上8點后不再進食。

如果下午作胃鏡，早餐、中餐都不要吃東西。

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吃完飯以後，你會選擇幹嘛呢？是沏上一壺熱茶，還是吃上兩塊水果解膩？在我們吃完飯後，胃就開始投入繁重的消化工作，這個時候有一些事是不建議做的，看看你中槍了多少吧！

1. 飯後喝濃茶

吃完飯之後不能立刻喝茶，主要有兩個原因：

（1）茶恭弘=叶 恭弘中含大量的單寧酸，會影響蛋白質吸收。

飯後馬上喝濃茶，剛剛食用、還沒消化的蛋白質會與單寧酸結合，形成不溶性沉澱，阻礙蛋白質吸收。

（2）茶恭弘=叶 恭弘中的物質還會妨礙鐵元素的吸收。

長期養成飯後喝濃茶的習慣，可能引起缺鐵性貧血。

在飯後半小時到一小時內喝茶，食物中的鐵、蛋白質會和茶中的茶多酚產生反應，影響人體對這些營養物質的吸收，長此以往會造成貧血。

建議吃完飯後先休息1個小時，等食物中的鐵質基本吸收完，此時喝茶就不用擔心鐵不吸收了。

2.飯後吃水果

飯後立即吃水果不僅不會助消化，反而還容易造成脹氣和便秘。

因為食物進到胃以後，必須經過1~2個小時的消化，然後才能慢慢分解，如果是高蛋白質、高脂肪的話，消化時間會更長。

飯後馬上吃水果，尚未消化的食物會將其擋住，使其無法馬上進入胃腸道。當水果在胃裡停留過長時間后，就會引起腹脹、腹瀉等不適。

建議飯後2~3小時再進食水果。

3. 飯後吸煙

有人認為，“飯後一顆煙，賽過活神仙。”事實上，這種做法對人體危害極大。

飯後腸胃蠕動加快，血液循環也跟隨着加快，消化系統進入全方位工作狀態。此時如果吸煙，肺部和全身組織吸收煙霧的速度也會大大加快，煙中的有害物質也會被迅速吸收，對消化道、呼吸道都有非常強的刺激作用。

可以這麼說，此時吸煙，血液吸收的有毒成分會大於平時吸10支煙的總和。

4. 飯後唱卡拉OK

民間有句俗話叫“飽吹餓唱”，這句話是正確的。

吃飽後人的胃容量變大，胃壁變薄，血流量增加，唱歌會讓隔膜下移，腹腔壓力增大，輕則導致消化不良，重則誘發腸胃不適等癥狀。

因此，建議大家飯後1小時再去K歌，這個時候胃內的食物已經基本消化，充血的嗓子也得到休息，是一展歌喉的最佳時間。

還要注意，唱完后不要馬上喝冷飲或者啤酒，對嗓子非常不好，如果一定要喝，最好先在嘴裏含一會兒，避免冷飲對嗓子和腸胃造成過度刺激。

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“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少”是一日三餐的民間準則。早餐是重要的體力與腦力“補給站”，其重要性自然不言而喻。消化內科張醫生介紹，現代人常常吃一些“問題早餐”，長此以往必將威脅到我們的身體健康。下面我們就來看看問題早餐有哪些吧。

盤點三大“問題早餐”

1、“節約型”早餐

早上時間緊，很多上班族會把頭一天晚上吃剩的飯菜重新加熱后食用，覺得這樣不僅方便，也不會浪費食物。

專家指出，隔夜菜不僅存在營養嚴重流失的問題，部分綠恭弘=叶 恭弘蔬菜中含有較多硝酸鹽類，一旦放置時間過長，硝酸鹽就會還原成亞硝酸鹽，這是誘發胃癌的危險因素之一。

健康建議：前一天剩下的蔬菜盡量不要吃，尤其是莖恭弘=叶 恭弘類蔬菜，比如菠菜、圓白菜等硝酸鹽含量最高。如果是把其他食物當作早餐的話，前一天一定要保存好，從冰箱里拿出來的食物一定要充分加熱。

2、“中西式”早餐

吃着剛出鍋的油條、煎餅，喝着燙嘴的豆漿，這是傳統的中國式早餐；而炸雞、漢堡、咖啡的組合，則是西式早餐的代表，也成為越來越多年輕上班族的選擇。

無論是中式早餐的油條，或是西式早餐的炸雞，普遍都存在熱量超標、營養不均衡的問題，同時，搭配的熱飲如果為了趕時間而匆匆喝下，非常容易燙傷口腔、食道以及胃黏膜，誘發胃腸道炎症。

健康建議：熱量偏高的早餐最好還是少吃點，一周不宜超過2次，而且當天的中、晚餐要控制好熱量和口味。另外，一定多補充蔬菜和水果。

3、“省略主食型”早餐

很多準備瘦身的女性常常選擇省略主食，用酸奶、香蕉、西紅柿等食物作為早餐，以為這樣是高營養與低熱量的雙贏之舉，其實這種想法是不正確的。

主食不僅僅為我們提供熱量，其分解的碳水化合物也是人體必不可少的營養元素之一。長期不吃主食一定會導致營養不良，並使人精力下降。

健康建議：早餐必須包括麵包、饅頭等主食，想瘦身的女性不妨選擇全麥食物，最好不要空腹吃酸奶、西紅柿等口味偏酸的食物，尤其是胃不好的人。

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在所有的中藥中，枸杞應該算是最熟悉的一種，它既能用來煲湯，還能泡茶，直接當零食吃味道也不錯！很多人都用它來補腎，殊不知，它除了補腎，還有其他的強大功效。

除了補腎，枸杞的這些功效你該知道

《中醫藥典》里是這樣描述枸杞的：滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

簡單來說，就是說枸杞能補腎、改善視力、提升免疫力和性功能。常用來改善和治療腎虛、免疫力下降、視力減退和性能力下降。

為什麼小小枸杞有這麼大的功效呢？專家表示，這要歸功於其中的枸杞多糖，它能提高自身免疫力，延緩衰老；其中的恭弘=叶 恭弘黃素能抵擋紫外線的刺激，保護視神經。

枸杞怎麼吃最好？

生活中經常用枸杞來泡水，既補水又補腎。但很多人泡完水後會把枸杞渣扔掉，其實這樣等於丟棄掉枸杞的一大部分營養。

另一方面，枸杞也不適合泡水喝。因為高溫會破壞枸杞中的水溶性維生素，導致營養物質大部分流失。

所以，枸杞最好就是嚼着吃。

不過也有限制用量：成年人每天吃20克左右就可以了，如果是干嚼，數量就要減半。

枸杞雖好，6種人要慎吃

??1、熱性體質的人??

??枸杞滋補的同時還能溫熱身體，所以體內有溫熱或痰濕的人最好別吃，否則會加重病情。

??這類人主要表現為脾氣暴躁、滿面紅光。????

2、脾胃虛弱的人

脾胃虛弱的人吃枸杞容易引起脾胃寒滯，導致消化不良。尤其在夏天不要吃，否則會出現胃脘滿悶、食慾下降等現象。

3、感冒發燒、炎症患者

?

枸杞屬於熱性中藥，感冒發燒的人體內本來就有火，此時吃枸杞也會加重病情；另外有炎症的患者也不宜吃枸杞。

4、慾望亢奮的人

枸杞能補腎，所以它有一定的提升性興奮的功能，如果性慾亢奮的人吃了，會給身體帶來不適。

5、腹瀉的人

《本草經疏》中就有提到：“若並脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入”。腹瀉的人吃枸杞，會加重腹瀉癥狀。

6、糖尿病患者

枸杞含有較多的糖分，每100克約含糖19.3克，糖尿病者要慎用。

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人生不過吃喝二字，現在越來越多人開始關注養生，對吃也是越來越講究。雖然如此，很多人在食物的安排和搭配上，還是存在着不少的誤區。中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科營養醫師何鳳怡提醒，家庭主婦在為家人選擇食物時，不要走入下面這些營養誤區。

誤區一：“牛奶+雞蛋”是最佳早餐

提醒：缺少穀物，能力不足

一份理想的早餐中，穀類食物是不可或缺的。穀類食物可以在人體中快速轉為葡萄糖，因此，早餐必須包含饅頭、包子、麵條、麥片等主食，才可以保證上午學習和工作時腦力活動所需的能量。

在此基礎上再搭配牛奶、豆漿、雞蛋、瘦肉等富含優質蛋白的食物，能夠讓食物在胃裡停留較久，讓整一個上午精力充沛。

誤區二：吃得越多越營養

提醒：加餐也要適時適量

很多人有這樣一個觀念：吃得越多，各種營養素才都能補充到，殊不知，肥胖、脂肪肝等問題正悄悄瞄準年輕人。

適當、適時、適量的零食可以補充正餐的攝入不足。加餐時要注意：

1、選擇粗麥餅乾、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品；

2、在兩次正餐中間補充，避免於正餐前1小時內及睡前進食；

3、加餐以不影響正餐攝入為前提。

誤區三：勞累費腦時要多吃肉進補

提醒：碳水化合物的需求量大於蛋白質

現在孩子學習負擔重，於是家長每天都大魚大肉伺候着；上班族工作勞累了一天，晚餐也喜歡大開葷戒，獎勵自己一番。

其實肉類的營養價值主要在優質蛋白的攝入，但需求量遠遠不及碳水化合物多。

碳水化合物是能量的主要來源，充足的能量才可以提高蛋白質在體內的利用率。

相反，如果蛋白質沒有被完全代謝，就會讓血液中積聚更多毒素，讓人感到噁心、疲勞，反而對學習和工作不利。

誤區四：喝湯代替吃肉

提醒：肉中的蛋白質不會跑到湯里

有些人不愛吃肉，只愛喝湯，認為肉的精華全在湯里，喝湯可以代替吃肉。

其實肉湯鮮味的來源是肉類中的一些含氮浸出物溶在湯里，但是大部分蛋白質依然留在肉里。

誤區五：盲目補充保健品

提醒：合理膳食最重要

保健品並不能代替合理膳食。

在合理膳食的基礎上，可以適當補充需求量大，在日常飲食中又普遍攝入不足的營養素，比如鐵、鈣、維生素C、B族維生素等。

但保健品的補充最好在醫生的指導下，針對缺乏的營養素合理地補充。

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很多藥物的說明書上都有寫禁止飲酒。可很多人卻不把它當回事，有些人甚至連說明書都不看！可是你知道嗎？有些藥物跟酒同服會致命！

“千杯不倒”卻酒後昏迷，皆因一盒葯

??據《西安新聞》報道，近日一號稱??“千杯不倒”的小劉因喝了幾杯酒後，出現頭痛、心慌、胸悶、呼吸困難等癥狀，送到醫院時患者已昏迷。

后經詢問才知道，小劉這幾天嗓子疼，吃了幾天頭孢克洛膠囊。醫生表示，吃頭孢后喝酒，會發??生雙硫侖樣反應，所以建議大家吃藥後，7天內要避免飲酒，否則可能引起中毒現象。

吃7類葯后喝酒，等於自殺

1、頭孢類+酒――發生中毒

吃完頭孢類抗生素后喝酒，身體會出現“雙硫侖樣反應”，主要表現為胸悶、口唇紫紺、氣短、呼吸困難、血壓下降、幻覺、心率加快，甚至休克。

吃頭孢葯后飲酒，會引起體內乙醛積蓄，從而發生上述中毒反應。

不過，中毒的嚴重程度跟用藥劑量、飲酒量有關，一般來說，喝的酒越多、藥量越大、酒精濃度越高，反應越嚴重。

一份調查分析显示，吃頭孢后一周內，應避免飲酒。

2、抗抑鬱葯+酒――病情加重

抗抑鬱葯和酒精都能抑制神經中樞，兩者結合會使人感到睏倦，降低大腦的思維能力，還會導致病情惡化。

如果服用單胺氧化酶抑製劑，酒精還會與之發生反應，使血壓上升。不及時處理，可能會危及生命。因此這類病人，醫生會叮囑絕對不要碰酒。

3、降糖葯+酒――低血糖

酒精會刺激胰島素分泌，如果患者剛服完降糖葯，這時血糖已經降到正常，酒精再加速胰島素分泌，就會引起低血糖。

如果糖友服用的是二甲雙胍，它與酒精混用可能會出現一種非常嚴重的副作用：乳酸性酸中毒。

另一方面，糖友長期喝酒可引起肝損害並增加酮症發生率，因此最好不要喝酒。

4、降壓葯+酒――低血壓 

服用降壓葯時飲酒，會引起血管舒張，從而出現低血壓。嚴重的話還會引起休克。

5、安眠葯+酒――危及性命 

酒精與安眠葯同服會抑制大腦活動，引起嚴重的眩暈和睏倦；如果大量飲酒還會使血壓極速降低，導致呼吸困難。

6、止痛葯+酒――胃出血

很多的藥物（尤其是西藥）對胃有一定刺激作用，而酒精也會對胃有刺激。所以吃止痛葯時如果大量喝酒，很有可能引起胃出血。

7、抗過敏葯+酒――昏迷

酒精可以抑制中樞神經興奮，跟抗過敏葯同服，可能會導致嗜睡、昏迷。

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玉米是很多人喜愛的粗糧，它可以說全身上下都是寶，尤其是玉米須，更是有“龍鬚”之稱。

雖然我們平時吃玉米時都會把玉米須扔掉，但在中醫眼裡，那可是“至寶”。中醫認為，它性平和，歸膀胱、肝、膽經，能止血泄熱、補虛清熱、補肝利膽、利濕退黃，《本草推陳》還說它有“煎服有利尿之功”，在民間被廣泛使用。

一直以來，玉米須主要用於治療小便不利、高血壓、膽囊炎、糖尿病、水腫等病症，另外它還能通乳汁，所以產婦乳汁過少的話也可以適當食用。

一根玉米須=二兩金

因為玉米須有着很好的保健功效，所以民間一直有“一根玉米須，堪稱二兩金”的說法。那究竟怎麼吃才能使藥效最大化呢？

吃法1：玉米須茶

玉米剝皮時把玉米須留着，跟玉米一起放入鍋內煮，約1個小時左右，把玉米取出，湯水倒出，就是“龍鬚茶”。

這種茶水喝起來有點甜味，不僅能泄熱通淋，還能平肝利膽，是膽囊炎、膽結石患者很好的食療飲品。

吃法2：玉米須煮雞蛋

玉米須100克，兩個雞蛋。

將玉米須和雞蛋洗凈後放入鍋中，加水同煮，待雞蛋煮熟後去皮，再放入鍋中煮片刻即可食用。

這種吃法具有利尿祛濕、平肝清熱之效，對肝鬱氣滯型前列腺增生症有輔助效果。

吃法3：石斛玉米須茶

把玉米須、蘆根和石斛一起洗凈放入茶杯中，然後沖入開水，蓋上蓋子，10分鐘后服用。

這道茶的作用有養陰、清熱、利尿，適合尿少且口乾舌燥的人服用，也適用於皮膚乾燥的人。

吃法4：玉米須赤小豆湯

豬橫利400g、芡實25g、玉米須20g、赤小豆和雲靈各15g。

將以上材料洗凈后一起放入鍋內，加入2500ml的水，再放入3片姜，上火煲上2個小時即可。

此湯能健肝利尿，經常服用能防治糖尿病。

玉米須，如何選？

玉米須有兩種，一種是干制的，一種是新鮮的，兩種藥效一樣，但在選擇上各有不同：

新鮮玉米須：盡量選擇在玉米皮里面乾淨的玉米須，不要選長在外面曬枯萎的那種。

乾燥玉米須：一定要選擇無異味、保存良好的玉米須，如有發霉應捨棄。

注意：再好的東西過猶不及，儘管玉米須好處多多，但也要注意用量，干制的每次3-5克即可，新鮮的可以適當多一些。

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紅棗是眾所周知的補血食物。很多人會在經期後來上幾顆紅棗，以補回經期流失的氣血。但生活中紅棗的吃法有很多，可以泡茶、熬粥、干吃，到底哪種吃法最補血？

紅棗熬煮，安神助眠

1、將紅棗、花生、桂圓倒入有水的鍋中，燉一會後再加上紅糖，直到紅棗桂圓和花生燉爛就可以吃了。經常吃的話，補血的效果會更好。

2、首先將紅棗、紅豆、糯米洗凈，一起放入鍋中熬煮，因為紅豆比較不易煮爛，可以先煮紅豆，再加入其他，或者提前將紅豆泡幾個小時，再一起煮，不夠甜的話可以加點紅糖。

3、準備幾顆紅棗，把核去掉，再準備幾粒白果除去外殼，加水煮半個小時左右。在每晚睡覺之前吃，有利於補血固腎，還可以止咳，解決尿頻夜尿多的問題。要注意的是孩子只能各吃五顆。

4、準備紅棗切開去核，幾粒枸杞，一起加入鍋中煮，熬成的湯好處多多，可以補氣血還能補腎，對腰膝酸軟者有一定的緩解作用，長期吃下去，有養顏祛斑的功效。

紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗先在砂鍋里炒一下，直到炒黑然後泡水喝，有助於治療胃寒，胃痛，再在其中放入桂圓，還增加了它的補血、補氣的功效，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人服用。

如果再加上幾粒枸杞子，不僅能明目，還有助於治療便秘。

經常喝紅棗、桂圓、枸杞泡的茶，對皮膚比較好。

但是煎煮大棗時，最好能將將大棗破開，分為四五瓣，這樣有益於有效成份的煎出，以增加藥效。

紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在酒中浸泡更容易將一些富含營養的有機物溶解出來，而且喝用紅棗泡的酒對保持血管通暢有一定效果。

泡酒最好能將紅棗撕成幾瓣，更能入味。

紅棗燉湯，補血益氣

用甲魚配合枸杞子、紅棗、生薑燉爛了吃或者將牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝，這些都是補血的好食物。

紅棗煮蛋，補血養顏

先在鍋中將紅棗桂圓煮爛，然後加入一個雞蛋，蒸幾分鐘即可，這樣子的蛋就蒸出來比較嫩，而且紅棗桂圓雞蛋都是比較溫補的食物，經常吃能補血養顏。

以上就是關於紅棗的吃法，要注意紅棗屬於溫補食物，一下子吃太多會助濕生痰蘊熱，要根據自己的體質進補，另外，不管適不適合吃，都不應該一下子吃太多。

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