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在我國茶文化歷史悠久，人們不管是養生還是日常生活，都已經習慣了喝茶，但不管做什麼都會有好處和禁忌的，這點在喝茶上面也不例外，不過卻有很多人並不知道這點。我國的茶恭弘=叶 恭弘種類很多，而且裏面含有各種人體所需要的營養在裏面，但如果沒有適當的飲用也會帶來很多的傷害，因此，關於喝茶的益處和禁忌我們都應該知道。

喝茶的益處一：喝茶可以明目

茶恭弘=叶 恭弘中有很多可以保護眼睛的營養物質，而且含量非常高，適度的喝茶就可以給眼睛提供這些營養，保護了我們的眼睛還提高了視力，對於總是長時間用眼的朋友們來說，適當的喝茶是非常不錯的。

喝茶的益處二：喝茶可以促進腸胃消化

喝茶的人都知道，在茶恭弘=叶 恭弘裏面有茶多酚，在喝茶以後，裏面的茶鹼會刺激我們的胃液，從而促進了腸胃的蠕動，提高了身體的新陳代謝。

喝茶的益處三：喝茶可以消除疲勞

茶恭弘=叶 恭弘裏面含有咖啡喊，所以喝茶以後會讓人們的身體變得興奮起來，很多人想要熬夜的話，選擇喝茶就是最佳的選擇，可以很好的刺激我們的神經系統，讓人們的精氣神得到提高。

喝茶的益處四：喝茶可以去肝火

茶恭弘=叶 恭弘屬於寒性的飲品，如果人們覺得煩躁不安的話，可以喝茶來消火，有很好的解毒作用。

了解了喝茶的好處，我們也要知道，有兩個時間點不要喝茶。

喝茶的禁忌一：睡覺前不可以喝茶

喝過茶以後人們容易變的興奮起來，精神也會跟着高漲，這個時候就不容易睡覺了，所以千萬不要在睡前喝茶，會讓人變的難以入睡，而且長時間下去，整個神經都會發生混亂的，而且這樣對人們的身體也會有影響，所以這個情況大家一定要切忌。

喝茶的禁忌二：空腹時不可以喝茶

在茶恭弘=叶 恭弘裏面含有不飽和酸，如果在什麼都不吃的情況下就直接喝茶，會讓胃液和不飽和酸融合，當兩者融合了以後，就會出現反胃的情況，很多人開始在喝茶后吐酸水就是這個原因，嚴重的還會讓人感覺四肢無力，頭暈目眩，所以不要選擇空腹喝茶，在喝之前先要吃些東西，來讓胃裡面有東西。

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空心菜具有多種功效，比如清涼解熱、促進消化、補充營養、調節飲食健康結構等等。大家可以了解下面各種空心菜的好處，然後根據自己的需求，適當進行補充。

1、協調人體的營養結構

空心菜含有大量維生素a和b族維生素，還有豐富的蛋白質及脂肪、微量元素等等，都有助於調節人體的飲食結構，保障均衡的營養，提高人體抵抗力，避免多種營養缺失的狀態。

2、空心菜能清熱涼血

空心菜味甘，性微寒，有助於降低火氣、利尿除濕、排毒解熱，尤其適用於咳血、吐血、尿血等等患者。

3、空心菜還能通便

空心菜能夠清除腸胃的細菌和微生物，也能將有害的物質排出體外，減少附着在腸胃和結腸上面的固體物質，達到疏通腸胃、通便流暢的效果。而且空心菜含有胡蘿蔔素，可以增強人體抵抗能力，預防多種腸胃疾病。

4、幫助人體消化

空心菜含有豐富的粗纖維，主要成分是纖維素，木質素和果膠等，能夠保障身體的消化系統正常機能，促進食物的消化，讓身體多餘的食物被分解，從而為人體所吸收。同時，木質素還能提高吞噬細胞的機能和活力，可吞噬外界的細菌和污染物，達到殺菌消炎的效果。

5、防暑解熱

空心菜能夠防暑解熱，排毒調氣，特別適用於炎熱的夏天。而且，空心菜還對金黃色葡萄球菌等有害的細菌有抵抗的作用，可預防細菌感染的疾病。

6、促進水鹽平衡調節

空心菜是一種鹼性的蔬菜，含有豐富的鉀離子、氯離子等等，可維護水鹽平衡調節，在腸胃中可降低人體的酸性，預防腸胃細菌的干擾。不過不可多吃，避免影響的環境的酸鹼平衡。

7、有助於補充維生素

空心菜含有豐富的維生素c，可促進骨骼和牙齒的生長，保護牙床的健康。還能夠促進肝臟和消化系統的消化排毒功能，減輕身體內的毒素。同時空心菜的維生素c也能保護皮膚，清除皮膚內部的污染物，遠離各種有害物質對皮膚的干擾。

上面介紹的內容就是空心菜對人體的好處，大家有空的時候可以多看一下。空心菜具有豐富的維生素、鈣元素以及多種有助於消化的營養成分。如果平常多吃空心菜，有助於促進腸胃和消化系統的健康。

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魚腥草有多種功效，比如促進消化系統的吸收，保障血液系統和泌尿系統的健康，也能夠殺死體內的病原微生物，預防多種疾病的出現。大家可以多了解魚腥草的功效和飲食禁忌，讓魚腥草發揮更有益的功效。

魚腥草有什麼作用？

1、消炎、抗病毒

魚腥草是一種天然的抗生素，可以達到消熱解毒的效果，清除體內的有害微生物和病毒，讓腸胃和機體的各項機能正常運作。另外，魚腥草還能夠殺死引發感冒流感的病毒和細菌，保護人體的免疫系統，減少感冒發燒和流感的癥狀。

2、利尿

魚腥草有助於促進毛細血管的擴張，保障血液系統的循環，還能夠保護尿液的分泌，讓尿道系統更加順暢，促進尿液的排出。

3、防輻射

魚腥草可以達到防輻射的功效。如果經常接觸有害的污染物，或者是輻射性非常強的環境，可適當補充魚腥草，增加機體免疫功能，抵抗各種外界輻射的傷害。

4、提升免疫系統功能

魚腥草可增強白細胞的分泌功能，提高人體的免疫能力，有助於吞噬金黃色葡萄球菌，抵抗病菌的干擾。

哪些人不能吃魚腥草？

1、容易過敏體質人士

魚腥草對皮膚有一定的刺激性，如果過敏體質的人不注意這個問題，經常吃魚腥草，可導致皮膚的免疫功能大大下降，受到外界的刺激而出現過敏的癥狀。因此大家在攝入魚腥草之前，都需要了解自己的皮膚體質，如果皮膚比較容易受刺激，就不要吃這種食物。

2、體寒人士

魚腥草性寒，如果體寒的人經常攝入魚腥草，可導致手腳冰冷、氣色虛弱等癥狀，因此魚腥草特別不適用於存在宮寒、體寒等問題的人群。如果女性朋友們在月經周期經常出現體寒、手腳冰冷的癥狀，那麼就要盡量避免魚腥草等性寒的中草藥物，避免對內分泌造成傷害，而引起月經失調的問題。

3、肝功能異常的患者

魚腥草是一種中草藥材，存在一定的毒性，對人體的排毒功能有影響，如果攝入過多，會對肝臟造成負面的傷害。

上面的內容介紹的就是魚腥草的作用和不能夠吃魚腥草的人群，大家如果想要利用魚腥草調節身體的話，要注意一些飲食禁忌，避免魚腥草的危害。

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豬血在常被人叫做血豆腐或血花，豬血因性平味咸、營養價值豐富而被人譽為是理想的補血佳品。除此之外，豬血還有哪些好處呢？

吃豬血有什么好處？

豬血的蛋白質含量是非常豐富的，不僅雞蛋和豬肉都高，這些蛋白質和人體中所需氨基酸的種類接近，可以高效地為人體補充營養。

1、補血

豬血裏面含有一種物質叫正鐵血紅素，人體吸收利用率比較高。豬血適合缺鐵性貧血的人群，它比一般的含亞鐵的食物效果更好，適合正在生長發育的孩子和剛生產後的寶媽。

2、促進傷口癒合

研究調查显示，豬血裏面有一種可以清除壞死、損傷細胞，加速傷口癒合的物質。豬血含有維生素K，讓血液凝固，具有止血作用。有外傷的人適量吃豬血，對傷口癒合是非常有益處。

3、美容抗衰老

豬血還有多種微量元素，長期吃可以讓女性的皮膚越來越好，氣色紅潤。同時，豬血中的磷脂，有助於改善記憶力、延緩大腦衰老，對上了年紀的老人來說，還能預防老年痴獃。

哪些人不適合吃豬血？

1、心血管病人最好不要吃豬血。豬血中含有比較多的膽固醇，豬血對於高血脂患者來說也不益。還有正在抗凝治療階段的病人，建議不要吃豬血。

2、消化道出血病人最好不要吃豬血。大家都知道豬血含鐵豐富，吃豬血一般會出現黑便的情況。消化道出血的患者也會出現黑便，因此吃豬血可能會影響到對病情的判斷，最好避免。

3、肝硬化患者建議不要吃豬血。雖然對於健康正常人群來說，吃豬血可以護肝。但肝硬化患者如果過量吃豬血，會造成蛋白質攝入過量，可能會影響病情，甚至誘發肝昏迷。

新鮮的豬血對人體更有益，所有我們也要學會怎麼挑選豬血。

1、看顏色：好的豬血的顏色一般呈暗紅色，假豬血的顏色十分鮮艷，因為添加了血紅色素等物質。

2、用手摸：好的豬血較硬、易碎，假豬血因為添加了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。

3、看切面：切開豬血塊后，好的豬血切面粗糙，有不規則小孔；假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。

4、聞氣味：好的豬血會有一絲腥味；如果豬血聞不到腥味的話，那就是假的。

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不少人去菜市場買菜都喜歡買一堆，把一周甚至一個月的菜囤在冰箱，這樣既能省時間又省事。但很多時候買回來的蔬菜放着放着就忘記了，等想起來的時候已經發芽了。也喜歡買一些還沒成熟的蔬菜，覺得放一段時間就能吃了。蔬菜雖然含有豐富的營養，但你知道嗎？有些情況下蔬菜還是不能吃的！

這些食物最好不要吃！

1．發芽的土豆

相信很多人都知道土豆發芽了是不能吃，但不知道其中的原因，是因為發芽的土豆含有龍葵鹼，容易引起中毒。

發芽后，土豆中的龍葵鹼含量達到0.3%～0.5%，而正常人只要攝入0.2～0.4g就會出現中毒癥狀，如咽喉很癢、有燒灼感，出現胃腸炎，還伴有呼吸困難、頭暈、頭痛。

為防止土豆發芽，土豆應貯存在低溫、無陽光照射的地方。

2.未煮熟的四季豆

四季豆就是我們常說的扁豆，它具有健脾和中、消暑化濕等功效。但四季豆含有紅細胞凝集素或皂甙有毒物質，會刺激消化道，破壞紅細胞；另一種是植物血凝素，有凝血作用。

我們要想預防四季豆中毒，其實很簡單，只要把四季豆煮熟了，外觀看上去沒有生綠色，吃起來沒有奇怪的味道，就不會中毒了。

3.未成熟的番茄

沒有成熟的番茄中跟發芽的土豆一樣，會有龍葵鹼，你吃上去會有苦澀感，吃太多就會出現嘔吐、全身疲乏、頭暈、噁心等癥狀。

龍葵鹼是不容易分解、不溶於水的物質，要一百七十攝氏度以上的深度油炸才會降低龍葵鹼的含量。

所以，哪怕我們把未成熟的番茄煮爛了，龍葵鹼還是會在番茄中。

況且我們長時間烹飪番茄，會讓番茄失去它原有的營養與味道；空腹吃番茄，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

所以，我們食用要選擇成熟的番茄，煮的時間不宜過長，不要空腹吃番茄。特別要注意的是番茄偏寒，脾胃虛寒者不適合食用太多，否則也會出現不良反應。

4．味苦的葫蘆瓜

之前不少報道都有說“吃了味道苦澀的葫蘆瓜后中毒進院”的新聞。其實，帶有苦味的葫蘆瓜叫苦瓠瓜，與我們平時食用的葫蘆瓜外形相似，不易辨別。

苦瓠瓜含有鹼糖甙毒素的植物毒素。這種毒素哪怕受熱也不容易分解，誤食幾個小時后就會發生噁心、乏力、口乾、頭昏等癥狀，嚴重者會出現嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水等類似於中毒的癥狀。

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艾草是一種多年生的草本植物，帶有濃郁的香氣。它的分佈極廣，除了一些條件極其艱難的環境之外，基本上遍布全國。艾草的藥用價值極其廣泛，因此我們日常生活中艾草的身影也是比較常見的，但是它的禁忌你又了解多少。

艾草的養生功能了解一下

價值一、藥用價值

我國使用艾草治療疾病的歷史悠久，《本草綱目》便有記載：艾草能夠揉成絮條狀，性溫，味苦，屬辛，微甘。全草入葯可以有祛濕、散寒、平喘止咳以及抗過敏等作用。對於婦科疾病它還能治虛寒，老年人的慢支氣以及哮喘都是有很好的效果。

艾草煮水洗澡能夠防止產褥期的母嬰疾病，艾草還能調經止血，安胎以及驅寒祛濕的功效，女性如果月經不調、產後腹痛、子宮異常出血等用艾草來治療也是有一定效果的。

價值二、食用價值

艾草作為一種很好的食物，在我們的餐桌上也十分常見，利用艾草可以製作一種我國非常有名而且好吃的糍粑：艾糍。這是一種清明節前後採集新鮮的艾草以及糯米製作而成的食物，以花生、芝麻、椰子絲做成的餡料，味道清香而柔軟。

艾果是流行於客家地區的一種食物，它與餃子有點類似，但是其配料仍是艾草以及糯米做成的外皮，中間有餡，既可以是一種零食，也是可以是一種主食。

艾草雖好，但使用應認清自身體質

任何事物都是有兩面性的，艾草作為一種中草藥，自然也不例外，它也是有一定的禁忌症的，如果沒有掌握好，隨便大量使用，很容易損害身體，甚至帶來不可預計的後果，因此我們來看下艾草的禁忌症是什麼。

艾草的揮髮油當中主要是香味成分如果使用過多，會抑制人的神經系統，讓大腦的反應遲鈍，因此艾草的使用必須適量，特別是吸入性的。

另外，陽氣亢盛的人不宜使用艾草，此類人群如果過多使用艾草，體質與艾草功能相抵抗，非但沒有任何的養生效果，而且會有機體代謝紊亂的危險。

綜上可以知道，艾草對於我們來說還是好處大於坏處的，只是我們需要分清楚哪些人能用，哪些人少用或者不用，這樣才能讓艾草更加健康的服務於我們的生活。

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大蒜可謂是我們每天都必備的食材，每餐炒菜是離不開大蒜的，甚至我國一些地區還有整顆生吃大蒜的習慣，吃過大蒜的人都知道，它有一股刺激性味道，但卻仍有人對它愛不釋手，這是為什麼呢？也許是被這幾個好處吸引了吧。

好處一，殺菌

大蒜之中含有一種硫化物，此物質具有很強的殺菌作用，它對於很多真菌，細菌或者其他病原體都有很好的殺滅或者抑制其活性的作用。多吃大蒜的人都能夠很好的享用這種天然殺菌物質。

好處二，預防癌症

我們都知道硒具有很好的抗腫瘤的作用，而大蒜之中就很有豐富的硒，可以幫助機體很好的預防癌症。具有抵抗腫瘤的還有鍺，也是大蒜之中含量較多的物質，這兩種元素的存在，讓大蒜擁有很好的預防癌症的效果。

好處三，刺激胰島素的釋放

胰島素是機體降低血糖的物質，大蒜可以有效的促進胰島素的釋放，在吃飯的時候配以大蒜可以很好的殺滅伴隨飯菜進入的病原體之外，還可以刺激機體分泌更多的胰島素，使得血糖能夠很好的控制在穩定的水平。

好處四，保護心腦血管

脂肪在血管之中沉積，會導致血管出現粥樣硬化的情況，而大蒜可以很好的誘導機體利用脂肪的分解，減少脂肪在血液中堆積，另外，大蒜還可以減少血液之中血小板的聚集反應，讓血管時刻通暢。

大蒜好處這麼多，當然也有它的禁忌症，我們在享受它的好處的時候還應該注意一些禁忌症，有下面的情況應該少吃大蒜或者不吃。

首先是嚴重肝臟疾病患者，因為大蒜的一些成分會對胃腸有刺激作用，會增加消化液的分泌，加重肝髒的負擔；

另外眼睛疾病患者不宜吃大蒜，因為大蒜是一種感光性強的食物，如果患有眼睛疾患吃了大蒜可能會加重病情。

當然還有其他不適宜吃大蒜的情況，這裏文章篇幅有限，不能一一細數，但是無論無何，大蒜都是我們生活常用品，我們只有善加利用，才能很好的讓它的好處服務我們，對於它的禁忌情況，我們也不能掉以輕心，加以甄別，讓我們的健康通過飲食能夠更好的守護。

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蝦不僅吃起來口感美味，還含有很多對人體有利的營養物質，受到很多人青睞，不過很多人並不知道，吃蝦也有一些禁忌，本文就來詳細了解一下吃蝦的好處跟禁忌。

吃蝦的好處多多

1、易消化

蝦的肉質是非常鬆軟的，而且吃起來非常容易消化，含有的營養物質也非常多，因此非常適合身體虛弱以及患病之後需要調養的人群食用。

2、含鎂充足

蝦中含有着豐富的鎂元素，而這種元素對於心臟活動的調節將會發揮着重要的作用，可以有效保護心血管系統，還能幫助減少血液中膽固醇的含量，對動脈粥樣硬化也有預防作用，因此對於高血壓以及心肌梗塞都可以起到很好的預防效果。

3、較強通乳作用

蝦的的通乳作用是非常強的，而且其中還富含有多種磷元素以及鈣元素，因此對小孩兒以及孕婦的滋補效果非常好。

4、消除時差症

一項日本的研究發現，蝦體內的蝦青素對於消除因為時差而產生的時差症有很好的效果，因此如果經常需要外出出差的人群也是適當多吃一些。

吃蝦的時候不能吃維生素C？

相信大家都聽過一個傳言：“吃海鮮的同時不能吃富含維生素C的食物，因為海產品中含砷，在水果中維生素C的作用下會出現砷過量的情況，引發中毒。”

北京朝陽醫院葯事部副主任藥師王華光介紹，海鮮中的確含砷元素，它主要以五價的砷元素存在的，基本上無毒。而五價砷能夠被氧化成三價砷，這是有毒的，而維生素C就是一種還原劑。

假如吃完兩種物質會中毒，它至少是需3個條件：

1、吃海鮮的量要很大；

2、要大劑量的服用維C；

3、這兩種物質進入體內后，需要一個特定的環境來完成化學反應，如溫度、酶的條件等等。

這三點同時滿足的可能性是極低的，不符合實際情況。

同時，我們國家對海產品的砷含量有嚴格的標準：

每公斤砷含量不得超過0.5mg，三價砷達到10-50mg的時候是急性中毒的量，如果三價砷達到60-100mg才會致死。

如此換算下來，一個人要一次吃一百五十公斤的蝦和十幾公斤的維C，才可能轉換成三價砷，誘發中毒。

因此，蝦不能和維C同時的說法是假的。

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隨着生活與社會節奏的加快，不少人對晚餐敷衍了事或者是不吃晚餐，也有些人為了保持身材或減肥選擇不吃晚餐，但長期不吃晚餐會傷害身體。

如果長期不吃晚餐有什麼危害？

1.容易出現失眠

人經過一天工作或幹活，體力已經大量消耗了。如果不吃晚飯，不僅容易飢餓，而且大腦會一直處於興奮狀態，人在這樣的狀態下容易失眠。

2.傷害腸胃

晚上不吃飯，會導致腸胃不斷分泌胃酸，長期如此會傷害胃部，導致胃病的出現。

3.影響工作或學習效率

有些人因為忙碌加班而沒有時間吃晚餐，但往往加班工作或學習的人需要大量的能量支持，如果身體無法及時補充能量，就會產生飢餓感，感覺身心俱疲，沒有足夠的能量也會降低學習或工作的效率。

4.降低大腦功能

長期不吃晚餐的人，會讓大腦功能下降，出現如注意力不集中、記憶力下降、智力下降，因為人在夜晚時的血糖含量是比較低的，如果不吃晚餐，血糖會更低，大腦無法得到營養供給，從而影響大腦運轉。

5.增加患膽結石

長期不吃晚餐會增加人患膽結石的概率，因為腸胃長時間處於空腹狀態，影響膽囊的收縮，這會增加人體膽汁中膽固醇水平，從而誘發膽結石的出現。

這些食物，晚餐要慎食

1.晚餐不宜吃脹氣食物

有很多食物，如玉米、香蕉、豆類、大白菜、洋蔥等，在消化過程中容易產生很多氣體，會讓人感覺腹脹，過度的腹脹不僅讓人感覺不舒服，也會降低睡眠質量。所以晚間盡量避免食用這些食物。

2.晚餐不宜攝入過多高鈣食物

晚上進餐不適合吃太多高鈣食物，比如軟骨魚類、蝦皮等，因為在晚上，人體的五臟工作都放緩了腳步，鈣質分解后容易在腎臟、尿道堆積，引髮結石。

3.睡前不宜吃高脂油炸食品

油炸食物、高脂食物需要長時間消化，容易導致腸胃不適，影響夜晚的睡眠。而且晚上吃高脂油炸食品，也容易讓人增肥。

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現在我們談的“三高”人群，一般是指高血壓、高血糖和高血脂患者。由於三高患者的血壓、血糖和血脂不正常，所以日常飲食習慣應特別注意。很多患者都困擾着，是不是“三高”病人就不能吃肉？肉對身體有影響嗎？不可否認，過葷的飲食會對“三高”人群的健康產生不利影響，但仍有“三高”人群的專屬肉食。

“三高”人能不能吃肉？

“三高”人可以吃肉嗎？說“三高”的人不能吃肉是錯誤的，“三高”人仍然要吃肉。

中老年人一旦忽略了營養均衡，因為自身患有三高，就一點肉也不吃，反而容易加快身體的器官功能衰退，對三高病情的緩解沒有好處。

什麼是“三高”人的專屬肉類？

首先，“三高”人應少吃脂肪。有必要知道脂肪會積聚大量的油脂，這會使人體的血管變硬。因此，在吃肉的過程中，“三高”人應該多選擇白肉，如雞肉和魚肉。另外，紅肉是指豬肉、羊肉等，因為這種肉含有大量的脂肪和膽固醇，過量攝入對人體不利，因此要控制攝入量。

“三高”人群擁有獨家肉類：

例如魚，因為大多數魚含有較少的油，能被很好地消化，這有助於身體吸收。吃魚也可以補充鈣、增強記憶力，防止老年痴呆症。 因此“三高”人可以選擇多吃魚。

建議“三高”人群食用鮭魚。因為鮭魚含有豐富的脂肪酸，它可以增強血管的彈性，降低甘油三酯，降低膽固醇。

例如去皮雞肉，因為雞肉的皮膚有很多脂肪，建議“三高”的人吃雞肉，去除雞皮和吃。雞肉富含不飽和脂肪酸，可以幫助“三高”人群調節血脂。

還有鵝肉。為什麼“三高”人吃鵝肉？因為鵝肉中含有大量的微量元素、氨基酸和維生素，它可以幫助“三高”人改善身體，還能調節血脂。

還有瘦豬肉，“三高”的人可以吃瘦豬肉，瘦豬肉含有豐富的蛋白，對人體有益，但切記不要吃肥肉。

因此，“三高”人仍然可以吃肉，但有必要知道哪些可以吃，哪些不能吃。由於肉類和其他蔬菜和水果不營養，“三高”人群仍應適當補充肉類營養，避免過量，注意均衡飲食。

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