標籤: 兒童保健食品

說到大蒜相信多數人都不陌生，大蒜除了可以讓菜肴味道鮮美之外，還有很多的藥用價值，例如能夠抗菌、消炎等等。本文就來詳細介紹一下吃大蒜的好處，同時也來數一數那些不能吃大蒜的人群。

大蒜的保健功效你知道多少？

1、殺菌

大蒜的殺菌效果非常強，這都歸功於大蒜當中含有的硫化合物，對於球菌、桿菌以及真菌甚至是一些病毒都可以達到很好的抑制和消滅效果，是目前為止已發現的天然植物當中抗菌效果最強的一種。

2、防治腫瘤跟癌症

大蒜中含有一定量的鍺元素和硒元素，這兩者都是抑制腫瘤細胞生長方面有巨大功效的元素。而且有研究發現，癌症多數出現在硒元素含量比較少的人身上，因此適當食用大蒜可以達到抗癌效果。

3、排毒清腸

通過食用大蒜可以幫助殺死引起胃腸疾病的幽門螺旋桿菌，還可以幫助腸胃清除身體內的毒素，同時在刺激胃腸粘膜方面也有很好的效果，此外吃大蒜可以幫助改善食慾促進消化。

4、降低血糖

很多人不知道，大蒜還可以促進胰島素的分泌，同時還可以促進組織細胞對葡萄糖的吸收，在短時間之內幫助血糖含量降低，而且還可以殺死感染糖尿病的多種病毒細菌，因此在預防糖尿病方面有很好的效果。

5、防治心腦血管疾病

大蒜可以阻止脂肪在血管中沉澱，誘導脂肪代謝，同時還可以增加纖維蛋白的溶解活性，因此可以有效幫助降低膽固醇，抑制血小板聚集。這樣不僅能降低血液粘稠度，還可以舒張血管，進一步達到調節血壓的效果，在預防血栓以及動脈粥樣硬化方面有很好的效果。

大蒜雖好，但以下2類人不宜多吃：

1、眼病患者

經常吃大蒜會傷害肝臟，而肝髒的直接反應就是眼睛。有研究發現，青光眼、白內障以及乾眼症的患者如果長時間吃大蒜的話，會出現視力下降記憶力減退的癥狀，因此有眼病的患者一定要少吃大蒜。

2、非細菌性腹瀉

吃大蒜可以治療細菌性腹瀉，但是如果是非細菌性腹瀉不可吃大蒜，因為大蒜會進一步刺激胃腸道，加重病情。

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雖然中醫上總會強調清淡飲食，但是不得不說總有一些無辣不歡的人，而且吃辣也並不是完全沒有好處，有些情況下吃辣也有很多優勢，本文就來認識一下吃辣的好處，當然還需要備幾個解辣的方法。

吃辣的好處你知道幾個：

一、促進血液循環

吃辣椒可以達到促進血液循環的效果，因此對於體質偏寒，怕冷以及被凍傷，甚至是那些存在血管性頭痛的患者來說，適當吃辣可以增加細胞的活性，可以舒緩癥狀，還可以延緩衰老。

二、改善心臟功能

適當多吃一些辣椒還可以降低血脂，有效預防血栓形成，在預防心腦血管疾病方面有很大效果。

三、預防膽結石

多吃青椒可以達到預防膽結石的效果，而且在青椒當中還含有豐富的維生素，可以幫助將身體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，因此可以達到預防膽結石的效果。對於那些患膽結石的患者不妨多吃一些青椒，在緩解疾病方面有很大的效果。

四、治療咳嗽感冒

辣椒當中含有維生素C，可以控制心臟病跟冠狀動脈硬化，幫助降低身體內的膽固醇。此外辣椒當中還含有很多抗氧化物質，可以有效預防癌症出現，此外，辣椒還可以幫助促進呼吸道暢通，在治療咳嗽以及感冒方面有很好的效果。

五、健胃助消化

辣椒對口腔跟胃粘膜會產生一定刺激作用，可以促進腸胃的蠕動，因此可以達到促進消化的效果，適當多吃還可以幫助改善食慾，這就是為何吃飯的時候搭配點辣椒胃口都較好。

六、降血糖

有研究人員發現，辣椒當中含有的辣椒素可以達到降低血糖的效果，因此高血糖患者可以適當吃一些。

生活中那些幫助解辣的食物：

1、牛奶

吃辣椒感覺辣的時候不自覺想喝水來沖淡辣味，其實這種方法效果並不直觀，而辣椒素屬於非水溶性物質，只有跟脂類油類相機和之後才會結合，因此在喝牛奶之後當中的脂類可以跟辣椒素結合來達到解辣的效果。

2、糖水

在吃辣椒之後可以來杯糖水，可以將辣味中和，是一種不錯的解辣方法。

3、醋

吃辣的時候適當吃辣可以消除辣意，達到解辣的效果。

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生活中，為了營養均衡，我們會吃很多東西。但是能吃不等於無害，有一些食物對於我們也是有壞處的，吃多了會使你慢慢變醜。你知道它們是什麼食物嗎？一起看看吧。

1.油炸食品

油炸食品是很多人都愛吃的，酥脆、香味四溢。但是我們同時也要知道油炸食品是不利於人體健康的。食物經過高溫油炸后，還會產生一些致癌物質。吃多了還容易引起肥胖和高血脂，而且經過調查發現，愛吃油炸食品的人皮膚會比不吃的人差一些。

2.碳酸飲料

碳酸飲料中一般含糖量和碳酸鹽的量都很高，而過多的糖會加速皮膚的老化、皺紋增多，碳酸鹽也會使得鈣質流失掉。飲用過多的碳酸飲料，會使得人的皮膚鬆弛，臉部看起來比較垮，且碳酸飲料喝多了濕氣會過重，引起肥胖。想想自己的臉又胖又垮，你還想喝碳酸飲料嗎？

3.奶油、甜點

很多人喜歡奶油、蛋糕、糖果、巧克力、馬克龍等甜點，精緻漂亮的外觀還有香香甜甜的味道，很多時候都是禮物首選。但是這些充滿高糖分或人造奶油的反式脂肪，悄悄的使你的體重秤数字不斷變大。過多的糖分還使得皮膚失去原先的彈性和柔軟，刺激粉刺痘痘的生長。奶油中還含有大量的動物油，損害了人的頭皮，使得頭髮容易出油，巧克力也會防礙人體對其他食物維生素的吸收，導致荷爾蒙的失調。

4.方便面、膨化食品

方便面在很多人繁忙沒空做飯的時候，擔起了解決飢餓的責任。膨化食品比如薯片、餅乾類小零食有時候也能助人們解決一點飢餓感和解解饞。不過我們也知道這些食物中鹽分和防腐劑都很多，吃多會損傷我們的肝臟，還容易使人上火長痘痘以及引起肥胖。

5.加工肉類

蟹柳、熱狗、雞柳這些都是加工過的肉類，經過一系列的加工，本身的營養已經流失，還含有一定量的亞硝酸鹽、防腐劑、着色劑等，食用後會加重肝髒的負擔，也有致癌的風險。而且，很多身體內部問題會暴露在皮膚上，使人變醜。

6.腌制食品

腌菜、腌肉、腌魚，這些在腌制的過程中都加入了大量的鹽，食物中鈉鹽含量嚴重超標，在加重人體腎臟負擔的同時，還會損害胃腸道。腌制食品吃的過多，會引起腎臟功能退化，促使人體早衰。

一個人的美醜不僅受作息影響，也和我們的吃食息息相關。吃東西要吃的開心，更要吃的好。這些吃多會使人變醜的食物，不要再貪嘴了。

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早晨是忙碌一天的開始，而早餐也是一天精力旺盛的保證，所以早餐不僅要認真吃，還要吃得健康，但是由於早上時間不充裕，導致很多人沒有吃早餐的習慣，甚至應付性的解決早餐，長期如此就會對身體不利，尤其有七類食物是不能作為早餐食用的！

早餐不能吃什麼？

1.早餐不宜吃剩飯剩菜

很多人為了不浪費，會將前天晚上的剩飯剩菜打包好，留到第二天早晨直接加熱食用。雖然這樣很方便快捷，但是隔夜的食物容易滋生大量細菌並含有亞硝酸物質，極易產生致癌作用，對健康不利。

2.早餐不宜吃西式快餐

因為方便攜帶且味道可口，很多人喜歡漢堡薯條、炸雞等西式早餐，但其實將這些高熱量的食物作為早餐極易引發肥胖，長期食用還會缺乏維生素與纖維素等營養，造成營養不良並引發胃病。

3.早餐不宜吃辛辣的食物

很多人不喜歡清淡的早餐，所以會選擇重口味的辛辣食物做早餐，但其實早晨醒來后，我們的腸胃處於慢慢蘇醒的狀態，此時辛辣刺激的食物會刺激胃腸粘膜並影響消化功能，引發胃痛、消化不良等不適，久而久之就會傷害胃腸健康。

4.早餐不宜吃冰冷食物

炎熱的夏季，大家會選擇冰果汁、冰牛奶或冰豆沙作為早餐，然而這些冰冷的食物會影響身體的微循環，減弱身體的消化吸收能力，甚至會刺激胃腸器官而引發急性胃痙攣，所以早餐應該吃熱食。

5.早餐不宜吃零食

很多年輕人都會將餅乾、薯片等零食作為早餐，主要是好吃並且方便。其實餅乾、薯片等零食普遍偏干，並且缺乏優質的蛋白質，通常只能在短時間內提供能量，以至於很多人沒到中午就餓的頭暈眼花了，而且長期將零食做早餐會使人缺乏營養，降低抵抗力並損傷腸胃的健康。

6.早餐不宜只吃水果

很多女性為了減肥，所以早餐只吃簡單的水果，其實早餐應該吃水果，但是只吃水果就不對了。早餐只吃水果就等於缺乏了主食，由於蛋白質不足會使身體缺乏能量，長期如此就會造成營養不良，建議早餐營養均衡並包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、維生素。

相信大家都聽說過“早餐要吃得像皇帝”的說法，所以早餐是三餐中非常重要的一餐，只有早餐吃好了，才能有好的精神面貌面對一天的工作。

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紅薯是我們日常生活中常見的食物，聽家裡老人說，以前的生活很苦，吃紅薯來填飽肚子是常事，吃得多覺着膩但也沒辦法。

現在，紅薯不再是填飽肚子的食物，而是作為一種養生美食，其做法也越來越多了，�紅薯、紅薯丸子、紅薯餅、紅薯泥、拔絲地瓜……個個都是美味佳肴。既然說是養生美食，那我們來看看紅薯有哪些營養價值吧。

1.減肥功效：

紅薯作為營養價值豐富的食品，在同等重量下，其熱量只有大米的三分之一。同時，紅薯幾乎不含有脂肪和膽固醇。所以是具有一定的減肥功效的，但是也不可只以這個為食呀，吃太多不僅會膩，也會引起腹部不適的。

2.抗癌作用：

紅薯中含有豐富的β-胡蘿蔔素、恭弘=叶 恭弘酸和維C，這三種營養物質都是具有抗癌作用的，也可以抗氧化。同時其含有高含量的膳食纖維，能夠有效地促進腸道蠕動、預防便秘、預防結腸直腸癌等。

3.保護心臟：

紅薯中含有鉀、β-胡蘿蔔素、恭弘=叶 恭弘酸、維生素C和維生素B6，要大家驚喜的是，這物種都是預防心血管疾病的有效元素，尤其是鉀，可以幫助維持機體電解質平衡，使血壓維持在正常水平。

4.預防肺氣腫：

紅薯中維生素A含量高，有研究表明，進食這類食物多的人肺氣腫的發病率會明顯降低。

5.通便作用：

這個功效許多人都有所耳聞，是因為其含有豐富的纖維素和果膠，可以刺激胃部消化液的分泌，進而促進腸道蠕動，達到通便的作用。

儘管紅薯有許多的營養價值，但是也需要注意一些吃紅薯的禁忌。

1.紅薯不可生吃：

紅薯中含有大量的澱粉，如果生吃會很難消化。紅薯在高溫加熱下才可使得可溶性纖維分解更加容易，蒸熟的紅薯也會更甜。

2.不能只吃紅薯：

有些想要減肥的小姐姐看到紅薯能減肥可能會有點興奮，但是絕對不可以只吃紅薯，因為其蛋白質含量很低，只吃紅薯營養是不夠的。

3.不可過量吃紅薯：

紅薯中含有一種叫氧化酶的物質，它容易在胃腸道里產生大量的二氧化碳，吃得多會容易引起胃脹、打嗝的癥狀，同時還會刺激分泌較多的胃酸。

4.不可吃有黑斑的紅薯：

有黑斑說明有黑斑病毒，其在高溫下也難以殺滅，食用進肚可能會引起食物中毒。

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“這是我們的家鄉菜，梅菜扣肉。精選優質的梅菜，搭配五花肉，吃起來肉爛味香、肥而不膩，你試試。”小編正和朋友認真推介時，突然，朋友一句“我從不吃肥肉，脂肪多會長胖。”把小編推入冷宮。

今天就要和大家好好侃侃，吃肥肉真的不好嗎？其實沒有吃肥肉傷身的說法，只是吃任何東西都應適當，在這裏，“合適”同樣重要，在日常膳食中，營養均衡搭配，才是更重要的。

小編先告訴大家吃肥肉有哪些好處和壞處。

吃肥肉的好處：

1.補充能量：肥肉中什麼多？脂肪。而脂肪也是人體熱量的重要來源，會比普通的食物所含的能力都多，因此對於運動員、體力勞動者來說，肥肉的能量還是很不錯的。

2.促進生長發育：“長身體呢，多吃點肉”，正在生長發育的你，是不是聽得不少，因為肥肉中含有豐富的膽固醇，這是組成心、腦、腎所不可缺少的物質，對於人體激素分泌都有重要影響。如果兒童在生長發育期間缺少膽固醇、脂肪，會影響大腦和他們身體的正常發育的。

3.促進維生素吸收利用：脂肪還有一個好處就是幫助維生素吸收，看起來是很友好的物質，如果長期攝入脂肪量少的話，會造成人體視力、凝血功能、骨骼發育等等障礙。

4.維持正常機體功能：吃肥肉還有一點就是使身體儲存足夠的脂肪以維持身體的正常運轉，如果沒有儲備，身體的免疫力也會有所下降。

吃肥肉的壞處：

吃多了肥肉的後果，大家可以想象了。脂肪、膽固醇攝入過多，一方面會使身體肥胖，一方面還會引起身體膽固醇過高，因為肥肉中含有豐富的飽和脂肪酸，進而增加動脈粥樣硬化、冠心病的風險。

那麼，大家應該還是比較好奇，怎麼樣吃肉是最健康的，今天小編來教教大家。

1.選肉：這一步驟是肉的開始，也是我們美食的開啟，選擇新鮮的肉質，裏面所含的營養價值也才是最好的。

那要看看肉的顏色是否有光澤，脂肪是否潔白，相反的，如果肉的顏色呈現暗色，又沒有光澤，脂肪還呈黃綠色或者紅色，證明肉質已經不新鮮。還有，新鮮的肉類在觸摸的時候不粘手，彈性非常好，手指壓過後凹陷部位可以馬上恢復。再次就是聞聞肉有沒有臭味，新鮮的肉類聞起來是沒有任何的異味的。

2.肉類搭配：比如豬肉適合貧血、心悸的一些人群，但是肥胖的人、高血脂的人最好就不宜多吃，雞肉適合氣血不足、營養不良、產後無乳、貧血等人群，高血壓、冠心病、膽結石、膽囊炎患者就不宜多吃。

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美麗是所有女性都渴望的的事情，所以有很多女性都會通過使用昂貴的化妝品、繁瑣的皮膚護理等方式來維持美麗形象，但其實保持健康的生活方式也是維持美麗的關鍵，比如大家要盡可能的遠離那些會讓您變老的食物！

這些食物會讓您變老：

1.腌制類食物

腌制類食物在製作的過程中往往需要添加大量的鹽分，這些鹽分進入體內後會變成具有致癌作用的亞硝酸鹽，除了會增加身體的負擔，還會造成身體浮腫，由於體內鈉離子濃度升高還會促進水分的流失，皮膚也會因為乾燥缺水而出現暗沉、缺水等損傷問題。

2.油炸類食物

油炸類食物屬於垃圾食品但因味道好而深受大家的喜愛，這類型的食物熱量比較高並且含有大量的氧化物質和油脂，長期食用除了會產生致癌作用，還會升高血脂而誘發心腦血管疾病，最重要的是會增加肥胖的幾率而拉低我們的顏值，加速衰老。

3.罐頭類食物

市面上有很多的罐頭類食物，因為儲存方便並且味道鮮美而深受市民的喜歡，但其實無論是水果罐頭還是肉食罐頭的營養成分都比較低，商家為了維持罐頭的口感都會注入很多食品添加劑，可以說食物原本的營養已經被破壞，比如水果罐頭糖分較高所以容易發肥胖，而鹽量超標的肉類罐頭會加速皮膚的衰老速度。

4.過氧食物

過氧食物指的是長時間暴露在空氣中而被過度氧化的食物，比如長時間存放的餅乾點心以及反覆煎炸的油炸食物等，這些食物的油脂容易酸敗併產生過氧脂質，進入體內後會破壞皮膚系統並加速衰老，甚至有毀容的風險。

5.含鉛量高的食物

常見的含鉛量高的食物包括油炸食品、皮蛋、爆米花等，這些食物中的鉛元素會降低體內多巴胺、去甲腎上腺素以及5-羥色胺的水平，阻礙神經遞質的傳道並引發記憶力減退、痴呆症等問題，還會破壞脫氧核糖核酸的功能，導致皮膚衰老。

6.糖分高的食物

很多人喜歡飲料、糖果、蛋糕等糖分含量偏高的食物，這類型的食物一旦攝入過量，容易升高血糖的水平，並且糖分子會和蛋白質發生糖化反應，特別容易損傷膠原蛋白而使皮膚失去彈性和光澤，另外糖分過高也會引發肥胖問題。

7.酒精

很多女性因為工作原因需要長期應酬喝酒，酒精除了會損傷肝臟健康，還會過度的擴張皮膚血管，出現皮膚泛紅、酒渣鼻等皮膚問題，而且長期飲酒會加速體內水分的流失，使皮膚變得乾燥無光澤。

如何才能長期保持美麗的形象？除了要邁開腿，管住嘴也是很有必要的，大家要建立健康的飲食習慣，尤其要避免食用會讓人變老的七類食物！

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黃芪在我們生活中是一種用途廣泛且常見的中藥材，在我國黃芪已經被使用了近千年的歷史，它有很多功效與作用，常被用來補氣血。人們都說常喝黃芪泡水，可以防病保健康，隨着人們的養生意識日益增強，很多人都知道黃芪是常見而且有保健效果的中藥材，於是很多人熱衷於用黃芪泡水喝。適當吃一些黃芪可以增強人體免疫力，還有保護血管的功能。但黃芪對人體有益處但也有食用禁忌，那麼它究竟有哪些功效和禁忌呢？

黃芪對人體的好處：

1、治療脾虛

脾虛的人常常會有精神不振、胸悶氣短、乏力的表現，脾虛的人可以用黃芪跟党參、茯苓等一起煮水喝，可以起到治療脾虛的作用，平時多喝黃芪泡水，可以讓人更加有精氣神。

2、增強人體免疫力

研究發現，黃芪中含有皂素、多糖、氨基酸、硒、鋅等多樣微量元素，可以有效增強人體免疫能力，還有抵抗外來細菌入侵人體的作用，如果在流感高發季節，適當用黃芪泡水喝，可以有效預防感冒。

3、降血壓

很多高血壓患者都有泡黃芪水喝的習慣，這是因為黃芪有降血壓的作用，尤其是老年高血壓患者，常常會出現身體浮腫的現象，而泡黃芪水可以起到利水腫、降血壓的作用。

4、保護心血管

黃芪可以增強人體器官的耐缺氧和應激能力，可以強心、抵抗心律失常和保護心血管的作用。因此，患有心臟病、心絞痛的人群，可以適當食用黃芪，可以使心絞痛等癥狀有效緩解。

5、補氣昇陽

氣虛的人容易眩暈、乏力等，用黃芪和柴胡等一起使用可以起到補氣昇陽的作用。

黃芪的食用禁忌

1、不可使用過量

很多人在用黃芪泡水的時候覺得黃芪放的越多越有效果，其實這是錯誤的，因為一旦過量食用黃芪會適得其反。黃芪是一種溫補性的中藥，過量的黃芪進入人體後會打破體內的陰陽平衡狀態，使人出現頭暈、睡眠差、心情煩躁等癥狀。因此，每天服用黃芪的量不要過多，可以跟枸杞等其他滋補中藥材一起使用。

2、孕婦慎用

孕婦要特別注意在孕期不要服用黃芪，容易導致羊水減少，引起，因此女性在備孕期間和孕婦都要慎用黃芪。

3、經期女性慎用

正在月經期間的女性也不能服用黃芪，因為在經期使用黃芪會使氣血紊亂，影響月經和身體健康。

4、濕熱和感冒的人不能吃

因為黃芪會使濕熱陰虛體質的人濕氣滯留，出現毒副作用，使病情加重。另外，感冒發熱的病人也不要服用黃芪，會讓體熱難退。

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相信不少人在生活中聽說過隔夜茶不能喝這個事情，這個說法是正確的嗎？有沒有科學依據呢？接下來就隔夜茶能不喝這個問題一起來聊聊吧。

隔夜茶能不能喝？

首先要區分隔夜茶是否存在變質的情況，如果是在夜間沒有密封保存好，可能會有蟲子什麼的爬過，那這種隔夜茶顯然是不能喝的。但是沒有經過污染的隔夜茶是可以繼續喝的。為什麼呢？

從科學的角度來理解，茶恭弘=叶 恭弘在經過長時間的放置之後，最主要會出現的變化就是茶水的顏色變深。所有的茶都是這樣的，原來很清澈的茶水，在放置久了之後也會變成深黃色/紅色，並且茶水的清澈度也會下降，這其實是茶水氧化的一個結果，就算你是在白天放置了一天，也會出現這樣的情況。

而還有一個比較常見的說法就是隔夜茶會產生致癌物：亞硝酸。但是這個說法也是沒有科學依據的。我們日常攝入的主食和蔬菜中這個物質的含量也不低，跟它們相比起來，茶恭弘=叶 恭弘中的含量是非常少的。並且亞硝酸本身不是致癌物質，它想要致癌的話，需要在特定的條件下以及其他的很多因素一起來能發生癌變。

並且亞硝酸需要在體內達到一定的量才會會人體有害，而我們在隔夜茶中攝入的量是遠遠達不到這個量的，所以不會對人體有危害。

喝茶的時候有哪些注意事項呢？

1、肝臟疾病患者不宜喝茶

茶恭弘=叶 恭弘中含有一些咖啡鹼和其他物質，想要代謝出來是需要經過肝髒的。而當我們的肝臟本身患有一些疾病的話，飲茶會加重肝髒的負擔，可能會對肝臟組織造成損傷。

2、孕婦不宜喝茶

特別是濃茶，因為我們正常人喝濃茶都是不太建議喝濃茶的。茶水在我們的體內大約會滯留三個小時左右，而濃茶則會滯留更長的時間，這樣一來就會引起茶鹼在我們體內停留的時間過長。很容易會導致出現神經功能失調，而孕婦飲用濃茶會給胎兒造成非常不利的影響，一定要注意這一點。

3、貧血患者不宜喝茶

貧血患者很多都是因為缺鐵而導致的，而茶恭弘=叶 恭弘內的鞣酸在進入人體後會影響到身體對於鐵質的吸收，這對於本身就缺鐵的人來說，更是雪上加霜。所以貧血的人是不能喝茶的，不然會加重癥狀。

4、潰瘍人群不宜喝茶

茶是一種胃酸分泌的刺激劑，喝茶會讓胃內的胃酸分泌量加大。這樣一來就會增加對於潰瘍面的刺激，經常喝濃茶會讓病情惡化。

喝茶是個養生的好方法，但是我們也要喝對了才行，不然反而會給身體帶來不利。

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我們知道水果含有很多人體需要的營養元素，也是幫助消化和養顏美容的食物，因此深受人們的喜愛，很多營養專家也建議每個人都應該攝入適量的水果。生活中有很多細心的人群會關注吃水果的最佳時間，關於飯前吃水果還是飯後吃水果的話題是最多人存在疑問的，有人說飯前吃水果有利於吸收，有人說飯後吃水果不利於消化，那麼，究竟哪個說法才是科學的呢？

飯前吃水果更有利於健康

一般來說，小編還是建議大家飯前吃水果，原因有以下幾點：

・飯前吃水果可以控制總熱量，利於減肥

水果含有大量的纖維素和果膠等糖類，但總的熱量卻不高，在餐前吃水果可以增加飽腹感，在吃飯的時候就能控制食物的量，對於肥胖人群來說比較適合在餐前吃水果，有利於控制體重。

・飯前吃水果有利於營養吸收

我們所吃的水果中大部分的營養成分都是水溶性的，在餐前吃水果有利於身體吸收必需營養素。而餐后吃水果就比較難達到這種效果，因為此時胃部正在消化吃進去的其他食物，很難再吸收過多的營養物質。

・飯後吃水果容易給腸胃增添負擔

如果在飯後吃水果的話，由於飯後胃部剛剛充滿食物，再吃水果的話就會導致水果在胃部堆積發酵，給腸胃增添了負擔，很容易出現腹脹、反酸、打嗝等不良反應。

當然，也不是說飯後不能吃，如果要在飯後吃，最好要在飯後一小時再吃，這樣胃部的食物已經消化了一部分，不會造成不良影響。

注意：這些水果不要空腹吃

但需要注意的是並不是所有水果都適合飯前吃，因為很多水果在空腹時吃是反而對人體有害的，不適合空腹吃的水果有哪些？

1、柿子

柿子雖然香甜美味，而且有清熱潤燥、潤肺化痰的作用，但需要注意的是不能空腹吃，因為柿子中含有很多鞣酸、果酸和單寧，這些物質在胃部跟胃酸一結合就會凝結成硬塊而沉澱在胃中，導致胃結石，而且結石非常牢固很難粉碎排出，長期這樣會造成胃粘膜充血、潰瘍等。

2、山楂

山楂中含有大量的酸性物質，如果空腹吃的話，容易導致胃酸突然增加，對胃粘膜造成刺激，導致胃脹和反酸。如果是原來有胃病的人在空腹吃了山楂等較酸的水果時，會加重胃病的病情。而且山楂也一樣容易造成結石。

3、橘子

橘子中含有大量的糖分和有機酸，空腹吃很容易導致胃脹和反酸。

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