端午節將至，各式各樣口味的粽子紛紛出籠，讓人食指大動。不過，也有許多人擔心食用粽子後，容易會脹氣、發胖或血糖高而卻步。對此，營養師高敏敏點名腸胃消化不良、高血脂、高血糖及腎臟疾病等4族群，只要換個方式就能吃得健康無負擔。

營養師高敏敏在，針對4種健康問題的人，說明該如何吃粽子才能更健康。首先是腸胃消化不良者，高敏敏建議，要控制份量並細嚼慢嚥，且注意一次不要吃過多糯米。飯後則可搭配一些鳳梨、奇異果及木瓜等來幫助消化。

其次是高血脂患者，高敏敏指出，要避免肥肉、花生粉及蛋黃等高油脂、高熱量配料，建議改吃全穀粽增加纖維攝取。

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再來是高血糖患者，高敏敏表示，衛福部建議每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10％，若能控制在5％以下更佳。如果以每日攝取2000大卡的成年人計算，每日添加糖攝取應低於25～50公克，而一顆豆沙粽已超過一半。因此她建議，有高血糖者應避開甜粽子，可以吃全穀粽搭配蔬菜，穩定飯後血糖。

最後是腎臟疾病患者，高敏敏說明，應少沾醬，也要避免含磷較高的全穀粽。建議選擇白糯米粽較佳，另外蔬菜應先汆燙過再享用。

除了上述4種人在吃粽子時要留意外，高敏敏補充，一般人若怕胖可遵循4個原則，即替換正餐澱粉、搭配蔬菜一起吃、甜粽要克制及沾醬另外倒小碟子。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230621002748-260418

許多人都有翹二郎腿的習慣，千萬別小看這個動作，可能會對身體帶來極大負面影響。骨科醫師嚴可倫表示，翹腳可能會對身體帶來4大傷害，包括梨狀肌症候群、靜脈曲張、坐骨神經痛及異常頻尿；尤其，當骨盆底肌肉筋膜失去彈性，還會影響床上表現，不可不慎。

骨科醫師嚴可倫在，提到演講時無意間發現底下聽眾都翹著二郎腿，他表示自己完全不介意大家用舒服的姿勢來聽講，但身為骨科醫師，他還是必須提醒，翹二郎腿對身體會帶來4大傷害：

1、梨狀肌症候群：嚴可倫指出，梨狀肌是臀部深處的一塊肌肉，而翹腳會讓梨狀肌被過度使用變得緊繃，進而引起腫脹跟發炎。症狀是臀部深處會痛，且在變換姿勢、跟坐著的時候會特別明顯。

2、靜脈曲張：嚴可倫說明，翹腳時，兩條腿會交疊在一起，而翹起來那條腿的後側神經血管會壓在另一隻腳上，容易影響血液流動，會提高小腿靜脈曲張機率。除此，嚴可倫提醒，久坐也容易造成靜脈曲張。

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3、坐骨神經痛：嚴可倫表示，翹腳會讓骨盆壓力不平衡，從而引起椎間盤、坐骨神經痛等問題。如果已經出現酸、麻、痛、無力等症狀，或是長輩有出現這些情況，更要多加留意。

4、 異常頻尿：嚴可倫示警，翹腳可能引起骨盆底肌肉筋膜失去彈性，導致排尿下腹疼痛或頻尿，甚至還會影響床上表現。

至於該如何改掉翹二郎腿的習慣？亞東醫院骨科醫師陳鈺泓曾在分享2招，其一是坐椅子時，養成習慣讓雙腿貼緊椅子，除非站起身，否則不離開；另外是，坐下前先要有「雙腿貼緊椅子」的心理準備，想翹腳時就起身走動，舒展筋骨再坐回來，約半個月後就會發現，身體已經不會自然想翹腳。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230621003117-260418

肥胖造成多種慢性病，許多人努力減重仍瘦不下來，營養師李婉萍表示，除了飲食、壓力等因素外，有研究指出，夜間睡眠時有人造光照射，會干擾人體的新陳代謝，導致體重增加，例如夜晚面向開機中的電視睡覺，或在開燈情況下入睡，較其他人增加17%的發胖機率。

李婉萍在其中表示，美國國家衛生研究院研究報告指出，夜間有人造光照射，增胖機率比起睡眠中未被人造光干擾的人增加17%，原因為夜間在有人造光的情況下睡覺，可能會擾亂人體的新陳代謝，讓人體重增加甚至肥胖。

該項研究是，研究團隊是針對美國4萬3722 名女性的問卷數據，參與者年齡在35~74 歲間、無癌症或心血管疾病史，在研究期間非輪班工人等特定族群。結果發現，受試者若在房內開燈、面對開機中電視機睡覺時，5年內體重增加5公斤的可能性，會較其他人提高17%。

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研究團隊認為，上述研究結果也適用於男性。專家建議，睡覺前若能關掉燈光、電子設備，或使用眼罩、開啟小夜燈，就可避免燈光對體重的影響。

李婉萍並表示，另有研究顯示，連續5天只睡4小時，靜止代謝率平均下降2.6％，若晚上不睡再利用早上補眠，反而會破壞生理機制，造成代謝率下降，反而會越睡越肥。

她建議，正確的入睡時機與時間有助於減重，最佳睡眠時間為晚上11點前躺床，時間為6~8小時，有助提升代謝率，提高減重效果。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230621003444-260418

眾多研究證實，肥胖會導致身體慢性發炎，減重已是全民運動，但不少人未見成效。營養師李婉萍表示，當人年紀漸長、荷爾蒙變化等情況下，代謝率會下降，讓體重易增難減，但洋蔥、香蕉等4種促進代謝的食物，有助達成減重效果。

李婉萍在其中表示，隨著年紀漸長、荷爾蒙變化、壓力太大、熱量攝取過低等因素，人體的代謝率會下降，讓人減重變得越來越困難。

她提供可讓人養成易瘦體質的方法，除了戒含糖飲改喝水、茶、咖啡外，她建議食用4種可提升代謝率的食物，讓人更容易減重。

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1. 洋蔥：含硫化物，能殺菌、增強免疫力、發汗、退熱功效，有助減重。此外，洋蔥含槲皮素，能防止脂肪堆積、促進新陳代謝，她建議每天可吃半顆洋蔥。

2. 胡椒：含胡椒鹼，能提升身體溫度、增加人體代謝率。

3. 昆布、海帶：含碘，能促進醣類、蛋白質、脂肪代謝，一周建議攝取3次海鮮類或是海帶、紫菜類等食物。

4. 香蕉：含鉀離子，能提高基礎代謝率。此外，香蕉所含糖分讓人體容易吸收，在運動後食用香蕉，剛好可幫助身體修復和代謝，反而不會囤積成脂肪。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230621003829-260418

膽固醇是維持人體正常運作的重要成分，但當它過高時，就可能引發心血管疾病。在走到罹病吃藥這一步前，有什麼方法可以有效降低膽固醇？新陳代謝科醫師洪建德就分享5個方法，包括在家煮食、吃海產類低等動植物、均衡營養、慎選飲品及維持正常體重等。其中，海產類低等動植物還含有抗氧化物、稀有元素，都是防癌的必要成分。

醫師洪建德在YouTube頻道，營養治療跟藥物治療最大差異在於，營養治療是要達到多元化飲食；而藥物治療則是單方面，針對一打一，兩者是完全不一樣的思維方式。他並以自身經驗為例，分享5個不吃藥降膽固醇的方法。

首先是在家煮食，洪建德表示，他盡量都在家吃飯幾乎不外食，選擇新鮮且多樣化的食物，即便外出用餐也會慎選餐廳。其次是吃海產類低等動植物，如蛤蜊、牡蠣、淡菜、紫菜及海帶等，這些食物飽和脂肪酸很少，除了能降膽固醇外，還有抗氧化物、稀有元素，都是抗癌症的必要成分。

再來是均衡營養，洪建德特別強調此重要性，他表示，肉類吃適量即可；青菜熱量較少，因此可以盡量多元選擇，裡面含有的纖維素可以帶走一些飽和脂肪酸，從而降低膽固醇。

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另外要慎選飲品，洪建德提到，很多人以為喝酒會增加高密度脂蛋白濃度，事實上它對降低膽固醇沒有幫助，因此他不建議喝酒。至於喝茶可能會有利於降低膽固醇一些，但喝太多也會影響尿酸和睡眠品質，偶爾喝即可。洪認為最佳的飲品還是水，他都喝自己家裡煮沸過的白開水。

最後是維持正常體重，洪建德表示，當身體質量指數（Body Mass Index, BMI）超過19以上，代表血糖、膽固醇、三酸高油脂、脂肪肝等出現問題的風險也隨之上升，因此要非常戒慎恐懼，盡量不要吃甜食、含糖飲料。

《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230621003966-260418

國發會推估臺灣將於2025年正式邁入超高齡社會，許多長輩因為年紀大了，身體逐漸衰弱，生活功能需要協助，這時候居服員就成了長照服務中不可或缺的重要角色。大家也不禁好奇居服員的工作內容有哪些？和照服員、看護又有哪些差異？年僅25歲的紀爰從記者轉做居服員，她接受《長照路遙誰給力》訪問吐露自己照顧長輩的心聲，她說「跟老人家互動真的很考驗情商」，不過每當看到他們的生活有所改善、身心狀況更進步時也會感到非常欣慰。

25歲的紀爰大學雖然念的是新聞相關科系，但由於媽媽從事居服員的工作，在耳濡目染下也跟著關注長照議題，決定從記者轉做居服員。她說，一般人對居服員總有一些刻板印象，更把他們與看護聯想在一起，事實上一般看護的工作時間為24小時，當中有五成的時間在幫案主換尿布、餵食以及洗澡，其他時間則是陪伴。而居服員的不同之處在於，他們是依照項目來做服務，服務完就必須離開案主家。

亞東科技大學護理系副教授吳孟凌說，居服員要學習的東西包括身、心、靈、社會，當個案的生命到臨終時，他們要勇於面對，更要學習如何照顧失智症個案，當然，長照的相關法律知識也相當重要。而居服員的工作項目除了日常照護外，常見的項目有協助量測血壓等生理數值，並協助餵飯、洗澡以及陪同外出就醫，日間照護中心、社區據點社區照顧服務員常見的作業項目，則是多了活動課程設計及個案安全維護，若是醫院內的看護，則需要 24 小時陪伴在服務對象身邊，協助進行醫院檢查、治療，給予即時的照顧協助。

居服員的薪水真的很高嗎？紀爰也大方透露，自己一天需工作８小時，薪水最高可領到５萬最低則是１萬６，而薪資計算方式每間公司都不同，有的是拆帳制，有的則是時薪制，每個人都必須經過長照訓練班的考核，拿到證書以及長照小卡才可以開始服務。

居服員照顧失能的人或長輩，最常遇見的切身問題就是清理大小便，但紀爰不畏懼，反而溫柔的告訴長輩「你們放輕鬆躺著，我幫你清乾淨」。不過對於身材嬌小的她來說，搬抱技巧是卡關的工作項目之一。這也讓她想起一位曾是游泳健將的阿嬤，因為手腳力氣大再加上罹患失智症，紀爰要將她搬移到浴室相當不容易，這還不打緊，每當她跟阿嬤說要洗澡，阿嬤就會開始要打她，但紀爰總是耐心的對阿嬤說「你打我沒關係，我還是要幫妳把身體清潔乾淨」。

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居服員在服務案主時，也不免會遭到情緒勒索「可以幫我到個垃圾嗎？能不能再順便幫我買個東西？」對此，吳孟凌副教授表示，要照顧長輩不僅需要耐心及細心，還要有好的溝通技巧，「不要馬上對長輩說我們沒有這個項目」，她舉例說明，居服員可以告訴長輩「我剩下２０分鐘要煮午餐，如果煮的完可以幫忙你，如果煮不完，我會以對你比較重要的項目優先處理」，同時也必須回報督導員，讓他們跟案主做溝通。

居服員遇到的個案百百種，有的失智、有的身障、有的甚至是患有知覺失調症，該如何與他們建立起良好的信任關係？紀爰說，居服員有兩堂課非常重要，分別是身障和失智的照護技巧。她舉例，每當聽到患有知覺失調症的阿嬤講說，角落站了一個人，但實際上卻空無一人時，不能肯定她，也不能否定她，轉移注意力才是正確的處理方式。若是遇到失智的長輩，則可以在他身上圈上鈴鐺，以確保他不會自行出門而發生危險。

「跟老人家互動很考驗情商」紀爰說道。許多老人家不愛吃飯，但她總會一邊餵飯一邊和他們聊天，要讓長輩感受到居服員對他們的關心。對此，吳孟凌副教授也要提醒居服員，不要隨便裝熟，一定要做到陪伴這件事，如此一來才能與長輩更加親近。

雖然居服員的工作相當辛苦，但紀爰說，在長照中有個項目叫復能，她也和我們分享服務時的暖心故事，一名阿公因為失智不太會說話，認知功能也有障礙，甚至會拿沒剝皮的香蕉來吃，但紀爰仍會耐心的和他對話，兩個月後，阿公會和她打招呼，也記得她的名字，讓她相當欣慰，也因此獲得滿滿成就感。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230621004484-260418

舌頭不僅能感受味道和協助咀嚼，還能透露身體健康警訊。中醫師陳潮宗表示，有3種體質容易罹患胰臟癌，分別是肝膽濕熱型、肝陰虧虛型和脾虛濕阻型，並一一說明各自舌頭徵兆及身體症狀。其中，像是肝膽濕熱型，舌苔會很厚如垢；肝陰虧虛型的舌頭裂縫較多且舌苔呈白膩。

陳潮宗在，中醫有所謂的望診，結合身體徵兆，從而判斷疾病。他表示，有3種體質容易罹患胰臟癌，首先是肝膽濕熱型，舌苔會厚如垢，同時伴隨胸脅部疼痛，尿液呈深茶色，並出現黃疸、噁心、嘔吐、便秘及食欲不佳等症狀。

其次為肝陰虧虛型，陳潮宗說明，也是陰虛火旺的體質，舌頭裂縫較多且舌苔呈白膩，還會出現口乾舌燥、晚上睡眠不佳、盜熱流汗、排便狀態呈稀爛狀等情況。

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最後是脾虛濕阻型，特徵為舌頭比較胖，通常腸胃功能不佳，可能會有下肢水腫、頭部脹、噁心的情形。陳潮宗補充，事實上僅從舌頭狀態也很難確定罹癌與否，因此還需要進一步就醫進行超音波檢查，才能做出判斷。

根據衛福部的資料統計，胰臟癌排行110年10大死亡癌症第7名，而它之所以被稱為「癌中之王」，是因為其位置隱密，早期症狀不明顯，因此感到痛覺恐已是晚期；加上病程發展快速，發生人數幾乎等於死亡人數，5年存活率低於5％，讓人聞之色變。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230621004995-260418

天冷嚴防心血管病發猝死　老鄉代心跳停止50分搶救奇蹟甦醒

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2023 年 11 月 24 日
▲天冷嚴防心血管病發猝死，彰化縣田尾老鄉代心跳停止50分搶救奇蹟甦醒。（彰化醫院提供）

【記者 林明佑／彰化 報導】天氣漸冷，心血管猝死案件激增，但有起個案在心跳停止50分鐘後仍搶救回來！曾任4屆彰化縣田尾鄉民代表的74歲邱德城，日前在田間因急性心肌梗塞昏迷、心跳停止，田尾消防隊和衛福部彰化醫院接力搶救，將心跳停止50分鐘的他從閻羅王手上搶回，再經緊急心導管手術及16天加護病房低溫療法等治療，恢復意識。

邱德城的兒子表示，爸爸在事發前一晚就感到胸悶及頭暈，但爸爸不願就醫，當天他要下田去，爸爸有胸悶及胸痛，卻仍堅持要和他一起下田去，種植花卉和苗木，到了下午，他發現爸爸突然倒地，馬上連絡119送醫，但已經沒有呼吸心跳。

彰化醫院急診醫師洪子文說，消防隊送醫途中施以 CPR 及自動體外去顫器(AED)，到院後他們接手馬上CPR，病人一度短暫恢復心跳後又停止，醫護團隊沒有放棄，持續搶救，終於讓患者在停止心跳50分鐘後恢復穩定心跳，趕緊由心臟內科接手送進心導管室。

加護病房主任林文培說，病患心跳停止50分鐘，腦部缺氧過久，很不樂觀，他們施以低溫療法，將體溫控制於 32 至 34 ℃，降低代謝速度，保護腦部功能，同時以心臟輔助器維持心肺功能；7天後由復健科前來進行手腳復健，也由中醫師進行針灸，在多方治療下，16天後，病患終於恢復意識，轉往一般病房。

洪子文表示，心跳停止30分鐘以上救回的機率已經很低，即使救回，還要面臨腦神經受損的問題，所以，最重要的是，降低急性心肌梗塞發生的機率，也就是說，在徵兆出現時就要馬上就醫。這起個案的邱先生在事發前一天即出現胸悶的典型症狀，當天又胸悶、胸痛，這種情況應該趕緊就醫，把握昏迷前的時間搶救，也才能避免遺憾。

洪子文指出，邱先生有高血脂及糖尿病，這類的三高族群是心血管疾病的高危險族群，尤其是上了年紀，對於氣溫變化及身體的徵兆更是要特別注意。

還在普通病房的邱德城，對於親友都能認得，意識清楚，但大腦語言區受損，說話功能還在復健，四肢也還在復健。對於鬼門關走一遭，他兒子代為呼籲，年紀大了，對於身體出現的病兆千萬不要輕忽。

https://newstaiwan.net/2023/11/24/113942/

登革熱防治不鬆懈　嘉縣結合3+1行動醫療擴篩

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2023 年 11 月 24 日

【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】天氣已轉涼，但嘉義縣登革熱仍有確診案例通報，近期通報以大林中坑里務農民眾出入筍園足跡為多，衛生局24日特別結合大林場3+1行動醫療健康檢查，設立擴大採檢站，現場共篩檢23人皆陰性，呼籲民眾如務農或於社區活動時，一定要做好防蚊措施，出現疑似症狀應盡速就醫，並詳細告知活動足跡，及早診斷及早防治，縮短隱藏期，避免疫情擴大。

嘉義縣本土登革熱確診累計193例，分別為大林鎮56例、梅山鄉54例、民雄鄉32例、竹崎鄉27例、中埔鄉6例、太保市5例、朴子市4例、布袋及水上鄉各3例、番路鄉2例、新港鄉1例。

目前確診個案多數集中在大林中坑里有38例，縣府動員人力加強高風險地區周遭孳生源查核及開罰，結合今日3+1行動醫療於大林中坑里萬寧宮辦理，鼓勵民眾參與登革熱快篩，共篩檢23人皆為陰性，盼透過強制孳清、加強清消、擴大採檢多管齊下，及早發現及早防治，阻斷傳播鏈。

衛生局長趙紋華呼籲，民眾非必要避免出入高風險疫區，居家或務農一定要做好防蚊措施，往返疫區請穿著淺色長袖衣褲及使用經政府認證的防蚊藥劑或攜帶隨身型蚊香，減少被蚊子叮咬之風險；如出現發燒、筋骨痠痛、後眼窩痛等症狀一定要儘速就醫，主動到縣內77家NS1合約院所篩檢，並告知活動史，以利及時介入防疫措施。

圖：天氣已轉涼，但嘉義縣登革熱仍有確診案例通報，近期通報以大林中坑里務農民眾出入筍園足跡為多，衛生局24日特別結合大林場3+1行動醫療健康檢查，設立擴大採檢站，現場共篩檢23人皆陰性，不過衛生局仍籲請民眾小心防範。（記者吳瑞興翻攝)

https://newstaiwan.net/2023/11/24/113962/

仁寶電腦「騎」心協力　一年一會助東基公益

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2023 年 11 月 24 日
▲仁寶電腦三天兩夜「騎心協力花東行」單車隊今天抵達家立立基金會送愛。

東基公益總執行長呂信雄陪騎一段　感謝仁寶SDBG採購中心長年支持

【記者 朱達志／台東 報導】由仁寶電腦SDBG採購中心資深副總徐文達領軍的「『騎』心協力花東行」單車隊伍，今（二十四）日抵達台東，探訪多年老友「東基公益」家立立基金會及台東基督教醫院，並捐款支持相關服務事工，東基公益總執行長呂信雄特地從鹿野鄉一路陪騎進入台東市。今年除了仁寶員工，聯德動能公司董事長徐啟峰、永悅醫療儀器公司總經理朱仁湧、智路管理顧問公司總經理彭智彬也首度加入單車送愛行列。

2016年起將愛心化為行動力

自2016年起，仁寶電腦SDBG採購中心固定於每年十、十一月間辦理「騎心協力花東行」，以三天兩夜的時間騎著單車走訪台東、花蓮兩縣，實地了解當地社福機構、醫院的需求。期間雖曾受新冠肺炎（COVID-19）疫情等因素影響三度未能成行，送愛的腳步卻不中斷，今年是第五次造訪家立立基金會。

▲東基公益總執行長呂信雄（右二）平時也從事單車運動，特地在鹿野與「騎心協力花東行」單車隊會合，陪騎一段進入台東市。

呂信雄總執行長去（2022）年看著一行人騎單車抵達家立立基金會時，透露自己平時也會騎單車運動，看著大家穿著車衣，忍不住想陪騎一段。今年得知仁寶單車隊再度前來，馬上挪出時間如願陪騎。今天上午在鹿野地區農會農特產品行銷中心與一行二十八人會合，一起騎上鹿野高台，再沿著省道台九線至卑南遊客中心，並允諾只要時間許可，每年都會陪騎。

發起「騎心協力花東行」善舉的徐文達副總表示，因照顧患有腦性麻痺的女兒二十餘年，對於「弱」「小」族群的需求更能感同深受，尤其在資源相對缺乏的花東地區。仁寶電腦2015年幹部培訓班的單車之旅啟發了他「將愛心化為實際行動」的想法，於是隔年以「騎心協力花東行」號召同仁加入助人行列，家立立基金會是每次必定造訪的單位之一。

▲仁寶電腦SDBG採購中心資深副總徐文達（右）與東基公益總執行長呂信雄（左）一同騎上鹿野高台。

家立立基金會董事長吳方芳代表感謝這群每年一會的好友們，而徐文達副總帶領員工一起行善，正如基金會「以生命影響生命」的理念。也因為大眾的愛心不間斷，使家立立及東基照顧偏鄉弱勢族群更有力量。

連年行動感染外部廠商及企業

徐副總指出，連年以單車送愛的行動，已是該中心的年度大事，除了做公益，也是培養部門同仁向心力的最佳時機。這種氛圍逐漸感染到其他部門，甚至外部廠商，陸續加入並響應，今年更進一步有其他企業的董事長、總經理一起陪騎送愛。

▲仁寶電腦SDBG採購中心「騎心協力花東行」今年還有聯德動能、永悅醫療儀器、山泰創業投資等企業一起送愛。

 第一次參加的徐啟峰董事長送愛兼取經，未來打算在他的公司效仿辦理單車傳愛活動；朱仁湧總經理則是開著露營車作為車隊的補給車輛，兩人都親自將自己的心意送到台東；另外，山泰創業投資公司董事長劉憲治在台東待過二十年，把台東視為第二故鄉，雖然人在中國，聽到徐副總今年再度成行，便熱情捐款響應。

仁寶電腦資深副總徐文達有捐款外，執行副總彭聖華、資深副總魏秋瑞雖無法前來仍共襄盛舉，在今年單車隊伍裡的資深經理莊鴻源為台東子弟，現場捐出一萬元，「騎心協力花東行」單車隊此行總共捐款四十萬元予家立立基金會及台東基督教醫院。（照片記者朱達志翻攝）

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