現代人注重養生，食物的選擇就相當重要。家醫科醫師李思賢指出，衛教病人如何選擇食物，有2大要素，第一碳水化合物不要超過7克／100克；另外，盡量不要選擇超過3種成分的食品。
李思賢在指出，碳水化合物減去纖維的占比，不要超過7克／100克；他提醒，看每份的碳水是不準的，因為每份的總重量變化很大，務必看每100公克。
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至於成分，李思賢直言，如果看不懂，盡量不要選擇超過3種成分的，「因為太多代表添加了過多不天然的成分，對身體來說負擔更多。」
李思賢貼出一個超商販售的飯糰，翻到背面看成分，竟整面寫得密密麻麻，不禁想問「你看得出來是黑松露鮭魚飯糰嗎？」他也說，以現在的飲食環境，要做到成分都看得懂才能吃真的很困難，「唯一能做到的人應該只有化學老師了吧？」
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230328002630-260418