標籤: 紫錐菊

第61期

有句話戲稱：“每個痛經的女生上輩子都是折翼的天使。”這足以說明痛經的困擾讓女生們格外深惡痛絕，腰酸肚痛全身乏力的苦每個月都要來上那麼一次，着實讓人痛不欲生。當然，由此也就產生了大量的防痛經高招，諸如喝熱水、喝薑湯、喝紅糖水……最近有微博消息稱，痛經的時候喝紅糖水實際上並無止痛效果，想要防止痛經，須在經期前就開始喝。那麼，緩解痛經，究竟何時喝紅糖水更好呢？我有話說>>

通訊員：高三德 采寫：徐曉宇

指導專家：廣州市中醫院保健科主任 林穗芳

痛經分為很多種，紅糖水不能解決所有問題

雖然都是痛經，但根據發病原因可分為繼發性痛經和功能性痛經。繼發性痛經指的是因人體本身患有婦科病，如子宮內膜異位症、盆腔炎等，因疾病造成經血排出不暢，進而引發痛經；而功能性痛經則是大多數少女出現的痛經癥狀，引發原因較多，子宮發育后傾、宮頸狹窄、不小心受涼、勞累過度等都有可能導致排血不暢，成為引起痛經的罪魁禍首。針對繼發性痛經，紅糖水並不可能產生任何療效，必須經過正確的治療，在藥物或治療方式的干預下治癒疾病，才能真正擺脫痛經；而針對功能性痛經，紅糖水則因人群體質的不同而產生或多或少的緩解疼痛效果。因此，林穗芳主任提醒廣大女性，紅糖水並非拯救痛經的福星，如果長期痛經，應當及早檢查，排除婦科疾病的可能性，才能更有針對性地進行保健。

紅糖水是不是一定可以緩解功能性痛經？

紅糖水可緩解痛經的說法儘管由來已久，但有大多數人依然對其緩解痛經的效果抱有質疑。一部分營養科專家認為，紅糖從成分分析上來說，90%以上為單純的碳水化合物，加上微量鐵、鈣等元素，除了補充能量，並無其他任何神奇效用。林穗芳表示，從中醫角度來解釋，紅糖性溫，可溫宮暖中，減少子宮因受寒引起的痙攣，擴張宮頸，促進經血順利排出，對於體質較為虛寒的人群來說，效果較好。而紅糖本身帶有的能量也能夠讓一部分因營養不良導致的痛經人群緩解疼痛，但這些人群未必吃紅糖才有用，哪怕只是喝普通的白糖水，或在嘴裏含一兩顆硬糖也能緩解疼痛。但她同時指出，不是所有人喝紅糖水都會有顯著效果，如大部分少女因子宮發育后傾，導致經血容易淤積在子宮中，排出不暢，這時喝紅糖水效果不佳，而改變姿勢體位，不要保持同一個姿勢或許能夠更好促進經血排出，緩解疼痛。

紅糖水什麼時候喝最好？

林穗芳認為，紅糖水什麼時候喝應當根據個體體質和情況差異區別對待：

每個經期必會痛經的人群：這類人群大多數是虛寒體質人群，在算着自己經期將至時，應當提前做好保健應對工作，這些工作包括提前喝紅糖水，暖宮防痙攣，同時不可過度勞累，久站勞動，更不可去游泳或洗涼水澡等，做好保暖工作，能夠讓子宮更平和順利地排出經血，不至導致痛經。在經期過程中也應保持喝紅糖水的習慣，以持續暖宮，保證痛經預防的效果。

因某些原因導致的痛經偶發的人群：對於這類人群來說，因經期前一些不適宜的行為導致痛經並不需要過多擔憂，如果因為偶然受寒導致痛經，可在感到痛時抱熱水袋溫暖子宮，輔助以紅糖水暖宮緩解子宮痙攣，並不需要長時間喝，也不需要每一次都喝。

經期後期才開始痛經的人群：一部分人會在經期將結束時才開始痛經，那麼並不需要提前喝紅糖水，經期開始時再喝效果可能更好。

39健康網健康提示：

林穗芳認為，喝紅糖水作為一種輔助手段，對一部分人有用，對另一部分人可能一點效果也沒有，不應當過多迷信這種做法，針對個人具體情況制定方案對抗痛經更好，不可千篇一律。她同時認為，當痛經時，通過艾灸神闕穴及三陰交的方式能夠更方便快捷有效地緩解痛經，如果痛經痛得太厲害，應當及時就醫，以排除疾病隱患。

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　　現在每個人家裡的餐桌上食物的種類都越來越多了，但是有些東西是不可以吃的，千萬不要隨便嘗試，小心對身體產生極大的危害！

　　禽、畜、魚的肉類中大概含有有兩百多種可以傳染給人的病毒、病菌還有其它有害物質。就算你覺得你吃的是它們那些沒有病變的、有着正常生理功能的器官，一旦誤食也會對身體有影響，還可能會發生食物中毒。

　　哪些東西不能吃呢？

　　1、魚“黑衣”：

　　一般來說我們看到的魚體腹內兩邊都會有一層黑色膜衣，這其實是魚體內泥土味較濃烈、最腥臭的部位，而且含有溶菌酶、類脂質跟大量組胺，一旦誤食這種東西會引起腹痛、嘔吐、噁心等癥狀，溶菌酶會抑制我們的食慾。

　　2、禽“尖翅”：

　　鵝、鴨、雞等禽類的尖翅，指的是它們靠近屁股上端長尾毛的部位，這個部位是絕對不能吃的，因為這是禽類淋巴腺集中的一個部位，因為淋巴腺中巨噬細胞具有很強的病毒跟吞噬病菌的能力，即便是致癌物質比如黴菌毒繁、環芳烴也一樣能被吞噬，並且沒有辦法被分解。所以禽類尖翅是一個特別特別髒的地方，一旦人吃了藏污垢特別多的尖翅，就容易感染疾病。

　　3、羊“懸筋”：

　　羊懸筋也被稱為蹄白珠，它是屬於羊蹄內能夠發生病變的一種病毒組織，形狀一般為圓形，吃烤全羊的時候必須先摘除！

　　4、畜“三腺”：

　　羊、牛、豬等動物體上的腎上腺、甲狀腺、病變淋巴腺。人一旦誤食甲狀腺會導致甲狀腺機能亢進，出現頭昏、興奮、頭痛、抽搐、狂躁、心悸、乏力、食慾低下、脈快、多汗、噁心、發熱等癥狀。

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　　沒有肉怎麼辦？用雞蛋湊！早上最適合吃什麼？雞蛋！雞蛋在生活飲食中隨處可見，它本身的營養不可小覷，再告訴你一個小秘訣，雞蛋搭配這些食物炒菜，營養加倍哦！

　　1、雞蛋+韭菜

　　韭菜被稱為蔬菜中的“偉哥”。韭菜有補腎、提神、降脂、溫陽等功效，雞蛋具有補血滋陰潤燥、養心安神的作用，這兩樣菜混在一起吃能夠很好的互補，還有利於疏調肝氣，增強消化功能、增進食慾等。

　　2、雞蛋+苦瓜

　　很多人不喜歡吃苦瓜是因為苦瓜味道太苦，但是它全身都是寶呀！

　　1、苦瓜具有養血益氣、清熱消暑、滋肝明目、補腎健脾的功效。

　　2、苦瓜含有豐富的維C，能夠保護我們的心臟。

　　3、雞蛋+土豆

　　土豆和雞蛋都能夠健腦。雞蛋中有很多脂肪和優質蛋白，土豆則可補充礦物質、維生素和碳水化合物。要注意的是雞蛋熟的快，土豆慢一點。所以在煮的時候要先將土豆炒熟再放雞蛋。

　　4、雞蛋+番茄

　　雞蛋炒西紅柿是最最最常見的一道家常菜。應該沒有多少个中國人沒有吃過吧！這兩種食物混在一起能夠良好地“去粗取精”。

　　一是因為如果只吃雞蛋，雞蛋吃多了膽固醇會增高，而配上西紅柿吃就不一樣了，因為西紅柿中有着非常豐富的番茄紅素，能夠軟化血管，還能起到保護心血管的作用。

　　二是西紅柿還有很多豐富的胡蘿蔔素和維生素C，將西紅柿和雞蛋放在一起炒，簡直就是動物蛋白和植物蛋白的完美結合。

　　三是因為西紅柿里含有豐富的胡蘿蔔素，再加上雞蛋中所含的核黃素，都是對眼睛非常有益的，這兩種東西加起來可以明目。專家表示認為這道菜適合任何人群食用，特別是因年老、體虛而感到眼睛昏花的人。

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　　研究表明，兒童的成長發育過程中普遍存在身高偏矮、肥胖和提前發育等問題。有大概六成的孩子存在早熟問題，他們都比同齡人發育得要早一些。

　　想要讓孩子遠離早熟，就得先讓孩子遠離以下幾種食物：

　　1、油炸類食品

　　油炸類食品，特別是炸雞、炸薯片和炸薯條等熱量過高的食物會堆積在兒童體內，時間長了會轉變為多餘的脂肪，從而引發內分泌紊亂，導致性早熟。再者，食用油如果被反覆加熱使用，會導致其氧化變性，這也是引發“性早熟”非常重要的原因之一。每個星期吃兩次快餐以上，並常常吃那些油炸類膨化食品的兒童，“性早熟”發生的可能性是不常吃這些東西的兒童的2.5倍。

　　2、大補食材

　　一些入葯的食品如燕窩、冬蟲夏草、黃芪、人蔘、沙參等，吃多了會影響孩子正常的內分泌環境，導致孩子身心發展的不平衡。如果家長有經常給孩子服用此類補品或煲湯的行為，一定要趕快停止，特別是廣東地區愛煲湯的師奶們。

　　3、蛋白粉

　　孩子體質差，急得家長團團轉。所以一聽說市場上的蛋白粉有提高免疫力的作用，就買來給孩子長期服用。但是你不知道的是，蛋白粉是由大豆製成的，而大豆製品中又含有一種植物雌激素――異黃酮，這也被稱為類雌激素，如果孩子長時間服用，就會出現性早熟現象。

　　4、保健品

　　孩子長不高，家長也很愁，於是就想辦法就買保健品來補身體，但是這樣做很有可能適得其反因為很多兒童市場的口服液和補劑，很大一部分都含有激素成分。這些激素會導致孩子在5、6歲時就比同齡人高大壯實，這個改變讓家長很欣喜，但是一旦孩子進入正常發育階段時，生長發育就可能停滯不前。

　　5、蜂王漿和蜂蜜

　　蜂王漿中含有一些植物性雌激素，如果孩子長期服用就有可能導致性早熟，蜂蜜本來是非常安全的，因為天然蜂蜜一般是不會導致性早熟，然而現在市面上有很多的蜂蜜都不是天然的，家長在挑選的時候還是要多加小心。

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　　你一定有過這樣的經歷，吃飯時說話吞入較多的空氣或吃飯着急都會出現打嗝的情況。偶爾有一次打嗝不是病，但是如果一吃飯就打嗝應該怎麼辦呢？

　　實際上一個人不管是吃多了，還是突然餓了，都很有可能出現打嗝。吃完飯後的打嗝是因為肋間肌痙攣、橫膈肌而引起的急促吸氣。另外聲帶肌肉收縮，也會導致聲門短時間閉鎖，因為這些肌肉都跟大腦神經末梢連接在一起，它們可以刺激神經中的某一個部位，這樣特別容易引起打嗝，甚至還會使聲帶發出一種特有的聲音。

　　頑固的頻繁的打嗝並不是一件小事，這很可能是疾病的對身體發出的警告，它可能預示着以下疾病：

　　1、癌症：連續打嗝要小心是癌症侵襲。如果出現連續打嗝，一定不能掉以輕心，因為在臨床上早已出現很多由於連續打嗝而被查出肝癌的病例。連續打嗝很有可能是由於腫瘤而導致的肝臟腫大，從而刺激隔膜最終引起隔膜痙攣。此外，賁門癌、食道癌、胃癌的患者同樣也會出現連續打嗝的癥狀。特別是賁門癌，賁門是處於胃和食管的連接處，進食時賁門會打開，而吃完后馬上就會關閉，從而保證胃內食物不會因此反流到食管。

　　2、中風預警信號：中風是發生在後腦部位，它極易引起頑固性打嗝，女性中風的機率要比男生高一些。尤其是對於老年人來說，一旦反覆打嗝就需要多加註意，因為這有可能是腦中風的前兆。

　　為什麼中風會出現打嗝的現象呢？

　　一方面是因為中風后，顱內病變能夠直接或者間接影響腦幹迷走神經核、呼吸中樞，調控呼吸心跳的延腦血管發生阻塞，植物神經功能也會紊亂，橫隔膜的肌肉一直不停的收縮，一直打嗝；另一方面是腦中風后經常會發生應激性潰瘍，從而導致上消化道呃逆。

　　吃白糖可以止打嗝

　　打嗝總是讓人特別難受，要怎麼樣才能停止打嗝呢？病理性打嗝一定要針對原發病進行治療。生理性打嗝有沒有什麼好辦法止嗝呢？

　　中醫認為，打嗝出現是由於飲食不節制，胃氣上逆，膈肌痙攣所導致的。白糖可以補中緩急，能夠起治療胃氣不和的作用。取白糖50~100克，分兩到四次食用，半小時內都不宜喝水以及吃其他的食物，但此法患糖尿病者及糖耐量異常者慎用。

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　　薯片和薯條是很多年輕人都喜歡吃的零食。這些零食雖然好吃，但是吃多了對身體有害無益，希望大家學會克制，尤其是哺乳期的媽媽和懷孕婦女應當盡量少吃、甚至不吃薯片、法式炸薯條以及其它含有化學物質丙烯酰胺的食物。

　　研究表明，薯片等油炸食品含有一種對人體有害的物質――丙烯酰胺（AA），這種化學物質有致癌風險，而兒童是最容易中招的人群，同時也是最喜歡吃薯片的人群。

　　如果自己在家製作澱粉類的食物，溫度最好不要超過120度。因為一旦超過120度，就會產生丙烯酰胺。這種毒性化學物同時也存在於香煙、咖啡和餅乾中。而兒童吃進去的丙烯酰胺，55%來自烤土豆、炸丸子和薯條等。

　　所以家長還是要控制孩子每周吃薯條的次數，家庭在炸薯條、烤麵包時一定不要過度，顏色淺黃的時候就可以了。

　　1、薯條對人體的危害

　　容易引發冠心病。研究表明，反式脂肪酸這種物質，防止心臟病以及其它心血管疾病的膽固醇的含量下降有非常大的作用。

　　2、影響生長發育期。因為吃薯條能夠影響青少年吸收必需的物質――脂肪酸的吸收。反式脂肪酸能夠對青少年中樞神經系統的生長發育產生很大的反作用。

　　3、容易發胖。反式脂肪酸並沒有那麼容易被人體消化，它很容易堆積在腹部，引起肥胖。喜歡吃薯條等零食的人更加應該加強警惕，油炸食品以及脂肪酸會造成明顯的脂肪堆積。

　　4、影響男性生育能力。反式脂肪酸能夠大大減少男性的荷爾蒙分泌，也會對精子的活躍度產生很大的影響。

　　5、降低記憶力。研究表明，在青年時期如果有壞的飲食習慣，那麼等年紀大了患老年痴呆症的比例更大。

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　　菠菜有一個別名叫做紅根菜，因為它的根部是紅色的。它還有一個名字叫鸚鵡菜。這種菜市場里隨處可見，它的作用可大了，醫生們都稱菠菜為“強心劑”。

　　菠菜的好處多了去：

　　1、補血

　　菠菜的蛋白質含量遠遠高於其他蔬菜，另外它還含有特別多的恭弘=叶 恭弘綠素、維生素K。維生素K含量在所有的恭弘=叶 恭弘菜類中排第一名，多集中在根部，能用於腸出血、鼻出血等輔助治療。菠菜能夠補血，因為它含有非常豐富的抗壞血酸、類胡蘿蔔素。

　　2、通腸導便，防治痔瘡

　　菠菜中所含的植物粗纖維，能夠有效地促進腸道蠕動的作用，對排便有很大的幫助，還能夠促進胰腺分泌，讓消化系統更加健康。對於便秘、慢性胰腺炎、痔瘡、肛裂等病症都很有效。

　　3、保障營養，增進健康

　　菠菜中富含鈣、維生素C、胡蘿蔔素、磷，還有一定含量的輔酶Q10芸香貳、維生素E、鐵等有益成分，能供給人體多種營養物質；輔酶Q10大家可能不知道它是干什麼的，它可以激活細胞能量的營養，對心肌有很大的幫助，能夠給心臟供血，是輔助治療心臟病的一種藥物。

　　4、潔皮膚，抗衰老

　　菠菜提取物能夠幫助細胞增殖培養，既增強青春活力又夠抗衰老。很多人將菠菜搗爛后取用來洗臉，一周兩到三次，連續使用數月之後，你會發現色斑色素少了很多，皮膚也更加光潔了。

　　5、促進人體新陳代謝，延緩衰老

　　菠菜中的微量元素物質、6-羥甲基蝶陡二酮、含氟-生齊酚等，可以有效促進人體的新陳代謝。

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　　關於上火，中醫藥養生文化傳承人雷雨霖曾經講過這樣一個故事――

　　有個廚子，每天只會吃一樣菜，這樣菜就是大白菜。然而並不是他嘴刁只愛吃它，這個原因也很簡單，就是上火。上火很遭罪啊，從上到下，各處體現。

　　上邊喉嚨痛，下邊又便秘，長時間總不見好。有一天，這廚子不知從哪裡聽來一個偏方，說是吃大白菜能緩解上火癥狀。於是他每天吃，吃了大半月。嘿，別說效果挺好，火降了，喉嚨不痛了，便秘也好了。

　　上火，這個名詞，想必大家都不陌生，生活中經常聽到。那麼問題就來了，人為什麼會上火呢？雷雨霖用中醫向大家解釋，人身體內本來就有火，它是必不可缺的，要是人體沒了火，那人的生命也就和世界再見了。火與命息息相關，因而中醫將這火稱為“生命之火”。

　　所以說，人體需要一定的火來維繫生命，但凡事講究適可而止。要是這火超過正常範圍，那它對身體就會產生不良影響了，這就是“上火”。上火的癥狀挺多，比如像那位廚子一樣出現咽喉腫痛、便秘等。上了火，那就需要採取措施降火，把火降到正常範圍之內。

　　大白菜在古時候就有“菜中之王”的美名。中醫認為，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。對於容易上火或者便秘的人來說，多吃大白菜是有效的。

　　降火的辦法一二

　　吃大白菜降火，這是廚子聽來的“偏方”，不可否認這種“偏食”辦法有一定的效用。但在雷老看來，大家沒必要像廚子一樣，十幾天只吃大白菜。這實際不符合飲食多樣化的原則。依雷老自身的辦法，雖也有“偏食傾向”，但這偏的種類較多。

　　辦法一：清晨喝蜂蜜

　　雷老清晨多會在餐前飲一碗蜂蜜水，他表示蜂蜜水具有潤腸，祛火的作用，清晨喝利於通便。不過他也提醒，腸胃弱的人要少喝，不然會起到反作用，不利腸胃健康。

　　辦法二：偏食某些菜

　　早餐喝蜂蜜，飲食清淡。中午餐亦是講究清淡二字。中晚餐建議偏食白菜、苦瓜、綠豆芽、芹菜等食物，具有清肝瀉熱之效，多吃能利腸通便，降火妥妥的。

　　雷老還提醒大家，上火了，最好不吃辣椒。因為辣椒性屬熱，上火之人吃了只會熱上加熱，非但不會降火，還會加劇上火之癥狀。

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　　人的身體一旦產生過多的自由基，就能對體內細胞酸化產生很大的損害，受損后細胞所形成的物質會慢慢增加血液中的甘油三酯及膽固醇，導致腦血栓、動脈硬化、心肌梗死、冠心病。

　　而黑芝麻含有芝麻纖維素被分解后形成的抗氧化成分，它能夠起到減少壞膽固醇、增加好膽固醇的作用。

　　黑芝麻中還富含花青素，花青素是黑芝麻皮中的一種黑褐色的色素，它可以有效阻止自由基的產生，幫助血流暢通，起到預防心腦血管病和高脂血症的作用。

　　黑芝麻所含維生素E、卵磷脂也有軟化血管、降低膽固醇的作用。而芝麻中也含有能夠阻止人體發胖的物質膽鹼、蛋黃素、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。

　　但是，黑芝麻用好了用對了，才能都真正發揮它的降脂效果。怎樣吃黑芝麻更能有效降脂？

　　1、黑芝麻桑椹糊

　　做法：桑椹60g，黑芝麻60g以及大米30 g；桑椹、黑芝麻以及大米分別洗乾淨後放到一個罐子里搗爛。然後在砂鍋里放清水三碗，等到沸騰后再加入一點點白糖，等水再煮滾之後，變成糊狀冷卻后就可以食用了。黑芝麻桑椹糊能夠降低血脂，能夠滋陰清熱。

　　2、芝麻蘿蔔醬：胡蘿蔔中富含抗氧化物質，芝麻中含有大量的類脂質，它和胡蘿蔔混合之後能夠很好的吸收胡蘿蔔中的抗氧化物質。這兩種食物相結合製成胡蘿蔔黑芝麻醬能夠將降血脂的功效提高一倍。

　　3、木耳黑芝麻茶：黑木耳和黑芝麻都是降脂佳品，兩者相互作用之後效果更好。

　　做法：取黑芝麻20克、黑木耳60克、白糖適量。現將黑木耳翻炒直到黑木耳吵黑並且還帶着一點兒焦味的時候，將它裝碗里備用。然後放黑芝麻炒出香味，再加入適量清水以及木耳，煮30分鐘候起鍋，然後用潔凈細紗布過濾一下，最後放入白糖就行了。

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