標籤: 燈光影響

小米是五穀雜糧的一種，現在不管南北方都比較常見。

小米看上去個頭非常小，但是卻含有很豐富的維生素，尤其是維生素b1的含量是非常高的，可以說是所有的五穀雜糧中含量最高的一種食物。我國推薦成年的女性每天攝入的維生素b1在1.2毫升左右，而成年男性則應該攝入1.4毫升左右。如果換算成通過食用小米從而進行維生素b1的補充的話，一天喝上一碗的小米粥就足夠的了。

而除了富含維生素b1，小米其實還有着很多功效，如果長期堅持食用小米的話，會為身體帶來不一樣的收穫，那麼，小米具體都有哪些功效呢？又該如何烹飪才能獲得這些功效呢？小米的功效有哪些？

都說小米好，那麼小米到底有哪些功效呢？具體來說，小米的功效有以下幾種。

第一個功效是補脾胃。

現在的生活節奏快，很多人不按時吃飯，所以脾胃問題非常多，而小米最主要的功效就是補脾胃。對於患淺表性胃炎的病人，常常食用小米粥能夠養胃氣，修復胃壁，而且小米粥上面的一層“粥油”，在中醫看來滋補效果最佳。

值得注意的是，如果長期食用小米，最好加入一點大米同煮，能保證膳食營養均衡。

第二個功效是補腎。

很多人都知道，五穀雜糧都具有養精氣、補腎氣的作用，其中小米的補腎作用是最好的，李時珍更是將小米稱為“腎之谷”，所以想要補腎的話可以多吃小米。

第三個功效是養心安神。

將小米熬成粥是很多人都喜歡的做法，但是大多數人都不知道，簡簡單單的一碗小米粥其實是有養心安神之效的，對於經常為失眠困擾的患者來說，不妨在睡前喝一碗小米粥，以達到安神的效果。

了解了小米的功效之後，那麼，具體要如何製作小米呢？

小米最常見的做法就是小米粥了，小米粥的做法也是特別簡單的，只需要將小米洗乾淨，放入適量的水，熬上一段時間，一碗熱乎乎的小米粥就做好了。不過簡單的小米粥吃起來味道不夠美味，還可以搭配其他一些食物，比如百合、紅棗之類帶有甜味的食物，這樣熬出來的小米粥更加美味。

最重要的一點是，小米粥一定要細火慢熬，這樣子熬出來的小米粥口感才會綿軟，吃起來更加美味，營養也能夠得到吸收。

參考資料：

[1]呂榮華. 食粗糧講究多[N]. 中國中醫藥報,2017-12-29(007).

[2].胃不好,小米是最理想的滋補品[J].林業與生態,2015(11):29.

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最近有粉絲私??信：同事查出乙肝，但平時部門聚餐總免不了同桌吃飯，所以很害怕被傳染，吃飯真的會傳染乙肝嗎？

這是我們聽到最多的傳染病了，首先可以肯定的是，乙肝確實會傳染，但它的傳播途徑是??母嬰、血液、??醫源性傳播??和性傳播，所以單純的共餐並不會傳染乙肝，不要太過擔心。

生活中確實有一些疾病是可以通過共餐傳染的，比如以下這五種：

1、甲肝、戊肝

??甲肝和戊肝的主要通過消化道傳播，即糞口途徑傳播。好在戊肝可以通過注射疫苗來預防，而甲肝，可以通過以下方法：①40歲以??上的人應該檢測甲肝抗體水平，如果水平低的，應該接受免疫球蛋白預防注射。②平時注意飲食衛生，飯前便后一定要洗手，外面買來的熟食，一定要加熱后再吃。

2、幽門螺旋桿菌

??幽門螺旋桿菌（Hp）是一種生命力非常頑強的真菌，??我國Hp感染率約50%，它的主要傳播方式是口-口傳播、胃-口傳播和糞-口傳播，它不僅是胃炎的主要誘因，也是胃癌的危險因素。臨床上常用的檢測方法有呼氣試驗、??尿素酶實驗和??胃鏡。

所以，如果家裡有人感染了幽門螺旋桿菌，共餐時要使用公筷，家庭其他成員也要去醫院檢測Hp，看是否有感染。

3、肺結核

肺結核也是一種會傳染的疾病，但並非所有肺結核都會傳染，只有肺結核患者咳出的痰中有結核菌，才具備傳染性。所以，跟肺結核患者吃飯時，一方面要使用公筷，另一方面患者在咳嗽、打噴嚏時細菌量最大，這時要禮貌地遠離。

4、傷寒

傷寒疾病也是會通過吃飯傳染的，傷寒是一種能通過食物傳染的消化道疾病，傷寒桿菌一般停留在食物中，經口傳染，一旦感染，患者會出現聽力減退、反應遲鈍、神志不清等癥狀。所以，要避免與這類患者共餐，共用生活用品也有傳染風險。

5、霍亂

霍亂是一種急性腸道傳染病，早期癥狀並不嚴重，僅出現腹瀉，病情嚴重的，一天可腹瀉十幾次，如果久久不能得到緩解，還可能引起死亡。

通過吃飯就可以傳染的疾病看着防不勝防，其實也沒有這麼可怕，只要我們注意飲食衛生，少出去餐館吃飯，還是能夠準確預防的。

?注射疫苗

其實一些傳染疾病是可以通過注射疫苗預防的，像戊肝和傷寒都是可以通過注射疫苗預防的，在注射前需要通過血液檢查確認是否帶有抗體，如果沒有就可以安排疫苗注射了。

?少在外面餐館吃飯

在外面餐館吃飯，從飯菜到餐具都有污染風險。所以想要預防感染這些能通過吃飯傳染的疾病，最好的減少外出就餐。但如果免不了到餐館吃飯，最好是自帶餐具，還要避免吃一些沒有煮熟的生食，如生魚片、涼拌菜等。

?注意個人衛生

飲食安全很重要，而注意個人衛生也很重要，例如在吃飯前一定要洗手，打噴嚏或者咳嗽之後也一定要記得洗手，在外面回到家，第一時間洗乾淨手。注意個人衛生能最大程度的預防這些傳染性疾病。

?增強運動鍛煉

傳染病優先傳染的人，都是抵抗力比較差的，所以提高身體抵抗力是預防傳染的重要措施。日常生活中可以多運動，運動能促進血液循環，提高免疫力。

?共餐時使用公筷

如果家裡有人感染了這些傳染疾病，一定要分開餐具吃飯，患者吃飯後的餐具也要消毒處理。一般來說大部分病菌加熱到100℃，基本都是可以被殺滅的。

參考資料：

1.《關於幽門螺桿菌的最全科普，一篇終結你所有疑問！》.新華社.2019-01-27.

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　　眾所周知，腳底按摩可以緩解許多身體上的不舒服，但是你要知道，腳底按摩也有不少事項是需要注意與了解的，今天就跟着小編來看看腳底按摩的禁忌。

　　腳底按摩的禁忌有哪些

　　1、腳部有傷不按摩

　　當腳部出現傷口、膿腫的時候，是不建議進行按摩的，因為按摩會加重腳部傷口的病情，延緩傷口的癒合。此時人們最好要等腳部的傷口癒合之後在進行按摩，效果會更好一點。

　　2、腳部按摩后要喝水

　　為什麼腳部按摩之後要喝水呢？這是因為腳底的穴位、經脈很多，按摩的過程中我們會刺激到這些脈絡，從而促進了身體的出汗，在按摩完之後人們會因為出汗感覺口渴、口乾，所以建議人們在按摩完腳底之後喝點水補充水分。

　　3、腳底按摩前要衝洗

　　在按摩腳部之前，專家建議人們先用溫水沖洗乾淨腳部，這樣做不僅可以把腳上的臟東西帶走，也可以讓後續的按摩進行得更順利。因為熱水可以幫助我們疏通腳底鬱結的經脈，在按摩的過程中氣血可以運行得更快。

　　4、塗抹潤滑油

　　有一些朋友在按摩腳底的時候總感覺手感澀澀的，推不開腳底，有時候甚至感覺到疼痛，這其實就沒有塗抹潤滑油的後果。專家建議，在按摩腳底之前最好塗抹一層潤滑油，潤滑皮膚之後再推拿、按摩腳底能順暢許多。

　　腳底按摩的好處

　　1、腳底按摩可以促進血液循環：腳底有很多穴位，通過按摩穴位后，體內血液循環加速，腳部的溫度也會隨着按摩變得暖和，冬季手腳冰冷之人，可多做腳底按摩。

　　2、加快新陳代謝，腳底按摩促進人體的腎上腺素增多，進而加快人的新陳代謝，女士的氣血也會變得紅潤。

　　3、提高睡眠質量，通過按摩，可以緩解人的身體疲勞，緊張的情緒也可以得到疏解。在放鬆的環境中，人的心情會變得愉悅，睡眠質量也會隨之提高。

　　4、長期適當地進行按摩，對糖尿病、腎臟病等慢性病的治療有益。

（責任編輯：黃毅偉）

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男子體重破143公斤　胃縮手術順利減重

透過胃縮手術　幫助肥胖者找回健康人生

彰化一名27歲男性，體重飆破143公斤，收縮血壓高達180，擔心自己健康受影響，因此赴醫院經醫師評估後，接受腹腔鏡胃縮小手術，目前已順利減重到78公斤，且一年來都未復胖；另名34歲女性則因胖到111公斤，罹患糖尿病，因藥物治療控制不佳，原本吃減肥藥和代餐配合運動，半年內快速減重20公斤卻又復胖，直到同樣做了腹腔鏡胃縮小手術後，目前已瘦到66公斤，且糖尿病控制良好。

重度肥胖者　小心三高恐找上門

根據統計，國內成年人和兒童肥胖比率位居亞洲第一名，其中每年有約三千人接受減重手術；中國附醫減重外科醫師鄭仔書指出，雖減重應從少吃多動做起，但若年輕時體重破百，就屬於重度肥胖者，恐讓三高找上門，這時可經由醫師評估，接受胃縮小減重手術，幫助自己找回健康。

非重度肥胖　少吃多動仍是減重關鍵

鄭仔書醫師進一步說明，腸胃道不只有負責消化吸收，還肩負著內分泌的功能，控制食慾、調正血糖等，若未達重度肥胖標準，也就是BMI大於等於35，也未有三高等慢性疾病纏身，可透過少吃多動循序漸進減重，但若體重已威脅到健康，就可透過減重手術，避免身體器官功能因此持續耗損。

接受胃縮手術　得經醫師先評估

胃縮小手術雖能找回健康人生逆轉點，擺脫得吃藥一輩子的代謝性疾病，但減重手術仍得慎重，須經過專業醫師詳細評估；鄭仔書醫師呼籲，最重要不是外型變得多苗條，而是能透過減重手術，幫助患者重新找回健康機會，擁抱自信。

資料來源：健康醫療網

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換水大腸鏡檢查　有效提升腺瘤發現率

透過換水大腸鏡　減輕患者檢查疼痛

大腸癌有90%為腺瘤病變，檢查上多以大腸鏡為主，但因檢查時造成的疼痛，或無痛大腸鏡的麻醉風險，都讓患者望之卻步，導致延誤就醫治療；大林慈濟醫院腸胃內科醫師謝毓錫指出，目前可透過換水法大腸鏡檢查，非但有效減輕患者疼痛，也能提高腺瘤發現率。

換水大腸鏡提高腺瘤發現率　研究刊登國際期刊

換水法大腸鏡檢查，就是抽出患者大腸內多餘空氣，並反覆灌水、抽水撐開腸道以便檢查，但因腸道沒有被空氣撐脹變長，維持塌陷自然狀態，讓患者疼痛感降低；謝毓錫醫師表示，研究發現，換水法大腸鏡檢查因在大腸鏡進入前，已將大腸洗乾淨，使得腺瘤發現率有效提高，目前研究成果也刊登於美國內視鏡醫學會官方期刊腸胃內視鏡。

腺瘤發現率增12%　換水大腸鏡檢查新選擇

換水大腸鏡的腺瘤發現率為49.8%，比起傳統充氣式大腸鏡的腺瘤發現率37.8%，明顯增加12%，類似研究在義大利、中國都有獲得相同結果；謝毓錫醫師表示，每增加1%的腺瘤發現率，可減少3%大腸癌發生率，即使是麻醉患者，也不會有疼痛問題出現，是患者檢查上的新選擇。

排便習慣突然改變　恐是大腸癌徵兆

其實大腸腺瘤起初多為良性，但因長期不良飲食習慣、便秘，加上致癌物等原因，就可能埋下演變成癌症的危險因子；謝毓錫醫師呼籲，有大腸癌或大腸息肉家族史者，50歲前應至少接受一次大腸鏡檢查，且配合定期追蹤，一般人則約50歲左右接受一次檢查，另外若發現排便習慣突然改變，恐也是徵兆，應盡快就醫檢查。

資料來源：健康醫療網

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脊膜瘤讓婦人下樓梯需『倒退嚕』 信偏方吃草藥差點要命

從事廚房事務工作67歲的陳秀玉婦人，從去年10月起左側胸部下方開始有麻木感，雙下肢內側嚴重麻木、走路漸漸無力，尤其是從坐姿要站起來時，需要站一會兒才能步行，下樓梯相當困難且需扶把手「倒退嚕」，且走路無法超過100公尺，站立時間無法超過20分，無法搬重，甚至提菜籃都有問題，嚴重影響生活品質及辭去廚房工作。

一開始猜想可能是腰椎骨刺問題所導致，經友人介紹至多間國術館行民俗療法治療，且聽信偏方吃草藥，導致症狀每況愈下，在今年4月初起，至彰基醫院神經外科陳建民醫師的門診求治，經過詳細理學檢查及評估腰椎核磁共振檢查後，發現疾病症狀的表現，不是因為腰椎問題所引起，所以另行安排胸椎X光及胸椎核磁共振檢查後，發現主要問題是「胸椎第七節腫瘤 – 脊膜瘤」導致這些症狀。

彰基神經外科陳建民醫師表示，在7月11日接受手術過程中，發現此胸椎腫瘤嚴重鈣化且相當堅硬，大小約17x13mm，合併使用超音波骨刀才完整切除腫瘤，而手術過程中因為脊髓已相當脆弱，為避免傷及到，所以使用術中神經功能監測器，來減少因為手術中脊髓間接擠壓造成的傷害。目前患者術後恢復良好，第2天即可下床行走，後續門診追縱治療。

陳建民醫師指出，脊椎腫瘤壓迫症狀，通常會雙腳嚴重麻木、無力、行走困難或有疼痛狀況，甚至有大小便困難、嚴重時幾乎癱瘓之症狀，在此建議，如有下肢不明原因的麻木、行走無力感、疼痛應別急著推拿、復健，應先找神經外科專科醫師進一步檢查和診斷後，及早確認病灶避免延誤。

陳建民強調，脊膜瘤發生的確切原因尚不清楚，可能與基因有關。另指出，脊椎產生脊膜瘤在胸椎發病率64～84％、頸椎14～27％、腰椎2～14％；以人口比來說，脊膜瘤發生率，每10萬人，每年發病率約1人；以性別比來說，女性發病率比男性多4～8倍。

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紅光滿面好嗎？　有光澤的面紅才是健康

如果你每天都紅光滿面可別高興太早，有可能是高血壓的現象，不得不慎！有不少人在喝了酒之後，會滿臉通紅，或是在運動後也臉紅紅，以為血液循環良好，甚至在泡湯後也臉色紅潤，都以為不礙事；其實，這都有可能是血壓飆升，尤其是在吵架時，常會有臉紅脖子粗，一不注意，就有可能發生憾事，要特別小心。

紅光滿面是血液壅塞不暢通　血管阻塞會形成高血壓

中醫師李深浦表示，許多紅光滿面的人好像血液很多，其實是血液壅塞不暢通，微細血管不充沛，致使動靜脈血管轉換率降低，回流心臟的血液在血管尾巴末梢不通暢，進而會造成血管阻塞，就會形成高血壓，而且高血壓就是體質性改變，但是卻看起來像是紅光滿面。

活在身體氣化才輕鬆　出現液化人生就會僵化

所以，以傳統中醫而言，血氣壅塞是會造成血管疾病。李深浦醫師指出，身體是氣化時，就會覺得身體輕鬆，就好像氣球般可以跳得高與遠，每滴水份與血球是充滿氧氣與熱量；而若是出現液化身體，就會慢慢變成僵化，許多年輕人紅光滿面、胖嘟嘟，就像水球一樣，這就是液化人生，以致容易血管硬化、肝硬化、肺纖維化，內臟機能與肌肉和筋硬化，骨骼卻軟化和疏鬆，這都是人體結構發生問題。

避免血壓飆高　先從飲食與運動開始

李深浦醫師解釋，體能是元氣，體內營養會氣化，微循環才會好，血壓高不是血液太多，而是血管末梢不好，以致身體出現液化與僵化，元氣會衰退，進而導致臉紅；所以，想要避免血壓飆高，可先從飲食與運動開始，運動是最好的方法，飲食上則是不要吃太鹹，也不要太油，而且不可暴怒，否則很可能出現中風，甚至會死亡。心靜體經絡肌肉放鬆，中年後能清心寡慾高尚生活。

服用西藥出現副作用　配合中藥治療較完整

李深浦醫師進一步指出，降血壓有很多西藥可治療，但若是服用西藥出現體能不好、精神不夠、血壓降不下來，或是有副作用，則是可配合中藥來補氣活血，能夠活血化瘀的中藥，再加上適量喝水調節體氣，可使血液濃度降低，並能使體力恢復正常，進而能去運動，應是較完整的治療。

資料來源：健康醫療網

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中醫顏素美建議梅雨季可以決明子等茶飲改善。

中國茶飲舉世聞名，時序開始進入梅雨季節，潮溼的空氣、悶熱、黏膩的觸感極容易影響心理，使人煩躁不安，久坐辦公室的您是否常感心浮氣躁，衛福部南投醫院中醫科表示，春夏交際，氣溫升高，人體容易累積過多濕氣，特別推薦決明子麥茶及金線蓮茶等兩種中醫茶飲來消暑解熱、減緩煩躁的不適感。

決明子麥茶金線蓮茶都是梅雨季適合的茶飲。

南投醫院中醫科主任顏素美指出，決明子麥茶有降血脂、潤腸及通便的功效，而金線蓮茶能夠清熱退火、降低膽固醇。由於決明子、金線蓮及金銀花性偏寒，建議民眾用熱水沖泡即可，無須熬煮。脾胃虛寒、大便溏瀉者這兩種茶飲不宜多服。蔡秀雯營養師建議排水功能有問題(例如心臟疾病或腎功能不佳的患者)應限制飲用。

中醫科建議的決明子麥茶成分為決明子、大麥，顏主任表示，決明子味苦、甘、鹹、性微寒，有保肝、明目、通便等功效。現代藥理研究顯示決明子的大黃酚可抗氧化、保護肝臟、降血脂及潤腸通便之功效。而大麥味甘、性涼。有化穀食、平胃、消暑等功效。現代藥理分析，大麥的纖維素和B-葡聚醣可降血中膽固醇。

金線蓮茶的成分則為金線蓮、金銀花與甘草。金線蓮清熱涼血、除濕解毒。現代藥理發現，金線蓮含八種必需氨機酸與微量元素，如硒、鉬等，有抗衰老的功效。金銀花清熱解毒，疏散風熱，有消炎作用，常被用於因適宜於空氣污染導致的鼻炎、喉炎等初期症狀之改善。甘草可補脾益氣、潤肺止咳、調和諸藥。

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北榮：百位C肝新藥治療　反應率高達99%！

健保給付C肝新藥，北榮發表最新治療成果，百位慢性C肝患者，接受C肝口服藥物治療，治療反應率高達99％；目前共有75位患者完成3個月療程，全面告別C肝病毒。

百位C

肝患者　平均病毒量350

萬

台北榮民總醫院胃腸肝膽科主任黃怡翔指出，100位C型肝炎患者，年齡介於40至87歲，男性43人、女性57人，病毒基因亞型1a有5人，基因亞型1b為95人，肝臟纖維化程度第3級有49人，進入肝硬化患者有51人，平均病毒量每毫升高達350萬，最嚴重的患者，病毒量更高達每毫升1億1000萬。

75

位C

肝患者痊癒　僅1

位不符合繼續治療

黃怡翔主任表示，100位C型肝炎患者，經口服新藥持續治療4周後，其中91位患者血中完全測不到任何病毒，7位患者僅餘微量病毒每毫升15至82，經過3個月療程，總共有75位痊癒；僅1位患者在第4周未達到「病毒量須下降一百倍」規範，而不符合繼續治療。

5

位病毒基因亞型1a

　可望全數痊癒

黃怡翔主任進一步說明，較難治療的C肝病毒基因亞型1a患者，接受口服三合一療法藥物搭配雷巴威林治療，第45周100％達到「病毒量須下降一百倍」，患者只要遵照醫囑選擇適當治療藥物，都很有機會成功治癒。

C

肝新藥開放第二波健保給付

黃怡翔主任強調，健保給付C肝口服藥物治療，首波給付對象是傳統治療干擾素搭配雷巴威林失敗，且肝纖維化程度第3級以上的C型肝炎患者；第二波開放嚴肝纖維化程度第3級以上、輕微肝硬化患者為主，並排除「曾接受過干擾素治療且失敗」規定，鼓勵更多患者接受治療。

資料來源：健康醫療網

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維持體重 「癌」注意！　3吃1記助治療進行

體重維持，「癌」注意！因為惡性腫瘤本身和治療副作用容易使病人體重減輕，很多癌友因為吃不下或不敢面對治療，讓體重下降更為明顯，甚至爆瘦影響治療，維持體重成為每一位癌友重要課題。台灣大腸直腸醫學會於2017年4月，針對全台320位頭頸癌、肺癌、大腸癌癌友進行最新癌症治療營養認知現況進行調查並公佈癌症營養「3吃1記」準則。

近九成癌友在治療過程體重下降

調查研究發現，近九成（86.9％）罹癌患者在治療過程中，有「體重下降」的狀況，其中又有78.1％的患者體重下降「超過5公斤」。在治療過程中，近八成（76.9％）罹癌患者會擔心「體重下降」，且每五人就有一位病患擔心因為體重下降而「無法持續治療」，但僅19.4％罹癌患者會「每天」紀錄體重。

提早並加強營養補充　維持體重 

大腸癌近年為台灣癌症發生率第一名，台大醫院大腸直腸外科主任暨台灣大腸直腸醫學會理事長梁金銅表示，大腸癌第三期後的病人體重下降狀況明顯，手術後若病患營養狀況差，則無法持續化療或其他治療，因此加強營養補充是非常重要的一環。

正確的營養觀念應該需於發現罹病後就建立，持續補充及攝取正確營養，而非有體重下降狀況才注意，尤其在治療階段更應該加強營養攝取，營養補充品提早地介入，有助於維持體重。北榮民總醫院胸腔部一般胸腔科主任暨台灣肺癌學會理事長陳育民同時說明：「正確的營養觀念非常重要，尤其在化療階段更應該提早加強營養攝取，含高蛋白、高熱量及魚油EPA的營養補充品適時地介入，是不錯的選擇。」

及早採取「3吃1記」

透過營養攝取口訣「3吃1記」來協助溝通癌症治療期間營養的重要性。

＊吃夠量－加強早餐份量、以少量多餐或點心方式搭配。已有體重減輕情況時，台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅建議調高蛋白質、熱量比例，盡可能每天攝取足量營養。

＊吃正確－除了份量及食材比例外，同步搭配正確營養補給品可協助癌友支撐體力。根據臨床實證，癌友每天食用含有2克魚油EPA營養補給品，可減少體內發炎反應。因此，可選用配方中有足量蛋白質、熱量及魚油EPA的營養補給品，幫助避免體重下降狀況並維持體重。

＊吃新鮮－攝取新鮮的肉類、魚類及當令蔬果和天然食材。

＊記錄體重－體重是癌症治療的重要指標，蘇秀悅主任建議癌友養成每天量體重並記錄的習慣，如果體重一個月內下降5％就有要所警覺，營養素需立即介入。

「癌」注意！提早加強營養補充，高蛋白、高熱量及魚油EPA吃夠量，幫助體重維持避免影響療程。

資料來源：健康醫療網

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