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信:同事查出乙肝,但平時部門聚餐總免不了同桌吃飯,所以很害怕被傳染,吃飯真的會傳染乙肝嗎?這是我們聽到最多的傳染病了,首先可以肯定的是,乙肝確實會傳染,但它的傳播途徑是 母嬰、血液、 醫源性傳播和性傳播,所以單純的共餐並不會傳染乙肝,不要太過擔心。
生活中確實有一些疾病是可以通過共餐傳染的,比如以下這五種:
1、甲肝、戊肝
甲肝和戊肝的主要通過消化道傳播,即糞口途徑傳播。好在戊肝可以通過注射疫苗來預防,而甲肝,可以通過以下方法:①40歲以 上的人應該檢測甲肝抗體水平,如果水平低的,應該接受免疫球蛋白預防注射。②平時注意飲食衛生,飯前便后一定要洗手,外面買來的熟食,一定要加熱后再吃。
2、幽門螺旋桿菌
尿素酶實驗和胃鏡。
幽門螺旋桿菌(Hp)是一種生命力非常頑強的真菌, 我國Hp感染率約50%,它的主要傳播方式是口-口傳播、胃-口傳播和糞-口傳播,它不僅是胃炎的主要誘因,也是胃癌的危險因素。臨床上常用的檢測方法有呼氣試驗、所以,如果家裡有人感染了幽門螺旋桿菌,共餐時要使用公筷,家庭其他成員也要去醫院檢測Hp,看是否有感染。
3、肺結核
肺結核也是一種會傳染的疾病,但並非所有肺結核都會傳染,只有肺結核患者咳出的痰中有結核菌,才具備傳染性。所以,跟肺結核患者吃飯時,一方面要使用公筷,另一方面患者在咳嗽、打噴嚏時細菌量最大,這時要禮貌地遠離。
4、傷寒
傷寒疾病也是會通過吃飯傳染的,傷寒是一種能通過食物傳染的消化道疾病,傷寒桿菌一般停留在食物中,經口傳染,一旦感染,患者會出現聽力減退、反應遲鈍、神志不清等癥狀。所以,要避免與這類患者共餐,共用生活用品也有傳染風險。
5、霍亂
霍亂是一種急性腸道傳染病,早期癥狀並不嚴重,僅出現腹瀉,病情嚴重的,一天可腹瀉十幾次,如果久久不能得到緩解,還可能引起死亡。
通過吃飯就可以傳染的疾病看着防不勝防,其實也沒有這麼可怕,只要我們注意飲食衛生,少出去餐館吃飯,還是能夠準確預防的。
?注射疫苗
其實一些傳染疾病是可以通過注射疫苗預防的,像戊肝和傷寒都是可以通過注射疫苗預防的,在注射前需要通過血液檢查確認是否帶有抗體,如果沒有就可以安排疫苗注射了。
?少在外面餐館吃飯
在外面餐館吃飯,從飯菜到餐具都有污染風險。所以想要預防感染這些能通過吃飯傳染的疾病,最好的減少外出就餐。但如果免不了到餐館吃飯,最好是自帶餐具,還要避免吃一些沒有煮熟的生食,如生魚片、涼拌菜等。
?注意個人衛生
飲食安全很重要,而注意個人衛生也很重要,例如在吃飯前一定要洗手,打噴嚏或者咳嗽之後也一定要記得洗手,在外面回到家,第一時間洗乾淨手。注意個人衛生能最大程度的預防這些傳染性疾病。
?增強運動鍛煉
傳染病優先傳染的人,都是抵抗力比較差的,所以提高身體抵抗力是預防傳染的重要措施。日常生活中可以多運動,運動能促進血液循環,提高免疫力。
?共餐時使用公筷
如果家裡有人感染了這些傳染疾病,一定要分開餐具吃飯,患者吃飯後的餐具也要消毒處理。一般來說大部分病菌加熱到100℃,基本都是可以被殺滅的。
參考資料:
1.《關於幽門螺桿菌的最全科普,一篇終結你所有疑問!》.新華社.2019-01-27.
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