標籤: 皰疹

　　很多人喜歡吃宵夜，或者餓了爬起來就去找東西吃。實際上這樣是不健康的。如果實在只能等到深夜才吃東西，也一定要選擇健康的食物，深夜進食要注意避開五種食物：

　　1.重口味的食品

　　重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物，晚上進食一定要注意控製鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久，如果攝入過多鹽分，容易導致血液中鈉的濃度升高，進而導致細胞失水，尿量增加，出現與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，影響睡眠質量。

　　2.甜食

　　晚上吃甜食可謂是減肥大忌，如果在睡前吃甜食，那麼原本可以被消耗的能量會因為人體轉入睡眠無法消耗進而變為脂肪儲存起來。另外，睡前吃甜食血糖值會升高，若一直保持高血糖的狀態會對腎臟乃至神經末梢產生損傷。同時，吃甜食還會影響生長激素的分泌，而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長，促進脂肪的分解，一旦該激素分泌受到阻礙，不但脂肪更易儲存，人體的生長發育也會受到阻礙。

　　3.油膩的食物

　　油膩的食物含有大量的脂肪和能量，攝入後會花費相當長的時間去消化，因此可能保持長時間的高血糖狀態。因此睡前吃了油膩的食物，第二天起床后可能會有燒心的不適感，因此睡前應當控制油膩食物的攝入量。

　　4.大量牛奶或藥草茶

　　大多數的研究報告都認為，牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果，藥草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶，不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠，同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產生一定的憂慮情緒，反而會影響睡眠質量。

　　5.酒精

　　眾所周知，喝了酒以後睡覺容易淺眠，這是由於酒精對中樞神經的抑製作用造成的。喝了酒以後人容易感到亢奮，但實際上神經系統卻處於關閉狀態，因此喝了酒以後很容易讓人覺得睏倦。但酒精畢竟不同於麻醉葯，這種抑製作用會在短時間內解除，接下來的時間里人都會處於一種興奮狀態，進而影響睡眠導致淺眠。

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　　冬天是最適合吃火鍋的季節了。在外面冷得瑟瑟發抖，火鍋一打，整個身體都暖和起來了。但是火鍋也不能亂吃，什麼樣的人吃什麼樣的火鍋是很有講究的。體質是中醫辨證論治的重要依據，根據自己的體質類型養生，的確有保健防病效果，但是千萬不要自己盲目的判斷體質，要到醫院諮詢專業的醫生。

　　濕熱體質

　　表現為：身體比較壯實、臉上經常有紅暈、性情暴躁。

　　適合鍋底：白扁豆、薏米、赤小豆（注意，赤小豆不是平常用來煲糖水的那種紅豆），祛濕效果好。

　　配菜

　　肉類：老鴨或者水鴨。

　　青菜：魔芋豆腐(纖維素高、能量低，可以化痰去濕)、淮山、黃豆芽、西洋菜。

　　氣虛體質

　　表現為：環境適應能力差，天氣一變化易感冒，臉色偏白。

　　適合鍋底：最簡便的是買清補涼做成清湯鍋底，也可以在用黃芪、黨參、淮山、枸杞子來做鍋底，有條件的還可以用鮮人蔘。

　　配菜

　　肉類：雞(補氣佳品)。

　　青菜：性溫平和的生菜、油麥菜。如果配西洋菜，建議煮老一點，以祛寒氣。

　　血瘀體質

　　表現為：皮膚粗糙、黑眼圈很重，容易起色斑或者長紫癜。

　　適合鍋底：田七、海龍或者海馬，活血化淤。

　　配菜

　　肉類：雞或者蛇。

　　青菜：木耳、洋蔥、大蒜及其他。

　　1、吃火鍋不能急，小心患口腔潰瘍

　　天一冷就想吃東西，尤其是看到鍋里沸騰着香噴噴的食物，所以有很多人為了追求辣燙的感覺經常是食物還很燙很燙的時候直接吃。“前天和同事去吃火鍋，因為太餓了，東西剛煮熟我就開始吃，結果嘴裏一直就不舒服，今天發現嘴裏面好大一片潰瘍。”某網友抱怨道。

　　2、火鍋不能吃太辣，容易長痘

　　有些人天生就喜歡吃辣，一頓不吃辣就覺得渾身沒勁，但是火鍋吃太辣會影響到人體的內分泌系統，痘痘不停的往臉上、背上冒。

　　3、火鍋不宜和啤酒搭配

　　吃火鍋不喝啤酒怎麼夠盡興？這種想法小編很能理解，但是你知道嗎？燒烤和火鍋的刺激性很大，尤其是在吃辣的火鍋的時候，而冰啤酒中含有很多一氧化碳，會加重對黏膜的刺激。這樣一烫一冰雙重“攻擊”咽喉，很容易導致咽喉炎、咽喉水腫等。

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　　有人說，食物吃太精細不好，人吶，還是得多吃點粗糧。因而，現在無論是十幾二十歲的年輕人，還是七老八十的老人家，都吃起了粗糧。

　　然而，即便是粗糧這種人人稱讚的食物，也並非人人皆宜。專家提醒，粗糧不容易被人體消化，能否食用，需得根據自己的吸收能力來判斷。像這3類人就應謹慎食用：

　　1、老人――適量吃

　　老人家有個通病，就是腸胃不太行。一個是上了年紀，身體機能弱化的緣故，一個是由於咀嚼功能的喪失，老人家吃東西都沒法兒像年輕人一樣嚼個稀巴爛。加之粗糧本身就難消化，它們入了腸胃，是會影響食物營養吸收，也會增加消化負擔的。

　　消化與吸收不好，便會加重老人便秘狀況。所以，老人得適量吃，吃多了，好處撈不着，壞處一大堆。

　　2、胃病患者――謹慎吃

　　本身有胃病的人，就應少吃粗糧。因為，粗糧中的粗纖維是會刺激腸胃蠕動的。患消化道潰瘍的人，胃酸已經多，再經刺激產生更多的胃酸，怕是只會加重潰瘍。

　　而胃炎的人，腸胃功能本就遭受到了損傷，此時應當吃小米粥之類好消化的食物。或者將粗糧細做，比如大豆磨成豆漿來喝，可以減輕腸胃負擔。

　　3、青春期少女――食少量

　　正值長身體的少女，腸胃功能也並未發育完全，不能很好地吸收食物的營養。如果進食過量的粗糧，就會令其他食物中含有的膽固醇，跟着粗糧的纖維素一起，被排出體外。而膽固醇的缺失，某種程度上回導致雌激素合成不足，影響生殖器的生長發育。

　　再說了，發育中的孩子如果老吃粗糧，會影響其他營養物質的攝入。比如無機鹽、蛋白質攝入足夠餓了，但是維生素及其他微量元素卻遠遠不夠，這便不能滿足營養均衡的要求。

　　建議：吃粗糧，其量可以以纖維素作為標準來衡量。纖維素跟人體每天吸收的熱量成正比（佔主食總量1/3的樣子）。最好粗細搭配，比如蒸米飯的時候加一些粗糧進去，只有適時適量的攝入，粗糧才能夠幫助我們強身健體。

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大蒜的保健作用，已經深入人心了。家中長輩經常教育不吃蒜的小九，說它對身體咋樣好，說著扔一顆生蒜入嘴，嚼得津津有味。其他不知，但大蒜的殺菌作用確實是無法反駁的。

大蒜――殺菌養肺

・ 殺菌

大蒜種含有一種成分叫蒜素，這是一種廣譜抗菌物質。抗菌效力非常強，都能比得上一些抗菌劑了。不過提醒大家，大蒜中的蒜素，它也是一種怕熱的成分，當配料入鍋，溫度太高會讓它分解，那麼殺菌作用也就降低了。

所以，愛吃蒜的人，最好能生吃它。吃不下一整顆，可以將其搗成蒜泥，拌涼菜啊拌餃子啊都是健康的吃法。春天來了，吃點生大蒜，對身體是有好處的。吃了它，能活化細胞，增強身體抵抗病毒的能力，加快身體的新陳代謝，預防身體循環系統的相關疾病。

・ 養肺

大蒜，中醫上認為它性溫味辛，而辛入肺，所以吃了它具有養肺的作用。李時珍的《本草綱目》記載“大蒜，其氣熏烈，能通五臟，去寒濕，辟邪惡。”所以，沒有感冒的人吃了， 可以預防感冒。而感冒了的人吃了，能緩解咳嗽、鼻不通的癥狀。

當然，大蒜味道辛辣，有的人吃了對身體好，有的人吃了則可能傷害到腸胃或者導致上火。但凡吃完生大蒜，身體出現了異樣，就不要繼續。

陰虛火旺者不宜吃

怎樣的人算陰虛火旺的人？很簡單，對比你自身，如果你有下邊這些癥狀，就當注意了：

・ 心煩多夢

・ 尿少色黃

・ 口乾咽燥

・ 腰酸乏力

・ 夜間發熱

・ 舌質干紅

・ 大便乾結

・ 常有口腔潰瘍

有這些癥狀，那你就可能是陰虛火旺體質，別吃生的大蒜了。喜歡的話，不如改吃糖蒜。

糖蒜的製作方法

食材：新鮮大蒜任意顆

輔料：食鹽，白砂糖，白醋

做法：

・ 1調

用碗裝好冷開水，放入適量食鹽，調勻備用。

・ 2泡

將新鮮大蒜的外皮剝凈，可留下一層嫩皮，讓後放入淡鹽水中浸泡1天。

・ 3腌

浸泡1天以後，撈出大蒜，瀝干水分。拿出玻璃瓶，加入白糖，白醋，具體多少量視自己的口味而定，糖可以多些。然後將大蒜倒進去，加適量冷開水，水沒頂即可，蓋上蓋子密封。

大概腌制15~30天，就可以拿出來食用了。

糖蒜可以將辣味減輕，降降肝火，去去油膩，還能促進腸胃消化，陰虛火旺的人可以吃的。

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|“人生在世，吃喝二字”，這句話是大部分吃貨的人生信條，但是吃歸吃，一些損害健康的食物如果吃太多，就會增加患病風險，輕則消化不良、腹瀉，重則對心血管、神經系統造成損害，下面這些食物你發現它們的“陰暗面”了嗎？

被醫生“拉黑”的食物清單

1.加工肉製品

像午餐肉等加工肉製品中含有亞硝酸鹽，尤其是罐裝的肉製品含量更高。

過量攝入亞硝酸鹽很容易引起急性中毒，使人出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胸悶氣短等癥狀，長期食用甚至會誘發癌症。

另外，大多數火腿腸和罐頭為了口感更豐富，還會加入肥肉和澱粉，這就“催生”了高碳水化合物、高脂肪、低蛋白肉類的形成，多吃必然無益。

2.油炸食品

薯條、炸雞腿等食物是年輕人的心頭好。但食品經過高溫油炸后，致癌物質多環芳烴也會悄悄產生。

我們常吃的路邊攤早點如臭豆腐、油煎餅、油條等，也會由於使用反覆油炸的油，在高溫下產生致癌物，因此一定不能長期吃。

3.人造奶油

人造奶油廣泛存在於日常飲食中，如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。

人造奶油就是將植物油經過加氫處理后變為固體，再加入各種香精、防腐劑、色素等，使之達到與天然奶油相近的口感。

人造奶油中含反式脂肪酸，攝入過量會導致膽固醇增高，增加心血管疾病危險。

4.人造海味食品

人造海味食品主要包括蝦丸、魚丸、蟹棒等，這些以劣質魚為原料加工而成的產品，常常受到大家的喜愛。

在這些人造海味食品中，含有香精、食用明膠、增白劑、色素等十餘種添加劑，營養價值很低，如果誤食了不正規廠家生產的產品，還會引起腸胃疾病。

5.味精

味精的主要成分為谷氨酸鈉，進入人體後會分解轉變為一種抑制性神經遞質。

過量攝入味精可能會導致人體神經功能處於抑制狀態，出現頭痛、眩暈、肌肉痙攣等中毒癥狀。因此每道菜中所加味精量不應超過0.5mg。

另外，使用味精時應該延緩放入的時間。因為其中的谷氨酸鈉會在超過120℃的情況下轉變為可致癌物質――焦谷氨酸鈉。

6.派酥類食品

相信這一類食物大家都沒少吃，上班族總會買一點做“乾糧”，孩子更不用說，大多都喜歡吃。

但是看一下成分表會發現，除去基本的成分，其餘幾十種原料都是添加劑。雖然這些食品標明“非油炸”，但是危害健康程度不亞於油炸食品。

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“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句俗語大家都聽過，夏天本來就火辣辣，為什麼還要吃性味辛辣的生薑？今天小編就來跟大家說說夏天吃薑那些事兒。

夏季吃薑好處多

1.夏吃薑，增食慾

炎炎夏日，很多人都會覺得吃不下飯，而生薑所含的姜辣素可以刺激味覺神經和胃黏膜感受器，通過反射讓胃腸道充血，使消化液分泌增加，從而起到健脾開胃、增進食慾的作用。

怎麼吃？

在燉肉、炒菜時多放一點姜，會增進食慾，而且生薑對胃痛也有緩解作用。

2.夏吃薑，暖暖胃

夏天雖熱，但是陽氣在表，陰氣在內，胃其實並不溫暖，多吃冷飲等食物還會出現胃寒癥狀，因此要吃暖胃的姜。而一天之內，早上吃薑最適宜。

怎麼吃？

清晨之時，人的胃氣有待升發，含一片姜或者喝一杯薑湯可以健脾溫胃，讓陽氣升騰。

3.夏吃薑，解寒涼

夏日氣溫高，人們愛吃冷飲、吹空調，這樣反覆的冷熱刺激，很容易讓人得“空調病”，比如發燒、感冒、拉肚子等。而生薑有很好的發汗解表之功。

怎麼吃？

用生薑絲泡水喝可以預防“空調病”。

需要注意的是，薑湯應濃淡適中，還可以在薑湯里加點紅糖，紅糖姜水有很好的活血化淤作用。

4.夏吃薑,健脾胃

從五色上講，姜是黃色食物。黃色屬土，按照五行理論，姜是入脾胃的，有健脾胃，助消化的作用。

怎麼吃？

如果胃不好，不妨在每天早上用滾燙的生薑水沖個雞蛋，然後將雞蛋茸空腹喝下，可以散掉胃中寒氣，為腸胃提供溫和的滋養。

適合吃薑的人群

1、體質偏寒者

體質偏寒者一般會出現怕冷、手足冰涼、一吃冷食就腹瀉等癥狀，這一類人可以適當多吃薑，姜性溫，能夠溫中驅寒。

2、胃寒者

如有喜食熱飲、乾嘔清水等癥狀的人食用生薑比較合適。

3、食慾不振者

俗語有說“飯不香，吃生薑”，當覺得吃飯不香時，可以在菜里加一點嫩姜，有助於改善食慾，增加飯量。

這些人吃薑要小心

1、陰虛體質的人不能吃薑

陰虛即燥熱體質，典型癥狀是手心愛出汗、手腳心發熱，經常口乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠差，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑只會更加燥熱。

2、內熱較重的人不能吃薑

患有口臭、胃熱嘔吐、肺熱燥咳，痔瘡出血等疾病的人不宜食用生薑。

如果是熱性病症，食用生薑時一定要配合寒涼藥物，中和生薑的熱性。

3、肝炎病人忌吃薑

一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺。

想要壓住肝火，可以同時選一些可舒肝的食物，比如用山楂、玫瑰、菊花泡茶，這樣可以減少生薑引起的燥熱而不傷身體。

4、脫髮者用姜要注意

有人說用薑片擦頭皮可以治脫髮，因為它可以促進血液循環。

然後有研究表明，姜醇、姜酚等物質會延長毛髮的休止期，抑制細胞增殖、加速細胞凋亡。也就是說，生薑治脫髮可能適得其反。

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“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”這句俗話大家都聽過，有些人不理解，為什麼炎熱的夏季還要吃性味辛辣的生薑？下面就讓小編為大家解釋一下吧。

夏季吃薑好處多

1.增食慾

炎炎夏日，很多人會出現胃口不好的情況。

姜有一種活性成分叫姜辣素，它可以刺激味覺神經和胃黏膜感受器，通過神經反射使胃腸充血，促進唾液、消化液分泌，從而起到健脾開胃，促進消化、提升食慾的效果。

2.暖暖胃

夏天雖熱，但是“陽氣在表，陰氣在里”，內臟尤其是胃部其實並不溫熱，加上夏季冷飲當道，不少人都會出現不同程度的腸胃不適。

泡一杯薑茶，或者在炒菜時加入薑絲，有很好的暖胃功效。

3.解寒涼

夏季氣溫高，人們都愛吹空調，但是冷熱交替很容易讓人得上“空調病”，比如感冒、發燒、拉肚子等。

生薑有很好的發汗解表功效，飲食中加入姜可以幫助祛除體內寒氣。

4.健脾胃

從五色上講，姜屬於黃色食物。

黃色屬土，按照中醫五行的理論，它是入脾胃的，能夠健脾胃，助消化。

吃薑最好別去生薑皮

很多人在食用生薑的時候會把姜皮去掉，殊不知，生薑皮也是一味良藥。

中醫認為，生薑和姜皮在藥效上有所差異：

生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；

而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效；

因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。

用生薑治療疾病時，是否去掉生薑皮則要看具體情況。

比如說風寒感冒、脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等癥狀，可以通過喝生薑紅糖水緩解，此時的生薑最好去皮，這樣能夠讓生薑充分發揮辛溫解表的作用。

相反的，如果是治療一些熱性疾病，如口臭、便秘等，最好只取用生薑皮，而不食用生薑。

一般而言，在烹飪中使用生薑最好是留皮，以免上火。

如果是把薑絲、薑末加入菜肴，生薑皮最好別去掉，這樣能更好保持生薑藥性的平衡，讓生薑藥效充分發揮。

只有在一些特殊情況下，才建議將生薑皮去掉，如在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒性食物時，應把姜皮去掉。

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中醫常說“腎氣足，百病除”！腎氣是腎中元氣，又叫元精，它是生命的原動力，如果腎不好，人看起來萎靡不振，各種疾病也會接踵而至。由此可見，養腎、護腎是多麼重要的一件事。

黑色食物可以補腎嗎？

一直以來我們都知道，想要補腎就要多吃黑色食物，不少人就好奇，黑色食物真的能補腎嗎？

中醫認為，黑色入腎經，經常食用能益腎強腎。雖然有專家說並不是所有黑色食物都入腎，但不可否認，有些黑色食物食用后，確實能起到益腎養腎的作用。

1. 何首烏

何首烏具有補肝腎、益精血的作用，臨床上多用於腎虛之症。對於腎虛引起的頭髮早白、筋骨酸痛、腰膝軟弱、男子遺精等情況，都可以食用。

2. 黑米

古農醫書上早就有記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，既可入葯又可作食物，對腰膝酸軟、貧血白髮、頭昏耳鳴都有一定的效果。

現代醫學證實，黑米具有補肝腎、健脾胃、益氣活血等功效。經常食用，還能防治頭昏、目眩、貧血、眼疾、腰膝酸軟、白髮、小便不利、腎虛水腫、食慾不振等症。

3. 黑豆

黑豆被古人稱為“腎之谷”，味甘性平，除了外形跟腎相似之外，它還具有補腎強身的功效，特別適合腎虛患者。

4. 黑芝麻

黑芝麻也具有滋補肝腎的作用，對因肝腎不足引起的白髮、腰膝酸軟、眩暈等症有很好的食療效果。

另外，除了以上的黑色食物之外，下面這五種食物也具有溫腎養腎的的作用。

1、大蒜

大蒜具有很強的抗炎效果，還可降低膽固醇，是益腎的最佳食物之一。

2.西蘭花

西蘭花、花菜等十字花科蔬菜中富含多種具有益腎功能的營養素，而且這類蔬菜中只含有少量的鉀元素，更能保護腎臟。

其中，最值得一提的是??羽衣甘藍，它的含鐵量很高，而且含有??β胡蘿蔔素和鈣，護腎作用最好。

3. 香菜

中醫認為，香菜性溫，具有溫中健脾、下氣消食的作用，適當食用還能促進腎臟排毒。

不過，最好把它做成香菜汁，護腎效果更好。

4. 冬瓜

冬瓜性寒，其中蘊含維生素、礦物質和蛋白質。它其中含有很多的汁液，進入人體後會刺激腎臟排尿，從而加快毒素的排出。

5. 桑葚

桑葚具有很好的補腎效果，其中含有大量的膳食纖維，能有效促進腸道蠕動，加快毒素的排出，進而減輕腎臟負擔。

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