對不曾碰過的食物，能測出對此食物過敏的嚴重度嗎？小孩幾歲時適合做過敏檢測?

我個人記得是不行。原理跟3歲以下兒童相同，不曾碰過的食物，就不會有第一次接觸的致敏化，也就不會有之後的過敏反應，故建議一種食物要吃過幾次之後，才測得出會不會對此食物有急性或慢性過敏。一般小孩做過敏原檢測會建議3歲以上較適合，原因是3歲以上孩童吃的食物種類較廣也較齊全，做檢測才較具價值；但若是小於3歲的兒童，如有明顯過敏症狀也可做此檢測。

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