花生常被人稱為“長壽果”，它究竟有哪些好處呢？今天小編就給大家介紹一下。
花生的5大功效
1.控制食慾
花生是一種“高飽腹感”食物，很餓的時候吃一些，可以立馬控制飢餓感。
2.提高智力
花生蛋白中有很多人體所需的氨基酸，其中賴氨酸能提高兒童智力，天門冬氨酸和谷氨酸還能增強大腦的記憶力。
3.延緩衰老
花生中的兒茶素具有很強的抗老化作用，其中的賴氨酸也能防止早衰，所以花生又被稱為“長生果”。
4.預防腸癌
花生中的可溶性纖維被人體攝入后，會像海綿一樣吸收其他物質，然後伴隨糞便排出體外。當它經過腸道時，也會吸取某些有毒物質，所以花生能降低有毒物質在腸道的停留時間，減少腸癌的發生。
5.預防冠心病
花生油中含有的亞油酸，能使膽固醇分解排出體外，從而減少膽固醇在人體內的沉積，預防冠心病。
關於花生的吃法，你需要知道這些
花生最健康吃法――水煮
生活中花生最常見的吃法是水煮和油炸，但油炸會破壞花生的營養成分，所以最健康的吃法是連殼一起煮。
花生的最佳搭檔――白醋
花生中含有很多的不飽和脂肪酸，但它油脂比較多，且熱量大，吃多了容易發膩。
而醋中的有機酸恰好能解油膩，把花生米浸泡在醋里一周，每天早晚吃10粒，連吃一周，還能軟化血管、降血壓。
花生最不宜吃法――生吃
花生所含油脂較多，人體又吸收緩慢，生吃時容易引起消化不良；
再者，花生是在泥土裡生長，容易被寄生蟲感染，生吃風險較大。
4類人不能吃花生
痛風患者：痛風是嘌呤代謝紊亂所導致的疾病，患者會出現高尿酸血症。如果吃油脂過高的食物會減少尿酸排出，加重病情。因此，痛風急性發作期千萬別吃花生，即使是緩解期也只能少量吃。
膽囊切除者：人吃完飯後，膽囊需要將膽汁排入十二指腸以消化吸收，而高脂肪的食物對膽囊具有強烈刺激，可使膽汁大量排出。膽囊切除后，膽汁無處可存，就會影響對脂肪類食物的消化。
糖尿病患者：飲食控制也是糖友控血糖非常重要的事項，而花生中含有較多油脂，所以最好別吃。
慢性胃炎、胃潰瘍患者：這類疾病多以腹瀉、腹痛、消化不良為具體表現，飲食上應清淡少油、少吃多餐。而花生中的蛋白質和脂肪含量都比較高，食用后難以消化，所以最好別吃。
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