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滴雞精、滴魚精、蜆精的功效？誰適合補充？營養師點名：這些人應避免攝取

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你有喝過滴雞精、滴魚精、蜆精嗎？這三款營養品差別在哪？適合哪些人吃？營養師嫚嫚表示，對現代人而言，這些都是方便的營養滋補選擇，可以省下熬煮雞湯、魚湯、蜊仔湯的時間。一般來說，滴雞精、滴魚精適合銀髮族、一般成人、孕婦、哺乳婦、病後補養、運動族；蜆精則適合銀髮族、一般成人、運動族。

滴雞精、滴魚精、蜆精功效

1.滴雞精：抗疲勞、增強體力、提振精神

嫚嫚說明，滴雞精中的支鏈胺基酸，有助於對抗肌肉疲勞，也能幫助病人促進食慾、提振精神。

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2.滴魚精：抗疲勞、增強體力、病後補養

滴魚精中含有支鏈胺基酸、牛磺酸，能夠延緩運動後疲勞、增強體力；魚胜肽分子小好吸收，適合病後補養。

3.蜆精：抗疲勞、提振精神、護肝

蜆精中含有肝醣、胺基酸、短鏈胜肽，嫚嫚指出，蜆精能緩解運動後疲勞、維持能量代謝，提振精神；抗氧化力則能保護肝臟。

嫚嫚指出，滴雞精、滴魚精、蜆精都是經過加工方式萃取，營養成分都已經轉變成較好吸收的小分子型態，對於消化道能力減弱、容易胃口不佳的年長者來說，都能幫助營養補充。此外，滴雞精、滴魚精，能適當補充支鏈胺基酸營養；蜆精除了肝醣、胺基酸，也能補充長者較易缺乏的鋅，有助於維持正常的味嗅覺。

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滴雞精、滴魚精、蜆精不適合飲用的族群

嫚嫚最後也提醒，滴雞精、滴魚精並不適合罹患楓糖尿症、痛風、急性高血壓、腎臟病、魚類海鮮過敏者食用，3歲以下幼童也須減量攝取。蜆精則不適合痛風、急性高血壓、腎臟病、海鮮過敏者、肝病患者，如脂肪肝、肝硬化、酒精性肝炎、病毒性肝炎（B肝、C肝）、肝癌等補充。

另外，滴雞精、滴魚精、蜆精等複方產品，經常添加中草藥萃取或具較強生理活性的成分，例如人參、靈芝、冬蟲夏草等，因此有服用其他藥物的族群，需要特別注意可能有藥物交互作用，或建議避免於服藥期間食用。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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