吃蜂王乳養顏美容?回春聖品吃錯反傷身!本土首批產銷履歷蜂王漿上市

營養

吃蜂王乳養顏美容?回春聖品吃錯反傷身!本土首批產銷履歷蜂王漿上市

  • 許寶仁 報導
  • 2023/02/02 12:47
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  • 「蜂王乳」又稱為「蜂王漿」,是給蜂王(女王蜂)吃的食物,向來被奉為女性抗老及美容聖品,根據文獻記載,包括埃及豔后也用蜂王乳來進行保養,但營養師提醒,蜂王乳中含天然荷爾蒙成分,有些族群並不適合使用,而為推動食品安全,國內首批產銷履歷蜂王漿近日上市,提供消費者購買選擇。

     

    行政院農委會苗栗區農改場場長呂秀英表示,蜂王乳由年輕工蜂的下咽喉腺及大顎腺所分泌出的乳白色黏稠狀物,主要作為蜜蜂幼蟲以及蜂王的食物;蜂王終其一生唯一食用的蜂王乳,能提供蜂王每日產卵2000顆所需的營養,蜂王壽命較工蜂長15至20倍,約可達1至2年。

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    「王漿酸」是生物活性指標成分

    苗栗區農改場說明,蜂王乳是國內重要蜂產品,也是國人熟知的天然保健食品,主要包括碳水化合物、蛋白質、胺基酸、脂質等多種營養成分,此外還含有多樣維生素、有機酸及類荷爾蒙等具生物活性的物質,其中生物活性指標成分10-羥基-2-癸烯酸,俗稱「王漿酸」,是天然食物中僅存在蜂王乳中的物質。據科學研究證實,食用蜂王乳有益人體健康且能養顏美容,是愛美族群熱衷的食品。

     

    營養師孫語霙進一步說明,蜂王乳含有豐富的維生素B群、乙烯膽鹼及泛酸,礦物質鉀、鎂、鈉、鈣、鋅等,其他營養素則有癸烯酸,以及類似女性荷爾蒙的「類唾液腺荷爾蒙」,自古以來就經常被應用於女性抗老及美容等範疇。由於蜂王乳的營養成分類似於女性荷爾蒙,向來被譽為「回春聖品」,不少科學研究也致力於探討蜂王乳對女性更年期的影響。

     

    孫語霙營養師表示,目前研究顯示,蜂王乳對於女性更年期症狀的好處,包括預防女性更年期之後好發的骨質疏鬆;而蜂王乳富含的維生素B群、乙醯膽鹼,則可幫助神經傳導,緩解精神不安;鈣、鎂有助於肌肉及心臟正常收縮,安定情緒,進而幫助入睡。
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    含動物性荷爾蒙 這些族群應避免

    對於高齡化社會須注意的肌少症部分,日本的實驗觀察顯示,使用酵素分解蜂王乳,可增加肌肉量,改善更年期易疲憊、體力下降的情形;而對於肌膚乾燥、皮膚暗沉與彈性等問題,食用高劑量蜂王乳則有增加皮膚含水量,改善肌膚的作用。

     

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    但孫語霙營養師也提醒,蜂王乳中含有與女性荷爾蒙相似度高的天然荷爾蒙,對荷爾蒙較敏感的族群使用上須特別小心,包含子宮肌瘤、卵巢囊腫、子宮內膜異位等婦科疾病者,以及乳癌或有乳癌家族病史者,食用前務必諮詢醫師或營養師,以免影響體內正常荷爾蒙分泌,導致子宮內膜異常增生,或誘發其他病灶。

     

    此外,青春期前的小女孩,也不宜食用蜂王乳,以免導致性早熟,造成生長遲緩;孕婦及1歲以下幼兒也不宜食用蜂產品,有極高機率可能引發腹瀉或消化道疾病;氣喘患者或對蜂產品過敏者也要避免食用。

     

    根據行政院農委會去(111)年公告新版「蜂產類臺灣良好農業規範(TGAP)」,將蜂王漿納入產銷履歷制度,從蜂場選擇、蜂群管理,直到產品採收、分裝,生產過程皆須記錄且可追溯,尤其是採收及分裝過程中的溫度控管,以確保蜂王乳的品質與生物活性。產銷履歷蜂王漿須經第三方驗證,目前已有17位業者通過蜂王漿產銷履歷驗證,相關產品已上市,提供民眾選購參考,消費者可上網查詢「」,也應注意自己或家人是否適合以蜂王乳進行保健。
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    ▲國內首批產銷履歷蜂王乳產品已上市。(圖片提供/農委會)

     

    ◎ 圖片來源/農委會提供
    ◎ 資料來源/農委會 ◎ 諮詢專家/孫語霙營養師

     

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