陝西:發揮中醫藥在疫情防控中的作用

  新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生以來,陝西省中醫藥系統根據省長劉國中要求,充分利用陝西中醫藥資源優勢,發揮中醫藥在疫情防控中的作用。

  陝西省衛生健康委黨組書記劉勤社主持召開中醫治療方案專家論證會;衛生健康委主要領導擔任省聯防聯控領導小組辦公室副主任,衛生健康委黨組成員、省中醫藥管理局局長馬光輝任疫情防控組組長,協調全省疾病預防控制、衛生應急和中醫藥部門應對疫情;成立了省局、各地市中醫藥工作分管負責人、省級中醫醫院負責人為成員的中醫藥防控工作領導小組。

  省中醫藥救治專家組由全國名中醫楊震擔任顧問,27位呼吸、兒科專家組成專家組組織全國名中醫、省級名中醫,結合陝西地域、氣候特點,制訂了陝西省《新型冠狀病毒感染的肺炎中醫藥防治方案》,指導定點醫院及早採用中醫藥方法救治患者。 (倪國輝 王勇剛)

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中醫師教你6招提高免疫力

對於新冠肺炎,中醫認為屬於“疫病”範疇,因感受疫癘之氣,肺臟受損,基本病機特點為“風、熱、濕、毒、淤”。

目前,預防新冠肺炎,中醫保健同樣能提高自身抵抗力,南方醫科大學珠江醫院中醫科主任梁東輝教授帶領團隊為大家支招。

食療葯膳

黃芪靈芝茶

原料:黃芪15克,赤靈芝15克,大棗15克。

做法:上藥加水煎煮30分鐘后飲服,可反覆煎泡代茶飲用。

功效:補氣強身,扶正御邪,提高免疫力。適用於氣虛體弱,氣短自汗,脾虛泄瀉,食慾不振,反覆感冒等症者。

玉屏風茶

原料:黃芪10克,白朮、防風各6克。

做法:上藥洗凈,加水煮開,悶泡15分鐘即可,代茶飲。

功效:實衛固表,益氣止汗,提高免疫力。用於平素氣虛,免疫力低下,易於感冒者。

五指毛桃杏仁湯

原料:五指毛桃30-50克,南北杏各15克,豬脊骨500克。

做法:五指毛桃、南北杏洗凈,用清水浸半小時;豬脊骨洗凈,切塊。把全部材料放入鍋內,加適量清水,大火煮沸后,小火煲1~2小時,加鹽調味即可。

功效:五指毛桃有“南方北芪”之稱,可健脾益氣、祛濕化痰、舒筋活絡、提高免疫力和強身健體,加杏仁可增強理氣化痰止咳的功用;用於平時保健,脾氣虛,初起咳嗽有痰,免疫力低者。

党參山藥陳皮粥

原料:党參10克,山藥20克,大米(或小米)100克,陳皮5克。

做法:党參、山藥洗凈切小丁,大米洗凈,加入適量水同煮,煮開后10分鐘,加入洗凈切碎的陳皮,再煮15分鐘左右即可。

功效:健脾益氣,提高免疫力,強身健體,可用於脾氣虛、痰濕重,食慾不振,免疫力低者。

艾灸預防

艾灸穴位

取穴:大椎、足三里

方解:大椎位於后中線上第7頸椎棘突下凹陷處,為督脈俞穴,督脈為“陽脈之海”,可抵禦邪氣、疏散表邪,解肌清熱;足三里位於外膝眼下3寸,脛骨嵴外1橫指處,常灸足三里,可健脾益胃,促進消化吸收,強壯身體,增強抵抗力。

方法:施艾條迴旋灸法,每穴施灸15~20分鐘,每日灸1~2次,灸至皮膚紅暈或呈鮮紅色為度;亦可施艾條雀啄灸或溫和灸,方法同上;或施溫灸盒灸,每次施灸20~30分鐘,每日治療1次。

熏艾

燃適量艾絨、艾條(艾恭弘=叶 恭弘)熏室內外,熏時室內適當密閉,1-2天熏一次,每次約1小時。艾恭弘=叶 恭弘用於預防瘟疫已經有幾千年的歷史,熏艾有祛邪避穢、除濕、殺蟲、除菌之功效。

香囊驅疫

抗疫減壓助眠香囊

藥物組成:檀香10g、香薷10g、白芷10g、丁香5g、合歡花15g、玫瑰花15g、紫蘇恭弘=叶 恭弘10g、琥珀粉2g、薰衣草10g。

功效:芳香避穢、安神助眠。

製法:粉碎成粗末,裝香囊袋,放床頭,一周換一次。

足浴

紫蘇恭弘=叶 恭弘足浴方:紫蘇恭弘=叶 恭弘60克,連煮3次,去渣取汁,混勻足浴。每日1次,15-30分鐘。

艾恭弘=叶 恭弘足浴方:艾恭弘=叶 恭弘60克。將藥物加入適量清水中煮沸,煮沸20分鐘后,去渣取汁,混勻足浴。每日1次,15-30分鐘。

預防保健操

摩頭擦體(干浴):可增強人體衛表之陽氣,提高免疫力。具體方法為:端坐或盤腿而坐,搓熱雙手,貼於面部,自下而上,自中間向兩邊進行“干浴面”,六個來回后,十指微縫貼於前髮際,由前向後進行“十指梳頭”,重複6次;再以兩掌自風池穴經胸鎖乳突肌,從頸部兩側推至身體前面,再依次摩擦後背及四肢,每個部位均重複六次。每日可做2-3次。在太陽出來后至正午前完成此導引術效果最佳。

鳴天鼓:此導引術可調動督脈之陽氣,同時祛風散寒。具體方法為:以雙手緊捂雙耳,將食指與中指重疊后敲擊後腦的風池穴,或直接以四指同時輕拍風池與風府穴。每次輕敲24下。

八段錦:可同時調整五臟六腑功能,提高身體素質,增強防病抗病及抗衰老的能力。每日可將全套八段錦完成2-3次。

穴位按摩:可按摩風池、曲池、內關、合谷、足三里、陰陵泉、三陰交等穴位進行保健,按摩順序為從上到下,每個穴位每次按摩3-5分鐘為宜。(羊城晚報記者 張華 通訊員 伍曉丹 彭睿宇)

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鹽是一把雙刃劍,吃得好是養生,吃多了卻變了傷身

雖然食鹽是飲食上必備的一種調味品,在保持內環境穩定方面也有很好的效果,但是鹽不可多吃,吃鹽過多的危害可不少。想要改掉吃鹽多的壞習慣,就需要知道鹽的正常攝入量是多少才可以。

吃鹽過多的危害有很多

1.水腫

食鹽在進入人體之後會分解成為鈉離子,而這種元素對保持內環境穩定發揮着至關重要的作用。如果一個人吃鹽太多,身體內的鈉離子濃度就非常高,想要保持內環境穩定,身體就會反應給大腦發出口渴的表現,在攝入足夠量的水分之後也不會排出身體之外,因此積聚在細胞之間的水分就會導致人體表現出水腫的現象。

2.導致胃癌

吃鹽太多很容易刺激並傷害胃粘膜,還會進一步導致胃部發炎,長時間下來就容易導致胃癌的患病概率增加。

3.頭痛

已經有相關研究證實,吃鹽多的人頭痛的次數也會增加,而且頭痛的次數還會跟吃鹽量的多少呈現出正比例的關係。

4.容易感冒

吃鹽多的人身體抵抗力更差,更加容易出現感冒癥狀。這種情況的出現是因為食鹽濃度太高會抑制呼吸道細胞的活性,因此呼吸細胞的抗病能力會下降。此外,吃鹽太多還會導致唾液的分泌量減少,這樣會直接影響到口腔裡邊的溶菌酶分泌,會給細胞的入侵有可趁之機。

5.容易患高血壓

吃鹽太多還有一個很常見的危害就是導致高血壓出現。吃鹽太多身體內的鈉離子濃度太高就會導致血壓上升,也會加重腎髒的工作負擔,容易引起腎功能障礙,一旦腎臟出現問題又會進一步導致高血壓出現。

吃鹽太多對身體的危害真不小,對上述這些內容相信大家也已經知道了吧。現在人們養生意識越來越強,也知道吃鹽太多對身體的傷害,但是苦於不知道一天吃鹽量到底是多少。

一天當中吃鹽量要有控制

正常情況下,一個人一天當中食鹽的攝入量不能超過六克,這一點世界衛生組織已經有倡導。但是就目前而言,國人吃鹽量嚴重超標,平均水平大概在每天十克的情況。大家還需要知道的一點是我們一天吃鹽不得超過的六克包含隱形食鹽,比如醬油當中的食鹽以及各種榨菜當中的食鹽。

既然吃鹽多會對健康造成嚴重的傷害,那麼該怎樣來改變自己的飲食習慣降低吃鹽量呢,這就需要一天一天當中都仔細控制起來,做好細節工作。

控制食鹽量可以採用這些辦法

用量具

有很多人吃鹽多是根本不知道吃鹽的情況,想要吃鹽最好用量具進行測量,除此以外,還需要知道在20毫升的醬油但中大概有三克的食鹽,這些隱形食鹽也要計算在內。

餐時加鹽

這種方法是在做飯的時候不加鹽,在吃的時候放點鹽,這樣食鹽會遍布在菜肴的表面,因此吃鹽少但是味道是足夠的。

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經常用枸杞泡水的人,有福了!幾個益處輕鬆得到

枸杞近年來成了養生界的“一哥”,年輕人都愛在辦公室、教室里泡一杯枸杞水喝喝,說到枸杞的益處,很多人會想到對眼睛好,但你有所不知的是,枸杞的好處比你想的多很多!下面就和小九一起重新認識枸杞吧。

細數枸杞的好處給你聽――

枸杞的益處包括天然治療糖尿病,高血壓,傳染病以及感冒或發燒等常見疾病的能力。傳統上,它們也被用於對抗抑鬱和焦慮或其他情緒障礙,具體的好處有八個。

好處一:提供高含量的抗氧化劑和營養素

枸杞是抗氧化劑的極好來源,有助於增強免疫系統,保護身體免受炎症侵擾,因為它可以抵抗自由基的傷害。

好處二:改善免疫功能

枸杞可以為身體提供高水平的抗氧化劑維生素C和維生素A,對於建立免疫力和預防常見疾病(如感冒),以及更嚴重的慢性疾病(如癌症或神經退行性衰退)至關重要。

好處三:保護皮膚

枸杞漿中含有β-胡蘿蔔素(一種植物和水果中的色素),有助於促進健康皮膚的養成。

好處四:保護眼睛

枸杞是黃斑變性的天然療法,有益於視力,因為它們含有高水平的抗氧化劑(尤其是玉米黃質),可以幫助阻止紫外線照射,自由基和其他形式的氧化應激造成的傷害。

好處五:穩定血糖

枸杞特別適用於糖尿病患者,枸杞漿果有助於控製糖進入血液中,從而防止由於平衡血糖水平的問題引起的血糖尖峰和胰島萎縮。

好處六:促進肝臟排毒

枸杞被認為是促進肝臟和腎臟健康的最佳成分之一,因為枸杞子有益於身體的肝臟和腎臟經絡,可以幫助肝臟恢復活力,力量和健康。

好處七:保持你的能量

有研究指出,定期飲用枸杞泡水可以幫助提高能量水平,穩定情緒和改善消化系統健康。

當然,任何事物都有一個度,超過了對身體就是有害的了,枸杞也是這樣,儘管枸杞的好處很多,但是每天的食用量不宜超過20g為宜,否則會有毒副作用出現,此時就得不償失了。

總之枸杞雖好,但是你最好還是諮詢過醫生之後服用,而且當身體出現了疾病的癥狀時,最正確的方法是去醫院進行看診,而不是依靠單純的中草藥,以免耽誤了病情。再者枸杞需要長期服用,才能有效果出現,希望大家都能多些去了解枸杞。

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喝酒後,除了不能倒頭睡,還有幾件事得稍等片刻

大量喝酒,對身體的傷害本身就是很大的,這個時候,如果你又做了一些“不應該”的事情,那麼,帶來的後果將更嚴重。

所以,如果平時習慣喝兩杯的人,在喝酒後一定要多加註意,盡量避免做以下這些事情。

酒後不能隨心所欲,這些事悠着點

×別倒頭就睡

酒後最好不要馬上睡覺,不然對肝的傷害更大,因為人睡覺的時候,新陳代謝就變慢了,而肝臟又是解毒的主要器官,這樣毒素就容易堆積在肝臟內,從而更容易引發各種肝臟疾病。

尤其是那些喝大醉的人,身邊一定要有人陪着,隔一段時間,就叫醒一下,不能讓他就這樣大睡,因為如果是重度酒精中毒,很可能一睡不醒。

×別拿起就喝

酒後,多數人會有口渴的情況,這時可以選擇喝溫開水,或者酸奶之類的,但是要注意,盡量避免咖啡、汽水、濃茶、碳酸飲料等,因為這些不僅不能解渴,還容易引發多種問題,比如汽水,它可以促進人體對酒精的吸收,加重對肝髒的刺激;而濃茶又會保持人的興奮感,從而加重肝臟負擔。

×別任性貪涼

然後,酒後,要注意避免吹冷風,一些人會吹吹風清醒一下,但實際上在酒後,血液的循環速度會明顯加快,毛細血管也會出現充血的狀態,如果這個時候吹風身體上的熱量會馬上喪失,反而更加容易醉倒暈厥。

×別急着洗澡

酒後不要馬上洗澡,很多人在喝酒後,感覺身體不是很舒服,而且也想着趕緊洗乾淨了趕緊上床睡覺,但是其實這樣的做法並不好。

不管是熱水還是冷水,因為如果酒後沖冷水澡,會更加加大心血管疾病發病風險,對於有高血壓、冠心病、高血脂的朋友,尤其要注意酒後沖冷水澡的風險。而熱水澡的話,會讓熱氣在人體內聚集不容易散發出去,從而加重醉態,導致惡性嘔吐甚至暈厥。

×別隨意吃藥

還有,酒後千萬不要盲目服用藥物,因為酒精和很多藥物會產生化學反應,產生有毒物質,所以,這一點一定要注意。

比如酒後吃退燒葯,其中的羥苯基乙酰胺會產生有毒物質,會導致肝髒髮炎,甚至永久性損傷;酒後服用硝酸甘油,可能引起低血壓,休克甚至死亡;酒後服用安眠、鎮靜類的精神類藥物,可能引發嗜睡,昏迷等問題。

×別隨心而動

最後,酒後不要進行夫妻生活,因為在喝酒之後人體的循環加快,這個時候身體本來就處於充血水腫的狀態,尤其是在前列腺部位,如果這個時候進行夫妻生活,很容易誘發前列腺疾病,嚴重甚至會出現猝死的情況。

以上這些事情,大家酒後一定要注意避免哦!

如何緩解酒後不適?試試這兩個方法

1、在準備喝酒之前,可以先喝一點酸奶,因為酸奶可以在我們的胃壁形成一層保護膜,從而減少酒精進入血液達到肝臟。牛奶也是可以的。

2、在飲酒後出現胸悶,心慌等癥狀后,可以立即進食幾根香蕉,香蕉中含有豐富的糖分,在進食后可以提高血糖水平,為心肌提供一定的能量,減輕心悸的癥狀,消除胸悶,鬱悶。

其實關於緩解酒後不適的方法還有很多,大家有需要的話,可以自己去了解一下,小編最後想說的是,適量喝酒沒事,但是,別老是長期大量喝酒,不然這樣時間久了,身體肯定是受不了的。

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記住這5個妙招,從此和“沒胃口”說再見

大概是回春的原因,天氣一熱,胃口就不太好,吃啥啥沒味道。用中醫的話來說,就是初春回南天,人體容易被濕邪侵入,濕邪的侵入會令脾陽失運,出現胸悶、食慾不振的現象。

所以說,這個季節,沒胃口是挺正常的一件事。那麼,胃口不好時,咋整?別慌,這裏教你幾招,開開胃。

助你開胃的7

1、菜汁拌飯

平日里,小九雖然不喜歡用菜汁拌飯,但不可否認有些菜汁會給這道菜加分。甚至有時候,它會比菜還更能促進食慾。食慾不好的人,炒菜的時候澆點兒汁水,你會多吃幾口飯。

菜汁之所以會提高人的食慾,是因為“有味”。而這味道是你炒菜過程中加的各種調料,好吃是好吃,不過會面臨着高鹽高脂高油的問題,也不是沒有辦法應對。建議炒菜的時候單純放些鹽,然後將調味比較“豐富”的湯汁淋到菜上,醬紫可以滿足舌頭慾望,又不會太咸。


2、代糖代鹽

假如你是一個有糖尿病又恰好食慾不太好的人,平時如果需要用糖做菜,建議用代糖取代白糖。可以減少糖分的攝入。而有高血壓的患者,用低鈉鹽取代食鹽。這樣對身體是比較好的。

3、趁熱食用

沒有食慾的時候,更不要耽誤了吃飯的時間。因為冷了的飯菜,香味不足,冰冷有餘,更激不起食慾。趁熱吃,你便可以充分感受到食物的香味,然後打開食慾之門。

如果覺得菜里清淡無味,可以增加一些“香味”,改變下飲食習慣。比如適當吃些酸,吃些甜,吃些辣,只要控制度,不會感覺胃部不適就好。可以刺激食慾的。


4、選對環境

食慾好不好,除了跟食物本身相關,食用環境也很重要。比如暖色調的布局,就可以促進人進食的慾望,而冷色調相反。所以,食慾不好的時候,可以試着換個餐桌布,換套餐具。刺激一下大腦。

5、吃得新鮮

自然是新鮮的食物,吃起來口感更好。所以,購買食物的時候也要注意,腐爛、有臭味的、不新鮮的都不要吃,必須注意食物的安全與衛生。

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冬季吃山藥正當時 吃山藥有什麼營養功效呢?

  冬季是最適合吃山藥的季節,相信很多人都是知道,冬季的飲食要注重滋補補氣,而山藥正好具備了補氣補腎的功效,所以在冬季吃山藥是正當時的,下面我們一起來看看冬季吃山藥有什麼營養功效吧!

  山藥的功效:

  1、預防前列腺增生

  山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質的複合體構成的,黏蛋白具有激活雄性激素的作用,這種特殊的黏性成分,對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生能起到預防和治療作用。

  2、能夠幫助消化

  山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症,所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。

  3、能夠延緩衰老

  冬季天氣寒冷乾燥,吃山藥還能起到美容養顏,延緩衰老的作用,不僅對身體有補水的功效與作用,還能起到對體內進行排毒素的作用。科學研究證明,山藥能使加速有機體衰老的酶活性降低。含山藥的八味地黃丸,主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯,可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯,可治淋蟲。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等,這都有利於延年益壽。

  4、能夠治療皮膚病

  冬季是皮膚病的高發時期,這個時候選擇吃山藥有很好的治療作用哦,有皮膚病的朋友在冬季可以多吃點山藥對皮膚病有一定的治療作用哈!山藥中含有尿囊素,有麻醉鎮痛的作用,能夠加速上皮生長、消炎和抑菌,常被用來治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。

  5、能夠預防心血管疾病

  冬季,室內溫差比較大,加上氣溫普遍較低,是心血管疾病病發的高峰季之一,而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,有降血壓、安穩心神的功效,很適合在冬季吃。

  如何挑選山藥?

  1、鬚毛越多越好。鬚毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營養也更好。

  2、大小相同的山藥,更重的那個比較好。

  3.山藥的橫切面是雪白色,假如變成了黃色,說明這山藥不是很新鮮。

  其實山藥也怕熱,冬季買山藥時,先用手握住山藥10分鐘左右,如果山藥出汗那就證明這是受過凍的山藥。它的橫斷面黏液會化成水,有硬心且肉色發紅。

  另外如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買,因為這可能已經感染過病害。

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這5種果蔬部位都是寶,可惜都被你扔掉了

  日常生活中,我們習慣性扔掉了很多自認為沒用的東西,比如西瓜皮、橘子皮、哈密瓜籽、西蘭花恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘……大家千萬別以為這些都是沒有用的哦。

  1、橘皮

  橘皮中含有維生素C,能夠提高免疫力,含量甚至比橘皮還高!它能降低膽固醇,預防血管破裂或滲血。將橘皮用熱水浸泡,待溫度適宜時洗頭,頭髮會變得光滑柔軟,將橘皮擠汁,兌入十倍水,用來擦洗飯桌,能起到防霉滅菌的作用。

  2、哈密瓜的籽

  我們吃哈密瓜時,通常習慣性把它的籽給吐掉。但哈密瓜籽的營養價值一點也不比瓜肉小,它富含蛋白質、纖維、維生素E和鎂,如果就噼里啪啦吐掉了,實在太可惜。

  哈密瓜籽可以干什麼?

  不知道你有沒有用過哈密瓜籽製作的精油?它採取純物理、冷榨方式精製而成。這樣製作出來的精油極好的保留了哈密瓜籽的藥用、美容、保健營養成分,哈密瓜籽具有超強的抗氧能力,能廣泛應用在醫藥、美容、保健、營養食品等領域。

  3、西瓜皮

  吃完的西瓜皮別急着扔,它可是寶貝一件!西瓜皮里含瓜氨酸、蘋果酸、甜菜鹼、果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄紅素、維生素C等營養,中醫認為西瓜皮具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。丟掉了實在可惜。

  4、芹菜頭

  芹菜頭也就是芹菜的根莖部分,雖然很多人會狠狠一刀切掉它,但其實芹菜頭吃起來超級美味,口感脆爽,它富含鎂、鈣和維生素C等營養,可使你的骨骼更為強健。

  5、西蘭花恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘

  除了常吃的青菜、大白菜等恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘菜外,很多蔬菜的恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘子,在我們生活中都被丟棄掉。比如西蘭花恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘,它含有豐富的維生素和鈣,口味也非常不錯。

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一顆雞蛋加上它,營養翻倍還能養生!

  沒有肉怎麼辦?用雞蛋湊!早上最適合吃什麼?雞蛋!雞蛋在生活飲食中隨處可見,它本身的營養不可小覷,再告訴你一個小秘訣,雞蛋搭配這些食物炒菜,營養加倍哦!

  1、雞蛋+韭菜

  韭菜被稱為蔬菜中的“偉哥”。韭菜有補腎、提神、降脂、溫陽等功效,雞蛋具有補血滋陰潤燥、養心安神的作用,這兩樣菜混在一起吃能夠很好的互補,還有利於疏調肝氣,增強消化功能、增進食慾等。

  2、雞蛋+苦瓜

  很多人不喜歡吃苦瓜是因為苦瓜味道太苦,但是它全身都是寶呀!

  1、苦瓜具有養血益氣、清熱消暑、滋肝明目、補腎健脾的功效。

  2、苦瓜含有豐富的維C,能夠保護我們的心臟。

  3、雞蛋+土豆

  土豆和雞蛋都能夠健腦。雞蛋中有很多脂肪和優質蛋白,土豆則可補充礦物質、維生素和碳水化合物。要注意的是雞蛋熟的快,土豆慢一點。所以在煮的時候要先將土豆炒熟再放雞蛋。

  4、雞蛋+番茄

  雞蛋炒西紅柿是最最最常見的一道家常菜。應該沒有多少个中國人沒有吃過吧!這兩種食物混在一起能夠良好地“去粗取精”。

  一是因為如果只吃雞蛋,雞蛋吃多了膽固醇會增高,而配上西紅柿吃就不一樣了,因為西紅柿中有着非常豐富的番茄紅素,能夠軟化血管,還能起到保護心血管的作用。

  二是西紅柿還有很多豐富的胡蘿蔔素和維生素C,將西紅柿和雞蛋放在一起炒,簡直就是動物蛋白和植物蛋白的完美結合。

  三是因為西紅柿里含有豐富的胡蘿蔔素,再加上雞蛋中所含的核黃素,都是對眼睛非常有益的,這兩種東西加起來可以明目。專家表示認為這道菜適合任何人群食用,特別是因年老、體虛而感到眼睛昏花的人。

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你知道嗎,有時候適度“偏食”也有好處

  關於上火,中醫藥養生文化傳承人雷雨霖曾經講過這樣一個故事――

  有個廚子,每天只會吃一樣菜,這樣菜就是大白菜。然而並不是他嘴刁只愛吃它,這個原因也很簡單,就是上火。上火很遭罪啊,從上到下,各處體現。

  上邊喉嚨痛,下邊又便秘,長時間總不見好。有一天,這廚子不知從哪裡聽來一個偏方,說是吃大白菜能緩解上火癥狀。於是他每天吃,吃了大半月。嘿,別說效果挺好,火降了,喉嚨不痛了,便秘也好了。

  上火,這個名詞,想必大家都不陌生,生活中經常聽到。那麼問題就來了,人為什麼會上火呢?雷雨霖用中醫向大家解釋,人身體內本來就有火,它是必不可缺的,要是人體沒了火,那人的生命也就和世界再見了。火與命息息相關,因而中醫將這火稱為“生命之火”。

  所以說,人體需要一定的火來維繫生命,但凡事講究適可而止。要是這火超過正常範圍,那它對身體就會產生不良影響了,這就是“上火”。上火的癥狀挺多,比如像那位廚子一樣出現咽喉腫痛、便秘等。上了火,那就需要採取措施降火,把火降到正常範圍之內。

  大白菜在古時候就有“菜中之王”的美名。中醫認為,大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。對於容易上火或者便秘的人來說,多吃大白菜是有效的。

  降火的辦法一二

  吃大白菜降火,這是廚子聽來的“偏方”,不可否認這種“偏食”辦法有一定的效用。但在雷老看來,大家沒必要像廚子一樣,十幾天只吃大白菜。這實際不符合飲食多樣化的原則。依雷老自身的辦法,雖也有“偏食傾向”,但這偏的種類較多。

  辦法一:清晨喝蜂蜜

  雷老清晨多會在餐前飲一碗蜂蜜水,他表示蜂蜜水具有潤腸,祛火的作用,清晨喝利於通便。不過他也提醒,腸胃弱的人要少喝,不然會起到反作用,不利腸胃健康。

  辦法二:偏食某些菜

  早餐喝蜂蜜,飲食清淡。中午餐亦是講究清淡二字。中晚餐建議偏食白菜、苦瓜、綠豆芽、芹菜等食物,具有清肝瀉熱之效,多吃能利腸通便,降火妥妥的。

  雷老還提醒大家,上火了,最好不吃辣椒。因為辣椒性屬熱,上火之人吃了只會熱上加熱,非但不會降火,還會加劇上火之癥狀。

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