中藥烊化 不是簡單溶化

中藥的煎煮是否得法,直接關係著用藥質量與安全有效,古往今來,一直受到諸多醫家和用藥者的重視。圍繞煎藥器具選擇、煎藥用水與加水量和浸泡、煎煮熱源與火候掌握、藥液量、煎煮次數等,我國曾開展過深入研究,確定了先煎、後下、包煎、另煎、烊化、溶化、沖服等特殊煎煮和入藥方法。至目前為止,行業內基本上形成了較為一致的共識,且已寫入教科書和相關規範。不過,近十幾年來,中藥特殊煎煮法中除掉了溶化法,只列了烊化法,甚至有的新版字典和辭典中也將“烊化”與“溶化”混為一談,以致造成了不應有的混亂。實際上,烊化與溶化釋義不同,適用藥物的類別和操作方法也不同。

溶化,即將物質用水或其他液體化開,不需另外加熱;烊化,與熔化同義,即固體受熱到一定溫度時變成液體。烊化、溶化,是中藥湯劑煎煮中兩種不同的特殊方法。

溶化法,主要適用於雞血藤膏、枇杷恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘膏、桑葚膏等經水煮提取濃縮而成的膏滋類藥物,以及飴糖、蜂蜜之類的藥物,只需在藥物中加入適量開水即可沖溶或攪溶,不需置火上加熱,也不需隔水加熱。另外,個別無機鹽類藥物,如芒硝、玄明粉、食鹽、硼砂之類,只需將定量藥物放入盆中或杯中,再加入較多溫熱之水,用手或玻璃棒稍加攪拌,即可均勻溶化,多用於痔瘡、陰部疾患坐盆,或皮膚、口腔等疾患洗漱。

烊化法,主要適用於中藥膠類藥物,如阿膠、鹿角膠、龜甲膠、黃明膠等。需先將定量膠塊打碎成粗粒或碎小塊,置於容器中,直接置火上加熱或隔水加熱,並在加熱的同時予以攪拌助溶,再分次兌入藥液中服用。這樣做為的是避免膠塊粘附於其他藥物上影響有效成分溶出,或造成膠類葯的浪費,同時避免膠塊粘鍋、熬焦。

可見,二者主要區別是,一種要另外加熱,一種無需加熱,且適用藥物類別不同,操作方法也不一樣,不可混為一談,溶化法更不可隨意被棄用或廢止

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