腸不好人易老 醫點名「2類植物油」傷好菌、害便秘

便秘是現代人的困擾,醫師表示,良好的飲食有益腸道好菌的生長,可有效解決便秘困擾,而促進排便的好菌最怕棕櫚油、飽和脂肪酸、Omega-6植物油、酒精藥物等。值得注意的是,一般認為植物性油脂有益健康,但棕櫚油、Omega-6植物油兩種植物油反害身體發炎。

減重醫師蕭捷健在其上表示,他曾在急診室工作時,因壓力大、飲食不規律、半夜又只能點到串燒和鹹酥雞等消夜,某天他突覺肚子很脹,驚覺已3天未排便。有次他右下腹痛,檢查才知憩室發炎,吃了一周抗生素才好,但也導致便秘問題更嚴重。

他表示,人體腸道有數十兆的細菌,這些細菌對於消化、排便和健康、有很大的影響。幫助排便的好菌,最怕下列4種食物,包括棕櫚油、飽和脂肪、Omega-6植物油、酒精與藥物。

1 棕櫚油:主要來自油炸物和加工食品

2 飽和脂肪:紅肉、肥肉均含大量飽和脂肪

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3 Omega-6植物油:如葵花油、花生油、大豆油等含有過多的omega-6,攝取過多會導致身體發炎。

4 酒精和藥物:酒精和抗生素等藥物會損害腸道黏膜,干擾腸道菌群的平衡。

他表示,只要改變飲食,人的腸道菌相也會改變,有益腸道的好菌喜歡下列食物:膳食纖維、抗性澱粉、Omega-3油脂。其中,抗性澱粉包括綠香蕉,馬鈴薯沙拉,地瓜,綠豆等。Omega-3油脂則包括深海魚,堅果等。

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