當代人發胖前的三大徵兆。

日常喜好刷微博的 Keep君,今天在熱搜榜發現了一條夾縫中求生存的話題 —— #當代人分手前的三大徵兆#。詳情如下

 

 咱也沒對象,咱也不知道,咱也不好意思問。 

不過要說當代人發胖前的三大徵兆,Keep君 倒還是有幾分發言權的。你們瞅瞅,是不是這樣 

越吃越快 

越吃越素 

邊走邊吃 

…… 

嗯,一個試圖離開不再喜歡的人,一個試圖離開從未喜歡過的脂肪。 

前者的操作是否合適、結果是否有效我們不予評價,但後者,這樣和「脂肪」分手你是一定會失敗的。 

越吃越快,只會越吃越多

儘管每個人都從小就被教育「吃飯要細嚼慢咽」,但這個習慣在快節奏的當下社會卻很少被當做美德。尤其是幾個人一起吃飯的時候,吃得最慢的人,往往很難在其他人的注視下心安理得地按自己的速度吃完。 

再加上繁忙的工作學習造成的時間不夠用,不知不覺中你就會加快自己的吃飯速度,導致每頓飯的時間被無限壓縮。 

你以為吃得快就吃得少了?你不知道的是,同樣是吃飽為止,吃飯速度更快的人肥胖的機率是細嚼慢咽的人的 3 倍。因為當你的吃飯速度加快時,胃裡的飽腹感也會來得慢一些,就會導致身體一直感覺「餓」、一直不停進食,一來二去攝入量就大大超出了合理範圍。 

所以當你感覺總也吃不飽的時候,可能就是身體在提醒你:「吃太快了,小心發胖」。如果沒有接受到這個信號,結果很可能就越來越胖。 

越吃越素,只會適得其反

 部分減肥人士看到素食犹如看到救星,他們堅信,吃素一定能帶給自己健康和好身材。 

其實所謂「認認真真吃素,快快樂樂減脂」,只是一個美好的理想狀態,選擇素食並不代表從飲食中獲取的熱量就低。(PS:那種減肥只吃沙拉的不叫吃素,叫節食)

舉個簡單的例子,寺廟中的僧侶都執行素食,但你有看到他們都很瘦嗎?相反,他們中的很大一部分體重和體脂都高於常人,這是因為缺乏肉類蛋白質供應下,為了保證充足的能量,他們的主食和脂攝入往往會比正常人更多,而這種飲食方式恰恰是最容易發胖的。

所以,在你美滋滋以為自己就要變瘦變美的時候,其實可能正在為你的身材埋下一個大坑。

邊吃邊走,長胖而不自知

減肥人群都有一種莫名其妙的超能力,他們相信吃下去的熱量一定能通過守恆定律排出來,比如:「一邊走路一邊吃飯,那我吃下去的熱量都會隨着走路這項運動消解掉。」

假的。比起那些吃東西時看電視或者說話的節食者,走路會更讓人分心,因此也會更加模糊你的飽腹感,讓你在不知不覺中攝入更多卡路里。無論吃的東西多麼健康,邊走邊吃都會是你減肥路上真正的阻礙。

諸如此類「自我安慰」的減肥法還有很多。減不了肥不要緊,但要是反過來傷了身體或是增了脂肪,可就得不償失了。

想要減肥的時候,還是坐下來好好享受你(並不好吃)的食物吧。 

所以說到底,其實身材和感情是一樣的,想要分手都免不得一番折騰。找准方式,才能最好地達到自己的目的。

希望大家:可以不愛,但不要傷害,分手也要講究基本法。對人,對脂肪,都是。

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25歲女白領發量只剩3成,拿什麼拯救我的髮際線!

俗話說,一白遮百丑,一禿毀所有

今天

脫髮問題叕登上了微博熱搜:

#25歲女白領發量只剩三成#

江蘇南京25歲的某公司白領

因為遺傳因素和長期壓力大

竟然只剩30%的發量

隨着生活習慣的改變

脫髮似乎成了一種“流行病”

一大群90后在這風華正茂的歲月中

卻已悄然先禿為敬

所以拯救髮際線

已經到了刻不容緩的地步

在眾多拯救髮際線的方法中,“生薑擦頭皮”或者“用生薑汁塗抹頭皮”無疑是流傳最廣的。很多人以為生薑可以刺激頭皮,促進局部供血,這樣就可以促進頭髮生長了。

那麼,生薑真的是治療脫髮的“神葯”嗎?

在回答這個問題之前,我們先要來看看導致脫髮的原因。

任何能夠傷害毛囊的東西,都可以引起脫髮。比如化療、不健康的生活方式、藥物的副作用等。而常見的病理性原因有兩個。

第一種是由免疫系統引起,比如因盤狀紅斑狼瘡導致頭髮斑禿。盤狀紅斑狼瘡是紅斑狼瘡的一種,屬於自身免疫性疾病。患者的免疫系統發生了“叛變”,把正常的毛囊當成了敵人,導致頭髮突然大量脫落,形成圓形或橢圓形的邊界清楚的脫髮區。

免疫引起的病,通常都比較麻煩,不過斑禿在脫髮3~4月後,即進入恢復期,新的頭髮逐漸長出。絕大多數患者,可以在1年內痊癒。

第二種就是雄激素性脫髮(約佔所有脫髮的90%以上)。很多人聽到這個名字,可能會認為,這是只有男人才會患的疾病,其實不然,女性患者並不罕見。

雄激素性脫髮是由遺傳因素和雄激素代謝引起的。

雄激素包括睾酮(T)、二氫睾酮(DHT)、脫氫異雄酮(DHEA)等。不管是哪一種,它都要和相應受體結合才能起作用。而人體的毛囊中,恰恰具有豐富的雄激素受體。

受體和雄激素結合后,可以形成激素-受體複合物,與特異的DNA序列相互作用,調控基因轉錄,表達新的蛋白質,從而使細胞功能得到改善。

有研究显示,和非脫髮患者或者脫髮患者非脫髮區相比,脫髮區的雄激素受體表達更為集中,這是雄激素脫髮產生的重要原因之一。

針對這兩種不同的原因,我們來看看生薑都能做些什麼

免疫系統引起的脫髮:即使生薑對於局部毛髮缺損有效,只要原發病依然存在,脫髮就會不斷髮生。所以,早日就醫,遵從醫囑,治療原發病,是最佳原則。

雄激素性脫髮:生薑的主要成分是姜酚和姜醇,有研究測試表明,姜醇確實有擴張血管的作用,但是雄性激素性脫髮是激素水平和局部受體的問題,這些不得到改善,單純改善血液循環,只怕會起到反作用。

另外,來自南方醫科大學的一項研究表明,生薑中的主要成分6-姜酚不僅沒有促進毛髮生長的作用,反而可能抑制毛髮的生長。所以,期待生薑擦頭皮來長頭髮,還是省省吧!

再多說一句,用何首烏生髮更不靠譜,不管是古籍記載,還是現代科學實驗證實,何首烏都是有毒的,不但對脫髮沒啥用,還可能引起肝功能損害。

那正確的搶救姿勢又有哪些呢?

1.作息規律、飲食清淡、少吃油膩高糖……這些老生常談、但你就是做不到的生活習慣。

2.採用藥物治療。臨床上最常用的藥物是非那雄胺(內服)和米諾地爾(外用)。不過有一點需要注意的是,米諾地爾不具備特異性——如果老用手往頭上塗抹,到最後,可能頭髮長了、手也變得毛茸茸了……

3.當藥物治療已經拯救不了你的髮際線時,你可能就得考慮植髮了。講真,植髮除了貴,真的沒有缺點了。

4.如果藥物治療不管用,又沒錢植髮,那麼蝌蚪君還有最後一招

剃光頭

題圖來源:123RF圖庫

參考資料

1.恭弘=叶 恭弘萌, 辛李寧, 程寶文等. 雄激素性脫髮相關研究進展[J]. 國際遺傳學雜誌 ISTIC, 2015, 38(3).

2.姜程曦, 林良義, 宋嬌等. 姜中姜酚和姜醇的研究進展[J]. 中草藥, 2015, 46(16): 2499-2504.

3.國家食品藥品監管總局提示關注口服何首烏肝損傷風險[EB/OL]. [2017-11-07].

4.劉建芳等. 非那雄胺的藥理及臨床應用研究進展[J]. 華北國防醫藥, 2006, 18(4): 286–288.

5.陳聲利, 孫建方. 米諾地爾治療脫髮的藥理與臨床研究[J]. 國外醫學: 皮膚性病學分冊, 2004, 30(5): 276–278.

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老布什最討厭的花椰菜,竟然…還有彩色的

 文 │S.青

花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,是十字花科芸苔屬一年生植物。原產於地中海東部海岸。隨後兩三年裡因為獨特的外形和口感逐漸受到了西方國家的偏愛,以花椰菜為原料的奶油花椰菜湯,還成為了經典的法式菜品。 

清光緒三十二年 (1906年), 清朝駐荷蘭使節錢恂在荷蘭選購了四種“花椰菜”種子寄回北京。在清朝農事試驗場內種植。這才使得中國人的餐桌上有了花椰菜。

花椰菜的營養

花椰菜常見的有綠,白兩種,綠花菜一般作為獨立的品種被稱為西蘭花。花椰菜營養豐富,與普通恭弘=叶 恭弘菜相比,維生素C含量更高,礦物質和維生素A含量也不低。 

綠色的花菜,也就是西蘭花,與普通花菜相比,維生素A和維生素C的含量更高一些。 

除此之外,西蘭花中還有少量抗氧化的物質,比如類黃酮、花青素等等。  

形色各異的花椰菜

除了營養豐富之外,花椰菜還很好看! 

1.羅馬花椰菜 

俗稱青寶塔,花球表面由許多螺旋形的小花所組成,小花以花球中心為對稱軸,因形態奇特,甚至常常被拿來當作幾何模型…… 

S.青為了獵奇,在某寶上買過青寶塔,價格是西蘭花的2-3倍,味道相似,口感略有不同,想要嘗“鮮”的話不妨買來試試。

   

2. 彩色花椰菜

包括紫球花椰菜、黃球花椰菜、淡綠球花椰菜等,顏色多樣,既好看又營養,是從普通花椰菜中經特殊培育而成的品種。 

這些品種的花椰菜,目前在進口超市和某寶,還沒有看到過售賣,據說台灣地區比較多見,看這個色彩,各種顏色搭配后做成的菜肴,顏值一定很高~

 

花椰菜的挑選

花椰菜的清洗

遵循以下三個步驟,不僅可以徹底洗凈花椰菜,還可以保持花椰菜脆爽的口感,同時還能減少烹調時間。 

1.將花椰菜的恭弘=叶 恭弘子剪掉,沿着枝椏將根莖剪開,將花椰菜剪成一小塊兒一小塊兒的。 

2.清水沖洗小塊的花球,然後在淡鹽水中浸泡5分鐘左右,最後再用清水沖洗2到3遍。 

3.在加入少量小蘇打的沸水中煮2-3分鐘,撈出瀝水即可。 

花椰菜怎麼吃

和其他十字花科蔬菜、胡蘿蔔、漿果、肉類、雜糧等一起做成沙拉。 

搭配雞蛋或者蝦仁;或搭配菌類(香菇,木耳)清炒。 

除此之外,還有以下美味食譜 

芝士焗西蘭花

做法: 

1.土豆200 g,西蘭花一個,胡蘿蔔半根洗凈待用。培根一片切小塊待用。 

2.土豆切小片上鍋蒸熟,用勺子壓成土豆泥后混入少量牛奶。 

3.胡蘿蔔切小塊,西蘭花切小朵后開水煮2min。 

4.在混入牛奶的土豆泥種加入胡蘿蔔,培根,做盤底。 

5.盤底上層鋪一層蒜蓉后,鋪上少量奶酪,然後放入西蘭花。 

6.西蘭花上層再鋪蓋一層奶酪后,放入烤箱,200℃烤10min 

補充維生素A的黃油炒飯

1.西蘭花,胡蘿蔔洗凈切好,下水煮2 min后取出待用。 

2.取雞蛋一個打入小碗當中攪拌均勻,下鍋炒熟后取出待用。 

3.取一小塊黃油,約35g,放入熱鍋當中,使其融化。 

4.在黃油鍋中加入洋蔥粒炒香。 

5.加入西蘭花胡蘿蔔翻炒1 min。 

6.加入熟的雞蛋和米飯繼續翻炒,並依個人口味加入食鹽。 

7.翻炒均勻后出鍋。 

參考資料

司春楊, 於卓. 花椰菜營養價值談[J]. 中國果菜, 2008(3):56-56. 

王恆鵬, 周曉燕. 不同烹飪方法對金花菜食用品質與營養成分的影響[J]. 食品科技, 2015(5):60-63.

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哪些人適合喝粥減肥?

你可能聽過兩種“矛盾”的說法:

A:粥飽腹感強,喝粥能減肥
B:粥血糖指數高,喝粥胖人
兩種說法都有道理:


粥水分多,體積大,容易飽;但乾貨少、能量密度低。100g大米飯的熱量超過150kcal,而100g稠粥只有大約70kcal,喝粥能幫助減少熱量攝入。
而大米煮成粥,GI值更高,容易誘發胰島素分泌,增加脂肪囤積。
白粥不夠好,但“粥”這種形式還是不錯的:用雜豆雜糧煮粥,就既利用了粥能量密度低的好處,又彌補了白粥消化快、營養價值低的缺點。
粥也適合牙口不好、不喜歡雜糧口感的人。相比乾飯,粥的質地更柔軟,更容易被接受;也增加了食物多樣性。
對沒條件做飯的宿舍黨、沒時間準備早餐的上班族來說,雜糧粥比找“正宗”全麥面包容易多了。晚上丟進燜燒杯,醒來就能吃到營養豐富“減肥早餐”了。

▲ giphy.com @Peter Bjorn and John

雜糧粥的食材選擇很多,不同的食材有各自的營養特點:

比如,燕麥有β葡聚糖,能為粥帶來粘稠,讓雜糧粥整體口感更好;小米含有一定恭弘=叶 恭弘黃素,有抗氧化意義。


豆類引起的血糖反應比一般穀物要低很多,蛋白質含量也高,飽腹感會更強,缺點是需要提前浸泡、容易產氣。


還可以放些花生、亞麻籽等堅果/種子,或者枸杞、無花果等果乾。
有條件有時間的,可以在粥里加點蝦仁、瘦肉啥的;沒條件沒時間的,配個煮雞蛋、牛奶酸奶奶酪啥的……
全谷雜糧不能代替魚肉蛋奶等提供的蛋白質、鐵、鋅等營養成分,所以配合優質蛋白一起吃更好。


你的減肥大業


就差那個給你煮粥的人了

▲ giphy.com@hallmark channel

題圖來源:123RF圖庫

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養護頭髮的小竅門!

文 │Isa 

當年Isa在非洲實習,揭不開鍋的時候,齊腰的長發賣了60英鎊呢!今天,我們就來說一說頭髮!

我們亞洲人的頭髮非常值得我們驕傲!咱們的頭髮是各個種族裡彈性最好的、生長速度最快的,當然也是最黑的。非洲人卷卷的頭髮的橫切面是扁的,西方大波浪頭髮的橫切面是橢圓形的,而亞洲人的直發呢,是圓形的。

只要是露在頭皮之外的頭髮,全是“死的”。只有頭皮下方的才是活細胞喲。所以說,光靠吃,是無法改善已經長出來的頭髮的。下圖就是頭髮的結構啦,頭髮表面總是會附着一些微小的水珠喲!

左側:亞洲人,圓的

中間:歐美人,橢圓的 

右邊:非洲人,扁的 

脫髮斷髮

對於健康人來說,每天會掉50-100根頭髮,這是正常的。但是如果你保護不當,可能容易導致頭皮分泌油脂過多導致脫髮嚴重、或者是飲食結構不佳導致新生的頭髮韌度不好導致斷裂,這些都有可能增加掉頭髮的數量。過度染髮燙髮也會導致頭髮脆弱。

  • 脫髮(Alopecia):從毛囊整根頭髮脫落

  • 斷髮:梳頭髮的時候,頭髮從中間斷開了 

很多人一看到自己掉的頭髮多,就會特別緊張:會不會是癌症??!

請注意,一般情況下,癌症本身並不會導致脫髮。導致脫髮的,是癌症的治療方案——化療*(但並不是所有癌症病人都進行了化療)。這個過程是在殺害癌細胞的同時,不小心傷害了頭皮上負責頭髮生長的細胞而導致的。一些細胞毒性的藥物,就會引發脫髮。如果你還是擔心自己脫髮非常明顯,請及時諮詢醫生做相應的檢查喲!

檢查自己脫髮程度:從五指,從頭皮縷過頭髮直到發梢,看看你有多少斷髮/脫髮?如果每次縷過都有好幾根脫落,這時就要反思一下,最近是否在好好照顧頭髮?

對於一些男性來說,脫髮是正常的,也會遺傳,它叫 Male-pattern baldness,是正常的自然現象,也沒有最適合的應對方案(有時也會遺傳給女性)。舉個典型的例子:

如果有辦法,王子殿下會讓自己禿成這樣嗎? 

水質導致脫髮?

很多英國留學生表示,英國的水質導致他們嚴重脫髮。我們不排除這種可能,但是也請注意,情緒和壓力也會導致我們脫髮!在解決脫髮問題之前,要先調整自己的生活狀態和日常生活習慣喲!

洗髮水裡的硅油?

其實這個所謂“硅油”是PDMS,聚二甲基硅氧烷是有保護頭髮毛鱗片作用的,一般用量是不會導致脫髮的哦!但是如果你不喜歡,也可以選擇無硅油的洗髮水~

不過,夏天來了,這個髮型看上去真是清爽啊! 

而且永遠不擔心脫髮! 

如何改善脫髮?

脫髮可以通過正確的洗頭髮來改善。如果你比較容易掉頭髮,那麼可以用洗髮水先在手裡打出泡沫,再把它放到頭髮上,這樣可以防止洗髮水裡的表面活性劑讓頭髮過於乾燥。使用護髮素的時候,記得不要把護髮素糊在頭皮上喲,而是用在頭髮中下段。洗頭的時候不要用力抓,可以用手指輕柔地按摩下頭皮。梳頭髮的時候要盡量輕柔一些喲。 

白髮

如果你有很多白髮,或者無緣無故地突然生出許多白髮,讓你覺得不太正常,我們可以在體檢的時候看一下各項身體激素水平(腦垂體及甲狀腺等),以及B族維生素是否缺乏。如果都正常的話,白髮更多是遺傳導致的,除了染髮,是沒有什麼別的辦法的哦!

如何保護頭髮?

我們先來說說洗頭髮。有人說先用護髮素,有人說後用護髮素。那到底應該是個什麼順序呢? 

1. 順序   

這就要看你的發質是什麼樣的啦! 

如果你的頭髮比較少,又很細而且愛出油,這時就可以嘗試一下用完護髮素再用洗髮水的順序。護髮之後用洗髮水,可以把附着在你頭髮上的護髮素的成分去掉一些,這樣稀少愛出油的頭髮看上去就會更加蓬鬆啦! 

如果你頭髮偏干而且很毛躁,每次洗完頭,頭髮都非常蓬鬆,你就可以考慮先洗頭髮,後用護髮素,讓護髮素把頭髮柔順得服帖一些。 

這種頭髮要後用護髮素! 

2. 頻率

你的發質也決定了你洗頭髮的頻率,如果是普通的頭髮,基本上2天洗一次就OK啦!頭髮油膩可以一天洗一次。 

洗完頭髮之後,洗完頭髮之後不要用毛巾使勁搓它,我們可以用毛巾大致擦一擦然後就換成吹風機吹乾,溫度不要太高喲。如果你的頭髮比較乾燥,可以在頭髮快要吹乾的時候塗上一些髮油,也會讓他更加順滑。 

3. 髮型

女生的髮型最好能夠經常變換一下,尤其是分區,不管你是中分還是偏分,偶爾可以嘗試換一陣,就像……輪牧一樣。這樣,分區線上就不會頭髮變少啦!經常梳馬尾的朋友們偶爾也要把頭髮放下來休息一下,不要總是緊緊揪住頭皮喲!

4. 頭皮屑

如果頭皮屑需要注意幾點。首先,可以考慮專治頭皮屑的配方型洗護髮產品,但是,很多人選用某一種時覺得頭皮屑反而增加了(比如海飛絲)。此時可能是某種配方不適合你,我們可以換另外一種試試看(比如清揚)。其次,頭皮乾燥可以適量使用護髮素和髮油等產品。 

最後就是,不要使勁抓頭皮哦!有人看到頭皮屑,總是想“我要把它們都清理乾淨!”這樣反而越抓越多哦。 

漂亮頭髮怎麼吃

對於新生的頭髮,長出來的是蛋白質,所以攝入足夠且優質的蛋白質可以幫助我們生出漂亮健康的頭髮。適當的攝入健康油脂Omega-3,比如三文魚、核桃這些食物,也會對頭髮有好處喲~

圖片來源:123RF圖庫

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多年來的廚房習慣竟然是錯的!我們離食物中毒竟如此之近…..

前段時間,微博熱搜榜里,話題#菲律賓第一夫人壽宴240人中毒#再次讓食物中毒成為了萬眾焦點。在菲律賓前第一夫人伊梅爾達·馬科斯的90歲生日聚會上,有超過240人被曝壽宴后食物中毒,被緊急送醫。

(圖片來源:微博截圖)

食物中毒,離我們並不遠…..

據我國2018年第三季度全國中毒事件流行特徵分析報告分析,全國23個省份共報告食物中毒報告事件119起,中毒3288例,死亡27例!而家庭,就是食物中毒事件發生最多的場所!

英國國家醫療服務體系(NHS)2018年曾指出,食物中毒可能是因為家中錯誤的食物處理方式…以下,就來盤點一下我們日常對食物及器皿的錯誤處理方式!以及NHS和WHO給出的預防食物中毒的有效方法。

錯誤一. 從不關注冰箱溫度

10度?15度?我們從不關心冰箱是幾度!覺得溫度設定是廠家的事!我們只要把食物塞進冰箱就可以了!

(圖片來源:123RF圖庫)

正確做法:

實際上,冰箱也該有它的溫度。一般,冰箱冷藏應設置在5℃以下,冷凍溫度設置在-23℃~-12℃,可抑制食物中致病菌的生長和繁殖,從而發揮冰箱的作用!

特別是熟食(比如:醬肘子,滷雞爪)和易腐敗的食物(比如:生肉,奶製品等)需要冷藏的食物,要及時放進冰箱。

注意,不要過度塞滿冰箱。因為冰箱太滿時,空氣不能正常循環,會導致冰箱溫度升高!加快食物腐敗!

錯誤二.胡亂堆放冰箱的食物

很多家庭喜歡將生肉海鮮與熟食放在一個塑料袋裡,扔進冰箱,或同時散放在冰箱的一層。這樣做會導致交叉感染,而這是以上2018年第三季度全國中毒報告中,造成食用肉類中毒的主要原因

(圖片來源:123RF圖庫)

正確做法:

冰箱冷藏的上層放置熟食或即食食品(醬肉,沙拉,水果,麵包等),下層放置生肉,海產和禽類,這樣可以避免生肉類的血水滴落到熟食上,而引起的微生物交叉感染。

錯誤三. 水槽里沖洗生雞肉

相信很多人都有把生雞肉放到水槽里,讓清水直接衝到雞肉上清洗的習慣。

NHS指出,這樣做會增加彎曲桿菌引起食物中毒的風險。因為從生雞肉上飛濺起來的水滴會攜帶着彎曲桿菌飛向各個地方,包括:操作台,廚房器皿,衣服,甚至是我們馬上可以吃的食物上。而區區幾個彎曲桿菌,就足以讓我們食物中毒。

(圖片來源:NHS)

正確做法:

不要清洗雞肉,直接把雞肉放進鍋里。充分的烹飪會將雞肉細菌全部殺死。

用筷子戳穿雞肉最厚的部分,沒有粉肉,肉汁清澈,就是全熟的表現。 

錯誤四. 剩菜在外面放太久

老人常說:剩菜放在外面,不動就不會壞!其實,空氣中的微生物會附着在剩菜上,室溫讓微生物快速繁殖並造成食物腐敗,吃了就會出問題!

(圖片來源:123RF圖庫)

正確做法:

剩菜應儘快冷卻。食物放在敞口盤中或者頻繁攪動湯汁,可加快食物的冷卻速度。一般1.5小時內冷卻下來即可

用冷而乾淨的飯盒儲存剩菜,放置冰箱中冷藏,一般不能超過3天。重複加熱不能超過1次

錯誤五. 廚房抹布總是濕乎乎,臟髒的…

找一找家裡最髒的那塊布,可能就是廚房抹布吧!又濕又黑還染上洗不掉的污漬,而它們就是細菌繁殖的絕佳場所。

(圖片來源:123RF圖庫)

正確做法;

扔掉又臟又濕的抹布!經常清洗抹布,晾乾后再使用。

錯誤六:洗餐具,只用了洗滌靈

家裡洗碗一般是用熱水加點洗滌靈,洗到碗表面摸起來不滑的時候,覺得就乾淨了。

實際上,這樣做只是除去了餐具上的油漬,但並沒有給餐具殺菌

(圖片來源:123RF圖庫)

正確做法:

1.  將餐具上的食物殘渣刮掉。

2.  用熱水和洗潔劑清洗餐具,並沖洗乾淨。(去油作用)

3.  用開水/消毒液給餐具消毒。(開水可消毒,但注意安全)

4.  餐具在空氣中自然晾乾。

錯誤七. 不洗手就碰食物

很多人都覺得,我的手剛洗過了,不用老洗。

實際上,手是微生物傳播的一個重要途徑,經常洗手至關重要!

(圖片來源:123RF圖庫)

正確做法:

在觸摸生肉、禽蛋類后,處理垃圾后,擤鼻涕后,摸寵物后,給嬰兒換尿布后,如廁后,準備食物過程中,進食前,要洗手

總之一句話,要想碰食物,就要先洗手!

正確洗手過程不再重複。強調一下,冷熱水洗手無所謂,關鍵是用肥皂搓手至少20秒! 

一定告訴家裡掌握廚房大權的人,改掉這些錯誤習慣,能讓親人離食物中毒更遠…

圖片來源:123RF圖庫

作者:小新新

參考文獻:

[1].任婧寰,王霄曄,吳曉旻,王銳, 2018年第三季度全國食物中毒事件流行特徵分析[J],疾病監測,2018, 33(6),14-18.

[2].NHS. Food poisoning.

[3].NHS. 10 ways to prevent food poisoning.

[4].NHS. Why you should never wash raw chicken.

[5].WHO.《食品安全五大要點培訓手冊》

[6].中國營養學會.中國居民膳食指南2016

版權聲明:本文為春雨醫生原創稿件,版權歸屬春雨醫生所有,未經授權禁止轉載,授權與合作事宜請聯繫reading@chunyu.me

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“二手煙”只是害人病,“二手酒”可能要人命

作者:圓子醫大腦

隨着科學的發展,人類對不良生活方式危害的認識也在同步升級。當“二手煙”的危害成了老生常談,“三手煙”開始得到了關注。與之相似的,人們逐步發現到了酒精對人的更深刻的影響。喝酒使人意亂情迷,而“二手酒”的危害甚至更勝一籌。 

煙是吸了又呼,酒卻如何“二手”?

二手酒精(Second hand drinking,SHD)是指一個人的飲酒後行為對他人產生的負面影響。酒後行為即飲酒或酒精性飲料后因酒精對大腦產生影響而發生的行為,如:言語、肢體和情緒變化,忽視或霸凌,爭論、指責、肢體衝突或醉酒爭吵,家庭暴力,酒後駕車,性侵犯等。

假設A喝了酒,那酒精造成他的口齒不清,頭暈眼花,打架鬧事等酒後行為即為“一手酒”,而這些行為使得B的腦袋被打開花、C被車撞飛、D被性侵等影響即為“二手酒”。

 

“二手酒”的影響,遠比你以為的大

也許你會說,你舉得這些 “二手酒”的危害都是極端的例子,不是酒駕就是酒後暴力事件。學界也一度如此認為。但直到過去10年左右人們才開始意識到,事實並非如此。

《酒精和藥物研究》雜誌最近公布了一項研究結果,稱每年有五分之一的美國成年人(約5300萬人)至少因為他人飲酒而遭受過一次傷害,而這一比例在亞洲地區更高。一項針對泰國、斯里蘭卡、印度、越南、老撾共9832人的調查研究显示,50-73%的人稱每年至少因“二手酒”受到一次傷害。

受到侮辱、騷擾是“二手酒”最常見的傷害之一。其它常見的形式還包括恐嚇,物品或衣物損壞,房屋、汽車或其它財產破壞,乘坐酒駕司機的車等。

 

“一手酒”一視同仁,“二手酒”看人下菜碟

從“二手酒”進入學界視線以來,儘管各國調查展現出的傷害数字不同,但這些数字也體現出了共通之處。年齡、性別和個人飲酒習慣是影響“二手酒”危害的重要因素。

年齡低於25歲的年輕群體受到他人酒後行為傷害的比例更高。對女性而言,家庭是她們受到“二手酒”傷害的主要來源,她們更可能受到配偶/伴侶或家庭成員的“二手酒”傷害,而男性則更多地遭受到家庭以外飲酒者帶來的傷害。

 

“二手酒”可能是都市人壓力的來源

在9000萬受到“二手酒”傷害的美國人中,幾乎沒有人知道造成他們健康問題的罪魁禍首其實是“二手酒”。這種無知使得他們無法正確面對因此產生的壓力和境況。

長期接受“二手酒”會導致一些慢性的傷害。當人面對辱罵或可怕的酒後行為時,大腦會應激性撤退。另外,為了安全起見,人們會避免對酒後的人進行表達。人體反覆暴露在這種“危險—恐懼—逃避”應激中,會產生焦慮、抑鬱、胃部不適、皮膚問題、肥胖、睡眠困難等一系列問題,從而影響生活質量,並可能影響到周圍其它人。

也許,與制定應對二手煙的政策相似,社會需要與“二手酒”作鬥爭,將“二手酒危害”視為一個重要的公共衛生問題。

參考文獻

[1]Madhabika B. Nayak , Ph.D.,a,* Deidre Patterson , M.P.h.,a Sharon C. Wilsnack , Ph.D.,b Katherine J. Karriker-Jaffe , Ph.D.,a & Thomas K. Greenfield , Ph.D.a(2019). Journal of Studies on Alcohol and Drugs, 80(3), 273–281.

[2]Waleewong, O., Laslett, A., Chenhall, R., & Room, R. (2018). Harm from others’ drinking-related aggression, violence and misconduct in five Asian countries and the implications. International Journal of Drug Policy,, 101-107.

[3]Greenfield, T. K., Karrikerjaffe, K. J., Giesbrecht, N., Kerr, W. C., Ye, Y., & Bond, J. (2014). Second-hand drinking may increase support for alcohol policies: new results from the 2010 National Alcohol Survey.. Drug and Alcohol Review, 33(3), 259-267.

[4]Thompson, K., Davis-Macnevin, P., Teehan, M., Stewart, S., & Team, C. C. (2017). The association between secondhand harms from alcohol and mental health outcomes among postsecondary students. Journal of Studies on Alcohol & Drugs, 78(1), 70-78.

圖片來源:123RF圖庫

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兒科四大病——貧血、肺炎、腹瀉、佝僂病。今天我們先聊聊“貧血”。 

一、什麼是貧血?

這個問題在門診要是問患者或患兒家屬們,大部分都會回答,“貧血就是少血啊!”

有些人甚至還會伸出胳膊說,“我一直貧血,你量一下血壓就知道有多低了。”

這敢情是把低血壓當成貧血了啊?!

其實所謂的貧血,是指外周血中單位容積內的紅細胞數或血紅蛋白量低於正常。

光說這麼一句,非專業人士不一定能一下子理解。不慌,我們簡單的看一下血常規的單子就清楚了。 

血常規主要有白細胞、紅細胞、血小板3大類,而貧血就是上圖紅色標記的這兩個項目(血紅蛋白、紅細胞計數)。如果這兩個項目低於正常範圍的(注1),我們稱之為貧血。這個跟血壓低並沒有多大關係。

注1:兒童的貧血標準隨着年齡變化而變化。

■ 中華兒科學會血液學組規定血紅蛋白值低於以下數值者為貧血:

  • 新生兒期<145g/L;

  • 1~4個月<90g/L;

  • 4~6個月<100g/L;

■ 世界衛生組織規定血紅蛋白值低於以下數值者為貧血:

  • 6個月~6歲<110g/L;

  • 6~14歲<120g/L;

  • 海拔每升高1000米,血紅蛋白上升4%。

除去血常規檢查,我們平常肉眼也能通過觀察口唇、下眼瞼、甲床、皮膚這些部位顏色是否蒼白來粗略判斷這個患兒是否存在貧血情況。當然,這種肉眼觀察並不準確,條件允許的話,做一個血常規檢查簡單又明了。 

二、貧血就缺鐵嗎?

當然不是。貧血有很多種,上文中我們簡單的了解了貧血的最基礎概念,接下來我們分一下貧血的種類。 

俗話說“一母生九子,九子不一樣”。貧血也是如此,同樣都是貧血,但是大家卻貧得各不相同。

從病因上分類常分3大類:

  1. 紅細胞和血紅蛋白生成不足:簡單地說就是人體造血原料不足而導致的貧血,比如鐵缺乏引起的缺鐵性貧血,維生素B12、恭弘=叶 恭弘酸缺乏導致的巨幼紅細胞貧血等。

  2. 溶血性貧血:就是血液中的紅細胞由於內在或者外在的原因而破損減少引起的貧血,比如地中海貧血、G6PD缺乏等等。

  3. 失血性貧血:這個最好理解,就是血丟失過多導致的貧血。

因為篇幅有限,接下來我們主要談一談其中的營養性缺鐵性貧血。 

三、營養性缺鐵性貧血,是什麼?

為什麼這麼多種貧血單單講這個呢? 

因為這種貧血既普通又普遍,常發生在嬰幼兒,其中嬰兒缺鐵和缺鐵性貧血(IDA)患病率分別為44.7%和20.5%,顯著高於幼兒和學齡前兒童;而農村兒童IDA總患病率12.3%,也顯著高於城市兒童(5.6%)[1]。 

此外,它對兒童也危害大。目前已有大量研究證據表明,缺鐵可影響兒童生長發育、運動和免疫等各種功能。嬰幼兒嚴重缺鐵影響認知、學習能力和行為發育,甚至不能被補鐵所逆轉[1] ,是我國重點防控的常見病。 

其實從這個病的名字就可以看出來,這個貧血是因為缺鐵導致的,但是為什麼缺鐵會導致貧血呢?

1. 我們首先了解一下鐵在體內的作用

每個人不同時期體內含鐵量都不同,但是其中64%是用於血紅蛋白的合成,3.2%用於合成肌紅蛋白,由此可見鐵在人體中最大的作用是作為血紅蛋白的原料而存在。因此,鐵這個原料一旦少了,血紅蛋白的含量自然而然也就減少了,人也就貧血了。

2.  那麼鐵是怎麼來的?

第一種就是: 

我們通過“吃”這個活動攝入的鐵占人體鐵總攝入量的1/3。 

不過有一點需要注意:不同的食物種類會導致鐵的吸收率不同。一般來說動物性食物含鐵高且為血紅素鐵,吸收率在10%~25%,而植物性食物中鐵為非血紅素鐵,吸收率約1.7%~7.9%[2]。 

因此很多人在門診的時候會說,“我貧血多喝點紅棗水,或者多吃紅棗就好了。”對此我只能表示優選選擇動物性食物更加有利於鐵的吸收和利用。

第二種是“廢物再利用” 

人有生老病死,我們的紅細胞也是一樣。體內紅細胞衰老或破壞后,會釋放血紅蛋白鐵,這幾乎會被全部重新利用,這種鐵的攝入方式占鐵攝入量的2/3。因此慢性失血會導致血的總量減少,進而導致鐵減少,而引起貧血。 

3.   鐵的去處

正常情況鐵的出路有幾條: 

第一種就是上面說的被重新循環利用繼續造血。

第二種就是有時候鐵原料太多了,那麼機體就將鐵“加工”成鐵蛋白及含鐵血黃素的形式存儲起來。

第三種就是排泄,不過這種每日的排泄量是極少的,小兒每日排出量約15ug/kg。 

4.  為什麼說缺鐵性貧血在嬰幼兒(注2)群體中高發疾病?

這個問題我們要追溯到孩子還在媽媽肚子里的時候。

在胎兒期間,孩子的鐵通過胎盤從母體中獲得;而孕後期的最後3個月是獲鐵量最多的階段。因此,這個階段母體自身含鐵量就尤其關鍵。 

如果母體含鐵量充足、孕期完整,那麼經過孩子最後3個月的“強取豪奪”,出生后攜帶的這些鐵量足夠滿足其生后4~5個月所需。 

出生后4~5個月對於新手爸媽可能是一個蠻長的煎熬期,但對於孩子來說,這段時間卻是轉瞬即逝的。很快,從母體帶來的鐵漸漸用完了,而自身處於快速生長發育階段,對鐵的需求如果得不到保證的話,那麼營養性缺鐵性貧血就會發生。 

所以,這也是6個月~2歲這個階段的孩子高發該病最重要原因。 

注2:“嬰幼兒”這個名字,其實應該分開來看,從出生到1周歲的稱為嬰兒期,而1周歲到3周歲成為幼兒期,這兩個階段很大的特點就是孩子生長發育迅速,對營養需求旺盛。

5.   如何發現營養性缺鐵性貧血?

 教科書上有這麼一句“該病任何年齡都會發生,以6個月~2歲最為多見”。而筆者個人多年門診經歷感受,其實青春期女孩也是多發人群,而且發病更加隱蔽,容易被忽視。 

最直觀的就是皮膚、黏膜逐漸蒼白,特別是唇、口腔黏膜及甲床會比較明顯。

小一點的孩子會易疲勞、不喜動。不過這點比較難觀察,畢竟大部分家長都喜歡安安靜靜的孩子。

而大一點的孩子因為會說話了,就容易發現,比如自訴頭暈、眼前發黑、耳鳴、乏力等等。 

特別的一點的癥狀可能就是少數有“異食癖”的表現。

而醫生則需要通過檢查(注3)血常規、血清鐵蛋白、血清鐵等一系列化驗結果來診斷孩子是否存在“營養性缺鐵性貧血”。 

注3:這裏本來想詳細寫一下關於這些檢查結果,但是考慮到這部分內容的專業性以及我的懶癌發作,所以這裏就一筆帶過吧。畢竟你的化驗單解讀讓你的醫生來告訴你更加精準。 

四、醫生,這個病我清楚了,你就說怎麼治吧!

上面我們把鐵的來源去路都講清楚了,那麼關於治療,簡單地說就兩步。 

第一步:找到缺鐵的原因,然後去除病因

缺鐵的原因常見有[1]: 

1、先天儲備不足:這情況常見於早產兒、多胎、雙胎、胎兒失血和孕婦自身嚴重缺鐵。 

2、鐵攝入量不足:對於4~5個月孩子來說,儲備鐵快要用完了,單純靠母乳中的鐵還不夠其生長發育所需,那麼輔食的添加以及輔食中鐵的含量就至關重要了。而再大一些的孩子,就需要改變其挑食、偏食的問題。 

3、生長發育因素:嬰幼兒期發育迅速,需要考慮添加富含鐵的食物,否則供需不平衡,也會導致缺鐵 

4、鐵的吸收障礙:食物不合理的搭配會影響鐵的吸收。比如植物纖維、茶、咖啡、牛奶等都可以抑制鐵的吸收;而慢性腹瀉的病人,不僅會影響鐵的吸收,而且會增加鐵的排出,因此解決腹瀉問題就很關鍵了。 

5、鐵的丟失過多:正常鐵排泄每日的量極少,不會多人體造成影響。但是在其他疾病的影響下,鐵的排出就會增多,導致穩定的鐵循環被打破,而引起缺鐵。比如有些嬰兒對牛奶過敏而導致腸出血(每天失血約0.7ml),青春期女孩的月經不規則以及部分人經量過多也是鐵丟失過多的原因。  

第二步:補鐵

鐵劑的補充是治療缺鐵性貧血的特效葯,如果沒有特別原因,口服補鐵是臨床常用治療方法。具體藥物這裏就不多述了,畢竟每個地方用藥習慣都不同。 

其實只要含有鐵劑的葯都是有效的,至於市面上的各種補鐵保健品,和醫院的補鐵藥品其實主要不同是單位鐵含量,差別更多的是口感、價格等這些方面。 

但是筆者也見過有些人缺鐵性貧血診斷明確,然後自己買了一些“補血葯”,吃了個把月一點改善都沒有。結果葯拿來一看,裏面有各種成分,單單沒有鐵劑,這不是坑人嗎? 

當然還有注射鐵劑、輸注紅細胞等方法,不過這些都有自己的適應徵,這裏不做過多展開了。 

五、最後幾個小問題

1. 母乳和牛乳 

相對於含鐵量來說,母乳和牛乳都不算含鐵豐富,不過母乳中的鐵的吸收利用率更高。而不管牛乳或者母乳餵養,均應該及時添加含鐵豐富且容易吸收的輔助食物,比如精肉、血、動物內臟、魚等。 

2. 相對吃藥,其實大家都喜歡食補,這裏稍微羅列一下膳食建議 

蛋白質食物: 

肉類(如牛肉、豬肉、肝臟、家禽等) 

魚類和貝類(如牡蠣、沙丁魚、金槍魚等) 

種子(如芝麻、南瓜)

 水果: 

乾果(如梅干、無花果、葡萄干、桃等) 

果汁(如梅干、黑莓等) 

新鮮水果 

蔬菜: 

綠色蔬菜(如菠菜、生菜等) 

干豌豆和豆類 

南瓜、紅薯 

穀物: 

含強化鐵的麵包合級及乾燥穀物 

燕麥穀類 

3. 血常規檢驗

兜兜轉轉還是得提一下血常規檢驗,其實隨便一搜缺鐵性貧血就能跳出來“小細胞低色素”這幾個字眼。有些有心家長自學成才,也能通過血常規單子判斷出來孩子是小細胞低色素貧血。 

但是這裏還是得說一下,並不是所有小細胞低色素貧血都是缺鐵性貧血,比如地中海貧血、異常血紅蛋白病、維生素B6缺乏性貧血等均表現為小細胞低色素,而且這些也不是口服鐵劑就能治療的,所以化驗單的解讀這種專業事情還是交給專業人士吧。

4. 補鐵治療過程中配合維生素C可以有效提高鐵的吸收率。 

5. 關注嬰幼兒和青春期的女孩

其實雖然缺鐵性貧血在嬰幼兒中高發,但是因為有兒保門診定期檢查,一般情況下都是能夠及時發現及時治療。大家也不用太過於驚慌,特別是看完這篇文章,馬上捧着娃的臉仔細端詳。 

倒是處於青春期的女孩,需要家長特別注意。因為青春期也是人生長發育的高峰期,對營養需求大;而女性月經期的存在,導致鐵丟失過多的可能也存在,當青春期的女孩出現乏力、胸悶、眼前發黑、注意力不集中、面色蒼白等表現,不妨檢查一下血常規。 

6. 吃藥問題

建議開始服用一半的推薦劑量,然後逐漸增加到完全劑量。這樣可幫助減少胃部的副作用。如果出現了嘔吐或者胃部不適,應避開空腹服藥,改為飯後或者餐中。 

如果飲食上攝入含鐵量較高的食物,在醫生指導下減少服用鐵劑的量。 

若還是難以耐受,現在鐵補充劑生產的廠家有很多,可以更換其他品牌。

對於有胃腸疾病的話,如果以上做法仍不能改善,在醫生的指導下改用靜脈途徑補充。[3]

 參考來源:

[1]2008年兒童缺鐵和缺鐵性貧血防治建議 《中華兒科雜誌》編輯委員會 中華醫學會兒科學分會血液學組 中華醫學會兒科學分會兒童保健學組 來源:中華兒科雜誌2008年7月第46卷第7期 Chin J

[2]第7版 《兒科學》

[3]葯醬 徐曉啉《怎樣補鐵才有效?別被這些產品坑了~》

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牙齒內側總有黃色摳不掉的東西,怎麼辦?

我們常聽“牙齒美白對顏值的影響很大”。到底有多大呢?

想象一下:同樣是櫻桃紅唇,同樣是欣然淺笑。一個是“粲然啟玉齒”,一個是張嘴就像一盤西紅柿雞蛋……

為了不張嘴就像西紅柿炒蛋,很多小夥伴每天刷牙,幾乎從無間斷。可仔細看鏡子時也會發現:牙齒內側還是會有黃色甚至棕黃色的東西……

 它們是什麼?

1、黃白色,軟黏黏的

黃白色、軟軟黏黏、可以摳掉的東西,是未礦化的牙面沉積物,主要包括牙菌斑軟垢。它們主要呆在牙和牙齦交界的地方,牙縫中間或者錯位牙的側面。牙菌斑形成的速度是非常快的,細菌們在刷牙后2個小時就開始在牙面上聚集。

可能有人會問:反正牙菌斑刷牙后還會有,層出不窮,那是不是就可以不用刷那麼勤了呢?其實,牙菌斑是動態變化的,不光數量會以3小時繁殖一代的速度增長,細菌種類也會不斷變化。隨着菌斑的增厚和成熟,厭氧菌會大量增加,致病菌的比例會增高,菌群失調則使我們更容易患病,還可能導致口臭。所以,通過規律刷牙把有害菌“扼殺在搖籃里”才是正確做法。

2、硬化、摳不掉的

而已經發硬、摳不掉的黃色物質就是牙石,它是長期滯留的菌斑、軟垢與唾液中的礦物質結合后,逐漸鈣化形成的。如果有吸煙的習慣,它還會被着色變成棕色,甚至黑色。

牙石的形成就像滾雪球一樣:菌斑礦化后形成的粗糙表面為細菌安家提供了便利,新的菌斑沉積又礦化……牙石越變越厚,它的表面總有“新鮮”的菌斑在猖獗,而它本身也是多孔的,更加利於藏污納垢。此外,其吸附的細菌毒素還會不斷刺激它無辜的鄰居——牙齦,甚至進一步侵犯我們的牙周組織。

已經有了,怎麼辦?

牙菌斑和軟垢是可以通過机械方法(刷牙,牙線,潔牙)清除的,而牙石僅憑靠刷牙是無法去除的,只能通過潔牙去掉。《中國居民口腔健康指南》指出:自我口腔保健方法效果有限,需定期到醫院由口腔科醫生進行潔牙,最好每年一次,定期潔牙能夠保持牙齒堅固和牙周健康。這裏要提醒大家的是:一定要去有具備執業資質的口腔醫療機構診治。

 這樣做,有效減少它們的出現

1、早晚刷牙、飯後漱口

刷牙能去除牙菌斑、軟垢和食物殘渣,保持口腔衛生,維護牙齒和牙周組織健康。每天至少要刷牙兩次,晚上睡前刷牙更重要。刷牙的同時用舌刷清潔舌背部,能明顯改善口腔異味,使用牙線等牙間隙清潔工具,清除鄰面菌斑。飯後漱口可去除口腔內的食物殘渣,保持口腔清潔。

2、漱口液不能代替刷牙

清水漱口可清除口腔內的食物殘渣,但其清除力量微弱,不足以預防牙菌斑。目前市售的一些漱口液添加了某些抗菌消炎物質,有一定的輔助控制牙菌斑、維護口腔健康的作用。

但需要注意的是,漱口液只能去除食物殘渣和延緩菌斑形成,但是細菌們都是“抱團取暖”的,菌斑形成后,抗菌成分很難再進入內部。因此,漱口液應該作為除刷牙和使用牙線等机械清除方法之外的輔助保健方式,不能代替刷牙

3、提倡每年潔牙(洗牙)一次

 

定期到醫院由口腔科醫生進行潔牙,最好每年一次。

4、其他生活保健常識

降低吃碳水化合物(如蔗糖)的頻率,必要時可以使用糖替代品(比如木糖醇,是粉末的,不是口香糖哦)代替蔗糖食用;咀嚼無糖口香糖也可以刺激唾液分泌,降低口腔酸度,有助於口氣清新,牙齒清潔;多吃富含纖維的食物,其對牙面的机械摩擦可以減少菌斑形成。

最後,希望每一個看到這篇科普的小夥伴都能有一口健康大白牙。

 

圖片來源:圖蟲創意

參考資料:

[1] 孟煥新. 牙周病學[M]. 北京: 人民衛生出版社, 2000.

[2] 俞愛鳳. 牙菌斑的性質[J]. 國外醫學參考資料.口腔醫學分冊, 1978(5): 213-217.

[3] 周學東,胡濤,李繼遙. 牙菌斑生態防治新概念[J]. 國外醫學.口腔醫學分冊, 1997(6): 323-326.

[4] Eley BM,李宏. 牙周病學:抗菌劑控制齦上菌斑研究述評[J]. 牙膏工業, 2009(3): 29-38.

[5] 李叢華,楊霞,吳亞菲,等. 牙周病相關危險因素分析[J]. 第三軍醫大學學報, 2010(3): 293-296.

[6] 中國居民口腔健康指南[J]. 口腔頜面修復學雜誌, 2013(4): 251-256.

版權聲明:本文為春雨醫生原創稿件,版權歸屬春雨醫生所有,未經授權禁止轉載,授權與合作事宜請聯繫reading@chunyu.me

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甚麼是抗糖面膜?

抗糖面膜

目前網上比較火的AG抗糖面膜的有效成分為人體寡肽、胎盤素精華。

人寡肽-1又名表皮生長因子(EGF),外用可以治療燒傷、創傷及外科傷口癒合,加速移植的表皮生長。由於分子量較大,EGF在正常皮膚屏障條件下較難被吸收,一旦皮膚屏障功能不全,可能會引發其它潛在安全性問題。基於有效性及安全性方面的考慮,國家藥品監督管理局明確表示:EGF不得作為化妝品原料使用。在配方中添加或者產品宣稱中含有人寡肽-1或EGF的,均屬於違法產品[15]。

我國不允許使用人胎盤素,正規的醫療機構都不提供相關治療,所以AG抗糖面膜中的“胎盤素精華”應該是指羊胎素。關於羊胎素,倒是國內外都有相關研究,但是這些研究大多數是在細胞或是動物身上進行的,且實驗結果並不能完全表明羊胎素可以美膚,更沒有研究證明其抗糖化作用[16]。

國產的御泥坊抗糖面膜有效成分為VE衍生物+肌肽。

維生素E衍生物對人體有抗氧化活性[17],但沒有抗糖化作用。

肌肽是一種內源性二肽,目前有國外研究表明糖尿病患者每日口服1g肌肽,14週後血液中AGEs水平有所下降[18],目前臨床上被用於治療肝硬化、糖尿病以及白內障[19]。但健康人群是否能有相同獲益尚不明確。而且抗糖面膜中的肌肽是否能達到有效劑量並不確定,並且添加到面膜中的肌肽能否透過人體表皮進入真皮層,進入後能否發揮相應的藥理作用,也無進一步研究證據支持。

目前,抗糖化的上市產品中,無一為藥品,基本為普通化妝品和保健食品,而這兩類產品是不要求具有某種療效的。廠家宣傳所謂的抗糖效果,也沒有醫學證據支持,更沒有臨床效果來驗證。

在科學界,AGEs抑製劑和裂解劑已成為研究抗糖化的重點方向,其中,裂解劑剛進入合成類藥物開發階段;有關抑製劑的研究仍主要集中在抑製糖尿病、阿爾茨海默病等退行性疾病等方向上;在延緩皮膚衰老方面的應用和研究還未見報道[2]。

總之,研究很紅火,市場很熱鬧,但到目前為止,國內外並無任何一種抗糖化藥品上市。在抗糖化這個問題上,健康年輕人沒必要跟風明星瞎折騰。糖尿病患者和老年人只要合理膳食,限制含有較高AGEs的食物以及碳水化合物的攝入,也沒有什麼可擔憂的。

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