預防黃斑部病變!眼科醫最推薦的養眼蔬菜是它

在家工作、線上授課,隨著防疫升級,人們緊盯螢幕的時間也增加不少。但隨著手機、電腦的使用時間拉長,近視等眼疾的風險也跟著上升。除了一般人熟知的定時休息、調整螢幕角度外,專家也建議透過飲食攝取,達到護眼的目的。

WFH、線上課程 眼睛過度使用風險增

根據韓國網路使用實態調查,隨著線上課程成為防疫的措施,因為近視而前往診所就醫的兒童比例,由原本的63.8%,上升到今年3月為止的74.6%。就算不是上課,其他近距離、長時間集中看著螢幕的活動,也可能會導致假性近視、乾眼症等疾病發生。由於這樣的情況可能持續,眼科醫師金英秀(김응수,音譯)也表示,如何針對使用視聽器材時的正確姿勢進行教育,就更加重要。
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什麼是正確的視聽器材姿勢?首先,螢幕與眼睛的距離至少要保持50公分,而且每40~50分鐘後,就要休息約10分鐘,閉上眼睛或是望向遠方,讓眼睛紓解疲勞。此外,螢幕的高度也必須維持比眼睛還要低,這樣才能夠正確調整螢幕的亮度,避免讓螢幕過暗或過亮。最後,如果眼睛出現不適,不要用手去揉眼睛,

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而是應該增加眨眼的次數。

預防黃斑部病變 專家建議多吃菠菜

除了維持正確姿勢與使用習慣,透過飲食習慣也能夠補充眼睛所需的營養、促進眼部健康,其中「菠菜」更是專家推薦的養眼食材之一。江南光明世界眼科醫院醫師宇英才(우영제,音譯)解釋:「菠菜中含有維生素C、葉黃素、鐵質等抗氧化營養素,同時也能降低視網膜受到紫外線的傷害。」此外,其中的鈣質、膳食纖維,也能夠降低體內的膽固醇含量,整體來說對於促進人體健康很有幫助。
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在眾多眼疾當中,「黃斑部病變」因為案例正在逐年增加,甚至有逐漸年輕化的趨勢,也因此更常被討論。黃斑部病變指的是視網膜中的黃斑部,因為老化導致機能下降,大致上可以分成前期的「乾性黃斑部病變」,與後期視力會大幅減退、需要精密治療的「濕性黃斑部病變」。

宇醫師解釋,在「乾性黃斑部病變」的階段,會出現老廢物開始堆積的情況,此時只要攝取葉黃素、蝦紅素、玉米黃素、維生素C、維生素E與鐵質等營養素,就能夠預防黃斑部病變持續惡化。

宇醫師也建議特別是已經患有黃斑部病變的民眾,多多攝取富含葉黃素的食品。「根據美國營養學會研究指出,如果平常葉黃素攝取不足,罹患白內障、黃斑部病變等老化疾病的時間,也會提早。」

宇醫師補充,就算是一般人,只要每天攝取100公克的菠菜,就能夠攝取到約12毫克的葉黃素:「透過攝取富含葉黃素的綠色蔬菜,罹患白內障與黃斑部病變的風險,也會降低。」

參考資料:


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