日喝1杯鮮奶 28歲男罹肝癌 一原因牛乳成毒品

中國大陸一名28歲男子常工作到深夜,但近來感覺全身無力,因而就醫檢查,醫生發現男子常腹瀉且瞳孔泛黃,抽血後才發現他是肝癌初期,經查該男子的飲食習慣後,發現和他每天早上喝未經高溫殺菌處理的牛奶有很大的關連。國內醫師表示,牛奶若未經殺菌過程,會有很多環境中的常在菌,很容易導致急性腸胃炎、嚴重腹瀉,對身體危害極大。

根據陸媒報導,該名28歲年輕人平時身體健康,卻被診斷出肝癌初期,醫師問診後發現,該男子每天早上都會喝一杯牛奶補充營養,但該男子所訂購的鮮奶,未經過高溫殺菌處理、容易孳生毒菌,而男子儲存這鮮奶卻比照一般經過殺菌處理過的鮮奶方式,也就是,他若喝不完就放入冰箱冷藏,導致生乳在過程中不斷滋生有害的細菌和毒素,一旦被人體吸收,就會對肝臟造成很大的傷害,從而導致癌症的發生。

肝膽科醫師並提醒,肝臟代謝排毒的時間為晚上10時到凌晨3時,因此常熬夜恐會傷肝導致癌症。

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新光醫院家醫科醫師柳朋馳表示,台灣賣場販售的鮮奶均經過高溫殺菌處理,民眾買回後,即使未一次喝完仍可放入冰箱儲存,但民眾還是要在效期內喝完。

柳朋馳說明,若未經過殺菌過程,牛奶產製過程中會有環境中的常在菌,例如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等多元細菌,很容易造成急性腸胃炎,讓人上吐下瀉、危害腸胃道健康,「因此,提供擠奶DIY活動的牧場都會提醒民眾,一定要煮沸所擠下的生乳後才能飲用,就是怕環境中的常在菌快速繁殖,危害人體健康。」

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221006001512-260418

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