現代人為了減重增肌,除了運動外,飲食上會增加蛋白質、減少碳化化合物的攝取,但研究發現,吃碳水化合物的人,運動消耗的能量也愈大。此外,採高脂低碳飲食的人,肌肉量下滑的越多。國內醫師表示,此顯示低碳或生酮飲食,會不利於人運動,因此透過運動來增肌減重的人,運動前後應該要補充足夠的碳水化合物。
腎臟科醫師王介立在其分享一篇刊載於,該研究主題是「減重期間飲食成分對能量消耗的影響」,結果發現,吃越多碳水化合物的人,因運動消耗的能量也越多。
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此外,該研究發現,比起一般人,採用高蛋白高脂低碳水飲食的人,運動消耗的能量更少,也就是,此類飲食的人根本無法運動。王介立認為,此顯示「低碳或生酮飲食的人,本來就較難運動,從而大幅減少其消耗的能量。」
王介立表示,該研究並發現,飲食內容越偏向高脂低碳的人,在減重過程中,肌肉量下滑地越多。因此民眾在非運動時,可採高脂低碳的飲食方式,但運動前後,必須補足碳水化合物,以增加運動的功率,進而達到運動增肌的效果。他直言,「碳水真的沒那麼可怕,不運動才可怕!」
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230509001495-260418