芒果是夏天最應景的水果,但在享受美味之餘,關於芒果你了解多少?雅丰唯心中醫診所中醫師陳盈光表示,芒果富含許多對人體有益的營養,古代人更經常用它來止暈船。不過在大啖芒果前,要留意不要過量、小心過敏、皮膚發黃等3件事,才能吃得安心又健康。
陳盈光在臉書專頁表示,芒果又名望果、蜜望,據古書記載芒果性平微寒、味甘酸、無毒,具有清熱生津、解渴利尿、止嘔止暈、促進消化等功用,古代人甚至經常用它來止暈船。
若從營養學角度來看,陳盈光指出,芒果富含維生素A、胡蘿蔔素,有很好的抗氧化力,能保護眼睛、預防癌症;含維生素C和鉀,能保護皮膚,還可以預防動脈硬化、降血壓;含維生素B1、B2對人體神經有安定的作用,可以舒緩暈船和止吐;含果膠及水溶性纖維,可改善便秘,降低膽固醇;富含消化酵素,助消化除脹氣,和肉一起煮食能軟化肉質,提高食材甜味。
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雖然芒果好處多多,但陳盈光提醒,食用前有3件事要注意。首先是不要吃過量,她表示,由於芒果甜度高,尤其糖尿病患者更應酌量食用,建議每次不要超過半顆。
再來是避免過敏,陳盈光說,因為芒果的樹幹、樹葉、果皮含有漆酚和間苯二酚,皮膚接觸到可能會引發過敏,甚至造成皮膚炎;另外,有少數人吃芒果肉會起蕁麻疹,如果每次吃都會過敏,就需要忌口。
最後是皮膚發黃,陳盈光指出,當過量食用芒果,皮膚會在2、3個月內出現發黃的現象,因為β-胡蘿蔔素滯留的關係,如果加上大蒜、辣椒同時食用會更黃。
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