夜貓族半夜難免會肚子餓,營養師表示,若是生理餓,也就是真的飢餓,會出現肚子咕嚕叫、疲憊等症狀,此時可以進食,建議吃茶碗蒸、茶葉蛋、低鹽毛豆、無調味堅果;若是心理餓,因身體此時對飽足察覺能力很弱,無法控制食量,建議吃低熱量及需要咀嚼的食物來強化飽足覺察力。
營養師劉雅惠在其表示,半夜想吃,首先要先判斷是先判斷是生理餓還是心理餓,若肚子會咕嚕咕嚕叫、眼神渙散、注意力不集中、疲憊無力,這時是真的飢餓,人在吃完後會有飽足感、不易過量,但因為是半夜還是要限量,她建議選擇低加工原型食物或豐富蛋白質,例如茶碗蒸、茶葉蛋、低鹽毛豆、無調味堅果。
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她表示,若是心理餓則是假性飢餓,並非因為人體能量缺乏,而是因為壓力、情緒導致,會出現無原因地想吃、渴望吃特定食物,這時會特別想吃高熱量食物,對於飽足感的察覺力很差、無法控制進食量,導致吃太多,建議以低熱量及需要咀嚼的食物來強化飽足覺察力。
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