橘紅泡酒止打嗝

湖北讀者趙先生諮詢:近日天氣炎熱,為了解暑,我多吃了一些冷飲,之後就老是打嗝,喝點熱的能稍微緩解。後來朋友給推薦了一個方子:取橘紅30克,浸入500毫升白酒中,密封一周,每日酌量飲1小杯,連服數日。不知此方是否可行?

解答:從中醫的角度來講,打嗝屬於“呃逆”的範疇,是指氣從胃中上逆,喉間頻頻作聲,聲音急而短促的現象。呃逆可見於健康人,多與飲食有關,特別是飲食過快過飽,攝入過熱或過冷的食物飲料等,外界溫度變化和過度吸煙亦可引起。該患者的呃逆主要是由於過食冷的食物,導致寒邪直中於胃,胃氣上逆,證屬胃中寒冷型。

其朋友推薦的方法有效。方中,橘紅味辛、苦,性溫,歸肺、脾經,具有理氣寬中、燥濕化痰的功效,常用於治療咳嗽痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶等。《本草綱目》中就記載了橘紅有“下氣消痰”的功效;《本草匯》中也提到它能“除寒發表”。白酒味甘、苦、辛,性溫,歸心、肝、肺、胃經,有通血脈、行葯勢、解表散寒等功能。兩葯合用,取其降逆止呃、散寒溫胃之功,主治胃中寒冷導致的呃逆。此方每日適量即可,不可過量,胃中有熱的患者不適用。

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蕁麻疹和濕疹如何區分?

本期節目:權威專家來直播:中醫如何治療蕁麻疹

蕁麻疹和濕疹都是很常見的皮膚病類型,自己在家該如何區分?五個特點定義濕疹,中醫教你內因、外因綜合判斷。

最簡單的辦法排除蕁麻疹

蕁麻疹有一個比較顯著的特點,來得快去的也快。如果皮膚上的包塊和瘙癢能在48小時內自行消退,那麼可以基本判斷為蕁麻疹。反之如果癥狀已經連續出現了两天以上,那麼蕁麻疹可以大概率排除在外。

五個特點定義濕疹

1、皮損多樣化

發生濕疹后出現的皮膚外觀損傷表現非常多樣化。可以表現為斑疹,即充血的紅斑;丘疹,即鼓起來的小疙瘩;水泡,裏面有亮晶晶的液體;還有丘皰疹,鼓起來的疙瘩上面有一個小水泡。如果時間發展長了,可能被搔抓出現糜爛,摸上去有液體。如果液體很多,還會結痂。

2、對稱性

雙側肢體或軀幹部位同時出現的,大多數要考慮是濕疹。

3、瘙癢性

皮膚病的常見癥狀之一就是瘙癢,濕疹也不例外。

4、“濕”字特點

“濕”強調濕疹這種疾病有液體的傾向,有糜爛的傾向,有滲出的傾向,即使不糜爛、不滲出,就是在那兒腫脹,我們也可通過思維知道這是皮膚底下水分、液體積聚過多了。

5、反覆發作

這是慢性濕疹的特點,即便當年治好,第二年還有可能同一時間同一位置再次發作。

而蕁麻疹在皮損方面只有一種表現形式,就是“風團”。“風”是快速變化的,遊走的。不局限於某個部位發作,可能遊走出現在腿部、腹部、肩部等全身各個部位,時起時消。“團”描繪的是一種扁平隆起的狀態,這兩個合在一起是在短時間內出現、短時間內消失一種扁平隆起的皮損,這種皮損就叫“風團”。同時它沒有對稱性、沒有明顯的液體滲出傾向。

從中醫的外因、內因上考慮,二者有哪些區別?

濕疹發生的外因是潮濕,比如坐卧冷濕之地、淋雨卻沒有注意及時換衣服都會引起濕疹的表現。濕疹發生的內因是陽氣不足,其中最關鍵的是脾虛。脾主濕,脾虛后不能正常處理水液,這些水液有可能停留在胃腸里,表現為腹脹、拉肚子;有可能停留在外在的皮膚,變成一個個水泡、糜爛、滲出、結痂,形成濕疹的表現。

蕁麻疹發生的內外因主要是風。外因為外風,包括溫度變化,外界風吹。內因為內風,如五臟六腑、氣血、陰陽之間某一方面的不足或者某個經絡、部位,氣、血、津液阻塞,導致人體的氣血津液陰陽不能正常運行而出現風象,出現風團。

 

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專家簡介

張蒼,首都醫科大學附屬北京中醫醫院皮膚科副主任,主任醫師,副教授。國家優秀中醫臨床人才。世界中醫藥學會聯合會青年中醫培養工作委員會會長,中國中藥協會皮膚病藥物研究專業委員會副主任委員,北京中醫藥學會青年工作委員會名譽主任委員,北京中醫藥學會皮膚科分會副主任委員。

擅長:專註於中醫皮科理論體系構建,研習《傷寒論》《神農本草經》。臨床關注重慢性蕁麻疹,頑固銀屑病,大皰性皮膚病及內科常見病疑難病診治。

出診時間:周一、周三上午;周四下午。 

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中藥水滸・鈎藤

徐寧

天佑星 金槍手

徐寧,原是禁軍金槍班教師,善使鈎鐮槍,后被表弟湯隆騙上梁山,大破連環甲馬。梁山大聚義時,是馬軍八驃騎兼先鋒使第二位,把守正東旱寨。征方臘時在杭州被葯箭射傷,最終死於秀州,追封忠武郎。

鈎藤

藥材

莖枝呈圓柱形或類方柱形。表面紅棕色至紫紅色者,具細縱紋,光滑無毛。多數枝節上對生兩個向下彎曲的鈎,或僅一側有鈎,另一側為突起的疤痕;鈎略扁或稍圓,先端細尖;鈎基部的枝上可見恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘柄脫落後的窩點狀痕迹和環狀托恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘痕。質堅韌,斷面黃棕色,皮部纖維性,髓部黃白色或中空。氣微,味淡。

功能息風止痙,清熱平肝。

主治 驚癇抽搐,頭脹頭痛,頭暈目眩。

常用方劑

天麻鈎藤飲 《中醫內科雜病證治新義》

【組成】天麻、川牛膝、鈎藤、石決明、山梔、杜仲、黃芩、益母草、桑寄生、夜交藤、朱茯神。

【功用】平肝息風,清熱活血,補益肝腎。【主治】肝陽偏亢,肝風上擾證。頭痛,眩暈,失眠多夢,或口苦面紅,舌紅苔黃,脈弦或數。

常用中成藥

天麻鈎藤顆粒

【藥物組成】天麻、鈎藤、石決明、梔子、黃芩、牛膝、鹽杜仲、益母草、桑寄生、首烏藤、茯苓。

【功用】平肝息風,清熱安神。

【主治】治療肝陽上亢型高血壓等引起的頭痛、眩暈、耳鳴、眼花、震顫、失眠。

方歌天麻鈎藤石決明,梔杜寄生膝與芩,夜藤茯神益母草,頭痛眩暈失眠寧。

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明明是高顏值的花卉 偏偏要做實力中藥

有些花卉,高顏值下隱藏着治病救人的實力卻鮮為人知,廣州市第一人民醫院藥學部藥師鄭智敏給您介紹幾種常見的花類藥材。

玫瑰花

玫瑰花在含苞待放時可作藥用。鄭智敏說,玫瑰花是名副其實的女人花,呵護女性身心健康。乳房和生殖系統屬肝經循行的部位,玫瑰花入肝經,疏肝理氣、和血調經止痛,治療肝鬱血淤之痛經、乳癖(即乳腺增生)、乳房脹痛等症;又入脾經,芳香醒脾和胃、行氣解郁,治療肝胃不和氣滯之脹痛,胸脅脘腹脹痛。

另外,玫瑰花還有潤膚美容、調理情志的作用,適用於肝鬱氣滯所致的色斑,伴有精神抑鬱,煩躁易怒,食慾不振,胸脅不舒等癥狀,將其泡水代茶飲,頗受女性歡迎。

菊花

中醫認為菊花味甘、苦,性微寒,歸肺、肝經。有散風清熱,平肝明目,清熱解毒的功效,能夠治療風熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花,瘡癰腫毒等病症。

鄭智敏說,菊花常與枸杞搭配做成茶飲,補肝腎明目,適用於肝腎虧虛引起的眼干、視物昏花。需要注意的是,菊花為寒涼疏散之品,脾胃虛寒、食少、泄瀉者不宜服用。

辛夷花

辛夷花是玉蘭乾燥花蕾。中醫認為,辛夷花味辛,性溫,歸肺、胃經,有散風寒,通鼻竅的功效。善散肺經風邪而通鼻竅,入胃經而能引胃中清氣上行,治鼻淵鼻塞頭痛。

鄭智敏說,臨床上多用辛夷花治療急、慢性鼻炎,過敏性鼻炎等病。辛夷花製劑外用滴鼻可使鼻黏膜形成一層凝固物,使其分泌和滲出減少,緩解鼻塞、流涕等癥狀。

值得注意的是,辛夷花入煎劑時,宜用紗布包着煎,避免其花蕾苞片外面的茸毛刺激喉嚨及食道。

金銀花

金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症,均效果顯著。

鄭智敏說,金銀花對細菌、真菌、流感病毒等多種病原微生物均有抑製作用,主要有效成分為綠原酸。另外,金銀花可增強免疫功能,並具有抗炎、解熱、降血脂的作用。

在治療風熱感冒時,可以取金銀花20克,用開水沖泡數分鐘,飲用即可。

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腹脹氣,中醫三法同治

很多人日常生活中經常有胃脹的感覺,尤其在飯後最為明顯,這種以腹脹、頻繁噯氣為主要表現的癥狀,中醫稱為“腹脹氣”。

正常情況下,胃腸道內有100~150毫升氣體,分佈在胃和結腸內。在腹部X線透視和腹部平片上,往往能看到胃泡(胃內氣體影)和結腸內積氣影。這些氣體是經口吞入或由胃腸道產生,這些氣體可以經腸壁吸收入血,或經胃腸蠕動從肛門排出。如果二者失衡,即吞入、產生的氣體過多,而吸收和排出的能力下降時,胃腸道內的積氣就會增多,引起腹脹氣。

中醫臨床認為,腹脹氣常見病因有胃腸道疾病、急慢性胃炎、潰瘍病、功能性消化不良、功能性腹脹、習慣性便秘等。同時,全身性感染、抗生素使用會引發腸道菌群失調,也是導致腹脹氣的誘因。其他如低血鉀、腹部手術后服用抑制腸蠕動的藥物等,也可發生腹脹氣。給大家介紹一些中醫緩解治療腹脹氣的方法。

中成藥。對於食積引起的腹脹氣,可服用保和丸,它具有消食、導滯、和胃之功效;對於濕阻氣滯引起的腹脹氣,可服用木香順氣丸,此葯可行氣化濕、健脾和胃;對於長期便秘、腹痛及中老年氣滯食積證,可服用四磨湯,其順氣降逆、消積止痛的效果非常好。

按摩。“藥王” 孫思邈在《千金要方》中曾說“摩腹數百遍,可以無百病”。摩腹具體操作方法是:兩手互相按摩至掌心發熱時,立即放在肚臍處,順、逆時針方向交替揉全腹36次,如此3~5次。同時按摩足三里、中脘、天樞穴各30次。此方法每日1~2次,1周為1個療程。

食療。1.鮮橘皮或泡軟的干橘皮適量,洗凈切絲,放入鋁鍋,加入約橘皮重量一半的白糖,添水沒過橘皮,加熱煮沸后,再改微火煮至余液將干時,將橘皮取出放在盤中,再撒入大約橘皮重量一半的白糖拌勻,飯後食用。2.白糖250克、香櫞粉10克、砂仁粉6克,白糖放入鋁鍋中,加水少許,以小火煎熬至較稠厚時,加入香�捶奐吧叭史鄣髟齲�再繼續煎熬至用鏟子挑起即成絲狀而不粘手。將糖倒在表面塗過食油的瓷盤中,稍冷后切成塊狀,每天食用。

需要提醒的是,腹脹氣雖是常見的病症,但不能輕視或忽略,因為其中可能隱藏器質性病變。運用上述方法一段時間后,若癥狀沒有緩解,應及時就醫。▲

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小暑黃鱔賽人蔘

上海中醫藥大學附屬龍華醫院中醫預防保健科 方泓 餘韻詩

小暑意味着盛夏開始,氣溫持續升高。小暑之時,濕氣很重,脾受濕邪的侵襲,人體很容易出現乏力、食少等癥狀。因此,小暑養生要注意飲食清淡,少食油膩,可適當多吃解暑健脾的食物;不可過度偏嗜生冷寒涼,否則會損傷脾胃陽氣,寒濕內生而發生腹痛、泄瀉。

俗話說:“小暑黃鱔賽人蔘。”小暑前後一個月的時間里,鱔魚最為肥美。鱔魚肉嫩味鮮、刺少,營養價值甚高。它含有豐富的DHA和卵磷脂,高蛋白、低脂肪,其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居首位。中醫認為,黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用,但有口渴、咽干、唇舌乾燥等陰虛內熱癥狀者應慎食。下面推薦兩款黃鱔食譜:

韭菜銀芽鱔絲

原料:黃鱔兩根,豆芽150克,韭菜100克,生抽、料酒、油、鹽、胡椒粉、姜、蒜、干辣椒適量。

製法:把已經處理好的黃鱔洗凈、切段,韭菜清洗后切段;鍋內倒油,用熱油爆香蒜末、薑末和干辣椒,放入黃鱔段翻炒幾下,加適量料酒、醬油去腥和調;再倒入豆芽、韭菜繼續翻炒,待熟后加鹽裝盤。

適宜人群:適宜氣虛質、陽虛質等體質偏頗人群,尤其適合糖尿病患者及白細胞減少者。

鞭筍鱔段煲

原料:鞭筍200克,黃鱔250克,鹹肉75克,食鹽、料酒、胡椒粉、色拉油適量,薑絲、香菜段少許。

製法:黃鱔背部剞一字花刀后改成段;鞭筍改成滾料塊;鹹肉切成寸條。炒鍋加多量的油,燒至五成熱,下鱔段炸至表面成熟后撈出裝煲;湯鍋加水燒開後分別放入鞭筍、鹹肉悼水,撈出控水后裝入煲內,加鮮湯、食鹽、料酒,煲至原料酥爛入味,撒上胡椒粉、薑絲和香菜段即可。

適宜人群:本品質地酥爛、味道鮮美、湯濃味香、營養全面,特別適合體虛乏力、產後血虛及夏季食慾不振者食用,也是夏季中老年人的滋補佳品。

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中醫影響世界論壇召開 多學科對話防治“三高”

7月20日,中醫影響世界論壇――防治“三高”多學科對話研討會在北京召開。論壇旨在促進防治“三高”疾病的學術研究,增進多學科專家的學術交流,提高防治“三高”的臨床水平,改善患者的生命質量。

會上,國醫大師薛伯壽、全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師柴瑞靄等近20位專家進行多學科對話,研討 “三高”的防治。

薛伯壽從“上工治未病”的角度談“三高”的防治,在他看來,預防“三高”有7個要點:順應四時,自然養生;養生先養性;生命在於運動;飲食有節,謹和五味;起居有常,勞逸結合;清潔衛生,注意辟邪;中藥調理養生。他表示,中醫不只治病,也應防病,讓老百姓不生病、少生病。

在高脂血症的病因、病機及中醫治療原則方面,柴瑞靄認為,脾虛失運,腎精虧虛是形成高脂血症的主要內因;嗜好膏粱厚味是促成高脂血症的重要外因;痰濁凝聚,注入血脈,是高脂血症的關鍵病機;痰瘀互結,沉積血府,脈道失柔,是高脂血症演變為心腦血管疾病的必然轉歸。對此,他表示,高脂血症的治療應遵循化痰祛脂,貫徹始終;健脾補腎,治本之圖;活血通陽,截斷病勢3個原則。

中國人民解放軍總醫院心血管內科主任醫師李玉峰表示,階段性、多層次干預,是防治“三高”的可行手段,要真正從根本上控制“三高”,還需要從中醫藥中尋求方法並推廣。對此,他提出醫養居綜合體和健康工程模式。

76歲的中央美術學院教授胡勃則從一個患者的角度闡述了防治“三高”的心得。他認為,葯治不如食治,食治不如心治。在他看來,心態要平,心性要和,心境要高;有追求,無私慾,人健康。

北京化工大學教授金日光則用當代科學語境解讀《黃帝內經》,探討“三高”病因。

與會專家認為,此次圍繞“三高”進行的多學科對話,是一種思想的交流和碰撞,中醫藥防治“三高”的理念將會影響更多人。專家表示,會切實把中醫藥這一祖先留給我們的寶貴財富繼承好、發展好、利用好,在建設健康中國、實現中國夢的偉大征程中譜寫新的篇章。 (子木 小明)

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巧吃桔梗宣肺降氣

桔梗,桔梗科,別名包袱花、僧帽花、鈴鐺花、盧茹、梗草、苦菜根等,多年生草本植物,我國東部、北部、南部及西南部均有分佈,各地多有栽培。野生於海拔2000米以下的向陽山地草坡、林緣、灌叢中。

花單朵頂生,或數朵集成假總狀花序,或有花序分枝而集成圓錐花序;花萼鍾狀,裂片5,被白粉,裂片三角形,或狹三角形,有時齒狀;花冠大,長1.5~4.0厘米,藍色、紫色或白色。蒴果球狀,或球狀倒圓錐形,或倒卵狀,長1~2.5 厘米,直徑約1厘米。花期7~9月,果期8~10月。

莖高20~120厘米,通常無毛,偶密被短毛,不分枝,極少上部分枝。恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘全部輪生,部分輪生至全部互生,無柄或有極短的柄,恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘片卵形,卵狀橢圓形至披針形,基部寬楔形至圓鈍,頂端急尖,上面無毛而綠色,下面常無毛而有白粉,邊緣具細鋸齒。

應 用

《景岳全書》:桔梗氣輕於味,陽中有陰,其性浮。用此者,用其載葯上升,故有舟楫之號,入肺、膽、胸膈、上焦。載散葯表散寒邪;載涼葯清咽疼喉痹,亦治赤白腫痛;載肺葯解肺熱肺癰,鼻塞唾膿咳嗽;載痰葯能消痰止嘔,亦可寬胸下氣。

《本草通玄》:桔梗之用,惟其上入肺經,肺為主氣之臟,故能使諸氣下降。桔梗性升散,凡氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咯血等不宜用。邪在下焦者勿用,凡攻補下焦葯中勿入。胃及十二指腸潰瘍者慎服。用量過大易致噁心嘔吐。畏白及、龍眼、龍膽。忌豬肉。

桔梗泡菜

干桔梗100~200克,去皮生薑1塊,大蒜1~3瓣,蔥白兩枝,糯米粉2~3勺,紅辣椒粉適量。將干桔梗在冷水中泡5~8小時至雪白膨脹,清水洗凈,加大量鹽用力搓揉10分鐘,用清水沖洗至鹽味將盡,控干,縱向切成細條。姜蒜剁細,蔥白洗凈切段。取小碗加糯米粉加水5~8勺攪開后微波30秒至半透明狀,攪拌均勻加紅辣椒粉,姜蒜及鹽適量,白糖2~3勺攪拌后倒在桔梗上,加入蔥白、熟白芝麻,攪拌均勻,在冰箱冷藏室中放1~2小時即可。

桔梗宣肺茶

桔梗3克,甘草3克,綠茶2克。將桔梗、甘草入杯中,放入綠茶后,用開水浸泡10分鐘即可。

此茶可宣肺降氣、疏風清熱,適合風熱咳嗽、痰多色黃、咽喉腫痛等患者飲用。

(摘自《路邊的本草記》 中國醫藥科技出版社出版 薛濱 編著)

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綠豆湯和中藥能和平共處嗎

綠豆是我國的傳統豆類食物,可以消暑解毒、止渴利尿,也是一味中藥,在日常生活中有着很高的食用價值。但在民間,有着綠豆和中藥不能同服的說法。其實,服中藥時能否喝綠豆湯,不可一概而論,應根據個人寒熱虛實的體質以及所服中藥的性味而定。

熱證實證者宜同服綠豆湯

《本草綱目》記載:“綠豆氣味甘寒,無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”由於它有解毒作用,人們就傳說綠豆會解藥性,從而產生了“吃中藥不能吃綠豆,以免解藥”的傳說。事實上,以上說法是不全面的。因為綠豆有清熱解毒、消暑除煩、健胃止渴、利水消腫的功效,對於外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病,比如患有中暑、咽喉腫痛、急性腮腺炎、口乾、口苦、泌尿系統感染等熱證實證時,在服中藥的同時喝點綠豆湯(150毫升),可以起到相輔相成的作用,能促進病情好轉。

但是,由於綠豆偏寒,對於脾胃虛寒、素體陽虛的人就要禁食或者少食綠豆。比如患有慢性胃腸炎、關節冷痛、痛經等虛證寒證時,在喝中藥時就不宜喝綠豆湯。否則,不但會降低藥效,而且會加重病情。

用清熱類葯可同服綠豆湯

服用中藥期間是否能喝綠豆湯,還與所服中藥的藥性有關。比如在服用金銀花、黃連、黃芩、黃柏、板藍根等清熱類中藥時,可以間隔兩小時適當喝點綠豆湯(100毫升),能起到相輔相成的作用。在服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、高良姜等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時,未經醫生許可不要擅自服用綠豆湯,以免降低藥效,影響治療效果。

另外,因為綠豆中的某些成分,如蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與某些化合物結合形成沉澱物,使之降低或失去毒性,並且不易被胃腸道吸收。西藥大多是合成的化合物,如綠豆湯與抗生素等藥物同服,可能會降低藥物的療效。所以盡量不要用綠豆湯送服西藥,也不要在服藥前後大量飲用綠豆湯,以免影響抗生素等藥物的療效,應以白開水送服藥物,並與飲綠豆湯間隔一定時間為好。

三類人不適宜喝綠豆湯

中醫認為,有些人是不適宜喝綠豆湯的,主要包括下面三類,要引起大家的注意。

1.老人、兒童以及體質虛弱者。綠豆中蛋白質含量較多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。

2.經期女性。女性經期時體質偏寒,若是飲用綠豆水則易導致氣滯血瘀,引起腹痛甚至加重痛經。

3.孕婦。綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫,是食療佳品,在煮綠豆時若是加些紅豆、大棗同煮,還有助孕婦益氣補血。但綠豆性寒,孕婦不能多喝,且孕婦不宜放太多糖,尤其不能喝冰綠豆湯。

功效不同煮湯的火候不一樣

從中醫理論來講,常喝綠豆湯對於暑熱煩渴,濕熱泄瀉,水腫腹脹,瘡瘍腫毒,丹毒癤腫,痄腮,痘疹以及金石、砒霜、草木、中毒者皆有治療作用。綠豆煮的時間不同,其作用不一樣。

解毒:綠豆的重要藥用價值是清熱解毒。李時珍曾指出,綠豆,肉平、皮寒,能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升,與生粉、甘草各60克,用水煎服,可解百毒。可解附子、巴豆之毒。綠豆的解毒之功在內,所以說為了解毒,煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,解毒作用會更強。

清火:如果有口舌生瘡、喉嚨腫痛等上火癥狀,先把綠豆蓋鍋煮3分鐘,此時湯色還是黃綠澄清的色澤,舀出綠豆水直接喝掉,或者加點冰糖喝,這時的綠豆湯含有大量多酚類物質,清火作用最強。其他的綠豆再加入熱水,煮至豆熟。熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同,它能健脾祛濕,也是非常適合夏季的飲品。

消暑:綠豆湯是解暑佳品,其清熱之力在皮,如果只想消暑,煮湯時將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘即可,記住不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候把豆子一起喝下去,可達到很好的消暑功效。

從中醫理論上講,喝綠豆湯可以輔助治療以下疾病。

中暑:夏季中暑了,可以喝綠豆銀花湯,用100克綠豆、30克金銀花、15剋薄荷,水煎服用。

泌尿系感染:以綠豆皮煎水,一天喝三次,每次喝200毫升,可輔助治療泌尿系感染。

上吐下瀉:綠豆、黃花菜、大棗各適量,以水煎服,對緩解上吐下瀉癥狀有所幫助。

降血脂:綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效,可以防治冠心病、心絞痛。高脂血症患者每日進食70克綠豆,有降低血清膽固醇的作用。

降膽固醇:綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。在炎熱夏季,建議每天喝下兩碗綠豆湯,上午和下午各一碗,每次150毫升為宜,對降低膽固醇有一定幫助。

喝綠豆湯牢記五要點

1.不宜用鐵鍋煮綠豆湯。綠豆的活性成分大多在表皮中,若用鐵鍋煮,其中的類黃酮和金屬離子會發生作用,形成顏色較深的複合物,煮出的綠豆湯發黑,食用后還會造成腸胃不適。綠豆湯最宜用砂鍋煮。

2.煮綠豆湯時別加食用鹼。煮湯熬粥要黏稠,有人就加點兒鹼。但是綠豆富含維生素B是解暑特性的重要組成部分,能有效彌補出汗時的營養損失。加鹼雖然可迅速把湯煮濃稠,但會破壞維生素B以及類黃酮抗氧化成分。

3.喝綠豆湯不可過量。綠豆中含有低聚糖,過量飲用會導致脹氣、消化不良甚至腹瀉,損傷脾胃功能,所以每次一碗最佳;也不可天天喝,成人一周喝兩三次就可以了。

4.不能空腹喝綠豆湯。綠豆性寒,空腹飲用會對脾胃造成傷害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性體質者,若是空腹飲用則會加重癥狀,引發腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統疾病。

5.不宜喝冰鎮綠豆湯。在炎熱酷暑,來一碗冰鎮綠豆湯,感覺確實很爽。但冰鎮綠豆湯會影響脾胃,造成脾胃功能失調、腹瀉。

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心身疾病屬於心理疾病還是軀體疾病?

本期節目:專家解析何為心身疾病

心身疾病不是單純的心理疾病,也不是單純的軀體疾病,要從整體的角度來看待。

現在對於疾病的認識,已經從過去的單純生物醫學模式,轉化到生物-心理-社會醫學模式。當病人來就診時,作為醫生首先會關注他們表現出來的癥狀,同時要從心身醫學的角度,判斷這些癥狀的背後是否存在心理、社會因素。

心身醫學的概念

心身醫學是一個很新的理念,提出到現在有一百多年的歷史,它更多的關注於疾病的發生、發展、轉歸愈后當中心理和社會因素的影響。也就是說,用心身相關的理論來認識人的健康和疾病。

比較常見的心身疾病有哪些?

對於心身疾病的概念,有一種新的認識,把它叫做心身障礙,過去認為經典的心身疾病有高血壓、哮喘、類風濕等,但現在有了一些改變。有學者提出,所有的疾病都有心身相關的問題,像腫瘤、心臟病、中風等軀體疾病,在疾病的全過程都涉及到心理、社會因素的影響。據統計,在門診或者住院病人中大概有三分之一或者三分之二都存在心身障礙。

心身疾病有哪些特點?

沒有年齡的限制,各個年齡段都可能發生心身障礙。性別上有差距,女性會多於男性。有很明確的軀體的癥狀,可表現為全身疼痛、乏力、消瘦、皮膚瘙癢;頭暈、頭痛、耳鳴;胸悶、憋氣、心慌;食慾不振或暴飲暴食;尿頻尿急等。

心身醫學科的作用

心身醫學科是幫助患者搭建身與心之間的橋樑,讓兩方達到和諧、平衡的狀態。因為很多患者不認為自己精神、心理有問題,認為只是病情沒有得到有效的診斷和治療,所以輾轉於多家醫院、多個科室、尋醫問葯,卻總是擺脫不了各種癥狀的困擾,這時需要心身醫學科的醫生幫助患者尋找到癥狀背後的原因,一旦找到了病因,心身同治,疾病可能很快就會治癒。

醫生第一次和患者接觸的時候,問診會很詳細,不僅會關注於病人講述的各種各樣疾病的困擾,也會帶着患者一起尋找引起病症的原因,另外也會重視患者的家庭社會支持系統對其疾病的影響,邀請患者的家人共同參與疾病的診斷和治療。

心身醫學科的醫生很擅於運用醫患溝通的技巧,重視良好醫患關係的建立,認為良好的醫患聯盟決定了心身疾病治療的成敗。

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專家簡介

張捷,首都醫科大學附屬北京中醫醫院心身醫學科主任,主任醫師,碩士生導師。兼任中華醫學會心身醫學專業委員會常務委員、中華中醫藥學會心身醫學專業委員會副主任委員、北京醫學會心身專業委員會副主任委員。

擅長:針葯並用、中西結合治療焦慮症、抑鬱症、失眠、更年期綜合症及軀體疾病伴發的情緒障礙等。並從事心理治療工作。

出診時間:每周二、周四上午。

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