肝臟，作為人體中起着非常重要作用的器官，一旦受到損傷，身體健康就會受到影響。肝臟承擔著解毒的功能，受到損傷之後的肝臟，解毒作用也會受到影響，自然會影響到身體的健康。當代社會，人們的生活習慣對於身體健康的影響正在潛移默化，比如，喝酒，作為社交和應酬中非常重要的一個環節，受到了人們的重視，逐漸形成了以喝酒交朋友、做生意的“潛規則”，於是很多人或是主動、或是被動地喝酒，而喝多了酒，對於肝髒的影響卻不斷顯現出來了。
喝酒為什麼會傷害肝臟？
大家都已經知道肝臟是人體中非常重要的解毒器官，也就是說，從外界進入到體內的食物，其中有一些是對身體無益的物質，都需要經過肝臟進行“解毒”，再經過排泄等形式排出體外，而喝酒對肝髒的損傷就在於有大約百分之九十的酒精會在肝臟中代謝，當酒精的攝入超過的肝髒的代謝能力時，就會對肝臟造成損傷，同時還會對其他的器官也造成傷害。很多得了酒精肝的患者，就是因為長期喝酒，肝臟受到酒精的“毒害”已經非常嚴重了，如果不及時戒掉大量飲酒的習慣，再嚴重下去就會發展為肝硬化、肝癌等疾病。
既然喝酒會傷害肝臟，但是現代社會又很難逃脫喝酒的環節，那麼想要保護肝臟，有什麼辦法呢？
不得不喝酒？巧用方法保護肝臟
第一，為了保護肝臟，喝酒之前可以先喝一些牛奶或者酸奶，牛奶和酸奶可以在胃壁上形成一層“保護膜”，減少酒精進入血液，最後到達肝臟；
第二，喝酒之後要及時補充碳水化合物，這是因為碳水化合物能夠“中和”酒精，減少酒精對肝臟造成的損傷程度，也能減小酒精肝的出現，在日常生活中，碳水化合物非常常見，比如熱湯麵、混沌等麵食，不僅好消化，而且也非常容易製作，而且要注意不要做得太油膩重口味，應該吃得清淡些。
第三，在喝酒的時候也要注意，正確的喝酒方式能夠減少對肝髒的損害。這裏的正確喝酒方式指的是不要空腹喝酒，也不要大口大口地猛喝，在喝酒的時候，盡量多吃綠色蔬菜，因為蔬菜中的抗氧化劑和維生素可以降低酒精對乾燥的損害，而且千萬不要將各種酒混在一起喝，甚至將酒與碳酸飲料混在一起喝，這樣肝臟不僅會加快對酒精的吸收，而且不同成分之間可能發生化學作用，不僅對肝臟造成影響，還會讓人產生頭痛等不適感，最好是一口酒一口水，或者湯，沖淡酒精濃度，減慢酒精入血的速度，給肝臟充分的分解酒精的時間，不至於超負荷工作。
當然，最好的保護肝髒的方式還是盡量少喝酒，都是小酌怡情，切忌不要不顧身體健康而大肆勸酒、灌酒，一切還是要以保護肝臟健康、身體健康為重。
參考資料：
鄭全慧 劉輝 蔣文忠，《 淺談飲酒與酒精性肝病、肝炎、肝硬化關係及治療 》，實用婦科內分泌雜誌(电子版) Journal of Practical Gynecologic Endocrinology(Electronic Edition)，2017年36期，ISSN：2095-8803。
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