天冷容易讓人食慾增加,讓減重更為困難,但中醫師表示,減重未必要少吃、挨餓,因為脂肪代謝也需要食物當能量,她建議,在早上7~9點吃米飯養胃,除了澱粉,也要補充優質蛋白質及蔬菜;進食順序則為為先吃菜,其次優質蛋白質,最後再吃澱粉。
中醫師余雅雯在其貼文表示,很多人認為減重一定是要少吃、要挨餓,但她表示,其實這是一個錯誤的觀念,因為脂肪代謝也需要食物當能量代謝,所以重點是在於要選對食物、飲食時間,及重視飲食順序。
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她表示,不吃澱粉在國外非常流行,但不見得適合東方人體質,因為我們東方人的胃氣比較弱,胃氣比較弱的時候,反而以米飯當主食能夠增加我們的新陳代謝,那什麼時候是吃米飯比較好的時間呢?就是早上7點到9點養胃氣的時候,我們早餐吃對東西反而能夠啟動一整天的代謝,除了澱粉以外,優質蛋白質還有蔬菜也不可少。
至於進食順序,她建議,首先應先吃菜,其次為優質蛋白質,例如豬肉、雞肉、瘦肉,最後則為澱粉,這樣的好處為之前吃了一大半的菜,還有吃一些肉,其實身體已經大概6分飽了,胃容量空間所剩不多,最後我們再吃一些澱粉也不會過度的攝取。
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221208001498-260418
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