受鋒面通過及東北季風增強影響,全台氣溫驟降,對此,營養師彭逸珊提醒,季節交替期間,心血管保養特別重要,尤其是預防冬天最容易引起的心肌梗塞,建議多吃5類食物,並避免攝取酒精、飽和脂肪以及高鈉飲食。
彭逸珊在PO文分享「5好3壞」的飲食秘訣,有助於在季節交替期間,預防心肌梗塞,其中5類好食物分別為魚類、堅果類、水果類、深綠色蔬菜以及全榖雜糧類。
▍魚類:富含Omega-3脂肪酸,幫助抗氧化、抗發炎。
▍堅果類:豐富的礦物質與好油脂,很適合取代餅乾、甜食,當作健康小點。
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▍水果類:維生素C與植化素可幫助對抗自由基,減少細胞受損。
▍深綠色蔬菜:含有膳食纖維與鈣、鎂、鉀離子等,可降低膽固醇、穩定血壓與幫助消水腫。
▍全穀雜糧類:保留更多微量營養素的未精緻澱粉,除了補充營養外,也能讓血糖波動幅度較小。
除此之外,彭逸珊提醒,要避免酒精、飽和脂肪以及高鈉食物的攝取,尤其是酒精最好別碰,如要小酌建議男性每日不超過20克酒精、女性不超過10克。其次,飽和脂肪容易導致血管阻塞,因此要特別注意動物性油脂(肥肉)、炸物、麵包和糕餅類食物。最後,高鈉飲食容易導致高血壓,對心臟與血管而言負擔相當大。
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221201004015-260418
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