「肝不好容易累」是迷思?難自覺的肝臟疲勞,飲食運動2對策改善

「肝臟不好,人就容易疲勞」其實是騙人的?

我們先來談談肝臟與疲勞感的關係。有道是:「肝臟不好,人就容易疲勞。」因為肝臟負責生成全身使用的能量,以及解除有害物質的毒素,如此說來似乎合情合理。為求真相,我特別請教了浅部醫師的意見。


『事實上,肝臟是非常強大的臟器。因此,我們平時感覺到疲勞,很難推斷是否為肝臟的緣故。』(肝臟專科醫師─浅部伸一醫生)


浅部醫生這番話顛覆了大家的想像!在大多數的情況下,肝臟似乎不是人們日常容易感到疲勞的原因。

那麼被稱作強大的臟器,意指肝臟屬於不容易疲勞的臟器嗎?

『基本上,肝臟在運作的同時一定會保留多餘的力氣。肝臟對人體來說,負責非常重要的功能;少了肝臟的運作,我們不但無法生成能量,更無法分解毒素。因此,肝臟會在不停工作的同時持續保留力量。

所謂「肝臟疲勞」,很難有一個明確的定義,但是基本上當肝功能有自覺異常時,疾病的程度應該已經很嚴重了。好比胃部消化不良,當天就會出現不適等現象,但肝臟並不會出現如此即時的反應。』(浅部伸一醫生)

沒錯,總之肝臟就是很強大。這點十分重要,所以要再次重申,真的很強大。強大的肝臟,一面善盡重要職責努力多工作業,一面又要維持保留餘力的狀態……著實令人佩服。

肝臟強大的理由還有另一點,就是—具有再生能力。

『除了肝臟以外的臟器,一般來說切除後都不會再生,但肝臟卻能讓自己再生。即使將肝臟的三分之二切除,只要經過幾個月的時間,又能再生到原本的大小。不過,這是在肝功能正常的狀態下;若肝功能已經嚴重受損,就無法恢復原狀了……』(浅部伸一醫生)

不知道你在公司裡有沒有遇過這樣的人?就是愈挫愈勇的同事。明顯會「倍受打擊」的工作,他們卻還是沉著以對。看到他們努力的樣子,或許你也會心想:「真希望擁有那樣的意志力……」但他們畢竟是特例中的特例,在遍體鱗傷後總能復原再生,是名符其實「耐操的員工」!

再進一步說,肝臟被稱為「沉默的器官」,是由於感覺疼痛的神經並沒有與其連接在一起,所以肝臟不會發出疼痛的警訊。沒想到,肝臟居然不會自己示弱,果然擁有最強大的意志力啊!

意志堅強所以要仔細觀察

確實,不少貪杯者都會給人一種印象是—他們嘴上碎唸著:「喝太多了,肝臟很疲勞,所以得找一天作為休肝日。」但仍然接連幾杯黃湯下肚,然後又說自己感覺到「肝會刺刺痛痛的……」、「肝不舒服」。

但是,只要我們到了一定的年紀,在健檢之後也都會被醫生提醒該留意肝指數了。明明肝臟應該是強大的臟器,這到底是什麼原因呢?

『肝臟的疾病,

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包含有肝癌、肝硬化、急性肝炎、酒精性肝病、脂肪肝、藥物性肝病等各式各樣的疾病。但因為肝臟內部並沒有知覺神經,人無法發現疼痛等自覺症狀,所以只能藉由檢查數值,才能掌握肝臟健康與否。

由於肝臟一直在負責代謝、解毒、生成消化液等重要功能,若肝功能衰退,恐對日常生活帶來不好的影響。這就是為何會提醒大家,必須在肝臟出狀況前好好地接受檢查。』(浅部伸一醫生)

肝臟有幾個應該特別留意的指數, 例如:「AST(GOT)」、「ALT(GPT)」、「γ-GTP」等。我們應該留意在生病前防範於未然。因此,最重要的就是定期接受檢查,請醫生加以判斷。


無飲酒習慣者的肝臟疲勞對策

接著來思考一下,對於脂肪造成的負擔有哪些方法可以因應。不喝酒的人,針對脂肪肝、內臟脂肪的因應措施,基本上與肥胖對策一樣,須留意過食的問題,再好好做運動使脂肪燃燒即可。

話雖如此,突然要改變飲食內容,並開始做運動是很難的事情。在此為大家嚴選兩點做法,「希望大家養成這些習慣就好」!

【重點①】順序最重要!擺脫「胖子飲食」法

在意脂肪的人,希望大家一定要來試試擺脫「胖子飲食」的方法。雖然留意飲食內容十分重要,不過「依照怎樣的順序將食物送進胃裡」同等重要。

所謂的「胖子飲食」,就是說完「我開動囉」的同時就急著扒飯。空腹時不僅不能喝啤酒,同樣也不能吃醣類(是說,為什麼對於我們會感到幸福的事,都要這樣克制才行啊……)。

在空腹時先行攝取醣類,血糖值會上升,胰臟將分泌出名為「胰島素」的激素,用來處理醣類。胰島素具有將醣類轉變成中性脂肪後囤積起來的作用,所以會使人變胖以及演變成脂肪肝。感覺一點也不油膩的米飯及麵包等醣類,同樣會轉變成中性脂肪,聽起來真叫人害怕。當然並不用因爲這樣而禁止攝取醣類,請放心,為了無所顧忌地品嘗醣類,只要留意進食的順序即可。

擺脫「胖子飮食」法,就是與胖子飮食完全相反;醣類要最後再吃。一開始先吃沙拉、熟食或湯品等副菜,尤其要從膳食纖維多的開始進食,在這之後再吃肉或魚等主食。最後,再享用主食的醣類。將副菜及主菜先送進腸胃之後,就能減緩後來進入的醣類被吸收的速度。

行為指標

  • 留意吃東西的順序。
  • 擺脫「胖子飲食」法的進食順序:副菜→主菜→主食(醣類)。

【重點②】每天「多十分鐘」活動身體

經由日常飲食慢慢囤積於肝臟的脂肪,要靠每一天的運動加以燃燒。然而,每天忙碌不停的人,也許無法保證能每天擠出時間做運動,而且負荷大的健身又很累人。這種情況下,不妨先從增加日常身體活動做起。

日本厚生勞働省提倡的「打造健康運動基本原則(十八到六十四歲)」為「每天步行(或是像打掃等,強度符合步行以上的身體活動)六十分鐘」、「每週運動六十分鐘至氣喘噓噓並流汗的程度」,重點是「活動身體的時間要比現在多出十分鐘」。如果是這樣的程度,相信很多人都可以堅持下去。

再者,成人一天的目標步數,建議應達到八千至九千步。譬如在通勤或移動時候盡量徒步、走樓梯等等。總之,應在日常生活中養成多走幾步的習慣。

行為指標

  • 首要就是提醒自己「多十分鐘」活動身體。
  • 類似步行等日常的身體活動每天應達六十分鐘,輕度運動以每週六十分鐘以上為目標。

本文摘自《內臟疲勞修復全書》/松尾伊津香(日本疲勞恢復專家)/遠流文化

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來源鏈接:https://www.edh.tw/article/31261

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